紅燒炒雞爪的家常做法
我喜歡啃雞爪，所以不同的做法的雞爪我都喜歡。下面是小編整理的紅燒炒雞爪的.家常做法，歡迎閱讀。
用料
主料
雞爪適量
調料
食鹽適量醬油適量姜適量八角適量料酒適量白糖適量植物油適量
紅燒炒雞爪的家常做法
雞爪尖的指甲剁掉，然后洗干凈。燒一鍋水，倒入洗干凈的雞爪，放姜片，鹽，八角。鍋中水煮開，撈去浮沫
2.然后中火十五分鐘左右，撈起來備用
3.鍋熱底油，油微熱放白糖，小火讓他剛剛化開了，就可以把雞爪放進去了，(注意雞爪的水份去掉了，否則容易濺油把自己傷著)炒一下，讓雞爪上色
4.為了好吃，可以買點調味包回來放，這個調味包就是專門燒肉燒雞的，再加醬油，料酒翻炒一下
5.加水沒過雞爪就可以了，加鹽大火燒開。然后蓋上小火慢慢燉，雞爪能輕易被筷子插過就可以了
6.等湯汁快干的時候，開大火，收汁就行了。不要看圖多，其實做起來蠻簡單的
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