土豆泥餅簡(jiǎn)單的做法
土豆泥餅，是一道用土豆、面粉制成的菜肴。以下是小編為大家?guī)?lái)的土豆泥餅簡(jiǎn)單的做法，希望能幫助到大家。
第一步
在這邊新開(kāi)的菜市場(chǎng)中買(mǎi)到了新鮮的土豆，不要挑太大的土豆，中號(hào)就可以了，一次性不要過(guò)多，土豆存放不好會(huì)生芽的，今天買(mǎi)了幾個(gè)小土豆，準(zhǔn)備好食材后，把土豆清洗干凈，用削皮切片，然后蒸鍋中燒中，放上籠屜之后，把土豆盤(pán)放在蒸鍋中，蒸上一段時(shí)間，蒸熟為止。
第二步
把蒸熟的土豆片拿出來(lái)，土豆片趁熱用勺子把它捻成土豆泥，每片都要捻碎，不要存在塊狀哦。
第三步
做好的土豆泥，需要放些少許胡椒粉、適量的`鹽和雞粉等食材調(diào)味，需要攪拌均勻，嘗嘗味道，如果清淡了，再加一點(diǎn)鹽，就可以了。但需要提醒一下，胡椒粉與雞粉不要放太多，只是提香，少吃為好。
第四步
把攪拌好的土豆泥，分別捏成不同個(gè)小土豆餅，需要輕點(diǎn)啊，否則會(huì)影響造型的。準(zhǔn)備一個(gè)干凈的碗，把雞蛋打入干凈的碗中，用筷子把雞蛋打散，然后把土豆餅放在蛋液里，把土豆餅包裹均勻。
第五步
鍋中燒油，少許油慢慢煎，把土豆泥餅放在鍋中，慢慢煎制，煎制兩面金黃，可以裝盤(pán)上桌，跟家人趕緊享受美食吧。
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