家庭韓國泡菜鍋的做法

　　導讀：隨著我們國家與其它國家交流越來越多，很多外國的東西現在已經在我們國家流行開來，而且還得到了創新和發展，飲食也是一樣的，現在我們已經非常容易可以在外面吃到韓國菜，日本菜，泰國菜，法國菜等，而很多韓國菜我們是可以在家自己做的。以下是小編整理家庭韓國泡菜鍋的做法的資料，歡迎閱讀參考。

　　泡菜火鍋就是韓國菜的一種做法，我們可以學習一下泡菜火鍋的做法，然后根據個人的口味和需求，自己在家制作出有韓國味道的泡菜火鍋。

　　做法一：

　　韓國泡菜火鍋用腌制了三天以上的老泡菜為主要原料，鍋里再加牛肉，文蛤、豆腐、粉條、年糕等。那紅紅的湯沒有什么油，吃起來又酸又辣又鮮，最后再用湯泡一碗米飯，感覺好極了。

　　鍋底：韓國泡菜約1公斤x 3包、豆腐、豆皮、香菇、蕃茄、白蘿卜芥花油、天然蔬菜粉等…

　　將鍋底解凍，倒入鍋中，加熱煮沸后，即可食用。

　　依喜好放入配料，如豬肉片、牛肉片、茼蒿、白菜、粉絲及各式火鍋料，煮熟后即可食用!如果味道太濃，可加水稀釋。可當作一般湯食料理(例如泡菜拉面..)配菜下飯相當可口。

　　做法二：

　　1、將食材洗凈，切好;

　　2、鍋底鋪入大白菜，加入泡菜(帶湯汁)、高湯、豆腐、蟹角、番茄，煮滾后再陸續放入其他食材即可;

　　蘸醬：辣椒粉、蒜泥、白醋、糖、醬油、蔥花，依個人喜好調配。

　　速配火鍋料： 白果、魚肉片。

　　注意事項：泡菜可自制或是購買現成的，但在購買時宜選擇罐裝者，因為含有泡菜湯汁，加入高湯中熬煮才夠味。

　　剩下的鍋底可加入白飯，煮成泡菜飯，十分美味。

　　上文我們介紹了韓國菜的.特點，雖然現在韓國餐廳非常多，想要吃韓國菜非常的容易，但是我們如果要吃得健康和隨心所欲，我們最好還是學會韓國菜的做法后，自己在家自制，泡菜火鍋是韓國菜的經典，我們上文介紹了泡菜火鍋的做法，大家可以學習一下。

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