青菜炒蛋做法大全

　　青菜炒蛋是一道常見的菜式，青菜綠色，配上雞蛋是一道有色相又美味的菜。下面請欣賞小編為大家帶來的青菜炒蛋做法，希望大家喜歡~！

　　青菜炒蛋做法步驟

　　1.選取鮮嫩的.上海青，請洗干凈。

　　2.切好備用。

　　3.將兩個雞蛋打開打散備用

　　4.熱鍋冷油，將雞蛋液倒入炒鍋中煎成雞蛋餅

　　5.根據個人喜好切成塊狀，裝出備用

　　6.利用煎雞蛋的底油，將上海青倒入

　　7.快速翻炒均勻，并加入食鹽，味精調味

　　8.關火。將雞蛋塊倒入翻攪均勻。

　　9.一碗清清爽爽的青菜炒雞蛋就做好了。非常爽口哦。

　　小貼士

　　這道菜也可適當加入一點兒老抽，口感將大不相同哦。

　　雞蛋注意不要件得過老，影響營養吸收和口感。

　　青菜也可不切碎直接炒哦

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