- 相關推薦
大班綜合活動《包餃子》教案及反思
在日常生活和工作中，課堂教學是我們的任務之一，反思是思考過去的事情，從中總結經驗教訓。那么應當如何寫反思呢？下面是小編幫大家整理的大班綜合活動《包餃子》教案及反思，希望對大家有所幫助。
大班綜合活動《包餃子》教案及反思 1
設計背景
《綱要》中指出：要利用藝術活動激發幼兒情趣，幫助幼兒體驗審美愉悅和創造的快樂，體現自我表現和創造的成就感。幼兒對節日“包餃子”、“吃餃子”比較了解且很感興趣�！断惭笱蟆返囊魳窡崆檠笠纾x予濃郁的節日氛圍，于是我結合幼兒在活動中的興趣、審美、創造、表現，活動中將“包餃子”作為引線，貫穿于整個音樂欣賞活動中，為幼兒營造一個寬松、愉悅的學習氛圍，在“包餃子”的表現創造中感知理解音樂的性質，感受、表現、體驗音樂的歡快情緒。
活動目標
1.能隨音樂，基本合拍地做搟餃子皮、包餃子的動作，并學習從小圓到大圓的隊形。
2.創編餃子沸騰的動作，表現音樂歡快的情緒。
3.在表現餃子沸騰的過程中找空的地方，不與別人碰撞。
4.感受旋律的氣氛以及和同伴一起參加集體音樂活動的樂趣。
5.培養幼兒的音樂節奏感，發展幼兒的表現力。
重點難點
重點：學習隨音樂有節奏進行律動表演。
難點：創編包餃子、煮餃子動作并進行表演。
活動準備
1、熟悉包餃子的過程，注意觀察餃子沸騰時的樣子。
2、游戲時用的“大漏勺”一個。
3、錄音機、音樂磁帶、餃子在鍋里“跳舞”情景的圖片。
活動過程
1、欣賞樂曲，初步熟悉音樂結構。
2、創編餃子沸騰部分。
(1)引導幼兒說出包餃子的`過程。
(2)出示掛圖，引導幼兒創編小餃子在鍋里跳舞的樣子。
(3)教師和幼兒一起聽音樂學習小餃子跳舞。
(4)幼兒聽音樂自由表現。
3、學習搟餃皮部分。
(1)創編搟餃皮的動作。
(2)學習由小圓到大圓隊形上的搟餃皮。
4、學習包餃子部分。
(1)學習包小餃子。
(2)學習兩人結伴包餃子。
(3)聽音樂包餃子。
5、將動作連起來，完整練習一遍。
6、完整地做“煮、撈餃子”游戲一遍。
教學反思
《綱要》指出：幼兒藝術活動的能力是在大膽表現過程中逐漸發展起來的，教師的作用應主要在于激發幼兒感受美、表現美的情趣，豐富他們的審美經驗，使之體驗自由表達和創造的快樂。讓每一位幼兒都得到美的熏陶和培養。提高自由表現的機會，鼓勵幼兒用不同的藝術形式大膽地表達自己的想法和創造，肯定和接納他們獨特的審美感受和表現方式，分享他們的快樂，在此基礎上，根據幼兒的發展狀況和需要，對表現方式和技能技巧給予適時、適當的指導。幼兒園大班孩子，已有一定的生活經驗，對包餃子的過程有了一定的了解。選擇孩子熟悉的生活內容，使孩子對此活動更易于感興趣。因為興趣是孩子學習的動力。
大班綜合活動《包餃子》教案及反思 2
【活動目的】
1、鍛煉小朋友的動手能力，培養自力更生的意識。
2、感受集體勞動的快樂。
3、培養幼兒樂意在眾人面前大膽發言的習慣，學說普通話。
4、培養幼兒的嘗試精神。
【活動過程】
1、準備階段：(30分鐘)
�、偃�(已絞好的)、芹菜、蔥姜、調味佐料、面團、刀、案板、小搟丈兩個，小碗若干、小勺若干、盛餡盆、淘菜盆、鍋排等。
�、诟靼嘈∨笥言诶蠋煹闹笓]下，在各自教室用桌子組合操作臺，小朋友分坐在操作臺的四周。小朋友們表演手指操《包餃子》，為即將開始的包餃子活動營造氣氛。
�、凵罾蠋煱亚鄄�(每班一顆蔥姜)分配給各班，小朋友在老師的指導下進行摘去菜葉，老師把分摘后的芹菜整理后，在小朋友的監督下淘洗干凈。(此過程老師應組織得有趣。如：有關芹菜顏色、生長[地面地上]、蔥姜的`氣味、菜葉的收集和處理，小朋友選出監督員監督干活的質量等。)
�、苌罾蠋煱咽占蟻硖韵锤蓛舻那鄄�、蔥姜(在活動室)進行切碎。班級老師請小朋友逐個觀看切菜的過程。
2、拌餡階段：(10分鐘)
生活老師把切碎的菜和肉放進盛餡盆并依次加入鹽、味精、五香粉、餃子調料、醬油、雞蛋等，進行搓和、拌餡。請小朋友依次參觀。(并說明雞蛋的用途為增強黏度，醬油為調色，好看、增強食欲)(地點：活動室)
3、搟面皮階段：(30分鐘)、(與包餃子同步進行)
生活老師和班級老師進行分工，搟面杖，切成小面團。老師先示范，請小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮。(2個/人次)(地點：活動室)(開始前，請班級老師給小朋友們洗手)
4、包餃子階段：(50分鐘)
生活老師把餃子皮分給小朋友(2個/人次)，班級老師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上，然后，班級老師進行示范，小朋友依示范進行包餃子。(評出包得又快又好的餃子，對小朋友進行獎勵，獎小禮品一份)(各班根據自己班級包的餃子進行數數)(地點：各班教室)
5、水煮階段：(30分鐘)
生活老師集中包好的餃子，放進開水的鍋里。水煮開添涼水一勺，共三遍，至直餃子熟透。請各班選出代表兩名到廚房參觀�；匕嗪笾v給小朋友們聽。
6、吃餃子階段：
生活老師把煮熟的餃子分發給各班的餐盆中，老師進行配餐，請小朋友們品嘗自己包的餃子。(此階段氣氛應更為活躍：這是誰包的餃子?盛的數量?)
四、回顧：
下午上課后，請小朋友們進行討論包餃子的過程，老師總結。
教學反思：
幼兒的興趣非常濃，能積極回答老師的問題，但在幼兒討論的這個階段，我應該創設情景，讓幼兒體驗。我會多看看多學學，讓以后的教學活動能夠更好。
大班綜合活動《包餃子》教案及反思 3
教學意圖：
餃子，原名“嬌耳”，是中國的古老傳統面食，深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區，每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。孩子們熟悉并喜歡餃子那獨特的味道，但是對其制作的過程是特別的陌生。本次教學是在孩子們已有的味覺的基礎上，讓幼兒隨著音樂《喜洋洋》體驗“包餃子”過程，學會包餃子這項生活技能，讓孩子們在“學”的過程中，得到身心上的愉悅，感受音樂之美，舞蹈之樂。讓幼兒真正成為學習的主人。
教學目標：
1、了解包餃子的過程，熱愛傳統文化。
2、掌握韻律包餃子動作，在音樂中體驗包餃子過程的樂趣。
3、發展幼兒的動手能力。
4、使小朋友們感到快樂、好玩，在不知不覺中應經學習了知識。
活動準備：
包餃子和舞蹈視頻，圖片、《喜洋洋》音樂
活動過程：
一、謎語導入
白白胖胖像元寶、過年家家都要包、又有皮兒又有餡兒，味道鮮美香又香。這個謎語你猜出來了嗎?
對了，就是餃子。餃子是中國傳統面食，每年冬至，春節，家家戶戶都要吃餃子，因為餃子寓意著喜慶團圓，吉祥如意，那你知道餃子是怎么做出來的嗎?那讓我們看一段視頻了解一下吧!
二、觀看視頻、了解包餃子的過程
請幼兒根據分解圖示說出并示范動作(揉、切、搟，包、捏，下、攪、嘗)
教師小結：原來餃子的制作需要這么多步驟，大面團，揉一揉，搓一搓，變長條、切一切，變短了、小面團，壓一壓、搟一搟，添點餡，包起來，捏一捏、包好餃子、下餃子、攪一攪、撈起來、嘗一嘗，真香呀!
其實，吃餃子的過程還可以編成律動呢，你看!
三、欣賞律動舞蹈《包餃子》
分步驟學習律動動作，解讀每個舞蹈動作對應的包餃子動作
視頻中老師的舞蹈動作與包餃子真實過程一致嗎?
猜一猜，這個動作表示在干什么?
切的.動作老師切了幾下?壓的動作做了幾次?
四、分組表演，在韻律活動中體驗包餃子的樂趣
教學延伸：
1.在生活部室親身體驗包餃子過程，享受勞動的快樂。
2.在娃娃家提供橡皮泥等材料，讓孩子體驗包餃子過程。
3.鼓勵幼兒大膽創編包餃子中揉、切、搟，包、捏，下、攪、嘗等關鍵動作。
教學反思：
本節活動是根據幼兒生活經驗再生的一節綜合活動，以幼兒為主體，根據幼兒實際發展情況，讓幼兒充分探索揉、切、搟，包、捏，下、攪、嘗等關鍵動作，在活動中，幼兒能積極參與，活動過程緊緊圍繞教學目標，體現了層層遞進的原則、促進幼兒情感的升華。
【大班綜合活動《包餃子》教案及反思】相關文章：
冬至包餃子活動方案07-30
包餃子活動創意口號08-10
冬至包餃子活動策劃方案04-22
包餃子活動策劃書03-23
冬至包餃子活動策劃書07-30
冬至包餃子活動總結（精選14篇）12-22
冬至包餃子活動策劃書04-29
冬至包餃子活動策劃（精選10篇）12-22
包餃子活動策劃書(15篇)04-15