蝦醬燉豆腐的簡單做法

　　蝦醬是膠東特產，采用沿海小蝦研磨發酵而成，以榮成威海乳山地區的蜢子蝦醬為上品。頂級的要數用對蝦做的蝦醬，不過因對蝦的`價格過高很難尋覓對蝦蝦醬了。下面是小編整理的蝦醬燉豆腐的簡單做法，歡迎查看。

　　步驟

　　1.豆腐用刀切寬長條。

　　2.鍋里倒入清水，水熱后放入豆腐微煮，撈出控水備用。

　　3.小蔥切碎，生姜切絲。

　　4.鍋里倒入植物油，油熱后放入蔥花姜絲爆香。

　　5.挖入一大匙子蝦醬，小火炒制。

　　6.等蝦醬炒至出香后倒入豆腐輕輕翻炒，倒入少許的清水細火燉制10分鐘即可。

　　小貼士

　　1、蝦醬鹽度很大，用蝦醬做菜肴時不要另放鹽在里面。

　　2、蝦醬烹制好后不宜久放，要盡快食用。

【蝦醬燉豆腐的簡單做法】相關文章：

燉牛腩的美食做法12-10

亂燉美食做法12-02

燉鴿子美食做法12-09

美食 冰糖燉雪梨的做法12-12

紅燒干豆腐的家常做法11-29

涼拌豆腐的做法大揭秘04-05

關于紅燒凍豆腐的做法11-22

美食 油炸臭豆腐的做法12-12

蓮藕玉米燉豬蹄美食做法06-04

涼拌豆腐的四種做法04-06