瘦肉炒菜花的做法大全

　　瘦肉炒菜花是一道家常美食，下面瘦肉炒菜花的做法大全是小編想跟大家分享的，歡迎大家瀏覽。

　　瘦肉炒菜花的做法一

　　1、豬肉切成片片。

　　2、花菜切成朵朵。

　　3、姜絲，蔥段。

　　4、鍋里下油，中火豬肉炒到發白。

　　5、倒入花菜翻炒。

　　6、放糖炒一炒。

　　7、倒入醬油翻炒均勻，讓菜花上色。

　　8、倒入清水煮開，水淹過菜面。

　　9、放入蔥段，蓋住蓋子燜1分鐘。

　　10、菜花熟了，大火收汁，加適量鹽調味即可。

　　瘦肉炒菜花的做法二

　　1、花菜冼凈切片，瘦肉切絲，辣椒切丁。

　　2、植物油燒開，倒進瘦肉翻炒。

　　3、再加入辣椒丁和精鹽翻炒。

　　4、待瘦肉炒熟時加入花菜。

　　5、再加點鹽翻炒均勻。

　　6、把花茶炒熟。

　　7、調入生抽。

　　8、再調入味精，調味鮮即成。

　　9、出鍋裝碗中。

　　瘦肉炒菜花的做法三

　　1、準備好最主要的食材，前腿肉一塊。花菜切成小塊，一定要菜干連著菜花一起。

　　2、將前腿肉分成肥瘦兩部分，分布切成薄薄的片狀待用。

　　3、腌制瘦肉，把瘦肉放在一個空碗中，里面加入地瓜粉、油、醬油，用筷子或者弄均勻。腌制幾分鐘更好。

　　4、鍋中放入少量的'油，把肥肉放進去翻炒，將肥肉榨干。

　　5、將瘦肉放入一起進行翻炒，炒的時間不宜過長，瘦肉很容易熟。炒好后先盛出來備用。

　　6、鍋中放入食用油，可以多放一些，花菜比較吸油，燒熱后倒入準備好的花菜。

　　7、不斷地翻炒花菜，放入少量的水蓋上鍋蓋燒2分鐘。

　　8、把之前炒好的肉放入，跟花菜一起翻炒。

　　9、加入鹽、味精、胡椒粉、蔥花等調料，翻炒均勻，就可以出鍋了。花菜炒肉的做法就是這樣了。

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