養胃的食物有哪些

時間：2021-02-27 17:03:21 飲食文化我要投稿

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養胃的食物有哪些

　　病從口入!日常飲食不規律、不潔凈，首先遭殃的就是腸胃消化器官。那么養胃首先要從飲食方面做起，養胃應該吃什么好呢?下面CN人才小編帶你去看一看吧!

養胃的食物有哪些

　　養胃的食物

　　包菜

　　包心菜養胃是很出名的，其具有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。而且包菜含有大量的維生素C，可以很好的促進潰瘍愈合的作用。所以胃脘脹痛、上腹脹滿及胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者可以多吃包菜。

　　湯

　　在中醫上講，湯具有很好的食療作用，喝湯可以養胃，但盡量不要喝肉湯，因為含有大量的酸性物質，反而不利于養胃。養胃喝菜湯，比如菠菜、雞蛋湯等，養胃功效更好。

　　粥

　　粥對于養生保健的作用大家都清楚!其中八寶粥最適合養胃人群食用。八寶粥一般都有花生、杏仁等，其中的蛋白質、脂肪能有效保護腸胃。

　　飲食上一定要多吃主食，其中面條最容易消化、養胃最適合。大米中含有較多的酸性物質，經常胃泛酸的患者少吃大米。

　　養胃小貼士

　　每個胃腸病患者病因及癥狀都不盡相同，以上的養胃原則和養胃食物可根據自己的身體實際情況合理安排飲食。對于上班族、物流司機等胃病高發人群，一定要注意飲食，尤其是一日三餐要規律。

　　養胃注意事項

　　粥類：胃食管反流患者不適合

　　粥類的.食物屬于流食，質地很軟，容易消化，可以減輕胃腸道負擔，理論上，是一款很好的養胃食物。然而，北京朝陽醫院消化內科副主任醫師賈凱表示，并不是所有的胃病患者都適合喝粥。比如，有胃食管反流病的患者就不適合喝粥。這是因為粥比較稀，患者喝下去以后容易引起反流，從而造成胃部泛酸，會加重病情。這類病人不建議進食過多的流食，他們適合進食半流質或半固體的食物。

　　賈凱告訴記者，對于其他大多數胃病患者來說，喝些粥是很養胃的，粥可以減少對胃腸道的刺激，而且不需要經過大量咀嚼與胃部蠕動就可以快速進入小腸，有助于食物消化，容易被人體吸收。而且，對于這些人，粥最好熬得爛一點，不宜有太多的粗雜糧。

　　面食：軟爛面條才養胃

　　胃不好就要吃面食，這種說法是有一定道理的。因為面食一般比較好消化，尤其對于胃酸過多的患者來說，多吃一些發面的食物不僅能幫助胃部更好地消化，還因為發面中的堿可以中和掉胃部過多的胃酸，而起到治療的效果。

　　賈凱特別提示大家：“面食雖然比較養胃，但還要注意面食的軟硬、烹調方式等方面。例如，軟面條、饅頭等就比硬面條、烙餅等對胃的刺激小，尤其是慢性胃炎、胃潰瘍患者，平時的生活中要避免對胃腸道的刺激，不要吃過硬、過涼、辛辣、油膩的食物，這類患者適合吃像面片、龍須面等食物。”

　　牛奶：兩杯即可過多反而傷胃

　　牛奶可以稀釋胃酸，因此常被人們認為是非常適合養胃的食物。賈凱表示，牛奶相對于其他食物，確實對胃的刺激相對要少。雖然有些說法認為牛奶可以中和胃酸，在胃表面形成保護膜，但實際上牛奶過多過于頻繁的攝入會增加胃酸的分泌。

　　賈凱強調，牛奶對于有胃病的患者來說是可以食用的，但要注意適度。每個人每天300克奶及奶制品為宜，早餐或者晚上臨睡前一小時一杯牛奶(200~250毫升)，午餐一小杯酸奶(100~125毫升)，千萬不要把牛奶作為一種治療胃病的手段。急性胃炎或者胃病的急性期患者是不建議喝牛奶的，因為會造成胃脹等不適。另外，有乳糖不耐受的患者，喝牛奶后容易出現腹瀉，也不適宜喝牛奶，這些患者可以用酸奶、奶酪等替代牛奶。

　　蘇打餅干：加餐適合正餐別吃

　　蘇打餅干從成分上看，它其中含有堿性的碳酸氫鈉，可以和胃酸分泌旺盛者的胃酸進行中和，緩解胃酸分泌過多而產生的“燒心”等癥狀。

　　賈凱說：“蘇打餅干是可以吃的，但要注意有胃病的患者要進行充分的咀嚼，細嚼慢咽，并且要配合一些流質食物一起吃。而且，蘇打餅干是不適合作為正餐食用的，倒是可以在慢性胃炎、胃潰瘍等疾病的恢復期作為加餐食用。”

　　至于廣告里所謂的“養胃餅干”，其中養胃的成分含量極低，靠它來養胃，不太現實。

　　山藥：養胃傷胃主要看做法

　　山藥屬于淀粉類食物，胃病患者是可以選擇食用的。

　　“山藥談不上養胃還是傷胃，因為從山藥的成分上看，并沒有特別養胃的成分。主要還是看烹飪的方法，一般都是用蒸的方法，這種方法做出的山藥會比較軟，對胃沒有刺激作用，適合所有胃病患者食用。”

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