田螺的營養價值

　　田螺不僅味道鮮美，還富含蛋白質、鈣、銅、鋅等營養素，在所有貝類食物中，堪稱個中翹楚。下面小編為大家介紹田螺的營養價值，希望能幫到大家！

　　田螺的營養價值

　　田螺是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然食品，富含人體所需的蛋白質、維生素、礦物質。比起鮑魚和河蚌，田螺的蛋白質含量最高，脂肪含量最低，可以說是貝類食物中營養成分最高的了。

　　1、 明目。田螺中含有豐富的維生素A，而維生素A有調節視力的功效，能用于治療多種眼疾，能夠預防夜盲癥和視力減退。

　　2、 含鈣量高。眾所周知，鈣是促進人體骨骼發育重要成分，能直接影響到身高。

　　3 、田螺中含有大量的銅，能夠給人體補充大量的銅元素，于人體的血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

　　4、 田螺中的鐵元素，適宜缺鐵性貧血的治療。

　　在中醫上，田螺還可以用來消食除熱，醒酒，利大小便等，可治療熱赤痛、尿閉、痔瘡、黃疸等疾病。經現代醫學研究表明，田螺還可用于治療細菌性痢疾、中耳炎、脫肛、疔、狐臭等。另外，田螺還有防治腳氣病，鎮靜神經等作用。對喝生水引起的腹瀉，田螺也能起到一定的療效。

　　孕婦可以吃田螺嗎

　　在經過多方調查了解后認為，孕婦還是應該盡量少吃，最好是不吃田螺。眾所周知，田螺是生活中水產物，因此會有大量的寄生蟲，尤其是如果所食用的田螺生活環境水污染非常嚴重，那么它體內的寄生蟲就更多了。當孕婦在食用這種含有大量寄生蟲的田螺之后，這些寄生蟲會通過母體侵入胎兒，進而導致胎兒出現一些疾病。

　　如果孕婦實在想吃田螺，那么最好是自己做了，路邊攤或是餐館中的田螺無法保證其來源以及是否處理干凈。在買回生的田螺之后，可以放在清水中養幾天，每天都換一次水，使田螺體內的垃圾得以排除干凈，煮的時候也要注意將田螺煮熟透。

　　建議：孕婦還是要注意飲食的多元化，并盡量少吃田螺這一類寄生蟲比較多的食物，在保證營養均衡的同時也防止疾病的入侵，令自己更健康，胎兒也得以正常發育。

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