工廠規章制度(通用15篇)
在當今社會生活中，越來越多地方需要用到制度，制度是指一定的規格或法令禮俗。那么制度怎么擬定才能發揮它最大的作用呢？下面是小編為大家整理的工廠規章制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
工廠規章制度1
第一、安全生產檢查制度
一、節前安全生產大檢查。每年的四大節日前對市場進行安全生產大檢查。
二、每年的春季和秋季各安排一次全面的安全生產大檢查。
三、每年的夏季到來之前安排一次夏季安全用電專項安全大檢查。
四、對市場內危險性較大的重點部位定期進行巡檢，原則上每月檢查一次。
五、定期進行市場巡查，對市場進行動態監管。原則上每季度進行一次。
六、重大政治經濟文化活動中，要在活動前和活動中開展安全生產大檢查。
七、做好市、區安全生產監管部門安排的其他檢查工作。
八、安全生產大檢查必須由領導帶隊，組織相關部門負責人、技術人員參加，確保檢查效果。
第二、安全生產例會制度
一、根據公司安全生產管理制度，貫徹落實安全生產例會制度。
二、公司每月召開一次部門或班組以上安全生產分析會，總經理主持，做好記錄并存檔。
三、部門每月召開一次班組以上安全工作例會，由經理主持，做好記錄并存檔。
四、班組每周召開一次班組安全工作例會，班組長主持，做好記錄并存檔。
第三、北方汽配城安全經營投入保障制度
為了保證公司的安全經營，公司每年支出專項資金，配備安全設施，加強安全管理保證設備的正常運行。
一、公司每年支出部分專項資金用于安全經營改造，專款專用，不準減少或挪為它用。
二、對于各項費用必須按照制度、預算和審批手續支出，并由財務部門申報，審批后方可實施。
三、安全設施資金投入范圍：
1、完善、改造安全防護設備、設施支出。安全設備、設施主要是指公司的監控、通風、防汛、調溫、防火、滅火等設施設備；
2、配備必要的應急救援器材、設備和現場作業人員安全防護物品支出
3、安全生產檢查與評價支出。
4、重大危險源、重大事故隱患的評估、整改、監控指出。
5、安全技能培訓及進行應急救援演練支出。
6、其它與安全經營直接相關的支出。
四、設備正常運行保障資金：
1、煙、溫感報警系統的測試和維修，每個煙、溫感探頭至少每年輪測一次。
2、消防水泵、噴淋水泵每月試開泵一次，檢查其是否完整好用。
3、正壓送風、防排煙系統每半年檢測一次。
4、室內消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。
五、安全經營專項費用用于其它安全技術事項：
1、安全經營宣傳、教育和培訓；
2、勞動防護用品配備：
3、其它保障安全經營的費用。
第四、安全生產工作檢查、考核、獎懲制度
一、安全生產工作實行逐級檢查、考核。
二、安全生產工作實行層層簽訂責任書，每月將責任書落實情況逐級上報，對安全事故不瞞報。
三、公司對部門每月至少一次安全工作檢查，部門對班組每周進行一次安全工作檢查，安全班組對成員每天進行考核。
四、公司對部門及部門對班組考核以目標責任的完成情況和交付任務完成情況為依據。
五、檢查、考核情況以書面形式匯總于公司，并在安全生產會議上公布。
六、每半年對安全生產工作總結以此為依據開展考核。
七、檢查考核結果與安全獎懲制度對應并在當月或年終獎中體現。
第五、北方汽配城安全教育、培訓考核管理制度
一、新員工教育
1、凡新入公司人員，必須進行安全教育，考試合格后方可上崗。
2、公司安全教育。由總經理辦公室安排，保衛處等其他部門配合共同組織實施，教育內容有：黨和國家安全工作的方針、政策、法規；公司的基本概況和重點部位分部情況及注意事項；一般安全知識和公司安全工作總則。
3、部門安全教育。由部門經理主管負責，教育內容有：商城基本概況；重點部位、特殊設備、特殊工種及防護措施；各部門安全制度規定及安全要求；安全事故教訓和危害。
4、班組安全教育。由各班組長負責進行，教育內容是：本部門運營工作及安全規章制度，各種安全事故案例的經驗和教訓。
5、安全教育時間：公司安全教育一般為一周，部門安全教育為一天。
每年以創辦安全知識宣傳欄、開展知識競賽等多種形式，提高全體員工安全意識。由物業部組織實施。
二、全員教育
各部門每月至少一次對全體員工進行安全思想教育工作，班組每天晨會時教育內容要緊密結合本崗位工作的具體情況，牢固樹立“安全第一”的思想，分析本崗位存在的問題及產生根源，擬定采取措施；上級安全運營文件、典型事故經驗教訓等根據上級要求，結合各自實際需要，不定期的進行。
三、日常教育
對職工進行同常安全教育是貫徹營運權過程的經常性工作，由各部門、班組根據各自的工作性質和特點，結合營運工作等不同的階段和任務的輕重緩急，考慮不同季節的氣候變化，工作環境及人員變化的情況，對職工進行多形式、多渠道、多層次、針對性的安全教育，不斷培養和提高全體員工的安全防范素質。
四、重大節假教育
公司每逢節假同期間，由各部門、班組負責人根據公司要求，結合本部門的實際情況，對職工進行安全教育，制定出節假同期間的安全保護方案，確保營運工作的順利進行。
五、特種作業人員的培訓和復審
凡符合國家特種作業范圍內的特種作業人員必須接受、參加當地安全部門的安全技術培訓、考核、復審。根據需要由公司主管部門組織，對各種特種作業人員不定期的進行專業技術教育、培訓、審核。
六、對商戶的安全教育
對商戶的提高安全消防意識由物業部門負責，市管人員必須對商戶進行安全教育，做好防護措施。
七、事故教育
對發生事故和事故苗頭的責任人由其部門、班組負責，暫停其工作，對其進行事故分析(原因、教訓），防止事故重復發生的措施等方面的教育。
八、商場物業部門組織各級領導班子進行安全專項培訓，加強各級安全責任人的安全意識。
九、公司結合市消防支隊在進行大型的滅火應急疏散演練，并在“11．9”消防日和消防安全月，通過授課、觀看火災案例警示片等形式對員工進行培訓，做到培訓有計劃、有內容、有總結、有受培訓人員簽，由物業部和人事部(總經辦)共同組織實施。建立完善公司、部門、班組的安全教育檔案，每次教育培訓必須要有記錄，并妥善保存。
第六、北方汽配城重點部位安全管理制度
一、各部門必須貫徹“安全第一、預防為主”的方針，認真執行公司安全管理制度，自覺服從公司安全保衛處的管理，正確處理好安全與經營的關系，確保給商戶提供一個安全經營的良好環境。
二、嚴格遵守與公司簽訂的安全經營目標管理責任書的條款，各部門的簽約責任人即為各部門的安全責任人，對經營區的安全經營切實負起責任。對本單位的員工經常進行安全教育，每月不得少于一次，并結合本單位的實際情況。公司應對本單位員工的安全教育負責，制訂并落實安全管理制度，將安全經營的責任落實到人。
三、切實做好公司的安全防范工作，確保本單位無隱患事故，無火災事故。自覺做到不擠占消防通道，消防前室，防火卷簾下嚴禁堆放商品及其它物品。滅火器材落實專人維護、管理，確保處于完好狀態。員工要掌握防火、滅火的基本知識，人人會使用消防器材。
四、加強防火工作，嚴格對火種的管理。餐飲單位要教育、督促廚房間員工在操作時要掌握火候，人離灶臺時必須關閉煤氣灶。餐飲單位必須每半年對油煙管道徹底清洗一次，確保不積油污，以消除火災隱患。做好安全防范工作，廚房問油鍋必須配備滅火毯。
五、市場所有工作人員及商戶必須時刻注意消防安全，嚴格遵守商城的安全管理，針對行業的特點，切實落實防火、防盜的責任制。
六、各單位嚴禁在禁煙區吸煙，不得亂拉亂接電源，不得擅自使用電熱器材。
七、嚴格對固體酒精等易燃物品的管理。要集中保管，要設有專門倉庫儲存，專人負責，營業場所禁止存放。
八、經常對本部門進行安全檢查，發現安全隱患及時整改。對公司保衛處發出的安全隱患整改通知單，必須認真對待并限時整改，確保萬無一失。
第七、北方汽配城重大事故整改制度
一、檢查出屬本部門內部整改的隱患，由責任人負責落實“三定”原則，組織整改和驗收
二、檢查出需要有關部門協助整改的隱患，有責任人直接與有關職能部門聯系，有關職能部門要認真研究，及時予以答復和安排整改。
三、檢查發現的隱患因受條件的限制不能馬上整改時，由責任人采取臨時安全措施，落實人員監控，進行跟蹤檢查。
四、如有下列情況之一的視為失職，發生事故負直接責任，并予以追究和嚴肅處理：
1、檢查發現隱患后，責任人不組織整改或無正當理由拖延整改。
2、整改人員不按責任人的要求進行整改。
3、職能部門接到隱患通知后不研究、不答復、不安排整改。
五、對于發現在短時間內即可發生重大事故的隱患，各級應立即報請領導批準，停止工作，進行整改。整改后應及時報請有關事故隱患主管負責人組織驗收。
六、對由于及時發現和報告重大隱患事故，避免了重大事故的發生，積極整改消除了重大隱患事故的，要給予部門或個人獎勵。對隱瞞事故隱患的，對重大事故隱患既不整改又不采取防范監控措施，導致事故造成危害的，視情況輕重，給予部門或個人批評教育或經濟處罰或行政處分，嚴重的.要依法追究刑事責任。
第八、北方汽配城安全設施、器材維護管理制度
一、消防設施
1、安全設施正常使用管理由專職安檢員負責，專職安檢員每日檢查安全設施的使用情況，保持設施整潔、衛生、完好。
2、消防設施由專職消防員每日按時檢查了解消防設備的運行情況。查看運行記錄，發現異常及時安排維修，使設備保持完好的技術狀態。
3、消防設施和消防設備定期測試：
(1)煙、溫感報警系統的測試由物業管理部門負責實施，每個煙、溫感探頭至少每年輪測一次。
(2)消防水泵、噴淋水泵每月試開泵一次，檢查其是否完整好用。
(3)送風、防排煙系統每半年檢測一次。
(4)室內消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。
4、消防器材管理：
(1)每年定期對市場滅火器進行普查換藥。
(2)市管人員定期巡查各商戶消防器材，保證處于完好狀態。
(3)對消防器材應經常檢查，發現丟失、損壞應立即補充并上報領導。
(4)各部門的消防器材有本部門管理，并指定專人負責。
二、治安監控設備
1、監控設備系統發生故障時，做好登記，及時報告值班領導并按值班領導指示辦理。
2、對一般的設備故障，能自己調試解決的自己解決，不能解決的報請專業維修部門及時維修。
3、保持設備的清潔衛生，每周對外置的監控探頭進行清潔擦拭一次，確保監控圖象效果，對監控探頭內出現的不衛生等影響使用效果時，不可擅自拆卸擦拭，報請專業人員處理。
4、堅持每季請專業人員進行一次系統的維護，確保機器設備的正常運作。
5、監控室內要設置滅火器等消防安全器材，發生火情時，應立即斷掉電源開關，火勢較小時可使用滅火器，禁止使用水滅火，火勢較大失控時，通知消防部門滅火并及時撤離現場人員。
三、公司基礎設施
1、公司的電梯由省特種設備年檢中心每年檢測一次，消除隱患，使設備在正常狀態下運行。
2、公司所有電梯由廠家售后服務部負責同常的維護和保養，每月兩次定時維修保養，給設備定期補給設備所用“油、液’’
3、實行崗位操作持證上崗制度。
4、做好設備各種維修記錄，按使用說明進行定期保養。
第九、財務人員安全管理制度
一、要遵守工作崗位，不得擅離職守，并保持高度的警惕性，防止破壞，保證在自己的工作范圍內不發生火災事故和刑事案件。
二、準確填寫打印各項收費單、帳單和發票，及時準確收妥商戶應付的費用，保證不錯收、漏收，做到不誤收假幣。
三、加強現金及內部代金券的管理，不隨意存放。錢箱抽屜要隨開隨關，交款時要裝入提包，不得明拿，不放大量現金，及時存到銀行。
四、仔細查看支票和使用者的有關證明，萬元以上金額須經銀行證實，防止詐騙事故。
五、每日營業中的業務要當面點清，做到票款與帳單核對相符，如有一般性差錯，必須執行“長繳短補”的規定，并如實匯報，不得以長補短。
六、按照正確方法使用收銀機、打機、驗鈔機和電話等設備，注意控制好電源，專用電源不得外借或他用，設備、線路發生故障要及時報修。
七、嚴格執行消防規定，熟悉消防器材的配置情況和使用方法。
八、每日下班前，要親自清點現金、票證并送交到指定地點，離崗前要仔細檢查崗位環境，確保無火種，并保持必須電源，關掉其它無關電源，拔掉無用設備的插銷。
第十、特種作業人員管理制度
一、特種工上崗須持國家相關部門頒發的操作資格證書，嚴禁無證上崗。
二、人事部對應聘特種工人員相關證件要驗明真偽，確保證件真實有效。
三、特種工證件到期要按規定到相關部門審核換證，嚴禁超期使用。
四、特種工上崗要按規定配戴勞動防護用品。
五、特種工要按規定參加公司及相關部門組織的專業培訓。
第十一、叉車管理制度
一、目的
本制度規定了公司叉車作業需遵守的細則，以確保叉車運行安全。
二、適用范圍
適用公司叉車工及相關人員。
三、職責
1、叉車工負責叉車使用和日常檢查。
2、維修工負責叉車潤滑油添加、一般故障排除和250小時、500小時的保養。
3、使用部門負責叉車工的調度、管理。
4、設備部負責公司所有叉車的外協維修以及監督管理。
5、人力資源部負責叉車工的技能培訓工作。
四、程序
1、叉車工要求
（1）叉車工必須經培訓并取得叉車駕駛操作證后方能上崗，無證人員嚴禁駕駛叉車。
（2）未經公司的安排，叉車工不準擅自教他人駕駛叉車。
（3）叉車工不準酒后駕車。
（4）叉車工駕車要穿著整齊，不得赤膊、穿拖鞋開車作業。
（5）叉車工不準進行其它與叉車作業無關的工作，如駕車去食堂吃飯、出去買東西、干私活、非規定工作范圍內未經部門負責人認可的幫忙等。
2、駕駛前檢查
（1）檢查轉向燈、剎車、喇叭、前燈和反觀鏡是否完好；貨叉是否彎曲、損壞及裂紋產生。
（2）檢查各油路系統所有管子、接頭是否有泄露。
（3）檢查發動機油、液壓油、柴油及冷卻液等液位是否在允許范圍內，檢查電解液是否足夠。不足時應按標準要求增添后方可使用。
3、駕駛規定
（1）原則上規定專車專人使用，未經部門負責人批準，叉車不得開出廠門。
（2）啟動叉車前，先檢查制動踏板是否處于鎖定狀態，控制桿是否處于中位。
（3）啟動叉車時，應先進行預熱，等預熱指示燈滅了之后再啟動，啟動后，立即松開點火鑰匙。再次啟動應隔1分鐘以上，若連續三次啟動不成，應及時報告部門主管安排處理。發電機起動約20秒鐘，平穩運行后，再開動叉車。
（4）叉車啟動時，注意觀察周圍是否有其它車輛、行人或障礙物；轉彎時看清反觀鏡及觀察左右側的情況，亮轉向燈，慢行并鳴喇叭；倒車時應先看反觀鏡及回頭觀察情況，無障礙物方能行駛。
（5）行駛時，貨叉應距地面200-300mm，在行進中不允許升高或降低貨物，上下斜坡時應慢速行駛。若下斜坡坡度較大的，叉車應后退行駛并控制好車速。
（6）叉車需依照“右上左下”方向行駛，駕駛時必須集中精神，不可麻痹大意。在出入交叉口、門口或其它看不見的地方，請減速慢行，并鳴喇叭；在潮濕、光滑、凹凸不平的地面上行駛或轉彎時，請減速；避免急轉彎，或在不牢固的物體表面行駛；嚴禁超載行駛、高速行駛，以保證行車安全。
（7）行車時，叉車工應拒絕他人上車，或進行其它與叉車作業無關的工作。
（8）運輸途中停車時，一定要先把貨叉降低至離地面100-300mm距離并熄火后才能離開叉車。
4、裝卸規定
（1）叉車裝運的貨物不能太高，以免擋住視線，導致事故的發生；若貨叉上的貨物很高，影響前進的視野，叉車應后退行駛；除短距離移位外，不得同時運輸兩板高度的貨物。
（2）不要直接運送松散的貨物以免翻倒，運送前應將其固定牢固；提升物品要用垛板，不易穩定之物件，如高度大的設備、易滑動之物件必須綁上繩索，綁緊后方可提升。
（3）叉起貨物時，貨叉要先仰后提升，下降時，應先下降后前傾。
（4）利用叉車升空工作時，人一定要站在放有垛板的貨叉上才可工作，不準直接站立在貨叉上作業。
（5）叉車工朝人推進貨物時，應鳴喇叭，等對方應聲，再慢慢推進，不準盲目朝人推進貨物。
（6）卸下的貨物應井然有序地堆放在指定的地點，貨物或叉車都不得停放在影響其他車輛或行人通行的地方。
（7）停車時，不要將貨叉懸空；嚴禁貨叉懸空時，司機離開叉車；貨叉下面嚴禁站人。
5、停放要求
（1）作業完畢將叉車停放在指定的位置，貨叉平放在地面，并對車輛進行必要的檢查整理清潔；
（2）停放后將控制桿放在中央位置，并鎖定制動踏板，拔出叉車點火鑰匙。
6、保養規定
（1）注意保養工作，定時定期進行保養。
（2）在正常工作中，如發現叉車有報警燈亮、異常聲音等現象，應立即停止使用并及時報告部門主管安排處理。叉車工不得私自拆修。
（3）叉車工每周至少清洗叉車外表一次，各部位所需機油、液壓油、柴油、電解液及冷卻液等應及時補充加足。具體參見附件《叉車保養規范》
7、叉車工及相關人員，若違反上述規定，視情節嚴重程度給予批評或經濟處罰。
第十二、北方汽配城消防規章制度
消防安全教育培訓制度
一、開展經常性的消防安全宣傳教育，創辦消防知識宣傳欄，每年對全體員工和商戶進行兩次消防安全教育培訓。
二、對新員工進行上崗前消防安全培訓經考試合格后方可上崗。
三、宣傳教育培訓的形式采取集中與分散、定期與不定期相結合的方式進行，并對經營易燃易爆商品的商戶進行重點培訓，提高安全消防意識。
四、對專職消防人員進行專門培訓，對消防設施維護保養和使用人員應進行實地演示和培訓，做到持證上崗。
五、工作人員對所組織培訓的時間、內容及接受培訓人員進行認真詳細的記錄并存檔。
六、宣傳教育培訓內容：
1、有關消防法規、消防安全制度和保障消防安全的操作規程；
2、火災的危險性和防火措施；
3、有關消防設施的性能、滅火器材的使用方法；
4、報火警、撲救初起火災以及自救逃生的知識和技能；
5、組織引導人員疏散的知識和技能。
防火巡查檢查制度
一、落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，落實巡查檢查制度。
二、市場管理員每日對轄區內的商戶進行防火巡查。檢查由物業部經理、消防安全責任人、市場管理人員組成。消防安全重點商戶應當進行每日防火巡查。
三、防火巡查人員應當及時糾正違章行為，妥善處置火災危險，無法當場處置的，應當立即報物業部經理。發現初期火災應當立即報警并及時撲救。對巡查、檢查發現的問題責令其當場改正，不能當場改正的商戶下發消防安全隱患通知書，限期整改。
四、防火巡查、檢查應當填寫檢查記錄，市場管理人員和被檢查商戶的門市負責人應當在檢查記錄上簽，存檔備查。
五、防火巡查應包括以下內容：
1、用電有無違章情況；
2、線路是否有亂接亂掛現象
3、安全出口、疏散通道是否暢通；
4、消防設施、器材是否保持正常工作狀態，安全疏散指示標志、應急照明是否完好有效；
5、營業結束或下班后，關閉電閘、清除煙頭、發熱源等雜物清況；
6、其它需巡查的情況。
六、防火檢查應包括以下內容：
1、火災隱患整改及糾正、預防措施落實情況；
2、安全疏散通道、疏散指示標志、應急照明和安全出口情況；
3、消防水源狀況；
4、消防設施正常工作情況，滅火器材、消防安全標志設置和功能狀況；
5、消防工作人員的知識掌握情況；
6、消防安全重點部位的管理情況；
7、消防控制室值班情況和設施運行情況；
8、防火巡查開展情況；
9、其它需進行防火檢查的內容。
工廠規章制度2
一、行政總廚
直接領導：董事會或總經理管理對象：各廚師長聯系范圍：公司各部門
工作職權：
1、據公司董事會或總經理指示，負責公司廚政系統日常工作調節，部門溝通，做到“上傳下達”。
2、師隊伍技術培訓規劃和指導。
3、負責公司廚政系統菜品、原料研究開發、廚政管理研究工作。
4、組織酒店對關鍵原料品質的鑒定工作。
5、對酒店廚師系統的考察和考核評級作總體把關和控制。
6、與酒店總經理共同處理各種重大突發事件。
7、負責組織對菜品的設計和審計工作，不斷了解菜品動態和動向。
工作職責：
1、進行廚政作業管理的巡察、解決各種疑難技術問題。
2、進行廚師脫產培訓、在崗培訓指導。
3、調節各廚房廚師的人員配置，并將處理意見報公司總經理審定。
4、組織制定酒店原料的采購，供應與存儲規劃，并對其作業管理流程進行密切監控。
5、對酒店菜品烹飪作業過程進行檢查、指導、確保酒店菜品數量與品質的正常供應。
6、根據總公司規劃，定期組織菜品研究與開發，并負責完成各個時期菜品研發職責指標。
7、根據公司總經理指示，參與和組織國家級和國際大型餐飲，食品學術研討交流會議與活動。
8、對酒店重大烹飪作業任務親自指揮指導。
9、負責對廚政管理制度執行狀況進行監督和糾正。
二、廚師長
直接領導：總廚(無總廚由總經理)管理對象：廚房各組組長聯系范圍：酒店各部門
工作職權：
1、負責各小組組長的考勤考績工作，根據他們工作表現的好壞，正確行使表揚和批評、獎勵或處罰職權。2、全權處理各廚房的日常業務工作并做好事前工作安排。
3、合理調動，安排各小組組長、廚師、廚工的人員配置。
4、現場檢查、督導廚房的各種準備工作。
工作職責：
1、根據酒店的特點和要求，制定零餐和宴會菜單。
2、制定廚房的操作規程及崗位職責、確保廚房工作正常進行。
3、巡視檢查廚房工作狀況，合理安排人力及技術力量，統籌各個工作環節。
4、檢查廚房設備運轉狀況和廚具、用具的使用狀況，制定年度訂購計劃。
5、根據不一樣季節和重大節日組織特色食品節、推出時令菜式，增加花色品種，以促進銷售。
6、每日檢查廚房衛生，把好食品衛生關，貫徹執行食品衛生法規和廚房衛生制度。
7、定期實施廚師技術培訓，組織廚師學習新技術和先進經驗。定期或不定期對廚師技術進行考核，制定值班表，評估廚師，對廚師的晉升調動提出意見經批實施。
8、負責保證并不斷提高食品質量和餐飲特色、指揮大型和重要宴會的烹調工作，制定菜單，對菜品質量進行現場把關，重要客人可親手操作。
9、合理調配人員，科學安排操作程序，保證出菜節奏，為服務工作帶給良好的基礎。
10、負責控制食品和有關勞動力成本，準確掌握原料庫存量，了解市場供應狀況和價格。根據原料供應和賓客的不一樣口味要求，制訂菜單和規格、審核廚房的請購單，負責每月廚房盤點工作，經常檢查和控制庫存食品的質量和數量，防止變質、短缺，合理安排使用食品原料。高檔原料的進貨和領用務必經廚師長審核或開單才能領發，把好成本核算關。11、負責指導主廚的日常工作，根據客人口味要求，不斷改善菜品質量、并協助總經理設計、改善菜單，使之更有吸引力，不斷收集、研制新的菜點品種，并持續地方特色風味。12、經常與各部門聯系協調、并聽取賓客意見，不斷改善工作。
三、紅案爐子組長
直接領導：廚師長管理范圍：爐灶廚師
聯系范圍：廚房其它各組職權：負責小組考勤，安排本組廚師上崗。
工作職責：
1、協助廚師長制作菜單，懂得成本核算和菜肴的銷售價。
2、熟練地烹制廚房能夠帶給的季節、月、周、日特色菜。
3、檢查督導組內所有廚師的儀容、儀表及工作服。協助廚師長培訓廚師，指導新廚師按廚房的程序工作。
4、開餐前檢查所有烹飪原料是否準備妥當，檢查爐頭各崗位的準備工作。
5、負責零點、餐、宴會及團體餐的出菜順序、烹調工作，與燒烤、切配、打荷、湯鍋及面點廚師搞好協作。
6、掌握各種原料的名稱，產地，出菜使用率、用法和制作方法，分派下屬領取當日廚房所需要的原料。
7、向廚師長匯報廚房工作，并提出推薦，如廚房人員問題，廚房食品衛生質量問題，當天廚房所不能帶給的菜品，食品原料的采購問題，客人對食品投訴及要求、季節、月、周、日、廚房的`特色創新菜式。第二天原料申購。
8、工作完畢后，應負責檢查廚具、用具是否整齊清潔，保證一切烹飪原料安全貯存、場所衛生干凈、各種能源開關如水、電、氣、油等是否安全關掉。
四、紅案爐子廚師
直接領導：紅案組長聯系范圍：傳菜員、管事組
工作職責：
1、負責零餐及宴會菜肴的烹制，滿足客人對食品提出的特殊烹飪要求。2、熟練地烹制廚房帶給的各類菜肴。
3、按組長的要求，填寫領料單經廚師長簽字，領取每日貨物。
4、負責制作當天所需氽煮食品及半成品的準備工作，配制各種調料。
5、上班后，準備好所有爐頭必用的生產工具，如鐵鍋、勺、鏟、毛巾、竹刷、漏勺等。
6、開餐完畢后，清洗所有爐頭生產工具，擺放整齊。原料收藏、環境衛生的清潔、能源的關掉。
7、理解上級的其它任務。
五、紅案墩子組長
直接領導：廚師長 管理范圍：打荷廚師、墩子廚師
聯系范圍：前廳、廚房各組工作職權：負責本組考勤、工作安排
工作職責：
1、負責對洗滌初加工后的肉類、禽類、水產品及野味蔬菜原料的加工(切片、絲、丁、塊、花形等)。
2、熟悉菜譜上各種菜品原材料、并針對其原料進行加工，安排打荷廚師做好菜肴所需的裝飾，菜品餐具的配置，確保開餐的正常供應。
3、努力提高配菜質量及速度，做到忙而不亂。
4、接到傳菜組的點菜后，按“先到先制，先難后簡，先葷后素”的原則配菜。
5、如遇所供菜品原料用完，應及時通知傳菜組，再由服務員告知客人。避免引起客人的誤會。
6、對點菜單，菜名不清楚的必須要查清配菜，以免錯配。嚴格遵守“見單配菜，無單不配”的原則，配餐后保管好配菜單、以便核查。
工廠規章制度3
一、認真學習安全生產法等有關法律法規，牢固樹立“安全第一，預防為主”的思想，配合廠長做好全廠的安全生產工作，接受各級安全生產監督部門的管理
二、敢于管理，善于管理，嚴格管理，以身作則。在生產過程中發現領導違章指揮、強令工作違章作業、只顧生產不顧安全，員工不遵守安全操作規程，違章作業，要立即制止。要及時糾正領導不重視安全生產的'行為。對員工屢教不改的要令其停止工作，離開崗位，積極提出安全生產合理化建議，當好領導的安全參謀，提高管理水平，確保安全生產。
四、加強對員工的安全教育培訓，堅持雷打不動的發全活動。做到培訓有內容、有記錄，受教育人應達100%。負責監督新工人先培訓后上崗，特種作業人員持證上崗，堅決制止無證操作。
五、發生事故后立即報告廠長，保護現場，向事故調查人員如實介紹事故情況。
工廠規章制度4
為了促進黨風廉政建設，防止嫌疑腐敗，加強職工民主管理，搞好各生產車間的廠務公開工作，根據《公司廠務公開工作實施辦法》，制定本實施細則。
一、車間廠務公開的項目
1、生產車間與公司總部及生產車間之間簽訂的承包合同兌現情況，每年公開一次;
2、年度生產經營指標及完成情況，產品銷售和盈虧情況，每季度公布一次;
3、安全生產情況(包括各類事故、障礙)和勞動保護措施，每季度公布一次;
4、車間管理費用開支情況，每季度公布一次;
5、貫徹落實公司職代會決議，車間內部用工和分配制度改革方案，生產經營重大決策方案，車間重要規章制度(包括內部經濟責任制)的制定及執行情況，車間制定的工作計劃和完成情況及時公布;
6、職工收入分配方案、分配情況、獎罰原因和數額明細情況，每月公布一次;
7、職工獎金福利分配、內部津貼補貼的發放情況及時公布;
8、物資采購制度執行情況包括價格、數量、質量、廠家、責任人等，每季度公布一次;
9、職工年度考核的辦法和結果，評優評先的`程序、標準和結果，每年公布一次;
10、領導班子和領導干部廉潔自律情況，每年公布一次;
11、其他需要公開的項目按廠務公開工作實施辦法規定的內容及時公開。黨建工作總結辭職信
二、車間廠務公開的主要形式
1、建立固定的廠務公開欄進行公開并做好記錄歸檔備查;
2、召開職工大會、職工代表座談會或班組長會，報告廠務公開的項目內容。
三、車間廠務公開的有關要求
1、各車間黨支部要提高對廠務公開工作的認識，把廠務公開作為黨風廉政建設的一項重要工作來抓，認真執行廠務公開的有關規定，及時主動做好站車間廠務公開工作;
2、車間黨支部負責人要切實履行本車間廠務公開第一責任人的職責，認真把好審核關，保證公開的內容客觀、真實。
3、公開時間為年、季、月末的次月10日前，凡公開的項目要及時、具體、清楚，讓職工看得明白;
4、不定期征求職工對車間廠務公開的意見和建議，并及時研究整改;
5、每年進行一次廠務公開的自查總結，并于12月20日前將本車間廠務公開工作總結報公司工會。
工廠規章制度5
1、保持臺面整潔，每天下班后必須打掃臺面及工作范圍內地面的`衛生清潔，離開工作崗位時要及時關機。
2、一經發現浪費物料、損壞物料者，限期改正，并按物料價值給予相應處罰。
3、上班時間不準會客，確有特殊情況者，經同意后，方可會客。
4、嚴禁損壞工廠的一切財物和偷盜工廠或他人的財物。一經發現在廠方不知情的情況下員工私自占有廠內財物，均按偷盜處理。
工廠規章制度6
一、原材料進廠檢驗制度
1、原材料進廠后，倉庫保管人員應及時把取樣通知單及質量證明書，一起送交理化室，通知取樣鑒定。
2、理化室接到取樣通知后，應立即進行取樣鑒定，在付款期內得出鑒定結果。
3、原材料的檢查標準，一律按國家標準，以本廠的技術規定和鑒定的合同為依據。
4、材料鑒定后，符合有關標準或合同條文，理化室要根據本廠制定的原材料使用技術標準，確定投用項目，填寫材料歷史卡，并將鑒定結果通知供銷倉庫。
5、原材料經檢查不符合國家標準及有關合同條文，理化室要及時上報，由品管部和技術部商定處理意見，同時書面通知財務部，拒絕付款。如果經廠有關部門協商可以代用，并不影響質量的可以入庫，但必須辦理手續，經使用車間同意并簽寫材料代用單，送交技術部，品管部研究，總經理批準，否則一律不準代用或入庫。
6、原材料進廠，有些檢驗項目由于條件限制不能檢查，可以到外單位或有關部門解決，但其結果必須經品管部、技術部簽字生效。
7、材料必須專料專用，如需代用，需經有關部門分析、研究，同意后由技術部和品管部聯合通知有關部門方可投入生產。
二、生產管理制度
生產管理是公司經營管理重點，是企業經營目標實現的重要途徑，生產管理包括物流管理、生產過程管理、質量管理、生產安全管理以及生產資源管理等。為合理利用公司人力、物力、財力資源，進一步規范公司管理，使公司生產持續發展，不斷提高企業競爭力，特指定本制度。本制度是公司生產管理的依據，是生產管理的最高準則。
1、生產過程管理是公司各級管理員、一線作業人員都必須遵守的管理制度。公司各級管理員、操作員必須嚴格按照生產過程管理工作，時刻樹立效率意識、質量意識、安全意識。
2、生產過程管理要求公司各級管理員時刻樹立持續改進意識，以思促管，防止管而不化;要求公司所有作業人員樹立節能高效意識。
3、生產管理人員在接到客戶訂單后要仔細分析訂單，看清客戶的每一點要求，防止盲目生產。
4、生產管理人員明確客戶要求后，應立即通知準備生產資源(包括材料、工具、模具)。
5、生產部門根據客戶交期的急緩程度安排領料，暫時不急的產品先不領料，保證生產車間物流流暢，避免生產資源積壓在車間影響車間生產，交期急迫的要馬上組織人員立即投入生產。
6、車間主管每天必須如實編寫《生產日報表》，記錄當天實際完成的生產任務，以書面形式向廠長匯報。
7、產品經檢驗合格后要及時送入倉庫，以便及時組織發貨。
8、車間管理員要及時關注車間物流狀況(物料標示狀況、物料供應狀況、通道是否順暢)、機器運轉狀況(機器或模具運轉效率)、員工工作狀況(員工精神狀態、工作熟練程度)，隨時指導員工解決生產過程中出現的問題，對于個人不能解決的問題要及時向班組長，再由班組長逐級反映。
9、生產過程中出現任何問題可能影響交期的都要及時向領導匯報，并釆取緊急措施予以處理
10、生產部門應經常對員工進行技能訓練，保證員工隨時高效作業;經常和員工交流思想，掌握員工思想動態;組織員工學習相關制度，促進公司團隊建設。
11、公司所有生產員工必須無條件服從生產部門生產安排，有爭議的必須按照“先執行后申議”的原則。
12、鼓勵公司所有員工做生產工藝改進，如果發明的新生產工藝確實對能降耗有較大改善或能大幅度提高生產效率的，公司將給與獎勵。
13、當公司發展后，本制度不再使用時可以修改本制度，本制度的修改由生產部門提請，修正案經總經理批準后公布施行，修正版公布時本制度自動失效。
三、出廠檢驗項目管理制度
1、在品管部的指導和監督下，理化實驗室負責對本廠生產的產品檢驗工作，獨立行使檢驗職權，嚴格按標準及檢驗方法對產品逐批次進行檢驗，嚴把質量關，禁止不合格產品或產品不經檢驗出廠。
2、出廠檢驗時，同一班次、同一品種、同一次投料的產品為一個生產批次，對每批產品嚴格按抽樣規則進行抽樣，經出廠檢驗合格后開據合格檢驗報告，檢驗員和審核人在報告上簽字后方可出廠。
3、出廠檢驗指標如有一項不符合規定要求的不準出廠，應重新在同批產品中取兩倍數量樣品進行復驗，以復檢結果為準，若仍存在不合格，則確定該批產品不合格，并及時上報廠領導后進行處理。
4、檢驗時查驗產品包裝封口是否完好無損，不得有臟污和破損密封不嚴等現象，若發現類似問題發生，按不合格品論處。
5、檢驗用的儀器設備，應定期到法定檢定機構檢驗部門檢定，及時維護，處于良好運行狀態，以保證檢驗數據的準確。
6、嚴格按企業制定的標準要求和檢驗方法進行檢驗，要逐批次對出廠前的成品進行檢驗，并記錄檢驗結果。檢驗不合格的產品不可出廠。
7、每年參加一次質量技術監督部門組織的出廠檢驗對比試驗，保證實驗室數據準確有效。
四、技術管理制度
為明確項目技術負責人的管理權限和職責，形成一個有秩序、強有力的技術管理機構，貫徹執行國家和上級的相關政策、法規及技術標準，特制定項目技術管理制度。
1、建立技術責任制：明確項目技術負責人為責任人，落實各職能人員的職責、權利和義務的關系，明確工作流程和各職能人員的密切配合，負責協調相關工作和業績考核工作。
2、建立圖紙、測繪、設計文件的管理制度，明確責任人及文件的`收發份數、標識、保存及無效文件的回收流程，確保文件完整。
3、建立技術洽商、設計變更管理制度：明確技術負責人為責任人，做到技術洽商設計變更涉及的內容詳盡，變更項目圖紙編號明確，符合規范要求。
4、建立工藝管理和技術交底制度。技術交底和工藝管理應實行分級、分專業進行，交底應有文字記錄，交底人和被交底人均應交底確認，做到技術符合圖集文本及設計規范要求。
5、建立隱、預檢管理制度：隱、預檢應做到統一領導、分專業管理，各專業質量員為責任人，明確隱、預檢項目和驗收程序，即班組自檢、互檢、交接檢。質量員按質按實驗收，做到有檢查計劃，對整改問題有專人負責，確保及時、準確、可追溯性。
6、建立技術信息和技術資料管理制度：技術信息是指導性、參考性資料，技術資料是工程歸檔資料，應實行統一領導、分專業管理，資料員最后收集，并做到及時、準確、完整。
7、建立技術措施與成品保護措施管理制度：由技術負責人責成專人為責任人實行統一領導，分專業管理。技術措施要做到符合規范要求，針對性和可操作性強效果明顯，成品保護措施要做到低成本、高效率，實施過程有計劃，并有文字記錄。
8、建立新工人培訓制度，要有專人負責，由責任人和各專業負責人共同進行，培訓應結合施工需要，做到有計劃、有組織、有考核、有記錄，做到資料完整齊全。
9、建立技術質量問題處理管理制度：由技術負責人任責任人，會同專業負責人共同制定管理措施，做到工作程序清楚，對存在問題要分析，處理方案有依據，方案簡單、易行、可靠，處理過程有記錄和相應結論。
五、設備計劃檢修.搶修管理制度
為了更好地搞好設備管理工作，提高計劃檢修和生產過程中搶修質量，確保檢修后設備能夠正常運轉到下一檢修周期，保證檢修項目在在規定時間內完成，特制定本管理制度。
1、各單位根據選廠統一安排，依據設備運行記錄情況，認真填寫設備維修申請單。根據維修任務的難易程度分別定義為小修、中修、大修。小修提前一周，中修提前15天，大修提前30天報設備組，由設備組統一整理簽字接收，初步審定后報主管經理，由廠部最終審定后，方可實施。
2、各單位依據最終審定的檢修計劃，認真落實檢修所需的物資、備品備件及設備，需要外購的必須提前上報釆購計劃(小修提前3天，中修提前4天，大修提前15天)。
3、計劃管理員必須督促供應部門按計劃要求如期購回。
4、設備組是設備大修、中修及小修管理科室，負責大、中修及在線設備部分技術改造的施工管理、組織、協調、控制、指導、監督檢修質量管理的一系列活動。
5、設備組長為大、中修及維修管理第一責任人，負責審核年度大、中修計劃。
6、設備組負責生產設備大、中修及維修后立項審核，施工過程管理及施工質量管理，以及施工過程中存在問題的考核。
7、設備組負責改造性大修技術改造方案的制定及可行性方案的分析審核，并組織實施。
8、在生產過程中遇到設備出現緊急故障影響生產，需要緊急搶修時，由設備組長負責組織相關維修和技術人員在最短時間內，合理安排調配資源全力搶修，最快時間恢復生產。
工廠規章制度7
一、考勤管理
1、上班時間由上午8：00至12：00，下午12：30至16：30，加班是17：00至20：00（特殊情況的加班，聽從領導安排）。
2、上、下班時都必須打卡，如遇特殊情況，須由各自部門主管或人事主管簽名確認才可。
3、打卡時，不得代人打卡或偽造出勤記錄，一經發現，雙方各扣罰20元。
4、在工作期間，不得無故私自離開廠區。確有事者，須請示主管批準，打卡后才可出去（返回也須打卡），否則視為曠工，扣罰50元，嚴重者開除處理。
企業在必要的時候安排員工加班，最好按照法律規定支付相應的工資，即平時晚上的加班費是本人工資的150%，雙休日是200%，國家法定休假日是300%。但這只是國家規定的比例，加班費發放額的關鍵是工資基數，工資基數是企業與員工發生勞動糾紛時的`爭議焦點，所以建議企業明確工資基數的計算標準。
另外，建議企業在發放加班工資的時候最好有相關備注，做好與基本工資的區分，以明確企業確實支付員工加班費。
5、安排加班時，不得無故缺席，確有特殊原因，須提前申請由主管簽名批準交人事部確認方可，否則視為曠工，扣罰50元。
6、每月遲到打卡上班超過30分鐘者，處罰30元。不到30分鐘，但每月累計超過三次遲到者，底薪扣50元；連續三個月都有遲到30分以上者，情節嚴重者，作開除處理。
7、提前下班或有事請假者，須提前書面申請，由主管簽名批準交人事部確認方可，否則視為曠工扣罰50元。
8、請假者，需提前填寫好請假單交到上級領導處；請假超過5天者，須由廠領導批準方可，最長請假時間不得超過10天，否則即時終止勞動關系（特殊情況者，如婚假、喪假、病假，視情況處理）。
9、缺勤（請假）時間，須扣減底薪工資；有加班時間的，按平時加班計時工資計算，但不給予抵扣缺勤時間。
10、員工辭職須以書面申請由主管簽名批準離開時間，并處理好交接工作，須人事部確認才可，否則工資不予發放。
二、工作責任規定
1、禁止泄露公司機密（包括客戶信息、技術信息、生產信息等），如有違反，情節嚴重者，將追究其法律責任。
2、車間內員工必須服從公司的領導和管理，對未明確事項的處理，應及時請示，遵照指示辦理；員工應盡職盡責，精誠合作，敬業愛崗，積極進取。不得借故推搪而影響生產，一經查實視情節之嚴重性作出相應處罰。
3、在生產過程中，如因個人原因長期無故不加班，3次不服從生產安排者，給予警告，超過3次的給予辭退處理。
4、工作消極、不認真、工作態度惡劣，影響他人工作情緒或不能按時完成工作的，將視情節給予處理。
5、須嚴格要求每項工序，如因個人之疏忽而造成問題者，則重重處罰。
6、對待廠方之任何物品，該輕拿輕放，生產工具用完后須清理干凈放在指定的區域，專組專人保管，不得亂丟，倒置、甚至損壞；若對公物造成損壞者，處罰當事人并作出等價賠償。
7、廠方之任何物品，未經廠領導批準，不準私自拿出廠，一經發現，開除處理。
8、生產車間必須隨時保證干凈，不可將雜物隨意丟放。各部門各小組必須負責本組的環境衛生，每人每組必須負責各自所負責的區域清潔。
9、每周六下午須進行大掃除（車間內的門、廁所、窗戶、生產線、零件臺、風扇等都須清潔）。車間的垃圾須倒到指定的垃圾桶內，不得四處亂倒。廢圖紙、廢工具、廢玻璃須及時清理掉，車間物品要按規定位置放置整齊，不得到處亂放。
10、上班注意節約用水用電，停工隨時關水關電，如發現有浪費水電或下班沒有關水、關電、關車間窗戶者對其責任人或工序團體每人進行處罰20-50元不等的罰款。
三、假期薪金規定
1、提供國家法定的有薪假期。
2、除有薪假日外，公司另安排的假期，則不算工資（如春秋提前放假等）。
3、如廠方有特殊情況需放假，無論是日薪或月薪之員工都必須服從安排時間補回，不算加班。
4、影響公司經營、日常工作秩序的系列事項同樣列入制度。
四、懲罰獎制度
1、對違反上述制度及影響公司經營、日常工作秩序的系列事項將根據影響損失程度進行警告、嚴重警告、罰款（10-1000元）、停工、開除、追究法律責任。3次警告1次嚴重警告，1次嚴重警告可以停工，3次嚴重警告可以開除。
2、對堅決遵守擁護公司制度，對公司經營管理提出合理建議做出貢獻者，公司將根據程度進行表揚、獎勵（50-1000元）、加薪、加級等。3次表揚可以獎勵，3次獎勵可以加薪加級別。
3、本制度自公布之日起執行。如有未盡事宜，廠方人事部會以書面形式事先通知員工。
勞動爭議糾紛案件中，工資支付憑證、社保記錄、招工招聘登記表、報名表、考勤記錄、開除、除名、辭退、解除勞動合同、減少勞動報酬以及計算勞動者工作年限等都由企業舉證，所以企業制定和完善相關規章制度的時候，應該注意收集和保留履行民主程序和公示程序的證據，以免在仲裁和訴訟時候出現舉證不能的后果。
工廠規章制度8
第一條生產紀律
1、遵守企業考勤制度。
2、生產過程中必須嚴格按流程生產，勤儉節約，杜絕浪費。
3、愛惜生產設備、原材料和各種包裝材料，嚴禁損壞。
4、服從主管的安排，及時作業，保證按時、按質、按量完成生產任務。
5、按照要求穿制服上班。
6、嚴禁私自外出，有事必須向生產主管請假。
7、保持車間環境衛生，不準在車間亂扔雜物，禁止隨地吐痰，每次生產任務完成后要將地面清掃干凈。
8、當產品出現不良時應立即停工并上報，查找原因后方可繼續生產。
第二條操作規程
1、正確使用生產設備，嚴格按操作規程進行，非相關人員嚴禁亂動生產設備。
2、生產過程中的設備要按使用說明正確操作使用，注意防火、防爆、防毒。
3、嚴格按照設備的'使用說明進行生產，嚴禁因搶時間而影響產品質量。
第三條產品質量
1、必須樹立“質量第一、用戶至上”的經營理念，保證產品質量。
2、注意生產過程中的細小環節，力求產品做到細節完美。
3、檢查產品的標簽、名稱、生產日期、做到萬無一失。
4、文明裝卸貨物，堆碼合理。
第四條安全生產
1、生產過程中注意防火、防爆、防毒。
2、嚴格按照設備使用說明操作，防止出現傷亡。
3、注意搬運機械的操作，防止壓傷、撞傷。
4、正確使用帶電設備及電氣開關，防止遭受電擊。
5、易燃、易爆物品應單獨堆放，并樹立醒目標志。
6、原材料、包裝物、零小的設備應布局合理，堆放整齊，
第五條設備管理與維修
1、大宗設備應有專人負責。
2、所有設備應定期保養，每日檢查。
3、制訂完善的設備維修及保養計劃，并做好維修保養記錄。
工廠規章制度9
1、工廠管理規章制度:在工廠里，怎樣做好安全管理？
2、班組是企業的最小集體工廠管理規章制度，是產品制造活動的直接執行者，所以也是各種安全事故的發源地，班組人員是安全事故發生主體，班組的安全管理直接影響到企業的安全管理成果，企業安全管理時要重視班組安全管理，班組把公司安全措施執行到實處才能落實企業安全工作。
3、班組長在班組安全管理中的作用班組長是生產現場的指揮者工廠管理規章制度，安全生產活動的組織者和管理者，作為“兵頭將尾”，是班組安全管理工作的第一責任人，班組長的安全意識，技術水平和管理能力直接關系到安全管理工作的水平。
4、班組管理區有哪些危險人的.不安全行為和物的不安全狀態是事故發生的直接原因，在識別班組管理區的不安全因素是要問自己工廠管理規章制度：
5、是否存在危害源工廠管理規章制度？什么人會受到傷害？傷害如何發生？人的不安全行為主要有：
6、缺少安全知識的培訓對不安全行為已經形成習慣沒有勞保產品或者不符合規定思想“麻痹大意”，認為危險不會降臨自己身上缺少安全重視，優先考慮產量、質量等因素物的不安全狀態主要有：
7、設備、工具本身存在安全隱患（例如已經產生裂紋隨時可能斷裂）防護措施、安全裝置存在缺陷（配電裝置沒有保護罩）工作場所不安全（通風、逃生、放火等）個人防護用品不安全（勞保產品存在缺陷，不能起到防護效果）作業環境不安全（照明、噪聲、刺激氣味等）
8、班組安全管理怎么做多思考、多請示、多匯報工作安排要心細，做事情要仔細工作布置要到位，工作要檢查，發現問題要及時處理班前、班中和班后進行檢查（查穿戴、查精神面貌、查工具安全）提高安全意識、提升安全技能（安全培訓、逃生演習）形成班組安全管理小組（班組長、技術員、安全員）建立安全管理監督機制、評比機制（全員參與、相互監督、相互促進）
9、安全常識下面在列舉一些安全常識內容：
10、紅色：禁止、停止；黃色：警告、注意；藍色：指令、遵守；綠色：安全頭部防護主要是安全帽呼吸系統主要是口罩和防毒面具眼睛主要是護目鏡耳朵主要是耳塞和耳罩手主要是手套、指套足部主要是防砸鞋、絕緣鞋等身體主要有阻燃服、靜電服、防腐蝕服等高空墜落主要有安全網、安全繩、安全帶等電氣設備員工不能隨意移動，設備必須有接地保護機械加工要注意沖壓、切割防呆作業
工廠規章制度10
一、操作人員應認真學習《安全生產法》等有關法律法規，嚴格執行安全生產規章制度，服從管理，聽從指揮，正確佩戴和使用勞動防護用品，嚴格按照吊裝安全操作規程進行操作，嚴禁違規違章作業，避免事故的發生。
二、作業前應檢查設備的安全狀況是否符合安全標準，檢查吊桿，板繩、鋼絲繩，吊鉤是否老化、斷股。檢查吊桿是否彎曲，檢查起重器、變速器操作是否靈敏，剎車裝置是否可靠有效，起重器固定是否牢靠，各種設備必須安全可靠，不準帶病運行。
三、吊裝前應在吊裝現場設置安全警戒并有專人指揮，非施工人員禁止入內。在遇有大雪、暴雨、雷電、大霧、亮度不夠及六級以上大風時，嚴禁吊裝作業。
四、在吊裝作業時，起重器臂下嚴禁站人、通行和工作，吊裝時應按規定負荷選擇吊具、索具，嚴禁超負荷吊裝。吊裝石塊緊固不牢，鋼絲繩打結、不齊，機械安裝置失靈時，嚴禁吊裝作業。
工廠規章制度11
均衡生產，調度有序
⒈配合公司,根據廠部下達的生產任務指標，結合本部的生產實力，具體組織生產計劃的實施工作。
⒉負責實施上級下達的生產任務指標，貫徹落實致員工。
⒊制定和執行現場作業標準及工藝流程，從而使生產的產品，按照客戶的需要進行，保證進度和質量。
⒋實現全面均衡有節奏的同步生產，使最終的生產便于包裝及裝箱。
產品質量控制有力
⒈車間主任接單后，先組織各組現場管理人員，分析該款標準樣衣的工藝特點，仔細閱讀工藝單的制作要求。
⒉對標準樣衣的各個部位協商制定質量標準，制定工藝流程。
⒊新款上線前務必督促有關現場管理員制作產前樣、對一線生產員工縫制輔導到位，要求管理人員、質檢人員進行巡檢和半成品抽檢。
⒋嚴格要求并督促各組員工按工藝標準進行縫制,并及時向業務部門提供大貨樣。
⒌各款在上線生產前即將生產時，有關現場管理人員應組織車間員工開生產例會或早會，對該款做詳細的說明，并將技術部提供的樣衣、工藝單及質量標準標準書面通知，公布于眾。
⒍車間主任必須組織督促各現場管理員將質量問題解決于車位之上，處理于成品之前，以保降低成品的返工率，從而保證產品質量。
原輔材料，供應及時
⒈車間主任必需及時追蹤正下單的原輔材料，如有需上報解決的問題應及時上報處理。
⒉組織車間各有關人員做好一切產前準備工作：如生產設備的配置，有關人員的調配，有關工具的搭配等。
⒊配合技術部準備好有關需用的定位板、實樣板等各類生產前的必備用品，使每款上線，都井井有條，臨陣不亂。
紀律嚴明、考核嚴格
⒈嚴格執行廠部的各項規章制度，嚴守管理制度，對違反本廠管理制度人員，視情節輕重，按規章制度有關條款予以處罰。
⒉督促每位員工準時上下班，做好車間有關人員的考勤制度。
⒊對考勤制度做到公正、公平，以理服人，以事實為根據。
設備完好，運轉正常
⒈督促各組員工負責保養好各自的機臺設備，做到“誰使用—誰保管—誰使用”。
⒉督促有關人員定期對生產設備進行檢修、調整、維護和保養。
⒊督促各組員工每天上班清潔機臺，檢查自用設備是否完好，發現異常及時通知維修人員進行維修，以保機臺運作正常。
安全第一，消除隱患
⒈做好防火、防盜等安全工作，做到安全第一。
⒉做好安全生產消防等方面的宣傳工作。
⒊嚴禁一切易燃品及火種進入生產車間，車間內杜絕吸煙。
⒋車間主任每天下班前需督促有關人員檢查車間每個角落，做好安全檢查工作。
⒌下班后督促各有關人員關閉好門窗，大門上鎖前務必檢查各門窗是否有關閉妥當，清理車間所有人員，關閉車間所有電路。
⒍督促每位員工養成人離機關的習慣，并提醒有關人員定期安檢。
堆放整齊，文明生產
元器件不落地，工裝不亂放;邊角預料不掉地，成品不亂堆;耗材不亂拋，工具不亂丟;易損件以舊換新，不合格品以次換優;食物不進車間，雜物不放工位;機臺保持清潔，場地整潔衛生。
⒈平車、凳子、框子及有關工具、設備定放置，排放整齊，不準隨意擺放、挪動或調換。
⒉與生產無關的個人物品(如茶杯、零食等)嚴禁帶入車間。
⒊要求半成品、成品要堆放整齊，不可隨意捆綁，不能落地，次品隔離并加以標識，防止機器漏油造成污漬，對不同扎號的半成品或裁片分開，以免造成色差。
⒋保證生產現場的環境衛生清潔，督促有關人員每天打掃生產現場，督促各組員工保持環境衛生。
⒌督促有關人員定期擦洗門窗、現場地面及各生產備用工具。
原始記錄，齊、準、快、明
⒈做好日常事物記錄，車間的人事記錄，登記好員工名單，對每單貨的投產日期及結束日期、生產員工等做好詳細的`記錄，并妥善保管。
⒉現場管理人員保管好所有的生產資料，每天匯總《生產日報表》、《質檢記錄》，及各項報告按時上報廠長處。
⒊落實有關呈上的報告及《生產日報表》、《質檢記錄》是否準確實際和在看板上公示。
⒋每天下班前處理好當天的日常事務。
⒌負責車間生產數量收發一致，及時處理好車間與各有關部門的交接手續。
士氣高漲，協調一致
⒈帶頭遵守廠部的各項規章制度，在制度的規則上可以適當加入一些激勵機制，以達到充分發揮員工及有關人員的積極性、創造性這個目的，使之為公司更好的服務。
⒉調動車間生產員工的緊迫感，采取有效措施提高生產工作氣氛，使生產線員工士氣高漲。
⒊協調各班組的生產分配恰到好處。根據有關人員的縫制技術，結合各方面因素，進行合理的工作分配。
⒋督促各組長完成當日的生產計劃指標，并保持每當位員工的持續運作。
⒌督促質檢員處理完當日交到驗收室的成品，填寫每日《檢驗記錄》，督促發料員統計好當日發到車間的裁片，匯總、反饋給廠部。
服務現場，以理服人
⒈負責及時處理好有關人員出現在生產線上的問題。
⒉在操作過程中，加入適當的感情成分，使員工感覺到大家庭的溫暖，為員工解決一些生活上的問題，如住宿、飲食等，使之為公司更好的服務。
⒊操作過程中難免出現各種糾紛，有關人員務必恰當的處理好內部的人際關系，如有無法處理或較為嚴重的事情，及時反饋到廠部解決，切勿在生產現場與其發生沖突，造成負面影響。
⒋負責維護好本車間的現場生產秩序，使生產有條不紊。
工廠規章制度12
一、木材經營加工實行許可證管理制度，經營、加工木材的應當向縣級林業主管部門申辦木材經營、加工許可證，并于每年的1月30日前到縣級林業主管部門年檢;
二、凡是從事木材經營、加工的單位或個人，必須嚴格遵守林業相關的法律、法規、規章，合法經營、加工，嚴禁違法收購加工木材，嚴禁經營、加工國家和省級保護的樹種;
三、木材加工廠加工所需的木材，必須辦理林木采伐許可證;
四、木材加工廠收購加工所需木材的'，出售方必須提供林木采伐許可、供貨合同及數、縣內木材運輸證等木材的合法來源憑證;
五、加工農民自用材的，必須持有由縣級林業主管部門發放的林木采伐許可證;
六、各加工廠用木材來源合法憑證建立管理臺帳，按自己采伐、收購加工和加工農民自用材分類進行管理。同時持合法憑證到鄉鎮林業站登記并在林業站建立臺帳，實行雙臺帳管理。鄉鎮林業站應加強對轄區內木材加工廠的管理;
七、木材加工經營許可證年檢時必須提供管理臺帳，無管理臺帳或管理混亂的，縣級林業主管理部門根據情況將吊銷加工經營許可證，取締木材加工廠;
八、各加工廠之間的木材指標不得相互沖抵、借用，各采伐點之間的采伐指標不得相互沖抵、借用;
九、各木材加工廠要運輸木材的，向鄉鎮林業站申請。林業站根據所建臺帳對所申請運輸的木材進行檢尺，并出具檢尺單同時發放縣內木材運輸證。加工廠憑林業站檢尺單和縣內木材運輸證到縣林業局辦理木材運輸證;
十、縣內運輸木材必須到鄉鎮林業站辦理縣內運輸證，出縣運輸必須到縣林業局辦理木材運輸證。運輸期限:縣內運輸證有效期為1天，出縣運輸從當天算起，最多不超過10天。州內不超過2天，省內不超過3天，四川、貴州、廣西、廣東、重慶不超過4天，黑龍江、哈爾濱、新疆、遼寧、內蒙古、西藏吉8至10天，其余各地5至7天。如有特殊情況要求延長期限的，必須持有相關證明復印件;
十一、各加工廠要加強管理，建立各種管理制度，做好安全生產工作。對管理混亂不予整改、發現兩次以上違法收購木材的將給予取締。
工廠規章制度13
目的：為了維持良好的生產秩序，提高勞動生產率，保證生產工作的順利進行特制訂以下管理制度。
范圍：適應于生產車間全體工作人員。
一、車間生產管理制度
1、我廠的從業人員（包括臨時工）應接受健康檢查，并取得體檢合格證者，方可參加生產。
2、從業人員上崗前，要經過衛生培訓教育，方可上崗。
3、上崗時，要做好個人衛生，防止污染食品。
3。1進車間前，必須穿戴整潔統一的工作服、帽、靴、鞋，工作服應蓋住外衣，頭發不得露于帽外，并要把雙手洗凈。
3。2直接與原料、半成品和成品接觸的人員不準戴耳環、戒指、手鐲、項鏈、手表。不準濃艷化妝、染指、噴灑香水進入車間。
3。3手接觸贓物、進廁所、吸煙、用餐后，都必須把雙手洗凈才能進行工作。
3。4上班前不許酗酒，工作時不準吸煙、飲酒、吃食物及做其他有礙食品衛生的活動。
3。5操作人員手部受到外傷，不得接觸原料和成品，經過包扎治療戴上防護手套后，方可參加不直接接觸產品的工作。
3。6不準穿工作服、工作鞋進廁所。
3。7工作期間不得擅自離開車間。
3。8生產車間不得帶入或存放個人生活用品，如衣物、食品、煙酒、藥品、化妝品，手機等。
4、進入生產加工車間的其他人員（包括參觀人員）必須穿指定工作服，方可進入車間。
5、有毒有害物管理：洗劑、清毒劑、殺蟲劑及其他有毒有害物品，均應有固定包裝，并在明顯處標示“有毒品”字樣，貯存于專門庫房或柜櫥內，加鎖并由專人負責保管。
6、上班時，物料員須及時把物料備到生產線，并嚴格按照規定的運作流程操作，不得影響工作的順利進行。
7、員工在作業過程中，必須保持一定的距離，不得擠坐在一起，不得說笑談天，交頭接耳。操作時必須按要求工作，同時必須自覺做好自檢與互檢工作，如發現問題并及時向質檢及車間主任反映，不可擅自使用不良材料以及讓不合格品流入下道工序，必須嚴格按照品質要求作業。
8、每道工序必須接受車間質檢檢查、監督，不得蒙混過關，虛報數量，并配合質檢工作，不得頂撞、辱罵。
9、所有員工必須按照操作規程操作，如有違規者，視情節輕重予以處罰。
10、員工在工序操作過程中，不得隨意損壞物料。、工具設備等，違者按原價賠償。不得偷竊公司物品。如發現視情節輕重予以處罰。
11、工作時間離崗時，需經車間主任同意方可離開，限時十分鐘內。
12、上班注意節約用水用電，停工隨時關水關電。
13、員工之間須互相監督，對包庇、隱瞞行為不良者一經查處嚴厲處罰。
14、任何會議和培訓，不得出現遲到、早退和曠會。
15、本車間鼓勵員工提倡好的建議，一經采用根據實用價值予發獎勵。
二、清潔衛生制度
1、車間工人要保持機器設備的.清潔干凈，物品要按規定位置放置整齊，不得到處亂放，車間主任要保持辦公桌的整齊干凈。
2、每天下班前打掃衛生，交接下班。
3、衛生工具用完后須清洗干凈放在指定的區域，工具由專組專人保管，不得亂丟，倒置、甚至損壞。
4、不得隨便在公司內亂丟垃圾、胡亂涂劃；
5、下班前必需整理好自己崗位的產品物料和設備。
注：本制度與廠規發生沖突時，以廠規為準。
工廠規章制度14
某食品公司規章制度范例
1.按公司規定的工作時間上下班，不得遲到、早退、不得擅離崗位、不得無故曠工，工作時間內不許閑談作樂、不許傳崗位和離崗，不許做與生產無關的事情;
2.遵守國家政策，法令和公司一切規章制度，愛護公共財物認真執行崗位職責制;
3.請病假、事假要有正當理由，并寫請假條辦理批審手續，兩天一下由生產主管批準，三天以上由公司經理審批，來不及自辦手續的藥托人代辦或打電話請假，并于上班后補充手續，批準后方能生效，否則違者做曠工處理，曠工一天除當天工資沒有另罰款20元;
4.服從生產工作安排、調動、努力鉆研生產技術，提高自身素質水平，做好本職工作;
5.工作時間內，因事或因為看病要離開工作崗位，要向生產主管請假經同意后方能離開，否則做早退處理，早退一次扣10元;
6.愛護公司財產，不得私帶廠內任何物品出廠，違者則被視為偷竊，輕者按物品價值的十倍進行罰款或開除，重則報告當地公安機關;
7.進入規定要穿工作服的工作間必須要穿工作服，務必穿戴整齊潔凈，違者一次扣款10元，嚴禁攜帶手表、首飾等個人物品進入生產區，所有工作人員不得留長指甲或涂指甲油;
8.不得帶任何食品雜物進車間，不得在車間吃食物，不準在車間亂丟雜物以及隨地吐痰，違反本條例之一者罰款10元，嚴重者開除;
9.運送產品要留意輕放，不得亂丟重摔，造成損壞的由違紀者負全部職責(包括搬運工);
10.不管上下班時間，不準在廠區吸煙、喝酒，違者一次罰款50元;
11.健康管理
①食品廠全體工作人員，每年至少進行一次體格檢查，沒有取得衛生監督機構頒發的'體檢合格證者，一律不得從事食品生產工作。
②對直接接觸入口食品的人員還須進行糞便培養和病毒性肝炎帶毒試驗。
③凡體檢確認患有：a肝炎(病毒性肝炎和帶毒者)，b活動性肺結核，c腸傷寒和腸傷寒帶菌者，d細菌性痢疾和痢疾帶菌者，e化膿性或滲出性脫屑性皮膚病，f其他有礙食品衛生的疾病或疾患的人員均不得從事食品生產工作。
12.工作服的管理
①工作服包括淡色工作衣、褲、發帽、鞋靴等，某些工序(種)還應配備口罩、圍裙、套袖等衛生防護用品。
②工作服應有保活制度。凡直接接觸食品的工作人員務必每日更換。其他人員也應定期更換，持續清潔。
工廠規章制度15
一、配料、灌裝車間，化驗室在每天下班前都必須清潔一次。廠區范圍內每天打掃一次;
二、配料、灌裝車間，化驗室范圍內不準吸煙、吃東西、大聲喧嘩，不得隨地吐痰、亂丟雜物，也不準亂堆放雜物，要保持整潔安靜;
三、生產、化驗、檢驗人員進入崗位前要清潔、消毒雙手，更換工作鞋，戴好工作帽與口罩;
四、直接與原料和半成品接觸的人員不得戴首飾、手表以及染指甲、留長指甲;
五、操作人員手部外傷時不得接觸半成品與原料;
六、不得穿戴生產車間的工作服、帽與鞋進非生產場所(如廁所)，不得將個人生活用品帶入生產車間;
七、直接生產員工每年必須進行一次身體健康檢查，取得健康合格證方可繼續從事該工作;
八、配料、灌裝車間，化驗室在下班前必須對所用儀器設備、工具、用具等要進行消毒清潔并按規定放置，并且在工作范圍開啟紫外線燈殺菌;
九、直接生產人員如患病須及時離崗就醫診治，不得帶病工作;
十、非配料、灌裝車間化驗室人員在未經許可之情況下，不得私自進入以上工作場地。
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