咖啡怎么煮才健康

　　咖啡是我們日常的提神飲品之一，是西方傳統飲食文化的產物，與我國的茶葉相媲美。那么咖啡的正確煮法是怎么樣的呢?以下是CN人才小編為您收集整理提供到的咖啡怎么煮才健康，歡迎閱讀參考，希望對你有所幫助!

　　咖啡怎么煮才健康

　　煮咖啡的步驟

　　1、煮咖啡的三個步驟

　　選豆→烘焙→煮豆。

　　2、在家里制作咖啡要注意

　　①、咖啡的磨粉粗細程度是由您所選擇的咖啡設備而決定的，因為不同的咖啡制作方法需要不同的磨粉粗細。②、要用92°C~96°C的水。

　　3、小漏斗的使用

　　①、在漏斗內側放一張過濾紙，將一杯量(8~10)的咖啡粉放入過濾紙兜內，避免咖啡進入濾紙與漏斗避的夾層內。②、用合適水溫的水先把咖啡粉浸濕。③、稍后加水，水要慢慢加，避免水位高于濾紙邊使咖啡渣子沖到咖啡中。直到完好的一杯咖啡。

　　4、電動滴漏式咖啡機

　　每天煮制咖啡之前先要預熱咖啡機，水槽內加半壺水，開啟電源后;第一、把電器里面不斷新鮮的水頂出來。第二、清洗鍋爐及煮制系統各個管道。第三、清洗咖啡煮制漏斗。第四、預熱咖啡壺。在咖啡機漏斗內方一張相匹配的過濾紙，按每一杯7~9克咖啡粉放入過濾紙內(小心咖啡粉進入過濾紙與漏斗避夾層)，關好漏斗門。按每一杯175毫升加入水槽后開啟電源。

　　5、沖咖啡器

　　做法：將粗細程度與壓榨壺相匹配的咖啡粉按(880克)一杯的量放到壺內，但是不能超過咖啡壺所煮制的限制。把91°C~96~°C的水倒入壺內，直到咖啡壺外邊金屬架頂端處，放好過濾桿，浸泡3分鐘后將濾網推到底部，一壺好喝的咖啡煮好了。

　　喝咖啡的飲食禁忌

　　咖啡中的咖啡因，能較多消耗體內的B族維生素。每日喝4-6杯咖啡，體內B族維生素就可顯示出缺乏。過量飲用咖啡使冠心病的發病率大大增加。如果每日喝咖啡5杯或超過5杯者，患冠心病是不喝咖啡的2-3倍。這是因為咖啡可以使人札液中的膽固醇濃度升高，喝咖啡越多，膽固醇的濃度就越高，如每日喝4～6杯的.人，m液中膽固醇的濃度比不喝咖啡的人高出5%;每日喝咖啡9杯的人，膽固醇濃度可高出l1%。

　　研究結果發現，膀胱癌的發生與嗜飲咖啡有關。男人病例中的1/4和女人病例中的112都喝咖啡，甚至每日只喝一杯咖啡的婦女，比不喝咖啡者發生膀胱癌的危險性要大5倍，大多數膀胱癌患者是經常喝咖啡的人，很少喝咖啡或不喝咖啡而患膀胱癌的人極少。

　　另外，飲完咖啡后絕不能吸煙。美國專家對5萬名咖啡愛好者進行調查之后得出結論說，當一個人飲完一杯濃咖啡之后，絕對不能馬上吸煙，因為那樣容易危害人體的心臟。而且心血管疾病，失眠、妊娠者及胃酸過多者不要飲用咖啡。而且咖啡不宜在酒后飲。乙醇：(酒精)能使人體某些器官中的細胞受損，喝酒之后，乙醇大量被消化系統吸收，接著進入血液循環系統，于是就會影響胃腸、心臟、肝、腎、大腦和內分泌器官功能，并可形成體內物質代謝的紊亂，其中受害最嚴重的是大腦。酒與咖啡同飲，如同火上燒油，雪上加霜，使大腦從極度興奮轉入極度抑制，并刺激血管擴張，加快血液循環，極大地增加心血管負擔，這樣對人體造成的損害，就超過了單純喝酒的許多倍，所以咖啡不宜在酒后飲。

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