豆瓣醬炒西葫蘆的做法
醬炒西葫蘆是一道以西葫蘆為材料的菜品。西葫蘆也叫茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜等。中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。以下是小編整理的`豆瓣醬炒西葫蘆的做法，歡迎閱讀！
步驟
1.準備一個西葫蘆，取締，洗干凈，備用
2.然后用刀把西葫蘆切片，先切成這樣，然后在切成薄片，那樣就更入味了 呵呵
3.然后上鍋熱油，等又熱了加入適量的邯鄲豆瓣醬，在里面翻炒
4.翻炒片刻，加入切好的 西葫蘆片，繼續翻炒
5.在加入調料，鹽 ，五香粉 ，攪拌起來
6.最后加上適量的雞精，攪拌起來，裝盤即可
小貼士
豆瓣醬加入時，油溫不要太高了。
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