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學校營養餐規章制度
在充滿活力，日益開放的今天，我們都跟制度有著直接或間接的聯系，制度是各種行政法規、章程、制度、公約的總稱。那么制度的格式，你掌握了嗎？下面是小編收集整理的學校營養餐規章制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
學校營養餐規章制度1
一、凡出現下列情況之一者，相關責任學校或個人要做出書面檢查，并在教育系統進行通報批評。
1.管理制度不健全、制度未張貼上墻、制度未分類專盒存放。
2.各項制度形同虛設，執行不力。
3.未配備食品專用儲藏室，食堂操作間雜亂。
4.儲藏室無防鼠、防蠅、防火、防盜、防破壞相關措施。
二、凡出現下列情況之一者，對相關責任學校或個人給予警告或撤職等行政處分。
1.確定享受營養改善計劃學生名單過程中，不按文件規定核定學生人數，弄虛作假，套取國家資金的。
2.對因管理不善導致學生丟棄、損壞營養食品，造成惡劣影響的。
3.對學生浪費食品的行為處理不當，經媒體曝光，給學生營養改善計劃實施工作抹黑，造成惡劣影響的。
三、凡出現下列情況之一者，將相關責任人員移交司法機關查處，追究刑事責任。
1.對擠占、挪用、截留、克扣、套取農村義務教育學生營養改善計劃專項資金，造成一定影響的。
2.義務教育學生營養改善計劃專項資金賬務管理上混亂、支付不合理等行為，造成惡劣影響的`。
3.對因保管不善、加工不規范等造成學生群體性食物中毒等嚴重衛生事故的。
學校營養餐規章制度2
一、學校必須成立“營養餐”管理領導小組，由校長任組長，副校長或總務主任為副組長，成員由班主任老師、教師代表、學生家長代表組成。領導小組對食堂的財務、經營情況、飯菜的'質量、衛生安全、服務態度等方面進行監督檢查。每學期至少要召開1次會議，聽取學生、學生家長和教師提出的意見，并將合理化建議提交學校行政會研究落實。
二、學校食堂一律由學校集體管理，不準個人承包或變相承包。
三、學校食堂應遵循零利潤的原則，學生“營養餐” 只能將原材料和輔助材料納入成本核算，燃料費、從業人員工資、廚房用品等一律不得納入成本。做給學生的飯菜要確保數量和質量。
四、學校應按照財務管理規定設立獨立的“營養餐”專賬，并納入學校財務核算。
五、學生“營養餐”補助款不得直接發放給學生或學生家長，應由學校統一管理，用于學生在校期間的生活支出。
六、學校應設立“營養餐”公示欄，將 “營養餐”資金使用情況進行公示，接受群眾監督。
七、學校應加強飲食從業人員管理，定期進行業務知識、業務技能和食品衛生安全知識培訓。
八、學校不準購買四季豆、野蘑菇、發芽的馬鈴薯給學生食用。
一律杜絕涼拌菜。
九、學校應建立健全食品衛生安全管理制度和食物中毒事故應急處理預案，嚴防食物中毒事故發生，確保全體師生的生命安全。
學校營養餐規章制度3
1、健全管理體制，明確職責分工，成立由校長為主要負責人的領導小組，形成由膳食委員會監督，層層把關、分工負責的運行機制。
2、供餐辦法。根據學校具體情況采取學校以早點的方式和跑灶生午餐為學生供餐。
3、財務管理。營養改善計劃補助的資金與學校財務統一核算，分賬管理，專人負責，同時實行財務公開制度。定期向學生、家長公開賬務，節余資金全額用于改善學生伙食，不得擠占、挪用。
4、嚴格采取實名制制度。每學期初核實學生人數，并公示無誤后如實上報，不得多報、漏報。
5、加強監督保證安全運行，每學期安排數次食堂食品衛生安全檢查工作，加強對學生食堂的監督、檢查工作，保障學生膳食安全。
6、實行晨檢制度。每天早上在工作人員進入加工間時，對工作人員的.身體狀況進行檢查，發現有感冒等疾病者，應停止其工作，等康復后再恢復工作。
7、實行食品留樣制度。每餐應指定專人做好食品的留樣工作，并做好記錄。
8、全面落實責任。權責分明，凡參與此項工作的工作人員都要明確責任，對工作中推諉扯皮而造成的責任事故，一律要追究其相應的責任。
學校營養餐規章制度4
1.嚴格執行《食品安全法》、《傳染病防治法》、《學校衛生監督工作條例》等法律法規和制度，組織食品安全管理人員、全體教師認真學好上述法律制度，建立健全各項安全管理制度。
2.按照有關要求并結合學校實際配備食品安全管理人員，加強學校食品安全管理，嚴把食品安全關，預防學校食品安全事故發生。
3.把食品安全知識教育納入學校教育計劃，加強對學生食品安全知識的教育與培訓，引導學生養成良好的飲食衛生習慣，嚴禁學生購買不符合食品安全要求的'零食、飲料，以防不良疾病發生。
4.學校食品存放庫房必須保持環境整潔，消除蚊蠅、老鼠、蟑螂等有害昆蟲及其孽生條件。
5.直接從事營養餐工作的學校從業人員必須身體健康，并定期進行健康體檢和業務培訓，取得健康證后方可持證上崗參加工作。
6.直接接觸學生營養餐食品的學校從業人員應有良好的衛生習慣，不留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。
7.學校要嚴把食品驗收入庫環節，確保無質量保證的食品不進入學校。
學校營養餐規章制度5
1.大力宣傳農村義務教育學生營養改善計劃實施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉，深入人心。
2.加強健康教育，使學生養成安全、衛生、健康的生活習慣。
3.將本校學生營養改善計劃實施方案、領導機構、管理制度、管理人員、工作人員、核定的實名制學生名單報教育局審查備案。
4.配備好后勤管理人員和生活教師，加強業務培訓和指導，確保管理服務和教育工作扎實到位。
5.合理安排用餐時間，確保學校教學工作的'正常開展。
6.認真做好營養餐工作的檢查與指導。學校主管領導堅持每周檢查指導一次，分管領導堅持每天指導檢查一次;全面檢查食品質量、衛生安全、專項資金管理使用、食品配送分發等工作，對發現的問題要立即糾正和處理。
7.嚴格按照學籍管理規定界定享受對象，認真審核享受人數，建立健全學生實名制檔案，對學生人數、補助標準、受益人次等情況進行動態管理，嚴禁虛報學生數，嚴防套取、冒領國家資金。
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