競聘經理演講稿

時間：2022-07-14 12:30:47 競聘我要投稿

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　　演講稿的內容要根據具體情境、具體場合來確定，要求情感真實，尊重觀眾。在現在的社會生活中，接觸并使用演講稿的人越來越多，你寫演講稿時總是沒有新意？下面是小編整理的競聘經理演講稿6篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

【精選】競聘經理演講稿模板集錦五篇

競聘經理演講稿篇1

　　尊敬的各位評委、各位同事：

　　大家好！我是——，首先非常感謝大家給我這次機會，我競聘的崗位是財務部綜合處主任一職。今天我本著鍛煉、提高的目的走上講臺，向大家匯報自己的工作，闡述自己的理想，誠懇地接受大家的評判。

　　一、個人情況：

　　我今年28歲，本科學歷，會計師職稱。于20xx年3月榮幸加入公司，一直從事財務工作，曾在超市財務室工作了一年，大部分時間從事房產會計。現任職于房產公司財務部收入處。在公司工作的五年里，我得到了諸多的幫助與鼓勵，是領導的培養、同事的關心讓我得到了進步，在此非常感謝所有給予我幫助和指導的領導、同事。

　　二、前段工作、學習和思想總結

　　1、思想方面：認同公司的企業文化，遵守公司的各項規章制度。思想積極上進，待人誠懇。

　　2、學習方面：能積極參加公司組織的各項學習，在工作當中能虛心地向領導、同事請教。但學習主動性不強，對專業知識、國家政策掌握不全面。

　　3、工作方面：在財務部我從制證崗位開始學起，工作認真、勤奮，積累了一定的工作經驗。前段時間完成的工作主要有：（1）對銀河電腦城、河西家居廣場、世紀花園等項目的未售資產進行了清理，建立了臺賬，并草擬了未售資產租賃方案。在財務部長的指導下，擬定并通過了委托租賃補充協議，對規范租賃管理做了基礎工作。（2）配合用友公司完成了對房屋軟件的優化，實現了房屋軟件與用友財務系統的無縫連接。在查詢客戶信息時，速度得到了提高；數據提供也更加全面、準確。（3）擬定并通過了電腦票據管理制度，房款收據實現了電腦出票，提升了我們的窗口形象。

　　三、對競聘崗位的認識

　　綜合處是我們財務部剛分離出來的新處室，主要的崗位職責有合并會計報表的編制、財務預算分析、資產管理以及關系到員工切身利益的工資福利的編制與發放等。我認為競聘該職我具備以下幾個基本條件：

　　1、有一定的實踐經驗。我從事會計工作已有十個年頭，先后做過工業會計、零售業會計以及現在的房地產會計。進入公司財務部后，做過基礎核算、編制過工資、也在原資產信用處任過資產管理，能熟練操做財務部大部分工作。

　　2、有系統理論知識。會計是我的專業，工作以來，一直未間斷過學習，20xx就通過了會計師職稱的考試，后又通過自學考試取得了會計本科學歷。

　　3、有嚴謹務實的工作作風和較強的敬業精神。

　　四、如果有幸競聘成功，我的工作思路是：

　　1、堅決服從上級領導的安排，全力以赴做好本職工作。

　　2、勤奮學習，努力提高個人業務水平。

　　3、增強服務意識，做好后勤工作，維護財務人員的良好形象。

　　4、嚴格按工作崗位職責的要求帶領本處室人員完成本處室的工作，并創造性地開展工作。

　　5、制定本處室的工作流程，讓工作有章可循，同時也方便崗位的輪換交接。

　　這是我頭一回參加競聘，心里特別緊張。但我想不論此次是否能夠競聘上，這都是對我本人的一個歷練，從某種意義上講，參加競聘本身就意味著一種成功。即使我沒有競聘上，我會以一種平和的心態，一如既住地勤奮工作，為__更美好的明天盡自己的一份力量。

　　謝謝大家。

競聘經理演講稿篇2

　　尊敬的各位領導、各位評委：

　　大家好！

　　能參加今天的崗位競聘我非常高興，首先我對公司這次對采購經理實行競聘上崗的舉措表示支持并積極參與，我相信，通過競聘上崗，必將使我們公司的員工素質得到不斷提高，也必將調動全體員工的工作積極性同時會激發全體員工的愛崗敬業精神。

　　一、個人基本情況

　　我叫***，**年出生，（是否黨員），**學歷。我于**年參加工作，**，曾先后從事***、***、***的工作，**年至今擔任***。工作中的我總是兢兢業業，勤勤懇懇，認真完成領導安排的各項工作并努力做到最好，所以多年來，我曾多次受到領導和同事的肯定，（獲得榮譽由客戶自己添加）。

　　二、個人主要業績

　　機遇總是垂青于有所準備的人，參加此次競聘我充滿了自信，我的自信來源于我的的工作業績。

　　第一、工作中我不斷學習，積累扎實的專業知識。

　　我勤奮好學，能熟練運用各種計算機軟件是我最明顯的優勢�，F代社會是信息社會，市場競爭激烈，市場信息變化非常快。（把自己參加培訓的經歷列出）

　　第二、經驗豐富的我，有一顆熱愛企業的心。

　　從工作到現在已有**多年的時間了，多項工作的從事使我積累了豐富的工作經驗。（工作典型業績可以列一出）我為公司奉獻了自己的青春，奉獻了自己的全部熱情。我熱愛我們的企業、熱愛供應部這個優秀的團隊、熱愛采購經理這個崗位。我會用更大的熱情并全部精力投入其中，去做一個有知識，合格優秀的采購經理。

　　第三、我具有采購經理所需要的組織協調能力。

　　采購業經理的工作有許多是協調和溝通的工作，是承上啟下的工作。現為副部長的我，深深地體會到了協調的重要性和必要性，因此，在實際工作中，我經常與計劃人員、保管人員溝通協調，還積極與供應商和物流公司協調。

　　當然競聘業務員這個崗位，我也有不足之處。我一直從事采購副職工作，**多年來一直為正職作參謀，在單獨處理問題的時候還會產生對別人依賴心理。但請領導放心，我會加倍學習，并不斷提高自己處理問題的能力。我相信，通過我的刻苦努力和勤奮的學習，一定會勝任這份工作。

　　三、工作措施

　　總結我自身的情況，我知道有成績也有差距但我有信心、有能力勝任采購經理這個崗位。

　　第一、我要不斷加強學習；努力的學習新知識、新業務，針對自己的不足盡快熟練掌握各類物資的名稱、型號、規格和產地。不斷提高自身的業務能力，不斷的更新思想觀念。認真學習員工手冊，遵守公司的各項規章制度，加強整體觀念和團隊意識。忠于企業，忠于自己的職業，時刻牢記自己是一個光榮的**人。

　　第二、組織人員科學調研，建立合適的物資需求反饋機制，及時滿足各生產單位的施工需求。我將在實事求是的基礎上，依照公司的實際情況，組織了解各施工單位的物資采購需求，編訂物資采購計劃，并在及時審核駐外施工單位自購材料采購申請計劃，使計劃及時、完備、有效，保證措施具體、明確，便于操作。

　　第三、認真做好物資管理采購合同的審核、會簽，監督和落實合同的執行情況，發現問題既是解決。我將建立調查研究小組，組織了解市場價格信息、掌握供應商的相關信息，洽談供貨價格、編寫比價資料，并擬定采購合同，協調相關部門完成合同的審核、會簽工作，在執行過程中，組織協調順暢，審核嚴格規范、及時完成，發現問題及時解決。

　　第四、科學定位，人性化組織，講求管理的科學性與藝術性的有機結合，在做好內部管理工作的同時，做好供應商的管理。我將建立科學的內部管理制度，以制度管理人，以制度約束人，堅決杜絕以人管人的落后管理方式。當然還要注意人性化管理，象經營家庭一樣經營團隊，增強他們的工作歸屬感覺。同時，對供應商的管理也不能放松，確保供應商信息資料齊全、準確、符合采購需求，關系維護良好，信息更新及時。

　　第五、在催交貨物中牢固樹立安全第一的思想，及時、準確、穩定、高效完成本職工作。切實作好易燃、易爆、化學物品的提運工作（這些物品是否在您的工作范圍內）。認真填寫臨時入庫單據，做到所提交的貨物數量、規格、名稱、產地齊全，票據要真實、準確。

　　第六、在日常的業務活動中，廣泛搜集有關我公司采購物資的各種信息并將信息反饋給部門領導，為領導決策提供及時有效的參考依據。時常注意市場變化盡可能的減少提運成本。經常與計劃人員協調、溝通，經常與供應商和物流公司溝通，努力爭做一個優秀的采購經理。

　　我希望在競爭中獲得成功。但是，我絕不會回避失敗。不管最后結果如何，不論在什么崗位我都將“堂堂正正做人，兢兢業業做事”最后，讓我再次感謝領導給我這個難得的競聘機會，感謝各位評委和在座的所有聽眾對我的支持和鼓勵。

　　我的演講完畢，謝謝大家！

競聘經理演講稿篇3

尊敬的各位領導、各位同事：

　　大家好！非常感謝你們能給我這個參與競聘的機會，今天，我本著鍛煉自己，為大家服務的宗旨站到這里，競聘財務經理職位，希望能得到大家的支持。

　　我，***，畢業于***大學金融專業，并于20xx年就讀于***學院，獲得了會計本科學歷。自參加工作以來一直在本公司從事財務工作，先后在出納、會計崗位上工作過，因此，具有了較好的專業功底和豐富的實踐經驗，特別是經歷過兩年多專業實踐之后，養成了嚴謹、認真、細致的工作作風，為人正直，積極向上，工作中思維嚴謹活躍，工作效率較高，并具有較好的語言表達能力和一定的組織協調能力，能獨立處理問題，因此無論在哪個工作崗位，我認為我都是稱職的，除了有你們大家的支持外，很重要的一個原因是因為我熱愛財務工作，因為熱愛，所以我很勤奮，對工作很投入，因而也取得了一些成績，曾多次被評為財務部優秀員工。雖然這些成績是過去的，不能代表一切，但是在這里，我仍然可以自信地說：我是財務經理職位的最佳人選。

　　財務管理是企業管理的一個重要組成部分，是有關資金的獲得和有效使用的管理工作，因此如果這次競聘成功的話，我想我身上的擔子會很重，壓力會較大，如果我能留任，我想我的主要工作思路是：

　　第一、強化資金管理工作。資金管理是財務管理的核心，近兩年來，我部財務一直在做積極的嘗試，包括內部結算帳戶、網上銀行、內部資金市場、等措施的出臺和實施，取得了一定的成效，但我想，資金一天不能回位，我部資金緊張的壓力便難以得到有效緩解，因此加速回收應收帳款、謹慎拓寬融資渠道將是財務部今后較長一段時期內的重點工作。

　　第二、突出財務管理的三項職能，即費用控制職能、會計信息決策職能、預算管理職能，資金預算和部門費用預算管理今年已經起步，但是還沒有形成完整的流程，今后財務部還將進一步滲透預算管理的意識，擴大預算部門的編制范圍，細化預算編制內容，通過逐步滲透，最終形成全員參與、全過程、全方位的預算管理格局，達到嚴格按預算控制支出的目的；強化會計信息決策職能是指在完善會計基礎工作的同時，進一步提高會計信息質量，為領導經營決策提供更加全面、更為系統的會計信息資料；費用控制職能需要結合預算管理工作來做，不再多說，而對項目的成本管理工作，我部于去年推行的效益清算制度，其積極效果較為明顯，今后財務部還將進一步加大此項工作的力度。

　　第三、提升會計崗位職能，優質高效完成財務各項業務工作。財務部日常事務較多，包括：出納報銷、會計核算、財務報告、固定資產管理、各類保函、稅收、預算編制等等，如何較好地完成這些工作，我想首先應建立明確的崗位職責，充分利用有限的人力資源，合理分工各項業務。其次要制定嚴格的崗位工作標準，并將職責落實到位，建立部門工資獎懲辦法也是確保業務質量提高的強有力措施。

　　第四、積極應對新時期的諸多挑戰，在新階段的工作中不斷錘煉自己，努力調整自己的知識結構和專業視野，提高個人綜合素質，為科室其他成員做好榜樣。總之，如果這次競聘成功，我一定會加倍珍惜，在不斷提高自身修養素質的同時，帶領財務科全體同事，將我處財務管理水平提升到一個新的高度。

　　只有競爭才會激勵自己不斷進步，有了今天這樣的一次機會，即使不能擔任，也是優勝劣汰的自然選擇，說明我自身條件與該職務的要求有些差距，我會冷靜地接受這個事實，也會為財務部感到由衷的高興，我相信能夠勝任這一職務的必將是財務部最優秀、最能勝任該職位的人員，這是財務部的收獲，也是這次競聘改革的目的所在，而我本人也將借此機會好好反省一下自已的弱項，并在今后的工作中積極尋求新的發展機會。

競聘經理演講稿篇4

尊敬的各位領導、各位評委、各位同仁：

　　大家好！

　　首先，感謝公司領導給我提供了這次向大家匯報工作、展示自我、挑戰自我的機會。憑借多年的工作經驗和對移動事業的熱愛以及對自己能力的自信，今天我走上臺參加移動公司客戶經理的競聘，相信自己能夠擔當這一重任。

　　下面，做一下自我介紹以便讓大家對我有一個更加全面的認識：

　　我叫____，至今擔任營業員職務。從參加工作那天起，我就牢記自己的使命，牢記自己的崗位職責，嚴格要求自己，認真完成領導安排的各項工作。工作中，始終以公司利益為重，常常是舍小家顧大家，由于我工作認真努力，所以我曾多次受到領導和同事的肯定，并多次被評為“先進工作者”的榮譽稱號。

　　各位領導，評委，經過認真的思考，我認為自己能夠勝任此項工作，能夠為公司的發展貢獻自己的力量。

　　我認為我具有以下幾點優勢：

　　第一，我工作扎實認真，具有較強的責任心和耐心。

　　營業廳的工作事多、冗雜、千頭萬緒，需要多一份細心、耐心和專心，更需要一份責任心。工作中，我養成了辦事扎實認真，工作嚴謹細致一絲不茍的工作作風。在我眼里，營業廳工作無小事。所以，無論做什么事情，我都能夠認真對待，盡最大的努力把事情做到最好。

　　第二，我具有豐富的工作經驗，和堅實的基礎。

　　從進入公司起，我就開始擔任營業員，多年的營業員工作我不僅積累了豐富的工作經驗，而且在工作同時進一步學習并掌握了客戶經理全面的業務知識和客戶經理這一崗位的工作流程與職責，這為我以后做好客戶經理工作打下了堅實的基礎。

　　第三，我具有較強的組織協調和團隊管理能力。

　　我性格平和、不計榮辱得失，很容易與人相處，有較好的人際關系。學生時期就多次擔任班干部，有良好的溝通能力和組織協調能力。自從參加工作以來，我處事踏實謹慎，有大局觀念，凡事以公司的利益為重，得到了公司領導及同事的肯定和信任，我相信無論在哪個工作崗位，我都能積極溝通、協調各種關系，使各項工作在良好的氛圍中開展，在和諧的環境中完成。

　　第四，我具有嚴謹細致、扎實高效的工作作風。

　　我富有強烈的事業心和責任感，工作嚴謹細密，一絲不茍，高效快捷，講求效率。同時，有很強的吃苦耐勞的精神，為了完成工作任務，經常廢寢忘食、加班加點。所有這些，都為搞好客戶經理的工作奠定了堅實的基礎。

　　今天，如果承蒙大家的厚愛，我競聘成功，我將繼續牢記使命、不負重托，竭盡個人所能，全力以赴地去追求事業成功與人生價值的最佳結合點。

　　并做好以下工作：

　　一是團結合作，開拓創新，打開工作新局面。

　　我將用百倍的熱忱投身職責范圍內的工作。在團結方面，我要擺正自己的位置，配合領導，遵守公司規章制度，執行客戶經理負責制，穩定和發展所屬范圍集團、商業大客戶。根據我們公司的總體要求及客服中心的年度工作計劃，科學制定相關工作開展的具體措施、流程和辦法，保證各項工作有條不紊地開展，并不斷開創工作新局面。

　　二是抓服務，提升競爭優勢，增強競爭力。

　　樹立全新的服務理念，做好三優服務工作。我們的所有工作都應始于客戶需求，終于客戶滿意，一切服務緊緊圍繞客戶需求開展，并致力于提供超越客戶期望的服務或產品。我將要求為客戶提供最優的質量和最優的服務，鞏固和提高公司在各個細分市場特別是大客戶市場的競爭力。建立有效的競爭對手信息反饋機制，做好防御工作，及時提出應對方案。同時努力做好做好大客戶回訪工作，以最好的服務來穩定大客戶，增強我公司的核心競爭力。

　　三是抓營銷，促進業務快速增長。

　　我的初步設想是做好“六個一”。這六個一是，打牢一個基礎，即業務基礎；堅持一個中心，即以個人優質客戶為中心；打好一張牌就是做好“樂當家”理財卡；做好一篇文章就是做好個人優質客戶營銷這篇文章；筑好一堵墻就是筑好個人公司業務風險防火墻；達到一個目的就是要達到公司與客戶的雙贏。同時要努力引導客戶消費，做好大客戶繳費情況監控任務，努力做到大客戶無欠費，確保話費回收。充分掌握所屬大客戶的`需求，向上級反饋大客戶信息并提出建議。

　　四是抓管理，促進務實作風。

　　我將努力建立建全大客戶檔案，加強對客戶檔案的管理工作，及時對大客戶資料進行更新做好各類客戶資料的整理、歸樓與保管工作。并能根據所屬集團行業集息需求，做好集團信息化解決方案的設計工作。以一切為了公司利益出發，樹立大局觀念和整體意識，服從組織安排，維護部門協調、帳務處理，優質高效地完成本職工作。按照客戶經理的職責，努力工作，認真完成公司的各項工作。

　　五是加強學習，增強自身的綜合素質。

　　當今時代，單一人才已不適應社會的發展需求。公司的發展，是需要較多的復合型人才。因此，我將不斷加強學習，不僅學習新的業務知識，而且還要學習服務、心理學、管理學等多學科的知識，爭取使自己成為新形勢下多元化的復合型人才，以適應我們公司不斷發展壯大的需要。

　　各位領導、各位評委、同事們，我年輕，有朝氣、有激情，有熱忱、有勇氣；我敢于嘗試，敢于失敗，敢于挑戰。如果競聘成功，我將用我火熱的激情和熱忱投入到工作去！最后我想說：作為競爭者或許我不是最優秀的，但我一定做最努力的，請大家相信我，一定行！

　　謝謝大家！

競聘經理演講稿篇5

尊敬的公司領導、酒店領導、各位同仁：

　　大家下午好!

　　感謝酒店領導為培養人才的良苦用心，競聘演講使我又獲得了一次鍛煉的機會，我感覺比以前自信很多，昨天在金閣餐廳例會時，我也鼓勵我們的每一位員工都能珍惜機會，勇敢的站在臺上來參加競聘演講，不論成敗，都會收獲很多，讓自己又比別人多邁出一步。我是任家強，現任xx主管，本人從20xx年年底至今已有近6年的工作經驗，其中餐飲工作經驗5年，在不同的酒店跳躍，從員工到星級酒店領班、主管再到社會酒樓主管、經理。在不同的環境中鍛煉了我的生存能力，也讓我總結了更多的實踐經驗。在07年的工作中，當時有過一次轉行做服裝銷售的跳躍，因為對酒店管理的執著追求和向往，本人于20xx年3月3日開始進入懷化華天工作崗位。至今以有1年零5個月，這里是我的餐飲之路第7站。在懷化這一年多的時間里，我經歷了試營業至今的不同歷程。從金閣餐廳副主管(直管餐廳排班排休、物資及預訂部)到美食廣場主管(全面管理)再回到金閣餐廳主管，不同的工作崗位上增長了不同的管理經驗，在懷化華天的每一天都非常緊張而又充實。在這里，我明白了樹立工作目標及明確思路的重要性。在這里，我學會了如何更進一步的要求自己。在這里，我學會了更好的橫向溝通。在這里，我懂得了工作該怎樣開展會更適用。在內心里也特別感謝酒店領導的精心栽培及培養，給我們提供良好的平臺和發展空間。

　　在酒店，餐飲的地位非常重要，它是酒店滿足賓客基本需求不可或缺的經營項目。酒店領導一直倡導酒店餐飲的發展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲部經理助理必需塑造這個文化，使員工的思想觀念轉變，從“要我干”變成“我要干”，以良好的心態，熱情為客服務，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，樹立品牌先鋒。我們現行的經營局勢非常順暢，營業額也屢創新高。

　　此次競聘餐飲部經理助理這個崗位，我很有信心，我的優勢是：1、有4年的管理工作經驗2、在幾家不同酒店工作過的我對于員工的心理有一定得了解，能及時做好員工的心理輔導老師3、雖然還有很多專業我不是很強，但我可以繼續學習超越4、具備一定的協調能力。5、有一定得客戶資源。對于我所競聘的崗位，我有一些設想及思路，如果我能競選成功，我會從以下幾點做起：

　　一、經營原則：經營靠智慧，成功靠策劃

　　始終堅持以客戶滿意為導向的經營原則，將改善和提高菜品質量、服務質量放在第一位，利用資源創造熱點。如何挖掘現有資源，注入新的活動，創造新的賣點，再添新的經濟增長點，在激烈的市場競爭中如何利于不敗之地，屢創新高，是我們必須思考和研究的課程。

　　1、我們必須根據各餐廳不同的營運情況制定指標任務

　　2、各餐廳根據季節性及周期性的不同變化推出不同的經營活動方案。

　　二、酒店的共性問題—如何避免人員的流失。

　　餐飲員工流失的主要原因：導致員工流失的原因常常是多方面的。經過專家資料統計，依次得出流失的原因為：另有發展、薪酬、違規違紀、身體原因以及其他原因。

　　對策：由于餐飲人才培養主要分為三個部分，即管理人員、生產技術人員和服務人員。其中生產技術人員的培養難度最大，周期最長，但對餐飲的發展卻起著至關重要的作用。

　　(1) 對于管理人員：給人才一定的發展空間，使能者上，平者讓，庸者下。餐飲高級管理人員(包括主管)工齡基本上都是2年以上甚至更久，也就是說，目前我們酒店餐飲的核心骨干成員都有較長的從業時間，穩定、經驗豐富;但缺點是，學歷偏低;只有領班層才有一些新的高學歷的員工，但占的比重極小，高學歷的員工應實踐經驗缺乏一時還無法上升到更高的崗位。我們必須加強管理人員的培訓工作，理論與實踐相結合，外出考察總結經驗后集中學習。抓管理的重點是要抓好領班以上管理人員的管理工作，對他們嚴格培訓和嚴格管理是提高酒店管理水準和服務水準的根本保證

　　(2) 對于生產技術人員(廚師)：我們應建立完善的員工培訓制度,開發員工能力,強化優質勞動力的培訓.建立崗位績效薪酬體系和新型的廚房組織結夠，實行以物質刺激為住的薪酬福利體系，目前我們部門正在實行。

　　(3) 對于服務人員：高學歷的學生不愿充當服務員，而學歷太低又明顯不適應高星級服務需要。我們需要大量的生力軍在一線提供服務，但這些人越來越少。

　　A、定期進行員工素質考核,形成競爭性團隊.通過對員工素質的測評,可以為酒店選拔管理干部、領導班子建設提供支持，有助于人才開發和有效利用，同時有助于形成學習性團隊。同時培訓的方法可以多樣化，可特別利用例會的時間講解具有實質性代表意思的故事，既活躍氛圍又活躍員工的思維。

　　B及時與員工溝通，做到8了解(了解員工的家庭情況、住址、電話、家庭成員、學歷、興趣愛好、)，了解和掌握職工的思想狀況，工作表現、業務水平和家庭狀況，有針對性地開展思想教育工作，幫助他們解決一些實際問題和困難，使他們有歸宿感、責任心和事業心。

　　C、做好員工的職業生涯規劃，

　　D、及時分析人性的特點，研究心理學，特別針對不同年齡段的員工利用不同的管理方法進行管制，做好員工的心理輔導老師。教育員工遵紀守法、服從領導、服從管理，培養和提高員工的酒店意識，自覺做好本職工作。

　　三、端正工作態度、樹立行業新風、強化服務質量

　　1、心理熱情、主動、微笑是我們對客應具有的工作態度，微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養的充分展現，微笑是和睦相處的反映，微笑是健康的標志。良好的工作態度與服務意識，需要平時不斷的對員工進行培訓及員工之間交流經驗，對員工服務意識的教育必須做到及時，隨時隨地展開教育，在部門評選先進，學習先進，提倡互幫互助，共同提高的團隊意識，使餐飲部員工更好的對客服務。

　　2、只有一流的員工才能提供一流的服務，普通客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優質服務，我們的觀念應該是員工服務顧客，管理者服務員工，而真正讓顧客留下深刻印象的大部分都是員工，我的工作主要是管理好員工和做好協調，使員工更好的對顧客去表現，相信我能帶好這個團隊。

　　3、強化好服務質量：

　　(1)及時到達一線，進行工作指導，發現問題及時解決。

　　(2)在重要宴會和重點客人開餐前要嚴格按檢查的各項標準要求進行細致的檢查，發現問題或不妥之處及時改正。

　　(3)在“走動式”管理中，檢查各餐廳員工是否按操作規程進行工作，檢查他們的儀容、工作效率、技術的熟練程度、服務態度，督導他們保持較高的服務水準。

　　(4)與行政副總廚不定期抽檢食品質量。

　　(5)妥善處理客人的投訴，確保各項服務工作有效進行。

　　四、積極鉆研業務及時更進市場的需求。

　　后廚的管理師整個餐飲管理中的重要的組成部分之一，后廚管理具體的內容客人看不到只能通過廚房出品的菜系來判斷好壞，因此，以下兩個環節凸顯重要：

　　A、溝通環節：前臺的管理人員與后廚管理人員必須及時進行密切的聯系與溝通，前臺必須將客戶信息及時反饋，后臺及時進行原材料的配置并定期出新，力求做到“人無我有，人有我先、人先我特”的特點。

　　B、點菜環節：(1)前后臺針對菜品定期(每月最少一次)做好專業培訓，可請廚師長會議代培或以會代訓進行，前臺及時進行菜品抽查，提升員工的點菜和配菜水平及能力。(2)每日通報餐廳估清單，并要求員工強化記憶，要求在規定的時間內必須將廚房的新推、急推菜品及時銷售。確保原材料的新鮮和口味特點。我們只有不斷地改革，不斷地思考和開發研究，才能使我們的餐飲管理得到完善和進步，才能更好地打造我們自己的品牌。(3)掌握菜品推銷的特點：�？统３猿Ｐ�，新客多色新菜結合(4)按照菜肴的基本方法合理搭配菜單。

　　在菜品及服務銷售的同時，酒水銷售時我們的利潤增長點，現在懷化的客人普遍性的特點喜歡自帶，酒水飲料，針對這一情況，各餐廳可針對不同的經營模式及情況及時采取不同的銷售措施。之前，在美食廣場工作時，來店消費的客人平均消費為35(除酒水外)元以下，我特提出凡銷售果汁1扎，獎勵1元錢/扎(因美食廣場每月的員工罰單較多，獎勵的金閣由餐廳平衡)，有利的提高的銷售積極性。在金閣餐廳，營業額能否創高，除了宴會及會議外，包廂的收入占得比例較大，為提升包廂營業額，我再次提出酒水銷售獎勵，凡銷售888元以上白酒1瓶，同樣獎勵1元/瓶。并采用積極地銷售觀點灌輸，為酒水的銷售帶來了部分收入。

　　五、服務要個性化、服務不是口號

　　1、我們酒店業不能把服務停留在口號階段，“顧客是上帝”是一句口號、“顧客永遠是對的”也是一句口號，“顧客是上帝”，我們應把顧客當兄弟姐妹，當情人看待，要重視顧客，真正把顧客擺在心上，用心的為客服務，不斷推陳出新，引客回頭，我們才能顧客盈門。國內的餐飲服務普遍缺乏主觀能動性，我們必須注重每一個服務細節，在員工中提倡互幫互助，共同進步的行為，使新老員工具備同樣的對客服務水平，主動引導客人消費，介紹某些特色菜品告知客人最佳的食用方法，比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更可口等，介紹菜品時退后一步，避免唾沫星濺在菜肴上，客人結賬時，如果某個菜沒有動筷，我們就需詢問客人是不是不合口味，讓客人提出意見并表表示歡迎下次再來品嘗之類的話，有些商務客人礙于面子，不好意思提出打包，我們員工應該主動提倡客人打包，杜絕浪費。

　　2、及時做好客戶信息統計并匯總學習，確保落實到每一場服務當中。

　　例如：

　　(1)書記在金閣餐廳用餐時喜歡吃龍蝦或象拔蚌刺身，餐廳的每一位服務人員都其喜好，遇到書記來用餐時，都會提前點好這道菜肴。提供個性化服務。

　　(2)中方縣姜總每次來美廣吃夜宵都喜歡座6號臺，喜歡喝紅酒和啤酒，紅酒一般為預存，且一個星期來3次，針對這種情況我們可以分析他們的飲食特點，提前為他們預留好臺位，提前備好他們的紅酒。餐廳要求每一位服務員熟記他們的容貌特點，讓客人找到“回家用餐”的感覺

　　當我們在收集重要客戶信息時，可利用現場服務發現及總結的方式，另可通過領導旁邊的隨行人員了解。

　　六、做好餐飲營銷工作

　　1、注重營銷工作的開展，積極配合酒店營銷部策劃制定餐飲特色營銷方案，使營銷人員每一次出外促銷在餐飲方面都有創新，把餐飲營銷與酒店客房、娛樂、會議等項目結合起來，采取多種促銷宣傳手段，利用現有的客源網絡開發新的市場。

　　2、做好餐廳客戶分類，并及時做好客源分析，及時拜訪餐廳常客(在包廂服務時)

　　3、組建VIP服務專員。

　　4、及時了解掌握部門的各項經營數據及成本數據，并及時利用曲線圖、表格進行對比與各餐廳負責人分析數據。在數據中找到新支點，發現問題及時整改不足。

　　5、及時針對市場進行調查，特別是壞話的宴會市場，懷化本地宴會市場有一個特點：人數多，要求的菜肴數量較多，但消費的標準不高，如何在這種競爭下拉大我們的宴會場次，需要一定得談判技巧。針對這一塊，要求預訂部將酒店1年多以來的接待亮點及時進行總結整理，并及時跟新時令菜肴，在出品口味上滿足客人的需求，做好銷售。

　　七、加強安全與衛生管理

　　安全與衛生是餐飲的頭等大事，餐廳必須時刻提高警惕。

　　1、安全重點防范觀念：每一個地方、每一個角度都存在安全隱患(要求并普及到每一名員工)。

　　餐廳員工必須時刻注意：

　　A、加強外來人員的防范B規范操作流程C員工自身保護意識D防火防盜防事故E熟悉酒店各項消防知識。

　　2、衛生方面：

　　A餐廳必須時刻保持環境衛生，要求管理人員加強督導B要求廚房必須保證出品衛生C防自然生物災害。

　　八、加強物資管理，提高經濟效益

　　(1)了解和掌握餐廳各項物資的市場價格，及時清查損耗，指導進行物資的申報增補;根據飲食業的旺淡季了解增減食品原材料的進貨額，及時進行銷售，避免脫銷或積壓，造成損失或浪費;熟大概的悉庫存情況。

　　(2)要求前臺員工嚴格做好3級把關制度，檢查食品原材料及飲料的標準、規格和要求，控制成本和毛利率。

　　九、熟悉業務、秉承職責、加強自身管理能力

　　1、積極配合上司的管理工作，加強業務知識的學習，不斷提升自身的管理能力

　　2、餐飲部門在飯店里是直接對客人面對面服務的一個部門，客人流量大，口味和要求復雜，服務持續時間長，要求高，作為餐飲部經理要熟悉和掌握這項工作的規律和特點，認真督導管理人員和員工做好服務工作。

　　3、及時制定工作計劃，并有條不紊的完成各項工作任務。

　　以上只是我對這個崗位管理工作的認識與思路和不成熟的構想，重要的是落實行動，希望能夠幫助我將工作越做越好。有句名言說的好，只有一條路不能選擇——那就是放棄的路;只有一條路不能拒絕——那就是成長的路。不管此次競聘成功或者失敗，我都會坦然地去面對。因為生命之燈因熱情而點燃，生命之舟因拼搏而前行。個人的成長離不開大家的支持和指導，我一定不負眾望，以務實的作風，不斷的創新，為促進部門的發展而積極努力，為我們今后的經營而努力拼搏，為酒店的精心培養做出好的回報!謝謝大家 !

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