大寒節氣吃什么養胃

時間：2021-02-01 17:38:39 飲食文化我要投稿

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大寒節氣吃什么養胃

　　“大寒”是二十四節氣中的最后一個節氣，此時寒潮南下頻繁，是中國大部地區一年中的寒冷時期。小寒之后過15天就是大寒，也是全年二十四節氣中的最后一個節氣。此時天氣雖然寒冷，但因為已近春天，所以不會像大雪到冬至期間那樣酷寒。

大寒節氣吃什么養胃

　　冬三月是生機潛伏、萬物蟄藏的時令，此時人體的.陰陽消長代謝也處于相當緩慢的時候，所以此時應該早睡晚起，不要輕易擾動陽氣，凡事不要過度操勞，要使神志深藏于內，避免急躁發怒。大寒是冬季六節氣之一，此時天氣寒冷已極，故名大寒。大寒的養生，要著眼于“藏”。意思是說，人們在此期間要控制自己的精神活動，保持精神安靜，把神藏于內不要暴露于外。

　　那么大寒節氣吃什么養胃呢?下面小編就給大家推薦幾款大寒養胃的食物，一起來看看吧。

　　1.胡椒羊肉湯

　　材料：羊肉150克，胡椒10克，陳皮6克，生姜15克。

　　制作：先將羊肉洗凈切塊，起鍋爆香。然后把胡椒、陳皮、生姜洗凈，與羊肉一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1~2小時，調味食用。

　　溫中助陽，散寒止痛。適用于脾胃虛寒的胃痛患者。注意：陰虛有熱者不宜。

　　2.老姜茶

　　材料：紅茶6克，老生姜10克，蜂蜜適量。

　　制作：將紅茶葉與老生姜加清水煎茶，待溫時，調入蜜糖飲用。

　　溫中散寒，健胃消食。適用于寒邪所致胃痛。注意：濕熱型胃痛不宜用。

　　3.良姜粥

　　材料：高良姜末15克，大米100克。

　　制作：先將高良姜末置粥鍋內，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗凈大米用文火煮成糜粥。溫熱服食。