凍蝦仁玉米青豆的做法

　　凍蝦仁玉米青豆應(yīng)該怎樣煮比較好吃呢？以下是小編收集的相關(guān)信息，僅供大家閱讀參考!

　　蝦仁玉米青豆的做法

　　準(zhǔn)備材料：青豆、蝦仁、油、鹽、玉米、水淀粉、生姜、料酒。

　　做法

　　1、將蝦仁解凍，生姜洗凈切片，蝦仁去除蝦線放入碗中加入適量鹽用手輕輕的抓勻，用流動水洗凈。

　　2、放入適量鹽、料酒、生粉、玉米、生姜片到蝦仁中，抓勻腌制2小時。

　　3、在鍋內(nèi)燒開水，下入青豆加入適量鹽焯水后撈起浸在冷水中。

　　4、在鍋中下油，爆香姜片，倒入蝦仁炒至全部變色撈起。

　　5、鍋內(nèi)倒入底油下入青豆加入鹽煸炒均勻，加入開水大火燒開。

　　6、把蝦仁回鍋大火燒開，加入水淀粉勾芡后熄火出鍋。

　　青豆的功效與作用

　　你知道青豆的功效與作用嗎?你肯定會搖搖頭。可想而知，青豆是多么的不起眼。那下面小編就來為大家介紹一下青豆的功效與作用吧。

　　1、青豆含有豐富的'脂膏酸和毛豆磷脂，該物質(zhì)具有維持血脈慣性、預(yù)防脂膏肝構(gòu)成和健腦的功效。

　　2、青豆中富含卵白酶抑止劑、皂角苷、異黃酮、鉬、硒等多種營養(yǎng)元素，對于腸癌、肌肉癌、食管癌等都有非常好的抑止作用。

　　3、青豆中的營養(yǎng)物質(zhì)具有中和健脾胃、消暑解毒等作用，青豆還可以清暑化濕的功效。

　　4、青豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪油、糖類、煙酸、氨基酸、維生素A、C、生物堿。

　　青豆的營養(yǎng)價值

　　青豆富含B族維生素、銅、鋅、鎂、鉀、纖維、雜多糖類。

　　青豆不含膽固醇，可預(yù)防心血管疾病，并減少癌癥發(fā)生。每天吃兩盤青豆，可降低血液中的膽固醇。

　　青豆含有豐富的蛋白質(zhì)、葉酸、膳食纖維和人體必需的多種氨基酸，尤以賴氨酸含量為高。

　　青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。

　　玉米的營養(yǎng)

　　玉米含有豐富的蛋白質(zhì)哦，要是早上有時間的話，就榨點(diǎn)玉米汁喝喝吧，營養(yǎng)又香濃，幫媽媽叫醒你的胃哦。此外，玉米的維生素和礦物質(zhì)也是比較豐富的，其中玉米中含有的維生素能防止細(xì)胞氧化哦，對抗自由基，就是要顏美。要是經(jīng)常上廁所蹲N久不出來的話，吃點(diǎn)玉米能消除便秘呢，還有利腸道的健康。

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