干鍋土豆的具體做法

　　本文導讀：土豆怎么做好吃？土豆的做法有哪些呢？今天小編教你做干鍋土豆的具體做法。

　　材料：土豆500克 培根3條

　　輔料：蒜薹、胡蘿卜、魔芋、 青蒜、 蒜片各適量 麻辣醬少許（這個根據自己口味吧） 紅尖椒一根

　　做法：

　　1、土豆切片用清水清洗2遍，瀝干待用，魔芋切成細條，青蒜切寸斷，培根切小片，紅尖椒切丁，胡蘿卜切絲待用

　　2、熱鍋油溫5成左右（油可以多些，這樣炸的`時候比較方便些），將土豆片放入油中小火炸至微黃盛出，

　　3、另取鍋將魔芋入熱水中焯燙

　　4、洗凈鍋入油，放入蒜片、蒜薹、胡蘿卜、魔芋、培根炒香

　　5、加入麻辣醬和土豆片繼續翻炒入味，最后加點生抽、糖，撒入青蒜段和紅辣椒即可

　　小貼士：

　　土豆用清水洗過可以減少表面淀粉，這樣炸過程中不容易糊鍋，另外炸的時候火不要太大，中小火炸熟看邊緣有點焦黃就好了。

【干鍋土豆的具體做法】相關文章：

美食干鍋香辣蝦的做法11-28

干鍋牛蛙美食做法12-13

涼拌雞蛋干的具體做法04-05

干鍋兔腿美食做法12-05

香辣干鍋蝦的美食做法12-04

干鍋香辣魷魚美食做法05-31

涼拌莼菜的具體做法04-06

涼拌米線的具體做法04-05

涼拌木耳的具體做法04-05

紅燒鴨血的具體做法11-20