可樂排骨做法

　　豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康；具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜于氣血不足，陰虛納差者。下面是小編為大家介紹可樂排骨做法，一起來學習一下吧！

　　主要原料為可樂和排骨等，輔料包括姜片、蔥、八角、老抽、鹽

　　做法

　　準備好材料。

　　切好姜絲，蒜瓣，八角洗凈，白芝麻適量（沒有可不放）.

　　排骨洗凈后用清水浸泡15分鐘去血水。（覺得浸泡麻煩的話，可以換成用開水焯燙排骨）

　　等血水沖洗干凈后撈出排骨，瀝干水分，

　　鍋內倒少許油，把瀝干水分的排骨放入翻炒。

　　等到排骨變色后，放入八角，姜絲，蒜瓣，繼續翻炒2分鐘左右。

　　倒入1廳的可樂后，再加入少許的鹽。（不喜歡吃太甜的同學，可以倒入半廳的'可樂，再加半碗清水，沒過排骨）

　　少許胡椒粉。

　　料酒1勺。

　　醬油半勺。

　　蓋上鍋蓋慢燒15分鐘左右。（中途記得開蓋翻炒均勻）

　　等湯汁燒至剩余1/3的時候，撒上些許的雞精，轉大火收汁，最后撒上白芝麻即可。

　　以上調料的量可根據自己的口味增減。

　　喜歡的同學可以收藏起來，有空試試！真的很好吃！

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