韓式泡菜餅的做法介紹
導(dǎo)語：韓式泡菜的做法是有 很多種的.哦，今天我們要說的是韓式泡菜餅的做法。下面是小編為你準(zhǔn)備的韓式泡菜餅的做法介紹，一起來看看吧！
泡菜餅的做法
辣白菜切細(xì)絲備用。洋蔥切碎末
把面粉、水、辣白菜汁及1中的菜末混合，攪拌均勻到?jīng)]有面疙瘩，并放置10分鐘待用
平底鍋中倒入油，六成熱后倒入面糊，中小火，一面煎好后再煎另外一面，煎好的標(biāo)準(zhǔn)是用手或鏟子按壓餅的中心，感覺硬了即可
烹飪技巧：
1、因?yàn)槔卑撞撕蜏加邢涛叮悦婧胁唤ㄗh放鹽。口味重的，可以酌量加鹽。
2、辣白菜與面糊混合時(shí)，剛開始不要太稀，呈不流動(dòng)狀態(tài)，放置10分鐘后，面糊還會(huì)稀點(diǎn)。這時(shí)的面糊濃稠度最合適。
3、煎泡菜餅要耐心，火不要太大，否則面餅色澤容易發(fā)黑，不好看。
4、感興趣的，也可以如我一樣把面糊倒入模具中煎，形狀比較可愛。只是取的時(shí)候要當(dāng)心，別破相。
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