土豆燉茄子的做法介紹
導(dǎo)語(yǔ)：最風(fēng)靡東北的一道家常菜，有句俗話——土豆燉茄子，撐著老爺子。課件味道是多么好吃。那到底怎么做呢？下面是小編為你準(zhǔn)備的`土豆燉茄子的做法介紹，希望對(duì)你有幫助！
做茄子燉土豆所需食材：
主料：茄子1個(gè)，土豆2，青椒1個(gè)，豬肉50g，大蒜3個(gè)，干辣椒，鹽，醬油，十三香，味素，雞精
茄子燉土豆的做法步驟：
1. 茄子切塊備用
2. 土豆也切塊備用
3. 下鍋炸，先炸茄子，因?yàn)榍炎游?/p>
4. 在炸土豆
5. 然后鍋里倒油放蔥爆香，下肉片，然后倒入茄子和土豆，翻炒一下添水，剛好末過菜，再添加醬油，鹽，雞精，十三香，喜歡吃辣的可以在放干辣椒，等到水快沒了的時(shí)候下青椒，再放入蒜末提香，翻炒一下，放味素，出鍋撒蔥花！
溫馨提示：
東北家常菜，茄子和土豆容易下飯，配上蒜末冬季再也不怕感冒了！
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