韓國麻薯小面包做法

　　菜譜簡介

　　麻薯面包，外脆內Q，最佳的就是外表爆裂，里面柔軟QQ。吃過的人，贊不絕口。。。

　　材料

　　1、麻薯面包預拌粉一包 (250g)

　　2、雞蛋1只

　　3、高粉：30g

　　4、奶粉：10g (可加至20g, 如果想奶香味濃一點)

　　5、水90ml

　　做法

　　1、將材料1-4混合，再逐步加入5的.水，慢慢添加；全部搓成一團光滑的面團。如果天氣潮濕或寒冷，可加至80ml的水即可。

　　2、用保鮮紙包住放在一旁，醒10-15分鐘。

　　3、搓成長條狀，然后均勻分割成12份，放入烤盤中。

　　4、烤箱預熱，以180度烤30分鐘即可。

　　小訣竅

　　1、預拌粉，可選有芝麻味的比較香。也可以自己添加芝麻。。或者添加紅豆沙餡料、芝士等。

　　2、在烤之前，最好先噴一層水。快烤好的時候再噴一次水，這樣才會有爆裂表皮的樣子出現。

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