干鍋土豆香辣蝦做法

　　第一步

　　將蝦清洗干凈，挑出蝦線，加入少量料酒、姜片腌制

　　第二步

　　把海椒、花椒、泡椒、泡海椒，大蒜，生姜切好備用

　　第三步

　　洋蔥切好備用，土豆切條，清水煮熟后放進(jìn)油鍋里炸一下，撈出備用

　　第四步

　　起鍋熱油，把剛剛準(zhǔn)備的調(diào)料倒進(jìn)鍋里，再加入少量的糖、醬油和豆瓣翻炒

　　第五步

　　倒入蝦，轉(zhuǎn)大火繼續(xù)翻炒均勻

　　第六步

　　倒入土豆條和洋蔥繼續(xù)翻炒一會(huì)

　　第七步

　　最后加入大蔥（也可用小蔥），再加入鹽，雞精翻炒即可

　　第八步

　　完成

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