回族信仰伊斯蘭教。伊斯蘭教是嚴(yán)格的'一神教，故其風(fēng)俗習(xí)慣大都與此密切相關(guān)。 

 

 

    飲食生活方面，主食米、面。主要食物有蒸饃、烙餅、馕、包子、餃子、湯面等。逢年過(guò)節(jié)，喜食油香、馓子等油炸食物。肉食方面，受伊斯蘭教及中國(guó)傳統(tǒng)文化中“食可養(yǎng)性”觀念影響，通過(guò)“審物之形象，察物之義理”，一般選擇“禽食谷、獸食草”，且貌不丑陋、性不貪婪懶惰、偶蹄反芻的牛、羊、駝、兔、鹿、獐、雞、鴨、鵝、麻雀和魚(yú)、蝦等為食，并且除水產(chǎn)物外，須念“臺(tái)思米”，斷喉宰殺方可食用。狼蟲(chóng)虎豹熊、驢馬騾豬狗、狐貓鼠蟒蛇、鷹鷂鷙鯊鯨及動(dòng)物之血、自死動(dòng)物屬禁食之列，尤其禁食豬肉，一般也不飲酒。 

 

 

    居住方面，回族的住房大都依各地的環(huán)境而建。西北農(nóng)村，多住平房、窯洞、磚瓦房。式樣喜歡“虎抱頭”式或坐北朝南，有明有暗。寧夏南部山區(qū)，還喜歡在平房上面加蓋一間房子，俗稱“高房子”，作禮拜用，以防小孩及他人打擾。大門(mén)正上方門(mén)楣上多貼有用阿拉伯文書(shū)寫(xiě)的《古蘭經(jīng)》文的“都阿宜”。正屋中懸掛山水花卉等字畫(huà)及阿拉伯文條幅。由于伊斯蘭教反對(duì)任何偶像崇拜，故不掛人物像和動(dòng)物圖片，凡有眼睛的圖像不能張貼。由于講衛(wèi)生、愛(ài)清潔和宗教生活的需要，每家必備有“湯瓶”、“吊罐”等洗浴設(shè)備。 

 

 

    婚姻方面，主張男女“婚姻無(wú)貧富，必?fù)裆屏?rdquo;，不重門(mén)第、富貴，而注重雙方的品德和才貌。舉辦婚禮時(shí)要請(qǐng)阿訇念“尼卡哈”（阿拉伯語(yǔ)，意為結(jié)合），寫(xiě)“依扎布”（證婚書(shū)）。 

 

 

    喪葬方面，稱死亡為“無(wú)常”或“歸真”，稱尸體為“埋體”，普遍實(shí)行土葬。提倡速葬、薄葬，沒(méi)有隨葬品，禁用棺槨。人死后用清水洗凈尸體，穿“克凡”（用白布纏裹尸身）。請(qǐng)阿訇站“折那孜”（殯禮）。尸體放入墓穴后，需面朝西方，以示向往圣地麥加。 

 

 

    禮俗方面，回族人民熱情好客，重視禮節(jié)。親友、熟人相見(jiàn)，要互道“色倆目”（祝福和問(wèn)候之詞）。路人相遇，總是謙恭禮讓，請(qǐng)老年人、長(zhǎng)輩先行。人生禮俗方面，嬰兒出生后3至7天內(nèi)或滿月時(shí)，要請(qǐng)阿訇起經(jīng)名，男孩滿12歲時(shí)，要行割禮。