泥秋燉豆腐的做法

　　泥鰍屬高蛋白低脂肪食品，有利于人體抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鰍和豆腐同烹，具有很好的進(jìn)補(bǔ)和食療功用；這道泥鰍豆腐湯，營(yíng)養(yǎng)味美，清淡鮮甜，適合夏季食用。下面請(qǐng)欣賞小編為大家?guī)��?lái)泥秋燉豆腐的'做法，希望對(duì)大家有所幫助~

　　泥秋燉豆腐的做法步驟

　　1.泥鰍放進(jìn)自來(lái)水

　　2.加點(diǎn)菜油和少許鹽養(yǎng)兩天

　　3.水燒開(kāi)到約70-80度

　　4.把泥鰍過(guò)熱水

　　5.2-3分鐘后撈起

　　6.洗凈

　　7.豆腐和生姜備用

　　8.油熱鍋后，放入泥鰍稍煎

　　9.放入姜絲和豆腐塊

　　10.稍煎

　　11.加適量清水

　　12.10分鐘燒開(kāi)后加鹽調(diào)味

　　小貼士

　　泥鰍過(guò)燙水能除黏液。

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