公共營養師及其就業前景

時間：2021-06-16 12:06:42 求職指南我要投稿

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公共營養師及其就業前景

　　什么是公共營養師?

公共營養師及其就業前景

　　公共營養師是國家人力資源和社會保障部頒布的2005年3季度第4批新職業之一。是應社會、市場的需要而產生的職業技能人才，指接受專業知識技能培訓，通過國家職業資格考試認證，取得從業資格，從事營養咨詢、營養測評、營養指導、營養宣教、營養管理以及從事營養教學與科研工作、營養與食品安全知識傳播的特殊職業者，是促進社會公眾健康工作的專業人員。

　　公共營養師資格考試的培訓對象主要是：食品、營養品企業的就業人員;高等院校營養相關專業的授課老師;營養學、醫學、護理、食品、生物、烹飪、酒店等相關專業的人員;醫療衛生單位、VIP美容機構、營養診所、大型餐飲企業、高檔酒店等機構的人員;行政總廚、高級廚師以及有志于從事私人營養顧問行業的社會精英人士。

　　營養師的職業優勢如何?

　　(一)公共營養師是國家標準即將頒布的“我國首部國民營養條例”規定,條例出臺后，所有的學校、幼兒園、社區都將配備營養師,營養師包括臨床營養師和公共營養師。勞動和社會保障部第四批新職業公告，公共營養師等12個新職業成為國家職業。

　　(二)專業課程公共營養師開設專業包括：現代營養學—七大營養素、能量，食品的`營養價值，各類人群的生理特點及營養需求，食物中毒及其預防等生命科學—植物化學物。

　　(三)權威發證機構人力資源和社會保障部門實施全國統一考試，考核合格頒發公共營養師證書。

　　(四)與國際接軌 1997年，第十六屆國際營養大會，討論通過了公共營養，是一門新的學科，是營養學的一部分。公共營養師是全球性公用學科，各個國家對公共營養都有共同的概念，公共營養在全球都被承認。如營養保健，屬于國有名詞，在很多國家，沒有保健的概念。因此，公共營養師有基礎實現國際互認，國際化就業創業的機會較多。

　　營養師的就業需求大嗎?

　　職業現狀勞動保障部表示，我國這個職業的缺口將達400萬人。據了解，在臺灣，醫院營養師的月薪可以達到10萬新臺幣，甚至更高。目前北京的一些高檔社區已經出現營養師。據人力資源機構透露，這些營養師每服務一個對象，收入平均2千至3千元，若在保健品公司講課，月薪可超萬元。

　　公共營養師就業方向

　　院校類：負責幼兒園、學校師生的營養咨詢和配餐指導;

　　營銷類：從事營養保健產品的生產、銷售、宣傳等工作;

　　咨詢類：為社區、養老院、干休所、高收入人群提供營養咨詢服務;

　　食品類：從事食品、飲料、快餐等產品的生產銷售以及營養配餐工作;

　　運動類：從事健身房和體校的營養配餐工作以及營養指導;

　　美容類：從事美容保養、手術整容后恢復期的營養咨詢和指導;

　　醫院類：從事入院病人、療養院人士的膳食配餐工作;

　　管理類：從事餐飲酒店高級管理、擔任職業點菜師、專業配餐員;

　　教育類：從事各種院校開設的營養師專業的教學工作;