七夕的傳統美食

　　農歷七月初七，傳統七夕節，又叫乞巧節，現代人稱之為東方情人節，是我國傳統節日中最具浪漫色彩的一個節日。每個節日都有其應景的美食，比如元宵節吃湯圓、端午節吃粽子、中秋節吃月餅......那么在傳統食俗里七夕節應該吃什么？以下是小編精心整理的七夕的傳統美食，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　1、巧果

　　即乞巧果子，七夕節令食品之一，是上海地區特色糕點，以面粉輔以芝麻制作而成，款式極多，如今在浙江杭、甬、溫地區比較流行，溫州地區七月初七這天娘家親戚要送巧果給外孫一輩做禮品。

　　2、吃巧酥

　　巧酥，俗稱巧人，是七夕期間民間糕點鋪做的一種女人形象的酥糖，出售時稱作“送巧人”，慶賀牛郎與織女鵲橋相會，也為自己起球幸福。

　　3、吃面條

　　七夕這天有些地方要吃巧芽面，用提前七天發好的豆芽做成豆芽湯，再將煮熟的手搟面抓到碗里，澆上豆芽湯即可。山東臨沂人這天則要吃用露水制作而成的云面，吃它能獲得巧意。據說七夕面條吃七根，親人心連心。吃面條時還會扔兩根在外面犒勞搭鵲橋的`喜鵲。

　　4、吃餃子

　　在鄄城、曹縣、平原等地，七夕節當天七個要好的姑娘一起包餃子，把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到三個餃子里，乞巧活動以后，她們聚在一起吃餃子，據說吃到錢的有福，吃到針的手巧，吃到棗的早婚。

　　5、吃索餅

　　索餅是舊時七夕食用的食物，現代人則變成吃掛面，也就是說索餅是掛面的祖先。

　　6、吃雞

　　民間七夕節又吃雞的習俗，源于浙江金華一代，七夕這天家家都要殺一只公雞，意為這晚牛郎織女相會若無雄雞報曉，他們就永遠不會分開，以祈禱有情人永不分離。還有一些地方七夕當天有扣公雞的習俗，就是用筐子把自家大公雞扣在屋里以防止它叫。

　　7、吃江米條

　　老南京人過七夕要吃江米條。江米條用糯米面加豆粉、面及麥芽糖水醒發后切塊搟開，然后切條搓成圓長條，放入油鍋炸到微黃出鍋，再將白糖熬成糖漿倒入炸好的江米條攪拌均勻放涼后即可食用。

　　8、吃蠶豆

　　在福州地區七夕節有“分豆結緣”的習俗。這天鄰里、朋友之間相互贈送蠶豆并在月色下吃蠶豆聊天，以作結緣紀念。吃完蠶豆以后就不會吵架，之前的積怨也隨之煙消云散。

　　9、吃炒豆茶

　　廈門同安地區每逢七夕都會做一道傳統美食——炒豆茶，寓意愛情與生活甜甜蜜蜜。

　　10、吃石榴

　　在福建東山島，七夕節幾乎家家戶戶都購買中藥使君子和水果“石榴”。這天的晚餐就用使君子煮螃蟹、小魷魚，或雞蛋、瘦肉、豬小腸。晚會后，大人會叫小字輩拿石榴放門扇與門檻之間壓破，全家人分食。

　　11、吃花瓜

　　七夕舊俗乞巧，將瓜雕刻成各種花樣，如奇花異鳥或浮雕圖案。另外一些手巧的女子會用發好的面團捏塑成各種與七夕傳說有關的面點。

　　12、食五子

　　七夕節當天少女、少婦們要拜織女，默默禱告乞盼兒子、乞盼長壽、乞盼美麗或者乞盼愛情、拜祭貢品包括新鮮水果和五子（桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子），拜祭結束后這些貢品就成了她們的節令食物。

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