餐廳服務員的年終總結

時間：2023-02-26 09:52:31 年終總結我要投稿

餐廳服務員的年終總結精選13篇

　　總結是事后對某一時期、某一項目或某些工作進行回顧和分析，從而做出帶有規律性的結論，它可以有效鍛煉我們的語言組織能力，因此，讓我們寫一份總結吧。你所見過的總結應該是什么樣的？以下是小編為大家整理的餐廳服務員的年終總結，歡迎閱讀與收藏。

餐廳服務員的年終總結精選13篇

　　餐廳服務員的年終總結篇1

　　明天XX集團公司盛大召開XX年任務會議，次要義務就是客觀總結集團公司XX年任務，仔細剖析以后情勢，研討擺設往年各項任務義務，發動公司員工進一步認清情勢、一致思想、堅決信心、標準運營、務實創新、開辟進取，為片面推進企業安康波動疾速開展而努力斗爭。

　　上面，我向大會唱工作報告，請審議。

　　一、XX年任務回憶。

　　XX年，是壓力與動力同在、應戰與機遇并存的一年。回憶過來的一年，XX集團公司全體員工在董事會的正確指導下，妥善應對市場變幻的大環境，適時調整運營思緒和方略，在電力體制變革逐漸向縱深開展、任務眉目多、義務相當繁重的特殊狀況下，經過迂回不懈的艱苦努力，較好地完成了年度次要任務義務，獲得了必然成果。

　　〔一〕運營目標完成狀況。

　　全年完成運營支出萬元完成下達方案目標萬元的%。需求闡明XX礦業公司下達目標萬元，其運營支出未列入集團公司統計。XX房地產公司因建房工程方案和機遇不成熟，建房工程未啟動無法完成下達目標萬元。耀鑫工貿公司因先后兩次停產影響支出多萬元。綜合上述客觀要素，集團公司XX年的運營目標根本完成。全年在人員工資增幅達萬元的狀況下，完成利潤萬元，完成下達方案目標萬元的%。并已為全局股東提早足額兌現了紅利。總之XX年集團公司經濟效益總體堅持了顛簸增長的開展態勢。

　　〔二〕突出主營業務發奮拓展市場。

　　突出主營業務、抓好客戶工程。疏浚理順了客戶工程辦理渠道，印制完成客戶效勞宣傳手冊，樹立寶雞地域大客戶通訊聯絡網絡、樹立信息平臺，完成信息資源來源普遍化和資源共享。針對客戶工程工程不定要素較多、客戶要求不一的特點，結合實踐任務中呈現的溝通不及時、報告請示不到位等成績，多方協調，積極想方法，催促做好企業間的溝通與聯絡，包管了工程的超前介入和超前辦理。較好的完成了客戶工程接洽、工程設計施工、工程驗收投運一條龍效勞。全年施行各類客戶工程工程項，完成工程支出萬元。

　　我們抓好客戶工程的成功經歷歸結起來，中心就是高效優質效勞。優質效勞是我們拓展市場的法寶，是我們賴以生活和開展的生命線。施工企業引進采用先進技術和辦理辦法，增強工程組織辦理，確保質量和周期，干一件工程就要成為一件精品工程、樣板工程。象用戶中心夜深人靜、風雨兼程巡查掃除臥龍寺油庫專線毛病，忙乎了一個徹夜，“五一〞、“國慶〞，他們還奮戰在施工工地這樣的事例不乏其人。信通公司完成四個家眷區的寬帶改造工程，網絡的波動性和速度有了質的進步，家園網用戶已達多戶。他們努力開辟內部市場，與郊區五大電信運營商聯絡商洽，簽署個協議合同、金額達萬余元，并爭取到由省信通公司投資，本人擔任施工、辦理、維護的寶雞郊區二期光纖環網工程。建安公司積極參與社會招招標，先后完成了社會水泥廠、東嶺集團變電站土建工程和“七一七〞地質總隊住宅樓、陜送四號樓土建施工義務，坪頭中學職教樓正在施工中。尤其是他們的“施工現場標準化辦理的做法〞在東嶺集團所屬施工單位普遍推行。

　　產品制造企業增強質量體系辦理，在市場營銷和售后效勞上狠下功夫，進步回頭率、穩固周邊市場。并留意做好外部挖潛、節能降耗、降低本錢任務。如天合水泥制品公司抓住農網工程“回頭望〞的有利機遇，開足馬力連軸轉，銷售額添加，運營場面有所改觀。電力開關廠隨著大規模城農網改造完畢及時調整運營思緒，把銷售力氣重點投入到中小客戶上。斯通公司增強銷售隊伍建立，采取靈敏多樣的銷售方式辦法效果分明，如自主銷售、代理銷售、貼牌銷售等營銷手腕齊頭并用。魯瑞XX公司的“增鐵減銅〞優化方案不只包管了變壓器產質量量功能，并且大大降低了消費本錢，有形中添加了利潤。

　　為了加強市場競爭才能，我們對祥泰賓館進展設備改造，完成動力公司印刷廠廠區大修工程及天泉純潔水廠的改、擴建工程。對收買中莊水電站控股權工程進展了充沛的調研和論證，構成了調研報告。為擴展水電運營規模，提出了整合三分局水電站的方案，將三分局的.水電電量結算歸入XX水電公司一致辦理，于XX年月開場試運轉。XX房地產公司對XX大廈閑置廠房招租做了本質性的任務，對XX綜合大廈高層修建以及配合東開發區征地建房做了深化的調研論證。

　　〔三〕夯實根底任務深化細化財務運營辦理。

　　⒈、反省催促分子公司實行委托運營協議，包管足額上繳上年度承包利潤，在仔細測算的根底上，普遍征求意見，剔除水份、實事求是分解下達運營目標，簽署新年度委托運營協議進展了營業執照、施工資質年審和二級建造師申報。為增強集團公司的戰略辦理，本身精確定位，明白開展標的目的，以迷信務實的肉體、仔細擔任的態度組織編制集團公司五年規劃。增強兩標一體化培訓，組織催促反省電力開關廠、天合公司、建安公司的質量體系培訓及外部審核，為迎接審核機構的監視性審核做好預備。

　　⒉、依照XXXXXXX布置扎實展開了集團公司清產核資任務，片面擺設、明白義務、責任到人、各司其職，既嚴厲分工又親密協作。對集團公司及其分子公司資產負債及一切者權益進展了清查。經過清查根本摸清了公司資產“家底〞。

　　⒊、仔細展開審計整改。依據XX年月國度審計署駐西安特派辦對我局XX年財務收支延伸審計中，指出集團公司存在的成績積極進展整改。依照政策規則、充沛應用有利條件，自動做好XX年度稅務稽查配合任務，最大水平維護公司利益。配合審計室對集團公司原總經理的經濟責任進展離任審計對鳳縣溫江寺鉛鋅選礦廠〔含XX礦業公司〕資產、產權、運營狀況專項審計調查。

　　⒋、針對魯瑞XX電氣公司運營方式的變化，指點配合順利完成了帳務移交。抄表公司組建后，在樹立健全根底材料的同時，積極拓展業務，并經屢次反映協調，處理了抄表班人員定崗定級成績和工資獎金的開支渠道，并逐月專程到抄表公司代發人員工資。

　　⒌、對全局名個人職工的醫療保險、工傷保險、養老金的繳費規范進展了測算認定，每月由專人擔任統計、申報、核對、交納。并給個人工外部退養人員調整隨企業效益浮動生活補助。

　　⒍、全力做好公司投資收益回出工作，全年共回收資金萬元，收繳年度承包利潤萬元，為集團公司展開正常運營辦理任務提供了無力的資金保證。

　　〔四〕增強和標準多種運營邁出堅實步伐。

　　增強和標準多種運營是樹立和完善古代企業制度的要求，是順應電力體制變革向縱深開展的要求，是一項政策性強、任務眉目多、撲朔迷離、觸及方方面面的綜合性零碎工程。局成立了以局長為組長、局指導分工擔任的增強和標準多種運營指導小組，明白職責、印制下發文件、作出擺設布置，并決議把增強和標準多種運營指導小組辦公室調整設立在集團公司，由總經理擔任辦公室主任，我們高度注重，深感肩負使命責任之嚴重，當即召開總經理辦公擴展會，研討制定具有可操作性的貫徹落實辦法，從兩個層面著手展開任務，一是首先查閱集團公司歷年臺帳表冊材料、明細投資股金辦理、債務債權、資產資金運用歸屬規整各分子公司會計報表，對虛報不實的予以剔除，對正常運營的予以歸入，使集團公司財務報表完好反映公司全體運營狀況。抓住機遇展開公司債務清算，為標準財務資金辦理和XX年度財務決算打下良好根底。二是為了片面徹底摸清全局整個多經企業“家底〞，核實多經企業資產擁有量，更好樹立和完善產權構造及本錢紐帶，組織展開了多經企業資產清查，經過清查照實掌握了多經企業資產情況。

　　集團公司組成結合調查組對分子公司董事會、監事會建制、人員構成，企業運營者年薪制執行狀況以及財務情況、運營情況詳細調查理解，掌握第一手材料。穩固清產核資效果、理安產權關系，片面實地核對普查資產，重點清查主業與多經之間在設備推銷、委托承包工程、征詢效勞等方面的關聯買賣狀況，有無違規**。清查多經企業的投資工程辦理，能否樹立健全資產占用、投資、拆借和擔保辦理制度，標準資產資金從屬占用關系。清查工資辦理，標準工資來源。集團公司指導先后到咸陽、渭南、寧夏等地學習取經、自創兄弟單位的經歷，從中失掉無益的啟示啟示，撰寫出了具有適用價值的調研報告。并依據臨時的多經任務理論、結合調研狀況，修訂補充了《固定資產辦理方法》、《資金辦理方法》等規章制度，實在把增強和標準多種運營落到實處。目前增強和標準多種運營辦理的詳細操作方案也正在深化醞釀討論、剖析論證。

　　在總結成果的同時縱觀全年的任務還存在一些成績和困難不容無視：

　　一是平安的根底辦理有待于進一步增強，由于經濟根底絕對單薄，在休息維護資金投入和必要的平安工用具裝備上做的還完善。習氣性違章時有發作，有的企業還不同水平存在不平安要素甚至變亂隱患。

　　二是正確了解國度財經政策程度不敷。任務中精確掌握使用政策才能不敷，深化宣傳貫徹政策不敷，政策了解程度有待進一步進步。

　　三是集團公司的戰略中心指點位置尚未確立，集團公司及其分子公司本錢紐帶關系尚未真正樹立起來，更談不上集團化、集約化、規模化運營，公司辦理與古代企業制度要求尚有必然差距，有待進一步改良。

　　四是尚未真正結實樹立市場經濟、“訂單第一〞的思想觀念，有的企業陳腐觀念根深蒂固，不克不及本身精確定位，還是一味依托主業、“等、靠、要〞、茍且偷生，面對風云變幻的市場大環境一籌莫展、莫衷一是，墮入主動。

　　對以上成績，我們必需高度注重，深化剖析，仔細加以研討處理。

　　二、目后面臨的情勢和義務。

　　年前不久，國網公司、省公司相繼提出了建立“電網剛強、資產優秀、效勞優質、業績優秀的古代公司〞的開展戰略目的。緊接著我局也提出了建立“一強三優〞的古代化學習型供電企業的開展戰略目的。毫無疑問，電力開展戰略目的的逐漸施行和電力體制深化變革將聯動互動、對電力多種運營發生深遠的嚴重影響，從全體上帶動多種運營的開展，同時也對增強和標準多種運營提出了更高的規范和深層主要求。

　　XX局長兼XX集團公司董事長在全局中層干部大會上的講話指出：要重點關注、重點研討、重點推進增強和標準多經辦理任務，…要深化剖析論證增強和標準多經辦理的詳細方案，細化辦法、慎重操作。XXXXXXXXX年任務要點也明白要求增強和標準多經辦理，推進多經疾速安康開展。很分明增強和標準多種運營是電力體制深化變革的重要內容和詳細表達，是集團公司和所屬分子公司XX年持續面臨的事關生活開展的深層次嚴重課題。去年我們做了少量的調研和根底性任務，往年將依照董事會擺設布置步入本質性操作，包羅標準法人管理構造、理清產權關系、進展資源整合、推進產業構造調整。發揚財務結算中心、分配中心功用，建全財務內控機制等等。

　　以后國度產業構造政策處于逐漸調整的進程，市場竟爭日趨劇烈，原資料價錢大幅度下跌我們的產品企業、效勞行業不免遭到沖擊。運營活動有一個潮起潮落、此消彼長的周期，一些企業由于臨時超負荷運轉，資金資源開場匱乏、設備陳腐老化，有的已危及到平安消費，設備改造改造、產品更新換代火燒眉毛。從集團公司全體來說人員擔負絕對繁重，交納“四金一險〞、歷年工資構造調整等使企業本錢開支相應加大，而我們的投入和產出不成反比、開辟市場的視野不敷寬、方法不敷多，我們的經濟根底絕對還很單薄，新的經濟增長點和支柱型產業尚未真正構成。

　　認清情勢的目的，是為了改造客觀世界，明白目的義務。我們要堅持用迷信務實的態度去看法剖析困難要素，同時我們還有諸多有利要素，應戰與機遇并存，壓力驅動會變成無量的動力。西部大開發、“一線兩帶〞、“一區七園〞開展戰略孕育著新的機遇。經濟疾速增長勢必用電需求量巨增這將給我們反擊市場、做大做強根底產業帶來豐厚的擴展空間。我們有董事會的剛強指導，有XXXXXXX全體職工的強無力支持，有一支享樂耐勞、勤勞學習、能打硬仗、勇于攻堅的多經干部員工隊伍。因而，我們完全具有完成多經開展戰略目的的物資根底和組織根底。歸根結蒂路途是迂回的，出路是黑暗的，只要開展才是硬道理，元月日董事會已為我們指明了標的目的，構劃了今后一個時期的開展藍圖，董事會強調往年的運營目標必需略高于去年方案目標區分外內部市場分解下達。集團公司要本身精確定位，把任務重心和著力點放在一方面要圍繞電力消費運營充沛發揚行業優勢，突出主營業務，突出抓好客戶工程工程和電力主導產品開發，突出抓好小水電開發和電力修建裝置，包羅保質保量、包管工期、全力搞好職工住宅建立。另一方面要以高效優質效勞為主旨，奮勇拼搏、努力拓展市場，擴展市場占有份額，進步企業全體經濟效益和綜合經濟實力，塑造企業良好抽象，精心打造XX品牌。

　　餐廳服務員的年終總結篇2

　　我是__餐廳的一名餐廳工作服務員，從事餐廳服務工作已經2年多，現年31歲；最初接觸這個行業是因為在合川本地工作，能夠照顧到家里，經過了解后報名餐廳服務專業培訓班，經過專業的餐廳培訓，發覺餐廳工作并非我想象得那么簡單，為此我更加努力學習，合格后取得了從業資格證。

　　工作以來一向勤勤勉勉、盡心盡責、認真仔細，與雇主相處融洽，把雇主家當做自我家，用心做好雇主交代的每一件事；同時擺正自我的心態，不故意低人一等或張揚跋扈，把雇主當家人一樣相處，注意自我的言行舉止，不能把自我的生活習慣帶入雇主家里；并且嚴格要求自我，保護雇主的'保密，對雇主家里的內部事務都能盡量回避；雖然工作中偶有小疏漏，但事無大小都能主動向雇主坦誠，事后能做到及時補救，得到雇主的諒解；在工作中我一向秉著認真做事，誠心做人的態度，力求把家政工作做到。

　　比如餐廳由于缺乏資金，場地給需要進一步改善、自我的師資力量需要進一步培養等問題需要解決。今后我們將繼續深入發動，走進鄉鎮、走進社區、走進家庭，為更多的婦女剩余勞動力和用工家庭搭建起平臺，我們相信，隨著社會的不斷進步和餐廳服務的不斷發展，__餐廳__還會不斷完善自我，為__的發展貢獻自我的一份力量！在從事餐廳服務工作2年多的時光里，嚴格遵守職業道德，自覺自律、遵紀守法、誠信為本，無一次雇主投訴及法律處罰紀律，獲得了雇主及公司的認可。感謝公司的推薦，并在今后的服務工作中，我將再接再厲，以優質的服務回報于公司和社會。

　　餐廳服務員的年終總結篇3

　　一年來，在指導的正確指導下，在同事們的積極支持和鼎力協助下，較好的實行樓層領班職責，圓滿完成任務義務，失掉賓客和同事們的好評和指導的一定。總結起來播種很多。上面是我預備的酒店效勞員年度任務總結。

　　一、加班加點任務，早日完成裝修

　　往年客房最重要的任務是前裝修任務，自x月份接到告訴下班后，為了使新客房早一天投入運用，我和大家克制了重重困難，發揚不怕苦、不怕累的'肉體，每天在完成本人本職任務的根底上，加班加點、延續作戰，應用了很短的工夫就完成了房間新舊家具清算、擺放和裝修后期，中期和前期的室表里衛生清潔任務，確保了客房的裝修和及時出租，為公司添加支出做出了我們的奉獻。

　　二、協助部門經理做好客房部的日常任務

　　為更好的協助部門經理做好日常任務，往年以來領班不斷進展常白班制。這項制度的施行就意味著領班必需每天參與任務，每天監視和參與各項效勞任務。操心、費力、得罪人的活一個干了，還不必然落好。但是，為不孤負指導的重望，不影響公司的正常運營，我不辭勞怨的每天下班，除因傷不克不及參與任務的幾天病休外不斷參與任務。使我們二三樓未因監視不力或報酬要素呈現不測。

　　三、合理布置樓層效勞員的值班、換班任務。

　　樓層效勞員換班值班是一個十分重要的環節。做到讓效勞員既做好公司任務又不誤家里的事宜，我們采取領班每天跟白班的方式，使領班將能操的心都操到，可以即時的監視效勞員的每一項任務，盡能夠做到只要做不到的，沒有想不到的。

　　每個任務人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到效勞任務中，每天以簇新的姿勢面對主人。

　　餐廳服務員的年終總結篇4

　　過去的一年也許有失落的、傷心的，有的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好。

　　有好多人說我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團糟，雖說沒有大起大落，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。

　　經歷了那么的事，我從中學到了好多，我現在很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的.每一個人，我們永遠都是朋友，人們說家家有本難念的經，你們也有你們的經歷，講出來讓我們分享，我們互習，一起進步，未來屬于我們。

　　關于明年，我的計劃

　　1、認真做好每一天的每一項工作。

　　2、認真學習倉儲知識，努力考試晉升。

　　3、利用休息時間進行培訓。

　　4、多學習其他東西，充實自己。

　　最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝!

　　餐廳服務員的年終總結篇5

　　又是一年快過，在指導和各位同事的關懷、支持和協助下，我在任務中認仔細實行崗職責，對任務錦上添花，時辰堅持狂妄自大的態度，以仔細學習，扎實任務為原則，仔細完成的各項任務義務，現將任務狀況總結如下：

　　一、在思想上時辰堅持學無盡頭的態度，牢記餐飲效勞任務人員主旨，樹立一心一意為顧客效勞的主旨，從思想看法上有了新的進步。

　　二、在任務上仔細學習業務知識，實際和理論相結合，本著對任務積極、仔細、擔任的態度，不時改良任務辦法，總結經歷，充沛發揚崗位本能機能，仔細學習包房的擺臺，桌布、骨碟、碗、湯匙、紅酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、煙灰缸、紙碟，口布，香巾擺放；包廂上菜搭配、菜盤上下搭配和炒菜湯菜涼菜的搭配成績；效勞中留意主賓位、主人位、副主人位和伴隨位的不同成績等等。在日積月累的學習中，一天矯正一點，進步一點，每天都是提高。

　　餐廳是一團體際交往少量集中發作的場所，每一個效勞員每天都會少量的主人進展普遍的接觸，并且會基于效勞而與主人發生多樣的互動關系，妥善地處置好這些關系，將會使主人感到被尊重、被看重、被優待。主人這一感受的取得將會為運營的繼續興隆和餐廳的宣傳、傳達起到不成估量的作用。對主人優質的效勞，我的領會是：做為效勞員要留意語氣的自然流利、和顏悅色，音量適中，在語速上堅持勻速，任何時分都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙遜的言語詞匯應該不時掛在嘴邊，如您、請、抱愧、假設、可以等等，并且我以為，淺笑是效勞進程中溝通最好的工具和最必要的工具，別的.，效勞員還要留意表達機遇和表達對象，即依據不同的場所和主人不同身份等詳細狀況進展適當得體的表達。在運用言語表達時，需求恰外地運用身體言語，如運用恰當的手勢、舉措，與行動表達言語聯袂，共同結構出讓主人易于承受和稱心的表達氣氛。可以擅長把主人的潛在需求一眼看透，是效勞員效勞進程中最值得一定的效勞身手。這就需求具有敏銳的察看才能，并把這種潛在的需求變為及時的真實效勞。比方說，主人喝酒到開頭的時分，自動訊問能否打飯，或許能否思索面食，或許能否需求加幾樣小菜。而這種效勞的提供是一切效勞中最有價值的局部。察看才能的本質就在于擅長想主人之所想，在主人啟齒言明之前將效勞及時、妥帖地送到。關于效勞中發作的突發性事情是屢見不鮮的，在處置此類事情時，我覺得應該該當秉承顧客是上帝，主人永遠是對的主旨，擅長站在主人的立場上，設身處地為主人著想，可以作適當的退讓。是效勞員確實做得很不好的時分，該誠實的抱歉，當情況發作時，效勞員首先思索的不是錯誤是不是在本人一方，而是說對不起。

　　回憶__年的任務，酒店為我們員工展開了很多活動，唱歌競賽，戶外活動，讓我們員工與員工，指導與員工之間有了更深一層的理解，而我在思想上，任務上，交流上等各方面都獲得了提高，做一名效勞員固然很辛勞，但是仔細去發現成績，便能取得很多珍貴的財富，這份任務帶給我的不只僅是一份工薪，不只僅是多結交一些冤家，帶給我更多的是才能的錘煉，言語才能、交際才能、察看才能、應變才能在效勞員這一角色中失掉必然的錘煉與進步的。在今后的任務中我必然再接再勵，揚長避短，在理論中磨煉本人，成為一名優秀的效勞員。在最初我祝__大酒店越辦越紅火，分店越開越多。

　　餐廳服務員的年終總結篇6

　　我記得一年前我將要從學校跨入社會時，有一團體已經對我說過一句話“你是一個男孩，我置信你無論遇到什么困難都能英勇的去面對。［)〞所以，從我剛邁進XX下班的第一天，雖然我什么都不會，就過最根本的向顧客至歡送詞我都覺得開不了口，我獨自上任務站后又犯了很多的錯誤，不外，事先我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次當我犯錯誤時大家都耐煩地給我指出錯誤，并且親身教我正確操作辦法！如今，我曾經任務一年了，我在此感激大家。對我的支持和協助，由于大家的支持和協助讓我再次感遭到了小家庭的暖和與溫馨，我在此向大家道一聲謝謝，同時在任務中與大家有過一些磨擦，我向大家道一聲對不起，請原諒。在我們一同同事以來的這段工夫里所給我的支持和協助，回頭看看已走過的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很空虛，我覺得有成就感。

　　再次，我希望在當前的生活和任務，大家能給我多提一些建議，我必然謙虛地聽取，無論是生活中的、還是任務的缺乏或缺陷我都會加以改良，經過與大家一同在盛豐相處的這段工夫里，我發現無論在為人還是在處事方面，本人都有較好的改動。與大家相處也較隨和，任務起來也不覺得像開場時那樣累，為了營建一個溫馨的任務環境，為了你我臉上都充溢喜悅的愁容，為了你我心里都有個暖和的家，讓我們多一份了解，少一份抱怨，多一份寬容，少一份責備。最初記我們為了盛豐更輝煌的今天而加油!

　　有好多人說我變了，我置信。在我的任務和生活中閱歷了一些風風雨雨，悲歡離合，一次次的曲折和困難，有時分我真的.懷凝我，我不斷在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為本人打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉，事情一樣要處理，我不要做弱者、膽小鬼，命運就掌握在本人手中，我置信今天會更好、你好、我好、大家都會好的。

　　閱歷了那么的事，我從中學到了好多，我如今很好，有任務、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一團體，我們永遠都是冤家，人們說，家家有本難念的經，你們也有你們的閱歷，講出來讓我們分享，我們相互學習，一同提高，將來屬于我們。

　　最初，作為酒店餐廳效勞員，新的一年也有新的方案與計劃，同時也需求對行將過來的一年進展一個全體的總結與剖析。20xx年工夫過得真快，新的20xx年正在向我們邁進，我希望我們酒店餐廳效勞員在這新的一年里脫下舊妝，換上新妝，有個更新更好的轉變，正所謂，我置信我將必然能做得更好!我也希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。

　　關于明年，我的方案是：

　　1、仔細做好每一天的每一項任務。

　　2、仔細學習倉儲知識，積極考試提升。

　　3、應用休息工夫進展計算機培訓。

　　4、多學習其他東西，空虛本人。

　　新的一年行將降臨，過來的一年也許有丟失的、悲傷的，有成功的、開心的，不外那不重要了，是過來的了，希望大家到下一年的明天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，今天會更好。謝謝！

　　餐廳服務員的年終總結篇7

　　這一年里，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同的經營下有了較大的變化，兩家的股東投入大量的資金對酒店部分的設備設施進行了更新和改造，荒廢多年的三樓經過裝修已經正式的營業了，在一定程度上彌補了酒店娛樂項目的空缺，使酒店的服務項目更加的完善，針對客房異味的問題，通過打開窗戶通風得到了根本上的解決，同時對客房舊電視進行了統一的更新，所有的這些給酒店帶來了生機和希望。

　　酒店設備的更新、服務項目的完善、員工服務水準的在進一步的提高，使xx大酒店在200x年的星評復核中取得有史以來的成績第二名，使xx大酒店在酒店業有了較高的聲譽。所有的這些都是店級領導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的`。所以酒店較注重員工的精神文明建設，給員工創造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛樂項目，并多次開展各項比賽，即增強了員工的體質又豐富了員工的業余生活，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問題。

　　餐廳服務員的年終總結篇8

　　俗話說：“三百六十行，行行出狀元〞。理想中的各行各業，實踐并沒有崇高和卑賤的辨別，假如有，那也取決于我們的心態、思想與行為是崇高還是卑賤的，與職業有關;同時，也沒有偉大與特殊的辨別，所謂的偉大與特殊取決于我們怎樣去做、能否用心，而不是我們所以為的在這個世界上本來就存在偉大與特殊的任務和職業。我是屯城餐廳的一名任務人員，我要在偉大的崗位上做到特殊。

　　懂得淺笑，擅長淺笑。現如今，淺笑曾經成為從事各行各業的一種必備的職業本質，尤其是在效勞范疇。淺笑是不必翻譯的世界言語，它傳遞著親切、敵對、愉快的信息。淺笑一下并不費力，但它卻能發生無量魅力，受惠者成為富有，施予者并不變窮，它轉眼即逝，卻往往留下永世的回想。在任務中，我會讓淺笑成為我的名片，讓就餐者如沐春風。

　　功在不舍是良訓，一分辛勞一分才。只要勤快，才干換來更好的成果。勤，就是辛勤，就是努力，比他人付出更多。快，就是效率。我國現代大文學家韓愈曾說：“業精于勤而荒于嬉，行成于思而毀于隨。〞我們的祖國之所以昌盛起來，和人民群眾的勤勞是分不開的。曾幾何時，人們一向的唯我獨尊，使中國有了上百年的羞恥，如今，勤勞使中國一步步走向昌盛貧弱。國度如此，我們屯城也是如此，作為一名效勞者，我更要付出比常人多百倍的勤勞，去營建更溫馨的就餐環境，讓屯城更美妙!

　　待客之道，周到是根底，也是最重要的。既然談周到，那么必定要自動去做好，自動去提供效勞，并且要擅長察看，還要懂得換位考慮，做到主人所想不到，提供超前效勞。在當前的任務中，我會自始自終地做到讓就餐者感遭到門庭若市的覺得，想賓客之所想，急賓客之所急。

　　堅持較強的.心思本質。可以堅持良好的心思和肉體形態，做到失寵不驕，受辱不卑，沉著應對。

　　做一名餐廳的效勞員，其實很容易，也很復雜。在每個繁華喧嘩的都市中，在餐飲行業，效勞員的角色太多太多，但是，真正可以讀懂“效勞〞中所包括的意義，并且可以事必躬親去用心，去做好的人卻稀如麟毛。為什么呢?緣由很復雜，簡直可以說是一切的人，在從事效勞員的時分，都是抱有一種應付的心態，而不是自動的去做。總是喜歡偷懶，喜歡規避很屢次為他人提供效勞的時機。他們總是以為本人的做法是明智的，以為本人比那些一根筋只曉得干活兒的人要聰明的多!殊不知，這種做法與行為恰恰是最愚笨的。由于，他們錯過了許許多多可以讓本人不時生長的時機。總結來說就是不懂得“負重〞的真正意義所在。一名真正稱職的效勞員，不只僅是要具有在外表上看來與任務相關的知識，更多的是要增強本人內心與思想上的建立，還有本身的涵養的進步。

　　理想中各行各業都是展示本人的舞臺，無論在什么中央，有關支出多少。我們每團體之于屯城就比如一滴水之于一盆水，一滴水可以霎時蒸發，依靠于一盆水才干持久存在。由于屯城我們每團體才有生活，那么，我要做的更好，在偉大的崗位上要努力使本人特殊，讓屯城今天由于有我而自豪!

　　餐廳服務員的年終總結篇9

　　作為一名在酒店工作的普通餐飲服務員，我的工作很簡單，就是照顧好客人，一般人都可以做好。我也說不上聰明，就在自己的崗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不強，所以我一直在想，我只有不斷的努力才會有一個比較好的成績。

　　一、語言能力。

　　語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼，它體現服務員的精神涵養、氣質底蘊、態度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。

　　服務員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常常可以緩和語氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。，我認為作為餐廳服務員至少要具備以下幾方面的服務能力：

　　人們在談論時，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分——身體語言。根據相關學者的研究，身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時，應當恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作，與口頭表達語言聯袂，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。

　　二、交際能力。

　　餐廳是一個人際交往大量集中發生的場所，每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系，妥善地處理好這些關系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優待。客人這一感受的獲得將會為經營的持續興旺和企業品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現這些目標的重要基礎

　　三、觀察能力。

　　服務人員為客人提供的服務有三種：

　　第一種是客人講得非常明確的服務需求，只要有嫻熟的服務技能，做好這一點一般來說是比較容易的。

　　第二種是例行性的服務，即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾；在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務員就要上前幫忙。

　　第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。

　　能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務員最值得肯定的'服務本領。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變為及時的實在服務。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。第一種服務是被動性的，后兩種服務則是主動性的，而潛在服務的提供更強調服務員的主動性。觀察能力的實質就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。

　　四、記憶能力。

　　在服務過程中，客人常常會向服務員提出一些如酒店服務項目、檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務員此時就要以自己平時從經驗中？

　　服務員還會經常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些托付服務員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務，并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發生客人所需的服務延時或因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產生不好的影響。

　　服務中突發性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務員應當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當的讓步。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。

　　在一般情況下，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發生時，服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。

　　為了這個目標，我會努力的。不過我現在要做好的就是做好我的工作了，我相信我會在將來的一年中做的更好的！

　　餐廳服務員的年終總結篇10

　　XX年行將過來，這一年在餐廳各位指導和同事們協助關懷鼓舞下，使我克制了種。種困難，較為出色的完成了全年的任務，失掉指導和同事的一定。全年堅持全勤下班，無請假、遲到、遲到景象；效勞質量及任務程度有所進步，無主人贊揚狀況；可以尊重指導，勾結同事，做到禮讓三分，任務為重。現將我在XX年做的次要任務及明年的計劃做以報告請示，請各位指導和同事指正。

　　一、往年的次要任務

　　1、謙虛學習，不懂就問。在這一年，我積極參與了餐廳組織的各項培訓活動，仔細學習效勞技巧和禮貌用語，不懂的中央就向經理和其他的老同事討教，回家后細心揣摩練習，平常在日常生活中也能常常運用禮貌用語，改掉本來的陋俗，養成了良好的習氣。就這樣在不知不只覺中，我的效勞程度失掉了進步，行為舉止愈加文明，在主人之中迎得了好評，失掉了指導和同事稱譽。

　　2、端正態度，愛崗敬業。經過這一年的鍛練，我逐步克制了心浮氣躁，做事沒有耐煩，敷衍塞責的缺點，養成了耐煩細致、周到的任務作風，一年傍邊主人對我的贊揚少，表彰多，和同事之間的關系也融洽了，之間的爭持少了，風涼話少，取而代之的是相互鼓舞和關懷的話語。使我對任務愈加充溢決心。關于餐廳的日常任務來說除了接待主人，次要就是清掃客房和環境衛生，雖然整天都在清掃衛生，本來總是會由于太高了、不起眼、不好挪動等借口，保持了一些中央的打掃，留下了死角，在這一年里在清掃房間和環境衛生時每處中央時都備加細心不放過每點污漬和每粒灰塵、毛發，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動的就和同事一同抬，本來不留意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不出來的縫隙都想方法用抹布擦潔凈，讓臟物無處可逃。

　　3、聽從布置，怨天尤人。平常做到尊重指導，不耍心眼，關于指導布置的`事情，不打折扣，保質保量。往年除做好客房效勞任務，同時在前臺人員不齊的狀況下，參與了前臺接待的任務，開場由于對前臺任務不理解，沒有決心、有畏難心情，后在餐廳指導的關懷協助下，克制本身困難，仔細學習、多方討教，不時演練，做到胸中有數，遇事不亂，較為出色的完成了前臺的任務義務，時期被評為當月的優秀員工。

　　二、明年任務計劃

　　在行將過來的一年中，使我變得愈加成熟，效勞質量和程度有了很大的進步，對主人的效勞熱情也愈加低落，任務決心大增，對當前的任務充溢了決心。這一年總體上可以做到恪失職守，恪守單位的各項規章制度，做到讓指導擔心，讓主人稱心，但我也有一些不好的中央需求矯正，比方做事錙銖必較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭論，任務中存在著惰性，任務的熱情不敷豐滿，消極怠工。在新的一年里，我要堅決克制這些不好的任務作風，乘著去年這股西風，嚴厲約束本人，仔細學習研討任務效勞中的技巧，進步本身的效勞程度，從大事做起，高終點、高要求，讓每一個主人都稱心，和餐廳其他同事一同為每一位主人提供一個溫馨、安定、溫馨的家。

　　三、對餐廳建議和意見

　　如今信息網絡時代，知訊者生活，但是餐廳在信息搜集和應用遠遠不敷，坐井觀天永遠只曉得那一片天，只要走出去，方知天外天，人外人，希望餐廳多組織員工走出去學習本行業先進的效勞和辦理程度，以進步餐廳本身的競爭力，同時也希望餐廳指導平常多關懷員任務日常生活，多為員工著想。多組織一些文明體育活動，不只能使員工身體失掉錘煉并且也豐厚了專業生活。

　　餐廳服務員的年終總結篇11

　　進入餐廳企業，從一個最底層的員工做起，承受辛勞勞累的應戰，一天任務七八個大事，沒有坐的份只能站著。學習忍受，學習堅持。這是我第一份任務，歷來沒有做過暑期工的我就這樣在短短的兩個多月工夫里生長起來。

　　每一個崗位都有一門學問，需求學習的東西都很多。剛進入真功夫，對效勞行業所要留意索要做的事情一無所知，由一位訓練員組長帶著著熟習大堂各個區域及各項任務的操作，就連最根本的清掃都很考究步驟辦法。掃地拖地、洗刮玻璃是這樣，清潔臺面、配制清潔消毒水更是如此。

　　面對顧客，淺笑效勞，耐煩忍耐。當顧客推開餐廳的門走出去，首先要對他們"歡送歡迎"，假如發現他們帶著較多東西而不便利拿餐的時分，我們就要幫助拿餐到用餐的`地位上。在頂峰期時，就要留意邊吃邊回收，就是說顧客用餐后還要坐著休息一下的時分，我們就要把那些餐具收走，這樣子可以便利顧客之間交流，也可以添加餐廳餐具的周轉率和桌位的周轉率等，由此也可以避免忽然一大群顧客分開而形成大堂的盤四處"開花"。關于顧客用餐時的要求，比方顧客需求辣椒醬、白開水、紙巾、多一副筷子湯匙等。假如看到有帶著小孩子來用餐的顧客，還要自動點幫助搬來一張bb凳，便利顧客更好地用餐。假如有顧客發現產品有異物，或溫度不敷等都要妥善處置，有異物的就要幫他換一份并把本來那份當著顧客的面直接丟棄，然后向經理報答一下。溫度不敷的就可以幫顧客加熱。處置好了才干讓顧客的用餐進程愉快，這可以更好地促進餐廳的營運。所以，我們是必然不克不及對顧客生氣的，即便有冤枉也不克不及沖顧客發火。顧客用餐愉快，那我們員工在任務進程中也會少掉許多不用要的費事。顧客用餐稱心，員工任務輕松愉快就是最抱負的抱負。

　　在不時地任務中積聚經歷，生手后便能較容易地處置好與顧客之間的摩擦。在過完必然的崗位鑒定表之后，對真功夫的辦理文明業有了必然的接觸，也用上載課堂學到的辦理技巧，和身邊的同事相處融洽，熟習了大堂的效勞，便要到柜臺去學習。由于對菜單的不敷熟習，在做輔佐員進程中吃了不少甜頭。手腳不敏捷，打翻產品，心里緊張，懼怕出錯卻越多錯。當遇到成績的時分就會想要去逃避，就不敢向前了。所以克制內心的恐懼，邁出自信這一步很重要。

　　做好輔佐已是不易，要想去把收銀做好就更不容易了。做輔佐的時分要記住顧客點的餐和外加的一些要求，還要不落單，要按輔佐五步曲這個規范來操作。當顧客是選擇外帶時就要協助收銀員寫單;當婦科較多時要招呼顧客排隊點餐拿餐;當顧客離開柜臺前尋求其他協助時，如牙簽、紙巾等也要同時招呼好;當某些產品需求等候的時分，本人心里要清楚，也要時辰留意提示告知收銀員。總之，輔佐員要耳聽八方，手快過腦子反響。學習收銀時，很緊張很懼怕。剛開場覺得那臺機器好難懂，好難搞定。當顧客前來點餐時，我的心一下子就慌了，手也亂了，說話都顯得有些結巴，腦子也不會轉彎。待完全熟習掌握了收銀機的按鍵操作后，也對收銀七步曲熟習后，也就不再懼怕地站在收銀臺旁坐收銀員了。面對顧客的要求本人也能很好地處置了。

　　再過完訓練五步曲，我就被升為訓練員，角色有所改動。我的職責更多地是去訓練新員工，所以要學習的掌握的東西就更多了。需求鄙人班后留在餐廳做好訓練員該做的作業，遇到不懂的就問訓練經理，或討教其他資歷較深的組長或行政助理等，他們都是我的教師。

　　在餐廳任務，學到了很多在課堂上學習上學不到的忍受和堅持，沒有想過要保持;在人際處置上也需留意語氣和用詞。升到辦理層，雖是最底層，但也要做好一個辦理者該做好的，除了做好榜樣外，也要在員工群眾樹立本人的威信，正確處置好于員工之間，以及員工與員工之間的小摩擦。

　　所以，踏出第一步很難，但很重要。不論是從事何種行業、何種任務性質都是這樣，首先要本人承受它，然后去理論它，克制它，直至降服它。

　　餐廳服務員的年終總結篇12

　　年終就要到了，一年的任務行將完畢，我也要在20xx年最初的尾巴上努力做好本人的任務，在往年的最初一刻照舊努力的提升本人!

　　20xx年是費事的一年，由于在這一年里，我遇上了太多的費事，犯下了太多的錯誤!顛簸的任務總是能被打破，任務中也總是被指出本人的錯誤!但是，20xx也是生長的一年，費事給我帶來了時機，親手的理論減速了本人的生長。錯誤讓我增長了見識，看到了哪些是能做哪些是不克不及做的。被人指出本人的'錯誤更是讓本人明晰的看見了本人的缺乏，這一年光是補償本人的缺乏就曾經讓我手忙腳亂了!但，在這樣的代價下，我在任務中也變得愈加順利，才能也失掉了進步……為了記載這一年的生長和變化，我寫下了這份年終任務總結，等待在總結當時本人還能有新的播種。

　　一、團體的調整

　　在往年的任務剛開場的時分，我發現本人的壞習氣又開場了，在長假當時，不只在任務上，連心態上都變的懶散。雖然有幸失掉指導的批判以此改動，但是我卻不克不及總是這樣，在之后的任務中，我也總是以改動本人的這個壞習氣為目的去改動本人。

　　二、任務生長

　　一年的任務，我們作為效勞員的要求又有了新的進步。尤其是在X月的禮儀培訓上，我們每個員工都要到達效勞的禮儀規范，都要學會禮儀用語。這讓我們頭疼了好一會!但是畢竟功夫不負有心人，我們成功的經過了考核。

　　但是這不外是在外部的學習罷了，在真正的運用到實戰之后，誰好誰壞了如指掌，為此我們又以優帶差，相互學習，相互磨練，在X月X日的時分，成功的到達了指導們要求的，提升了酒店的效勞程度!

　　三、任務方面

　　作為酒店的效勞員，我們擔任的任務是多變的，僅僅一年的工夫，我曾經改換了不少的職責。但是都是本人理解的任務，所以在接手后熟習了一段工夫后就習氣了。

　　但任務中也常由于一些細節的成績犯下迷糊，這些讓我不寒而栗了很久，直到本人習氣了任務，才變得順利起來。

　　四、總結

　　效勞員的任務雖然復雜，雖然不是什么難事，但是確是酒店最根底的效勞任務，要是我們的效勞沒有過關，酒店的評價就會下降。作為酒店的一份子，我必然會持續努力的提升本人，讓本人無愧于XXX酒店員工的名號!

　　餐廳服務員的年終總結篇13

　　20xx年是我自我應戰的一年，我將努力矯正過來一年任務中的缺乏，把新一年的任務做好，過來的一年在指導的關懷和同事的熱情協助，經過本身的不懈努力，在任務上獲得了必然的效果，但也存在了諸多缺乏。回憶過來的一年，過來的一年也許有丟失的、悲傷的，有成功的、開心的，不外那不重要了，是過來的了，我們要努力的是將來，有好多人說我特性變了，我置信。我真的很稱心，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，心情都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至多也閱歷了一些風風雨雨，悲歡離合，一次次的曲折和困難，有時分我真的懷凝我，我不斷在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為本人打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉，事情一樣要處理，我不要做弱者、膽小鬼，命運就掌握在本人手中，我置信今天會更好、你好、我好、大家都會好的。現將任務總結范文

　　一、培訓方面：

　　1、托盤要領，房間送餐流程。

　　2、大、中、小型宴會各部門幫助跑菜的相關知識解說。

　　3、賓館相關制度培訓與督導。

　　4、出菜途徑相關平安認識。

　　5、對本班組進展學習醬料制造。

　　二、辦理方面：

　　1、下級是上級的'榜樣，我不斷堅持以身作那么，所以我的班組十分勾結。

　　2、我對任何人都一樣，公道、公正、地下做事。

　　3、以報酬本，人與人的性情多方面的辦理方式。

　　4、20xx年傳菜全年離任人數23人，20xx年傳菜全年離任人數4人，20xx年是比擬波動的一年。

　　三、作為我自己，擔任傳菜任務。