蛋包飯怎么做

　　營養又美味的.蛋包飯來咯。

　　食材

　　主料：剩米飯1碗，雞蛋2個

　　方法/步驟

　　1、準備好食材

　　2、雞蛋打散，電餅鐺或平底鍋預熱一下，倒入適量植物油，倒入蛋液攤成蛋餅

　　3、雞蛋餅煎好之后盛到盤子里

　　4、鍋里倒入少量植物油，倒入切好的蔬菜丁和火腿腸丁翻炒出香味后，倒入米飯繼續翻炒

　　5、把米飯和蔬菜炒勻加入適量鹽和黑胡椒粉(我喜歡醬油味，所以加了點生抽，不喜歡可以不加)。炒勻后盛到雞蛋餅上

　　6、盛好炒飯以后將蛋皮兩邊對折，再蓋上一個盤子，倒扣過來，讓底下的盤子朝上。

　　7、拿去上面的盤子，將蛋皮用鍋鏟或筷子折到里面，最后在蛋皮上擠上番茄醬，開始享用吧!

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