西葫蘆包子的做法

　　西葫蘆是個很好東西，營養價值高而且能降血壓。當然做成包子也是很好吃的。下面給大家介紹西葫蘆包子的做法。

　　方法/步驟一、發面

　　1.把面粉放入盆中，再把酵母放在中間的小坑中。

　　2.在酵母的位置倒入適量溫水，用筷子攪拌直到酵母融化。然后一邊以打圈的.方式攪面粉，一邊倒進溫水，使面粉成小疙瘩狀。最后揉成光滑的面團，蓋上一層紗布或者保鮮膜發酵。

　　方法/步驟二、切西葫蘆絲

　　1.西葫蘆挖掉里面的瓤切成絲，然后放入適量的鹽腌出湯。

　　2.擠掉水分，如果絲還是太長的話，再用刀剁兩下就行了，放到小盆子里備用。

　　3.把豬肉剁成肉泥，蔥姜蒜剁碎。然后加入生抽、料酒、油、花椒、鹽用筷子攪拌均勻。（多攪一會好入味）最后把剛剛在準備的西葫蘆絲倒進去攪勻。

　　方法/步驟三、包包子

　　1.待面團發酵至原來的兩倍大，用食指在中間戳一下，面團不回縮表示面發好了。把面團揉勻后分割成適量大小的面劑子。

　　2.用手掌把面劑子按扁，搟成餃子皮狀，取一個面皮放入適量餡料，用左手托住底部，右手拇指和食指開始捏出褶狀。

　　3.厘出一圈褶子收口即可，把所有的包子包好。

　　方法/步驟四、蒸包子

　　蒸鍋中添適量水，把包子放入鍋中蓋上鍋蓋先不要開火，醒發二十分鐘。

【西葫蘆包子的做法】相關文章：

西葫蘆涼拌的做法11-21

西葫蘆炒雞蛋的美食做法02-22

涼拌西葫蘆絲的做法05-31

西葫蘆絲涼拌做法05-31

美食西葫蘆鍋貼做法講解03-15

醬燒西葫蘆美食做法03-12

包子的歇后語10-10

關于肉包子的歇后語有哪些06-23

包子饅頭壘出的億萬富翁的創業故事10-11

苦瓜的做法11-05