紅燒板栗燒雞塊的做法

　　一到了深秋板栗就開始大量上市，有人喜歡買回家煮煮吃，有人喜歡拿糖炒了吃。我媽媽就很喜歡糖炒栗子，我從小對(duì)這玩意兒就不是太偏好所以總是吃的不多。近幾年隨著食品加工業(yè)的發(fā)展炒栗子在超市也能買到袋裝的，而且還是剝了殼的`凈肉，又甜又糯，讓我喜歡上了吃栗子。給老媽也買過(guò)她也說(shuō)比帶殼的好吃 還記得有一次看電視節(jié)目里說(shuō)這板栗可以補(bǔ)腎，老頭子就讓我給他做，他說(shuō)不管什么東西只要是補(bǔ)腎的就只管做了給他吃。看來(lái)這男人對(duì)這方面還真不是一般的重視呢！前段時(shí)間去超市我就買了三包栗子回來(lái)，打算給他做個(gè)栗子燒雞，家里正好有雞腿，嘿嘿

　　By NANA的美食工坊

　　用料

　　雞大腿 甜栗仁 鹽 醬 油 糖 老抽 雞精料 酒 蔥 姜 淀粉

　　做法步驟

　　1、蔥姜改刀，雞腿塊洗凈，淀粉加水調(diào)開備用

　　2、底油爆香蔥姜，加雞腿炒變色，炒出水汽

　　3、烹入料酒，加老抽、醬油炒上色，加熱水煮開去沫

　　4、倒入栗子，蓋蓋中小火燉煮20分鐘

　　5、家灘、糖、雞精調(diào)味收汁，勾芡裝盤，撒香菜

　　小貼士

　　其實(shí)用這現(xiàn)成的栗子肉真的很方便，口感又好，建議大伙在做類似菜的時(shí)候選用，不用煮栗子省了不少時(shí)間呢。

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