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生鮮部門業務員工作流程（通用10篇）
業務員是指在組織中擔負具體專項經濟業務，如生產、計劃、銷售、財會、統計、物價、廣告等具體業務的工作人員。以下是小編收集的生鮮部門業務員工作流程，歡迎查看！
生鮮部門業務員工作流程 篇1
一、每日工作內容
1、開店前
①檢查員工的出勤狀況。
②檢查促銷區、端架、冷柜、貨架排面陳列是否豐滿及整潔。
③檢查工作交接及做出工作安排。
④監督并參與員工的補貨和商品質量檢查及價格標識的核對。
⑤檢查賣場是否整齊、清潔、走道是否暢通。
⑥了解前日部門銷售業績。
2、開店后
①了解賣場缺貨情形，做好追加訂單，并催貨。
②查看報表，下訂單，并處理日常文件。
③隨時檢查賣場工作及賣場情形。
④做好分批用餐安排。
⑤檢查當日到貨情形。
3、交接班
①檢查晚班出勤情況與早班遺留工作。
②了解退換貨及破包處理進度。
③了解供應商交貨情況。
④做好晚班工作安排及分批用餐。
4、離店
①查看商品銷售情形，做好商品陳列調整計劃。
②巡視賣場，檢查賣場工作及商品庫存。
③再次檢查商品訂貨品項、數量。
④檢查商品補貨情況。
⑤檢查收貨部周轉倉有無商品。
⑥檢查晚班人員工作，填寫交接簿。
二、每周工作內容
1、每周對員工進行一次培訓例會。
2、每周安排市調，做好市調分析，實施價格調整。
3、參加店內每周一次的店務會議，了解工作績效，作出改善方案，同時溝通公司管理信息。
4、做好快訊上檔周的工作安排與檢查。
三、每月工作內容
1、安排、總結每月的盤點工作。
2、總結每月績效，并做出下月行動計劃。
3、做好員工的.排班表。
4、參加每月安排的驚爆商品討論會。
5、安排每月定期的設備清潔保養工作。
生鮮部門業務員工作流程 篇2
一、每日工作職責
1、開店前
①著裝整齊，準時上班，參加部門點名。
②檢查冷柜燈光及溫度是否正常。
③檢查貨柜缺貨及商品陳列狀況，進行排面整理及補貨。
④當日到貨商品迅速上架銷售，同時處理退、換貨，并將補剩冷凍商品及時移入冷庫。
⑤檢查價格卡、POP及陳列位置是否正確。
⑥依照清潔計劃做好清潔工作。
⑦對商品質量、保質期進行檢查。
⑧保持通道暢通，準備開店。
2、開店中
①統計缺貨品項，提醒主管迅速下訂單。
②持續排面整理、補貨及賣場清潔。
③隨時作散貨回收及破包處理工作。
④做好分批用餐，保持賣場留守人員。
⑤追蹤應到未到商品的催貨工作和退、換貨工作，并反映給主管。
3、交接班
①晚班準時出勤，參加例會。
②做好工作交接，檢查早班工作。
③進行全面的商品補貨。
④做好分批用餐，保持賣場留守人員。
⑤處理下午到貨商品，并做好檢查、整理庫房及存貨，同時進行退、換貨商品處理。
4、離店
①再次確認散貨是否回收。
②進行全面的賣場補貨和賣場清潔。
③檢查冷庫、冷柜溫度，關好庫門、蓋好柜蓋、拉下柜簾，做好工作記錄。
④經值班主管或經理檢查獲許方可下班。
二、每周工作職責
1、每周進行一次市調。
2、做好快訊換檔工作。
3、做好倉庫整理和滯銷商品處理工作。
4、參加每周一次員工培訓。
三、每月工作職責
1、做好每月的.盤點工作。
2、總結本月工作，分析業績并作出下月工作計劃。
3、做好每月冷藏、冷凍柜（庫）及設備的定期清潔保養工作。
生鮮部門業務員工作流程 篇3
1.保證生鮮食品的品質良好，包裝完好；
2.保證人員、銷售區域、設備、操作間、冷庫等區域的.清潔衛生達標；
3.指導對冷庫、冷柜和其它設備的正確使用和合理保養；
4.安全操作，安全用電、煤氣；
5.訂貨合理、及時，補貨及時，排面美觀豐滿；
6.控制損耗和庫存量，提高銷售業績；
7.組織實施盤點，并做盤點分析；
8.調查市場、了解競爭對手，及時調整商品結構與品項。
生鮮部門業務員工作流程 篇4
1.合理安排人力，做好排班表，人員考勤，著裝，衛生清潔的檢查；
2.每日驗貨、收貨；
3.商品的補貨、理貨、缺貨檢查；
4.商品品質、包裝的檢查；
5.破包裝、零星物品的及時回收和檢查；
6.負責發送永續訂單及庫存控制；
7.有效控制損耗做好損耗品的每日登記；
8.設備清潔衛生的`檢查；
9.確保各種用具的歸位；
10.冷庫、冷柜溫度的控制；
11.確保專業設備的安全操作，確保工作環境及員工的個人安全。
生鮮部門業務員工作流程 篇5
1、分析生鮮市場競爭狀況，了解市場需求
2、保持各分類合理充足的sku數
3、規劃各階段促銷活動
4、控制損耗發生，降低生鮮損耗率
5、根據銷售時段合理用工，提高部門人員業務技能和現場服務標準
6、執行sop巡檢標準，達成部門kpi經營指標
生鮮部門業務員工作流程 篇6
一、負責飲食服務集團所屬食堂的蔬菜采購與配送工作。
二、蔬菜采購人員可以根據食堂當天的采購量、季節變化和道路交通情況合理調整采購時間，但必須確保在早上八點和下午四點半之前完成蔬菜采購與配送工作。
三、蔬菜采購崗位共設兩人，具體負責蔬菜采購中的質量、付款、詢價、扳價、定價、確定供應商等工作；具體負責采購過程中與食堂的溝通和聯系，以及發現問題后的協調與處理工作。
四、蔬菜采購的付款工作實行每月輪崗制。當月付款人員在做完采購工作的同時，還承擔結清當天款項和及時的報賬、清帳工作。
五、蔬菜采購所需款項實行周轉金預借制，由當月負責付款人于前月底前將所需款項借出，并與當月底前將款項結清并歸還。
六、廉潔奉公、大公無私、遵紀守法，在采購過程中做到：勤看、勤問、勤比較，要確保從正規市場上進行采購，要保證采購價格和批發市場實際行情相一致；付款人員要認真負責，做到日賬日清。
七、堅持每天一次的.食堂回訪制度，及時發現和處理問題，認真聽取食堂的意見和建議；同時，應積極、及時、準確地向食堂負責人反饋最新市場行情。
八、嚴禁采購無證、無照、變質或不符合食品衛生要求的食品原材料。
九、嚴禁私自支付非蔬菜的任何貨款。
十、嚴格遵守學校和集團的各項規章制度，服從分配、相互配合、協調一致地做好蔬菜采購工作。
十一、認真研究蔬菜采購的規律，努力鉆研采購知識，探索采購工作的新思路、新辦法。
生鮮部門業務員工作流程 篇7
1、編制商品促銷計劃并執行
2、根據銷售預測合理訂貨，減少缺貨杜絕滯銷
3、清楚損耗發生點并采取規避措施
4、保持排面商品飽滿、品質良好
5、現場排面和后場倉庫干凈整潔，庫存商品分類有序存放
6、員工排班合理，員工操作技能不斷提高
7、具備積極的服務意識，異常情況及時處理并報備上級
生鮮部門業務員工作流程 篇8
1、全面把握公司產品的'市場狀況，了解同業競爭策略與消費有效需求，為公司產品的市場定位提供科學決策依據；
2、提供銷售數據分析報告、日常報表分析，為管理層戰略制定提供數據支持；
3、參與制訂大客戶銷售戰略，根據銷售戰略制訂公司銷售策略和計劃，并組織實施；
4、定期對市場環境、目標、計劃、業務活動進行核查分析，及時調整銷售策略和計劃，制訂預防和糾正措施，確保完成銷售目標和銷售計劃；
5、全面負責銷售部門團隊建設，激勵組織，優化隊伍結構；完成公司銷售目標；
6、負責對營銷人員進行業務指導和專業培訓，落實公司各項營銷推廣活動；
7、維護好老客戶資源，積極開拓新的銷售渠道和目標客戶。
8、負責協調銷售部與公司其他部門之間的工作關系；
9、不斷完善銷售工作流程、管理制度；
10、每周、每月陪同銷售人員對客戶進行拜訪，找出問題，提出改善措施、方法，提升拜訪效率。
11、完成領導交辦的其他工作。
生鮮部門業務員工作流程 篇9
1、負責全國店鋪的食材采購；
2、新供應商的尋找，資料收集及開發工作；
3、對新供應商品質體系狀況的評估及認證，以保證供應商的`優良性及食材的品質保障；
4、與廠商的詢價、議價、比價和談判等工作；
5、對舊供應商的價格，產能，品質，交期的審核工作，以確定原供應商的穩定供貨能力；
6、及時跟蹤掌握生鮮類食材市場價格行情變化及品質情況，以期提升產品品質及降低采購成本；
7、供應商以及其他部門的溝通協調；
生鮮部門業務員工作流程 篇10
1、全面負責50—200家轄生鮮門店的銷售、人員及日常管理工作；
2、銷售及市場行銷，使管轄的.店鋪達至最大的銷售及利潤，執行及反饋市場拓展部的計劃，調查評核競爭對手的銷售及市場策略；
3、存貨控制，執行貨品管理及減少存貨差距；
4、員工管理，確保招聘質素優良的員工，確保所管轄的經理完全明白其工作細節及責任，并支持他們達到目標和公司的要求；
5、安全及保安管理，確保店鋪24小時正常運作及保持形象。
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