紅鱈魚燉豆腐的做法

　　鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美，口感鮮美嫩滑。在結合營養豐富的`豆腐將是一道老少皆宜的補鈣佳品。以下是紅鱈魚燉豆腐的做法，希望你們會喜歡！

　　備料：

　　鱈魚、豆腐、香菜、蔥、姜、蒜、花椒、八角、生抽、老抽、料酒、糖、醋、鹽，油

　　做法：

　　1、準備好食材，魚洗凈切塊，豆腐切塊，蔥切段，姜切片，蒜和香菜切沫

　　2、鍋中倒適量油，油開后倒入魚塊煎一下。

　　3、放入蔥段，姜片，蒜沫，花椒，八角翻炒幾下，再倒入料酒，生抽，老抽，白醋和糖炒勻后添水和魚肉一平。

　　4、大火開鍋后放入豆腐再轉中火燉煮。

　　5、鍋內湯法快收干時放鹽和雞精調味。

　　6、撒上香菜即可。