東鄉族傳統節日開齋節習俗
不同民族間的傳統節日也是有所不同的，東鄉族的重要節日之一是開齋節。開齋節始于伊斯蘭教紀元第二年，開齋節是伊斯蘭教三大節日之一。在穆斯林習慣用阿拉伯語稱呼為“萊麥丹”月，“萊麥丹”是練的意思，即練思想、練意志、練身體，也稱“齋月”。
起源
伊斯蘭教經典記載，先知穆罕默德在傳教前，每逢萊麥丹月都去麥加近鄰的希拉山澗沉思默禱。公元610年萊麥丹月，先知在沉思默禱時突然接到安拉的啟示，命他以“使者"的身份傳真主的教誨。后來，先知穆罕默德將這個月定為齋戒月，以示紀念。與此同時，教法學家解釋，“齋戒是為了讓有錢人品嘗饑渴滋味，以使他們不要窮奢極欲、揮霍無度;要節衣縮食，省出錢來周濟窮人”。
歷經1400余年演變，開齋節已成為信仰伊斯蘭教各民族的傳統文化節日。這一天，穆斯林除沐浴凈身，到清真寺參加節日宗教聚禮活動外，還要穿上節日盛裝，走親訪友，互道“塞倆目”(祝你平安之意)，祈求來年幸福。
文獻記載，爾德(Eid)這個阿拉伯詞語由“阿達”(Aada)這個詞演變而來，原意是“返回”，演變為“聚會”，所以，穆斯林將開齋節的禮拜稱為“會禮”。
“會禮”是先知穆罕默德生前確定的宗教節日禮儀。根據《圣訓》阿納薩的傳述，先知穆罕默德遷徙到麥地那后，發現那里的人繼承蒙昧時代習慣，有兩個崇拜
偶像的民間節會，其場面十分壯觀。穆罕默德說：“我來這里時，真主啟示我，要我告訴你們，這兩個慶祝節會將用新的更好的日子代替：一個是奉獻犧牲的日子(宰牲節)，一個是結束齋戒的日子(開齋節)。”
伊斯蘭學者謝赫·艾哈邁德·巴納解釋說：“這兩個日子之所以更好，是因為宰牲節和開齋節是真主降示的啟示所規定的合法節日，是真主為他的仆人選擇的吉慶日。穆斯林遵守這兩個節日，標志著穆斯林五大功修中的兩項獲得圓滿成功。這兩個日子，真主給完成朝覲的人和完成一個月齋戒的人無限量恩賜，同時對所有被造物降下了仁慈的恩惠。蒙昧時代的兩個節日，人們祈求好天氣，好運氣。二者有著本質的不同。有理智的人應當思考其中的奧秘。”
從《古蘭經》教導中可以看到，穆斯林一年中的這兩個“爾德”(節日)，的確與任何民族的節日習慣都很不相同。《古蘭經》說：“我為每個民族制定一種貢獻儀式，讓他們有所遵循，絕不是讓他們為這事與你爭論。你應當召喚眾人來崇拜你的主。你確是在正路上的。”
伊斯蘭另一經典《圣訓》記載，先知為穆斯林指定的節日一共有三個：每星期的主麻(聚禮)和兩個一年一度的爾德節(開齋節和宰牲節)。穆斯林在這三個節日里定時“返回”清真寺參加集體禮拜集會，以叩拜和敬畏真主，從而獲得真主許多倍的回賜與恩典。穆斯林認為，從真主啟示和先知教導而來的任何指示都是完美的引導。兩個爾德節和每周主麻的定制遂成為穆斯林完美生活的一個重要組成部分。
伊斯蘭教教歷9月是戒齋的'月份，9月因此稱之為齋月。齋月中，穆斯林白天不飲不食，不準說污言穢語，夜間飲食，稱為“封齋”。伊歷10月1日開齋，舉行慶�；顒�，稱為開齋節，或稱“爾德節”。
開齋節的一天，男人們除了去清真寺聚禮以外，還在清晨上“表咱”(墓地)念經祈禱，悼念亡人。鄰里間相互上門做“撒拉姆”，互相問安。婦女們則在家里炸好油香、油裸、馓子分送親友，互相拜節問候，這樣慶祝三天，非常隆重。
節前，人們要粉刷房屋，打掃庭院及街巷、廁所，理發洗澡，并把清真寺裝飾一新。同時趕制節日服裝，準備節日食品。節日清晨，成年男子沐浴凈身，身著新衣或潔凈服裝，聚集在清真寺會禮。會禮結束，或由阿訇率領集體游墳，或各家各戶上墓地念經祈禱，悼念亡人。
之后，人們前往各親友及鄰里家互道“色倆目”問安，互贈油香、馓子、油等，表示拜節祝賀。一般中年婦女在家待客，年輕夫婦、未婚女婿要在節日的第一、二天帶上禮品前去岳家給岳父母拜節。許多青年還在節期舉行婚禮。這一天，富裕的東鄉族穆斯林，要交付一定數額的開齋捐，施散于貧困的穆斯林。
開齋節必須以伊斯蘭的方式慶祝，活動的主題應當是時刻記念真主和學習穆圣。爾德節不是民族文化的節日，也不許可把爾德節降格為地方或少數人群的娛樂活動。民族節日活動的目的是尋求歡樂、節日休息、互相送禮、借機會吃喝，但是，爾德節日必須是以崇拜真主，記念穆圣為核心的內容，非此就沒有資格稱作是爾德節，那是偽爾德節;
如果排除了加強信仰的目的，爾德節被徹底篡改了性質，那么，偽爾德節不是把穆斯林引向光明，而是引向罪惡。因為，偷梁換柱轉移目標的偽爾德節不敬畏真主，偏離了主道，任何邪惡的行為都可能發生。
開齋節一般為期三天。第一天從拂曉開始，家家戶戶都早早起來，打掃室內室外、院內院外、巷道廁所，給人以清潔、舒適、愉快的感覺。成年回族穆斯林都要洗大凈，沐浴凈身。男女老少都換上自己喜愛的衣服，孩子也都把臉洗得干干凈凈，頭發梳得光光亮亮的。穆斯林群眾聚會的場所清真寺，節日前也要修葺一新，打掃得干干凈凈。有的地方還專門懸掛“慶祝開齋節”的巨幅橫標和彩燈，大約到早晨八點以后(有的地方以敲響會禮鐘聲為準)，穆斯林群眾攜帶小毯子或小拜氈，從東南西北四面八方匯集到清真寺。有的地方因參加會禮的穆斯林過多(有達萬人之多)，清真寺容納不下，就另擇一處地勢平坦、寬敞干凈的場地作為會場。當阿訇宣布會禮開始，群眾鋪下毯子或小拜氈，脫下鞋子，面向圣地麥加古寺克爾白天房方向叩拜，完成天命拜功。
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