菜豆燜豬蹄的美味做法

　　1.主食材（豬蹄買的時候老板已經剁好）

　　2.豬蹄洗凈氽水

　　3.備好輔料

　　4.撈出來后將殘留的豬毛刮凈

　　5.鍋中放油，加冰糖

　　6.加姜、蒜、桂皮、八角、香葉、辣椒炒出香味，冰糖炒化

　　7.放豬蹄繼續翻炒

　　8.加黃酒

　　9.加甜面醬、干黃醬

　　10.加開水，沒出豬蹄1-2厘米的'高度

　　11.燒開后將全部食材移到砂鍋中，將洗凈的菜豆放進砂鍋，蓋上蓋，小火燜燒

　　12.7成熟時加花生繼續小火燜燒，湯汁快燒干時再看是否需要加鹽，繼續燜燒至豬蹄熟透

　　13.成品圖

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