毛豆蝦仁做法

　　毛豆炒蝦仁，咸鮮可口，紅椒是配菜，可不加，以下是小編為您整理的毛豆蝦仁做法相關資料，歡迎閱讀！

　　毛豆蝦仁食材介紹

　　毛豆250g，蝦仁(帶皮)250g，紅椒1個，蒜3顆，姜1小塊，鹽2g，雞精3g，白胡椒粉2g，生抽5ml，淀粉3g，

　　毛豆蝦仁的做法步驟

　　1、剝好的毛豆250克

　　2、新鮮毛豆有層薄膜，搓掉待用

　　3、水燒開，下入毛豆綽熟

　　4、帶皮蝦仁去皮去蝦線

　　5、加入鹽，淀粉和白胡椒粉腌制

　　6、紅椒切塊，姜切絲，蒜切片

　　7、鍋內入適量油，放入姜絲和蒜煸炒

　　8、放入蝦仁翻炒

　　9、蝦仁變色后加入紅椒翻炒

　　10、然后放入提前綽熟的`毛豆

　　11、調入生抽和雞精

　　12、稍微燜片刻出鍋即可，生抽是咸的，蝦仁也提前腌制，不需要再放鹽了

　　13、成品圖，咸鮮可口

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