油炸糕的美食做法

　　油炸糕做法和步驟

　　1、適量糯米粉放盆中，加適量溫水，活成軟和的面團；

　　2、糯米面團分成小劑子，豆沙餡也分成等份備用；

　　3、那一份糯米面團拍扁，放一個豆沙餡；

　　4、收口包好捏緊，(我是在等油熱的時候將生坯拍成餅狀的，如果您來不及拍，在這一步就將生坯拍好了備用)；

　　5、鍋內放油燒五六成熱；

　　6、將炸糕生坯放手中輕輕拍扁。

　　7、下入鍋中，中火炸制兩面金黃色即可。

　　8、逢年過節，我老媽都會做一大盆好吃的，自己燉的豬肝，豬舌頭，豬耳朵等等等，還有，我老媽自己炸一大盆子的油炸食品哦，排叉，面丸子，還有最最最主要的'油炸糕。

　　9、每年過年的時候，都是一年當中最冷的時候，那室外的溫度，和咱冰箱冷凍室也差不了多少，想吃了，就去外邊小缸里撿回來一碟子，放到鍋里蒸熱了吃，那叫一粘啊~~~~~那叫一甜啊~~~~~那叫一個好吃啊~~~~好吃的不得了！~

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