服務類實習報告

時間：2022-04-02 19:38:42 實習報告我要投稿

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服務類實習報告范文集合五篇

　　在人們越來越注重自身素養的今天，越來越多的事務都會使用到報告，報告具有雙向溝通性的特點。一起來參考報告是怎么寫的吧，以下是小編收集整理的服務類實習報告5篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

服務類實習報告范文集合五篇

服務類實習報告篇1

　　實踐報告摘要：為了更好的了解社區衛生服務工作，為了自己將來參加醫療衛生系統工作更好的發展，為了給社區衛生服務的發展貢獻一些簡單的建議，促進社區衛生工作更好的發展，作為一名醫科院校的大學生，利用這個暑假的時間，我在重慶市沙坪壩區詹家溪社區衛生服務中心實習一個月，并對其進行了一個簡單的調研。

　　前言：在這個暑假期間，根據重慶市委市政府大學生帶薪實習的政策，在學校和沙坪壩衛生局的協調安排下，我來到了沙坪壩區詹家溪社區衛生服務中心，在這里進行了為期一個月的實習，在實習期間學到了很多的東西，同時也對社區衛生服務有了更多的了解。

　　醫院簡介：

　　沙坪壩區詹家溪社區衛生服務中心，即沙坪壩區第四人民醫院，前身是成立于1953年的雙碑醫院、康復醫院，是國家綜合性一級甲等醫院、區文明單位，社會醫療保險統籌定點醫院，位于沙坪壩區雙碑正街14號。醫院占地面積1510平方米，業務用房2881平方米，開設病床20張。下設內科、外科、中醫內科、中醫骨傷科、口腔科、托老科等17個科室，現有在職職工46人。醫院堅持“一切為了病人”的辦院宗旨，努力建設以“滿足社區群眾醫療服務需求為中心”的社區衛生服務特色文化，以親民、愛民、為民服務為突破口，把滿足群眾不斷增長的社區衛生服務需求作為根本出發點、深入社區、深入千家萬戶，為居民在醫療、預防、保艦康復、健康教育、計劃生育及心理咨詢等方面提供綜合性、持續性和可及性的方便、快捷、價廉的全方位醫療保健服務，扎扎實實開展社區衛生工作，以嶄新的舉措推動社區衛生服務的全面發展。

　　調研方法與內容：

　　一、參與社區服務中心的服務工作

　　社區服務中心承擔著社區基層最基本最主要的醫療衛生服務工作，工作量很大，要求也很高。在實習調研期間，我參加了以下中心的整體工作：（1）沙坪壩區大型義診活動（2）社區醫療衛生培訓講座，如社區人群高血壓、糖尿病等慢病防治，心肺復蘇培訓，口腔衛生講座等（3）醫患交流會（4）該中心的半年工作總結會議等，通過這些活動的參加，使我更加明白社區衛生服務工作性質的公益性與社會性。

　　二、參與相關科室工作

　　在實習期間我被安排在詹家溪社區衛生服務中心的質量管理科，在此期間也主要參與了該科室的相關工作，科室工作的內容比較龐雜，主要有以下幾個方面：（1）護理管理工作，即對醫院所有護理工作質量的監控與管理，（2）院感管理工作，即對醫院內感染，醫療衛生等的管理工作（3）醫務工作，即處理醫療投訴，醫患糾紛等（4）醫療保險和合作醫療工作（5）病歷處方等的管理等。在實習期間，我幾乎體驗參加了該科室所有的工作，（1）每天早上和醫院老師住院部查房，了解相關護理工作問題，（2）參與醫院每周一次的院感檢查工作，（3）XX年度住院病人合作醫療保險補助金發放工作，（4）處方的銷毀及病歷電腦系統錄入工作（5）當然，還是自己處理了一個小小的患者投訴，感覺小有成就感。一個月感覺還是做了不少的事情，通過參加這些工作我更加的了解到社區衛生服務工作直接的面向基層民眾，工作量的龐雜性，難開展性，及時性及高要求性等。

　　三、走訪了解其他科室

　　社區衛生服務中心因其面向社區的特殊性，亦有著它的特色，在這里主要介紹一下該社區衛生服務中心的特色科室及相關工作。

　　（1）社區衛生科，該科室在下轄村居委會還設有社區服務站。該科室工作主要面向群眾，主要開展社區群眾高血壓、糖尿病等慢性疾病的防控，以及重度精神疾病患者的走訪管理。科室建立居民健康檔案，同時科室對社區群眾開展檢查血糖、血壓、尿檢等9項免費體檢，每天來參加的人都比較多，一次來了解轄區居民的健康狀況，加強慢病的防控管理；該科室同時還對轄區內重度精神病患者進行規范化管理，采取走進患者家庭走訪制度等。

　　（2）中醫內科及中醫骨科

　　中醫也是該社區衛生服務中心的一個特色，針對中醫對慢病，基本疾病的特殊療效，更好的開展社區衛生服務，該中心中醫看病患者人數很多，著名中醫坐診使得醫院中醫館的工作開展的有聲有色，得到了遠近居民的信任和前來就診。

　　（3）托老科

　　該科室應該也算是社區衛生服務中心最具特色的科室了，托老科主要針對社區老年病人患者，主要是慢性疾病患者的療養康復工作，科室護理人員工作認真負責，服務態度良好，同時科室環境也比很好，它讓很多老年疾病患者在此獲得康復，或者減輕疾病痛苦以安度晚年。

　　（4）預防保健科

　　主要開展社區兒童疾病的預防保健及傳染病防治等，這也是社區衛生服務中心直接面向群眾第一位開展的工作。

　　四、與患者進行溝通

　　主要利用到住院部查房時間，與住院患者進行溝通，通過與住院患者的對話，了解到患者們對醫院的總體服務還是持肯定態度的，當然也提出了關于一些醫療器械，藥品需要配置等問題（當然這不是醫院的責任，因為國家微生物政策對不同等級醫院的醫療器械及藥品配置是有嚴格規定的，不過這還是需要醫院進行有效的宣傳）

　　五、走訪醫院周邊居民及門診病人了解情況

　　通過和周邊居民及門診病人的溝通交流，了解到人們對該社區衛生服務中心的各項工作以及醫療人員還是很滿意的，尤其對中醫游xx醫生（未及同意，暫不標明）評價很高。

　　六、與一些科室醫生的溝通

　　該中心工作人員比較少，但面對的是社區幾萬人的健康，醫生的工作量都很大，比較辛苦，但醫生們都沒有絲毫怨言，晚上值班徹夜不眠，社區義診，社區走訪冒風雨，頂烈日。當然住院部的醫生對一些住院病人也表示很無奈，因大多距離家比較近，有時自我感覺沒事就跑回家了，不好管理和治療。

　　調研結果分析及建議：

　　通過這次簡單的暑期社會實踐調研活動，我對社區衛生服務工作有了更多的了解，至少對詹家溪社區衛生服務中心的工作有了很大的了解，該中心的各項工作開展的都比較好，受到了醫院患者及當地居民的一致好評，當然其也存在著需要完善發展的地方，在此提出一些簡單的建議，希望該社區衛生服務中心的工作能夠開展的更好。發現問題及建議如下：

　　（1）人才缺少，服務工作人員較少，工作人員工作量大且高素質人才缺乏，建議建立人才引進機制，積極引進高素質人才，提高社區衛生服務質量；

　　（2）社區衛生服務的管理缺乏標準化、科學化、規范化，政府在社區衛生服務規劃上缺乏對發展目標、模式、規模、速度和措施等進行科學論證，社區衛生服務體系建設、機構建設、人員配備標準、素質能力要求、服務流程和操作規范等均有待規范。建議能夠積極建立相應的科學管理規范；

　　（3）社區宣傳還有待加強，對社區居民衛生，保健等宣傳的同時加強對社區居民進行政府醫療衛生政策的宣傳，加強社區居民對社區衛生服務中心的了解，提高社區衛生服務中心這居民中的良好形象；

　　（4）醫院工作人員的溝通，特別是醫生與醫生，醫生與護士之間的溝通，該中心存在一些工作人員之間的猜忌，不滿等矛盾，需要加強醫院工作人員之間的溝通與交流。

　　實習調研心得體會：

　　時間匆匆而過，在詹家溪社區衛生服務中心短短的一個月的時間，在參加工作中，在實習調研中，我學到了很多在學校期間，在課本之上學不到的東西，對社區衛生服務中心的管理工作，服務工作等有了很大的了解。作為一名衛生事業管理（醫事法律方向）的學生，實習期間我主要參加了該中心質量管理科的工作，在科室老師的指導下，學到了很多關于現實中醫院質量管理，醫療糾紛處理等各方面的工作，可謂收獲頗豐，相信這將對我將來的工作學習帶來很大的幫助。

　　同時，在此期間做了一個簡單的調研報告，這也使我對社區衛生工作有了更多的了解，也許很簡單不夠全面，不過還是希望能對大家了解社區衛生服務中心有一個幫助，希望提出的些許建議能夠對社區衛生服務中心的發展能有一個幫助。

服務類實習報告篇2

　　今年借助“xxxx藝術節”這個機會，我以一名志愿者的身份參與其中，感到十分榮幸，也十分高興。

　　這首先要感謝xxx芝罘區政府給我這么一個機會，感謝動漫藝術節執行委員會能夠給我這個平臺，使我投身“動漫藝術節”，服務“動漫藝術節”，在工作的一段時間里，認識了很多志愿者并和他們成了好朋友，我學到了許多，成長了許多。

　　我們在8月6號進行了培訓，到xxx市芝罘區政府和動漫節執行委員會和其他志愿者一起配送桌椅，布置會場，基本上干的都是體力活等極為繁雜的工作，可以說這是工作量最大的一項任務。

　　動漫藝術節于8月7日晚在市政府禮堂正式拉開帷幕。整個晚會以一部由評委及相關領導為角色的輕喜劇電影拉開序幕，以中國動畫短片大獎賽頒獎儀式為主線

　　中間串插第三屆xxx國際動漫藝術節開幕儀式及領導講話，邀請了中國資深動畫大師、著名動畫電影配音演員與觀眾見面。

　　以國內著名動漫歌曲模仿秀表演及COSPLAY社團表演等為點綴，烘托晚會氣氛，晚會期間還宣布中韓漫畫對抗賽啟動儀式，對抗賽結果將于第四屆xxx國際動漫藝術節開幕式揭曉。

　　參加了xxx動漫藝術節開幕式，情不自禁地被舞臺的燈光吸引，好像和海妞一起活躍在動漫制作的舞臺上，心情異常激動。感受藝術節氣息的同時，內心也彌漫著淡淡的屬于自己的那份朦朧的夢，只是感到原來人生的舞臺可以這么大。

　　動漫展開館儀式于8月8日上午9：00舉行，此次動漫藝術節在xxx市旅游大世界進行，以“動情山海、漫秀天地”為主題。

　　《賭》、《兔子往哪里跑》、《牡丹亭》、《諾言》、《狂野大雪地》、《小雞想飛》等獲獎，共評出最佳新人獎、最佳創意獎、最佳導演獎、實驗影影像獎、評委特別獎、最佳技術應用獎、最佳視覺效果獎等7項大獎。在xxx旅游大世界西側展廳一樓至四樓共計1萬多平方米舉行館內展示，館內設特裝展位、標準展位200個。

　　館內展示持續四天，邀請了日本、韓國等國外動漫企業、濟南、青島等動漫基地。這次動漫節亮點頻現，8大主題活動及13項配套活動看點多多。

　　有10余個國家和地區的120家企業、機構參會，參展人數預計突破10萬人。

　　本屆藝術節，在旅游大世界展館內集中安排了室內活動區域，優秀動畫短片播放、山東省歷屆漫畫精品作品展、電子對抗賽、電子游藝、動漫體驗，以及包括X—DANGER、動漫168等15個來自全國各地的cosplay團隊，將帶來《地下城與勇士》、《仙劍奇俠傳Ⅳ》等近50個節目，使現場觀眾能體驗動漫的精彩。

　　在展館外廣場，還設置了占地1600平方米的5個大型充氣卡通城堡，環繞卡通城堡和廣場草坪設置長500米、寬1。5米的涂鴉展示區，并搭建舞臺組織動漫歌曲表演。

　　藝術節以“創造、合作、發展”為主題。期間將組織海內外參會參展的企業、協會開展多種形式的投資和經貿洽談活動，舉辦實質性技術推廣和產品交易活動。

　　同時，還將圍繞國際動漫產業發展趨勢及人才技術等問題，邀請中日韓動漫協會領導、專家學者及國內外知名企業舉行動漫產業高層懇談會。

　　我們志愿者都是來自xxx四所大學的學生，被分成四個組。我們魯東大學共去了三十多人，女生負責售賣門票，就在售票廳賣票，看來很輕松的事情，如果做起來還是需要一定能力的，這就如同做銷售工作，需要一定的親和力還要有很好的耐心，而且來買票的大部分是小孩子，所以一定要給他們解釋清楚怎么入場，如何憑票玩游戲，總體來講綜合素質要求還是很高的。

　　初三學生喬峰一大早就在動漫節售票處等待正式售票，一邊和剛認識的幾位朋友聊天，話題當然離不開動漫。

　　喬峰家住日照，學過繪畫，對漫畫有非常濃厚的興趣，xxx的動漫節，吸引他不得不過來。為了能買到票，喬峰一大早就來排隊了，那時還沒人，如今售票處前已經排起了好幾個長隊，買票的人越聚越多，等著動漫節對外售票開始。

　　我們二十多個男同學也分成小組，負責在四個入口處幫助民警檢票，每個入口都有一位領導指揮，我們都要時時刻刻堅守崗位，做好自己的本職工作，還要及時向前來咨詢的家長和小孩解釋說明動漫節的細節等。

　　有時候還要引導他們進入，找到他們要觀看的地點，這要發揮團隊合作精神，記得有一位68歲的老人牟大爺前來咨詢，他很早就來到了這里，牟大爺打趣說，他是“來考察動漫業的發展”的。

　　牟大爺年輕的時候就搞美工，他回憶以前的動漫單純、單一，比如：一休、西游記，都是故事性的。不像現在，動漫涉及面廣，還能帶動經濟的發展。

　　牟大爺的兒子在外地搞三維動畫創作，他也想看看兒子工作的領域，“動漫產業一年一個臺階，老年人也該看一看，學習一下”。73歲的趙大爺在我們的陪同下在漫畫精品展區前仔細欣賞，留連忘返，他對漫畫還有雕塑，都有濃厚的興趣。

　　趙大爺此行還有一個目的，就是為孫子考察路線，時間安排的原因，趙大爺的小孫子后天才能來到動漫節。對考察的結果，趙大爺相當滿意，“一些東西對孩子挺有好處”。看著來客高興的玩，大家一起努力把工作做好，就有一種成就感。

服務類實習報告篇3

　　一、前言

　　根據教學計劃的安排，xx年x月x日至xx年x月7分配到凱瑞酒店實習酒店管理專業課程，3個月的實習，讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間，我認真結合書本知識，嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行，并按照酒店領導的指導慢慢的開展工作，努力的學，積極的做，掌握了酒店的基本營業程序，學會了酒點的日常操作規范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規范，切身感受到標準化服務和個性化服務的必要，同時也對新疆餐飲的行業有個初步的認識......使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認識到學習和實習的緊密結合，不可分割，學習和實習的同等重要，特別是實習的舉足輕重;在當今這個知識競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，經驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業，物欲橫流，經濟發達，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發生了很大轉變，使得人們的精神追求和物質享受發生了翻天覆地的變化，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。同時對于我們自身學習這個專業且今后打算從事這個行業的人還說也產生了無窮的動力，壓力，對于我們今后從事這個行業的發展前途更是清醒了一步，明白了許多!直至實習結束我在凱瑞酒店的實習共做了三個月的服務員，結束實習返校。

　　二、實習目的

　　本次認知實習主要是為了讓我對所學的專業知識及其在實際中的應用有一定的感性認識，從而幫助我將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合，為日后課程的學習打下良好的基礎，更有利于對專業基礎和專業課的學習、理解和掌握。同時這次酒店認知實習的經驗將有助于日后就業。

　　三、實習內容

　　我們在中酒是交易會的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每天都在重復相同的內容。

　　四、實習過程

　　1，起初的適應階段.

　　由于剛去酒店，對那里的一切都很陌生，領班對我們很熱情，態度和藹，這更使鼓起了我適應環境，戰勝困難和挑戰的信心和力量，領導的耐心教導，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發自內心的那種想及早進入社會的心情是我適應了酒店，習慣生活，努力學習的動力源泉。根據工作的需要，初次將我分到備餐學習，當時心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識大廳的臺號，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法，再到基本點心及中廚菜式的配料，直至最后的開檔，收檔，部分簡單菜式的做法，菜名我們一點點，一滴滴，一天天的反復記憶，不恥下問，到了最后就是整個備餐的基本管理，運作流程我也都了如指掌，但是由于時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結合，使得我們也發現酒店的某些不足，也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能接受，兩個月過去了，出于學習的考慮，開始積極主動的申請換部門學習，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同，因此進行過正式的協商。但最后還是給了我們一個部門交流學習的機會。

　　2，之后的積極工作，努力學習。

　　部門交流學習的機會給了我們之后，我于3月x日進入了服務部學習，進入了一個新的部門，各級領導都對我們給予厚望，對我們的工作信心很大，剛進服務部，就是一連幾天的服務操作技能培訓，從理論到實踐，從擺臺鋪臺布到餐中服務規范，毫不保留的告訴了我們，每天的培訓都是利用休息的時間，盡管很辛苦，但很充實很滿足很高興，筆記一頁又一頁，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。通過兩個月的觀察，進入服務部我感覺上手很快，進步很快，耐心的工作沒有給酒店的聲譽摸黑，但是由于語言溝通的障礙，可能在生意繁忙之時不能夠溝通順利，因此也造成過工作上的小小失誤，領導也都能包容。一個月的服務部學習之后，工作越來越得心應手，環境生活也適應了，對于飛臺，加臺，擺臺，看臺，洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運作開始慢慢的了解，慢慢的懂得。學會了怎么樣推銷，向客人推銷什么，尤其是時令菜單的制作作用非常重要。日常的基本的茶市，飯市服務操作也都熟悉了，對于一些餐桌禮儀，及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作，其他的飯市打荷位的準備，上菜，上湯的這些基本規范也都熟能生巧。服務部3個多月的學習讓我學會了和客人的交流，懂得了廣東人的生活飲食習俗，同時也看到了新疆人的精神面貌，消費觀念等。

　　3，最后的態度消極，低調工作

　　前期2個多月的學習和交流，自身對于酒店的各個角落，各個方面都有一個大致的了解和初步的認識，對酒店的領導和同事更是知人知面知心的交流與相處，路遙知馬力，日久見人心。對人的認識之所以深刻也就是通過這么長時間的交往和認識，相互的缺點和優點暴露無疑，因此之間的感情就回摩擦，友誼就會淡薄，這不是什么大驚小怪的事情，現在想起來很后悔，但當時也是很無奈的。作為同事不能不打交道，作為領導不能不交流，為了工作往往會產生一些誤會和抵觸，我們作為實習幾個月的學生無論從理論還是實踐上可以說都會超過他們的，他們的威信和能力慢慢的將不能被我們所折服和信任。這些整天壓抑下的工作，不僅是身心上的疲憊，更是精神上的摧殘。所以有時我們會經意不經意的不服從和頂撞，但這些是兩方面的原因，他們是為了讓我們在此努力工作爭取更大的經濟效益，但我們是學生主要追求學習，所以對他們的壓力很難接受，我們曾經和領導理論過，和同事爭論過，對酒店還罷工過，這些也只能說明我們大學生還沒有認識到社會的真實面目，還沒有真正了解社會的一些所謂的“潛規則”。但作為一個集體，我們還是相對自由的。難道酒店的一切為了贏利不顧員工就合理嗎?難道酒店的人員鄙視我們大學生就是正確的嗎?難道整天把實習生當作替罪羊我們就會甘愿嗎?但酒店參考我們的一些意見也改觀了自己的工作，也給了我們學生應得的部分利益。五、實習意見

　　我認為酒店的管理要注重這些方面的加強和改革：

　　1，更新管理理念，樹立員工滿意的公司用人制度。一改以前的片面強調顧客滿意的思維。千萬不能出現多頭領導和管理的現象，這對于本身很靈活的行業很容易出現工作漏洞。要注重員工的考核，加強培訓和實戰操練。

　　2，創新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循規蹈矩，千方百計的調動員工的工作熱情和積極性。預見性的防止不該發生的事情的出現。

　　3,健全管理體制，酒店要實事求是的分析現狀并制定切實可行的措施解決現實的影響和制約發展的瓶頸問題，增強員工和管理者的執行力，注重公平. 4,增強大局意識，樹立良好的管理者的良好形象，對于行業的固有的不良現象要有分寸的處理和對待(如偷吃等)，靈活的處理員工的錯誤和過失行為，堅持教育為本，處罰為輔，爭取達到標本兼治的目的。

　　六、實習心得

　　對于一個酒店來說，服務是形象之本、競爭之道、財富之源。對于從事酒店業的員工來說，培養優質服務的意識更為重要。實習這一個多月，確實使我們的服務意識有一定的提高。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求，也是提供優質服務的來源。于細微處見精神，于善小處見人情，酒

　　店必須做到用心服務，細心觀察客人的舉動，耐心傾聽客人的要求，真心提供真誠的服務，注意服務過程中的感情交流，并創造輕松自然的氛圍，使客人感到服務人員的每一個微笑，每一次問候，每一次服務都是發自肺腑的，真正體現一種獨特的關注。客人并非職業人，而是追求享受的自由人，且是具有優越感的最愛面子的人。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化

　　的特征，對酒店服務的評價往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以判斷。在服務中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞，也是最好的“武器”。有時候面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動他。事實上，人非圣賢，孰能無過，客人并不一定總是對的，但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位，自覺、熱情地為客人做好服務工作，也就把客人當成了“皇帝”，客人也能得到滿意。在同事關系上，微笑也是最好的交流工具，有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。

　　為客人提供個性化的服務，關注每一位客人需要，盡量滿足他們的需求。實習期間努力做到：看到客人中有小孩子，馬上拿來bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩，使他們感到溫暖??許多事情都很細微，但是用心去做好后，總能時客人非常滿意，露出贊許的笑臉。

　　記住和使用客人的名字，特別是常客的名字，可以使客人感覺到自己受重視，從而提高滿意度。咖啡廳有很多常客，其中有一位香港的李先生，每天早上都會來這里吃早餐，剛開始我不知道，幫他倒咖啡的時候稱呼他為“先生”，他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長住客，也是咖啡廳的常客，大家都認識他，我才知道他不大高興的原因。后來我每次一看到他都會主動打招呼：“李先生，早上好!”他會顯得比較高興。不僅要記住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的，e區就有這樣的兩桌常客，了解他們的愛好后，每次看到他們來吃早餐我就主動做好新鮮咖啡端上去，他們會很驚訝和高興，也會多說幾句“thankyou”。很多東西以前在書上學的時候只是知道大概，真正用到的時候才知道它的重要性。理論和實踐相結合，這也是學院安排實習的初衷。

　　一些感悟：實習也是我們了解社會，真正走進社會的一個途徑。在實習中，我們要處理好不同的關系，上下級之間的關系、同事之間的關系、與客人之間的關系等等，很多完全不像我們在學校那么簡單和直接。調整好自己的心態就很重要了，像我們這些被稱為“天之驕子”的大學生，在酒店里面受很多的約

　　束，每天干那么多體力活，有時還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的。但是走過了，經歷了，心境也就開闊許多，看待問題的角度會更切合實際。

　　總結：實習也告一段落了，這次實習使我們對酒店有了進一步的認識，也培養了我們的服務意識，學到許多書本上學不到的東西，同時也對我們今后的擇業有一定的幫助。

服務類實習報告篇4

　　一、實習目的

　　了解和認識酒店行業的基本情況，掌握從事酒店工作所需的一些具體操作技能。掌握實習部門各崗位的工作內容、工作職責、工作流程以及各崗位之間的配合與協助。培養自己的'職業精神和職業素質以及對工作的激情和責任心。為今后的職業打下一定的基礎。

　　二、實習時間

　　20xx年7月5號——20xx年1月5號

　　三、實習單位概況

　　上海浦西洲際酒店的業主方是上海寶礦集團旗下耀達房地產開發有限責任公司。上海浦西洲際酒店由洲際集團管理的，是閘北區引進的第一家豪華酒店品牌，浦西洲際酒店填補了北上海豪華酒店的空白。酒店于20xx年9月28號正式開業，被評為當年洲際集團內部的新酒店。酒店位于上海火車站旁，多條地鐵線經過，交通可謂是四通八達。

　　四、實習崗位

　　酒店咖啡廳服務員(酒吧服務、用餐區服務、自助餐臺服務)

　　五、實習過程和內容

　　首先是人事部對我們實習生及新來員工進行培訓，培訓的主要內容是洲際酒店的基本概況以及企業文化。通過培訓我們懂得了洲際的歷史與未來的愿景，懂得了洲際是一家什么樣的酒店，以及想成為一家什么樣的酒店。培訓結束之后就是直接去部門報到，我所報到的部門是餐飲部的咖啡廳。第一天上班經理給我分配了崗位是餐廳酒吧。第一次工作的感覺到很新奇。

　　酒吧主要的任務是負責餐廳酒水的儲存、領取、供給服務員。之后由于一些原因我從吧臺的崗位轉換成看自助餐，我覺得看自助餐這份工作是一項技術性較低的工作，但是工作量比較大。工作的主要任務是負責自助餐臺的清潔和餐臺上面物料的及時供給。我大部分是早上五點上班，把早餐的檔開好。一開始每天都是一種逃避的心態來面對工作，責任感也是極其的缺乏。咖啡廳的對于酒店來說其任務就是承擔酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服務。早餐時以自助餐的形式進行的，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來的盤子收走。這樣的工作每天重復著，我們工作的興趣與激情跟重復的次數成反比。

　　六、實習經歷與收獲

　　我之前選了旅游管理這個專業很大一部分是由于影視劇的原因，看著電影里面帥哥和美女在豪華的五酒店出入，他們是那么的迷人，生活是那么的富有激情。酒店豪華的硬件設施以及大量社會上層名流出入，這一切都吸引著我。我就想以后有機會一定要去五酒店工作。然后進入學校學習一段時間之后，發現繁瑣的課程、生硬的理論、毫無激情的學習環境，使得恰同學少年的我，日益的消沉。對于學習完全失去了激情，對于未來充滿著迷茫。自我價值已經完全的否定了，上課睡覺回到寢室也是睡覺，這一天基本上是睡覺度過。自己雖然知道自己這樣去度過大學的四年求學生涯，等到畢業之后從學校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無所有。每天都想著，我從明天開始一定好好學習，每天充滿著活力去過好每一天。然而到了明天發現自己很失望，每天都在想自己為什么改變不了這種狀態。現在想來原因就是缺乏行動和不自信。不自信自己的努力真的會帶來改變，不相信自己通過努力就會比別人優秀。

　　我在浦西洲際酒店實習有一段讓我很不愉快的經歷。但是這段經歷卻是寶貴的，這段經歷讓我認識了自我，這段經歷讓我變的成熟起來，這段經歷讓我對于未來更加充滿了一份信心。我覺得原因是很多的，首先我把在學校對于課程的不感興趣轉移到工作上來。在學校時因為對于課程沒有興趣所以就想以后不從事酒店業，一開始心態就不對，認為實習只是學校課程設計的一個環節而已。我所實習的目的只是為了能夠順利及時的拿到一個畢業證而已，然而我本身并不是一個看重畢業證的一個人，所以就想怎么能夠把這六個月舒服的“混” 過去。感謝上天讓我來到了ECCO，這是一個不允許任何員工在工作期間“混”的部門。也是這個“混”的念頭讓我有這段不愉快經歷的一個主要原因。每天腦袋想的是怎么找個時間去偷懶，怎么偷懶不會被發覺。殊不知我們部門的人個個是精英，根本不會讓我有任何偷懶的機會。我記得每天經理來上班就會問 Ricky(譚佩)在哪里，我還記得我們部門的hostess經常把我從pantry里面叫回吧臺。我逃離吧臺一部分原因是有混的思想在作祟，另一部分的原因是我的個性還沒有從學生時代裝換成一個職場人員的性格。學生時代喜歡特立獨行，不喜歡別人對自己過多的干預。所以一開始很不適應，比如自己做錯事了，經理或者老員工的臉就像包公一樣，說話的語氣也很不友好，然而在家里或者是學校做錯了事情，不會有人這般來對我，覺得自己特委屈，所以和他們的距離在心里已經排到很遠了。所以不想和他們接觸，不想和他們說話。自己幼稚的想著為什么他們會那么的兇。后來這樣進行了惡性循環。工作完全失去了激情，真的到了上班的心情比上墳的心情還沉重的狀態，一上班就想著要下班，這樣一個我在同事眼中和經理眼中的印象估計每個人都可以知道這會是怎么樣一個印象。

服務類實習報告篇5

　　一、實習目的

　　了解和認識服務行業的基本情況，掌握從事服務工作所需的一些具體操作技能，餐廳服務員實習報告。掌握各崗位的工作內容、工作職責、工作流程以及各崗位之間的配合與協助。培養自己的職業精神和職業素質以及對工作的激情和責任心。為今后的職業打下一定的基礎。

　　二、實習時間

　　20xx年7月5號——20xx年1月5號

　　三、實習單位概況

　　四、實習崗位

　　用餐區服務、

　　五、實習過程和內容

　　首先是人事部對我們實習生及新進員工進行培訓，培訓的主要內容是1基本概況以及企業文化。通過培訓我們懂得了1的歷史與未來的愿景，懂得了1是一家什么樣的店，以及想成為一家什么樣的店。培訓結束之后就是直接去部門報到。

　　主要的工作是負責餐廳酒水的儲存、領取、供給服務員。之后由于一些原因我從吧臺的崗位轉換成看自助餐，我覺得看自助餐這份工作是一項技術性較低的工作，但是工作量比較大。工作的主要工作是負責自助餐臺的清潔和餐臺上面物料的及時供給。我大部分是早上五點上班，把早餐的檔開好。一開始每天都是一種逃避的心態來面對工作，責任感也是極其的缺乏。咖啡廳的對于酒店來說其工作就是承擔酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服務。早餐時以自助餐的形式進行的，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來的盤子收走。這樣的工作每天重復著，我們工作的興趣與激情跟重復的次數成反比。

　　六、實習經歷與收獲

　　我之前選了旅游管理這個專業很大一部分是由于影視劇的原因，看著電影里面帥哥和美女在豪華的五星級酒店出入，他們是那么的迷人，生活是那么的富有激情，實習報告《餐廳服務員實習報告》。酒店豪華的硬件設施以及大量社會上層名流出入，這一切都吸引著我。我就想以后有機會一定要去五星級酒店工作。然后進入學校學習一段時間之后，發現繁瑣的課程、生硬的理論、毫無激情的學習環境，使得恰同學少年的我，日益的消沉。對于學習完全失去了激情，對于未來充滿著迷茫。自我價值已經完全的否定了，上課睡覺回到寢室也是睡覺，這一天基本上是睡覺度過。自己雖然知道自己這樣去度過大學的四年求學生涯，等到畢業之后從學校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無所有。每天都想著，我從明天開始一定好好學習，每天充滿著活力去過好每一天。然而到了明天發現自己很失望，每天都在想自己為什么改變不了這種狀態。現在想來原因就是缺乏行動和不自信。不自信自己的努力真的會帶來改變，不相信自己通過努力就會比別人優秀。

　　我逃離吧臺一部分原因是有混的思想在作祟，另一部分的原因是我的個性還沒有從學生時代裝換成一個職場人員的性格。學生時代喜歡特立獨行，不喜歡別人對自己過多的干預。所以一開始很不適應，比如自己做錯事了，經理或者老員工的臉就像包公一樣，說話的語氣也很不友好，然而在家里或者是學校做錯了事情，不會有人這般來對我，覺得自己特委屈，所以和他們的距離在心里已經排到很遠了。所以不想和他們接觸，不想和他們說話。自己幼稚的想著為什么他們會那么的兇。

　　后來這樣進行了惡性循環。工作完全失去了激情，真的到了上班的心情比上墳的心情還沉重的狀態，一上班就想著要下班，這樣一個我在同事眼中和經理眼中的印象估計每個人都可以知道這會是怎么樣一個印象。

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