簡單食品安全黑板報
食品安全天天講,健康生活歲歲享。下面是小編分享的簡單食品安全黑板報,一起來看一下吧。
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食品安全宣傳材料
1、常見食品添加劑有哪些?
食品添加劑按功能分為23個類別,您平常經常聽說的食品添加劑包括防腐劑、增稠劑、抗氧化劑、甜味劑、香精香料、色素等,還有一些可能您不太熟悉,比如加工助劑、營養強化劑等。我國目前批準使用的食品添加劑有2400種左右。
常見的防腐劑如醬油中的苯甲酸鈉、果醬里的山梨酸鉀;常見的增稠劑如酸奶中的果膠、果汁中的黃原膠;常見的抗氧化劑如食用油中的TBHQ;常見的甜味劑如口香糖里的木糖醇、飲料中的焦糖色。
您可能不知道,維生素C、維生素E、維生素B2也是食品添加劑呢。還有一些東西長得不像食品添加劑,實際上卻是這個大家庭的一員,比如加工助劑里的氮氣、氫氣、二氧化碳、活性炭等。科學家還會不斷去開發性能優良、安全可靠的新品種,滿足消費者和食品工業的需要。
2、食品添加劑為我們的生活帶來了哪些好處?
隨著社會的發展,我們的食品消費模式已經發生了巨大的改變,從完全家庭自制、就近購買逐步轉變為足不出戶即可品嘗世界各地的美食,在這方面,食品添加劑功不可沒。因為,大多數食品需要食品添加劑才能在經歷漫長的旅程后仍舊保持原有的品質和營養,而不至于還未到達銷售就腐爛、變質、變色。
食品添加劑的作用主要體現在兩個方面,一是滿足防腐保鮮盒加工工藝的需要,比如說食用油中的抗氧化劑能夠延緩和抑制油脂變質、產生哈喇味;食鹽中的抗結劑能吸附食鹽中的水分防止結塊;果肉罐頭里的防腐劑和充氣包裝中的'氮氣能夠便于食品生產、加工、包裝、運輸或者貯藏。二是滿足我們對口味或營養的需求,比如說,冰激凌中的乳化劑、增稠劑能夠增進潤滑的口感。高鈣餅干、高鐵醬油里的營養強化劑能夠保持或提高食品本身的營養價值,而甜味劑糖精、安賽蜜、阿斯巴甜等,它們的甜度比蔗糖高得多,不但可以降低食品成本、減少能量攝入,還能夠滿足糖尿病患者對甜食的渴望。總而言之,食品添加劑給我們的生活帶來很多便利,也讓我們的食品變得更豐富、更安全、更優質。
3、中國居民膳食指南
平衡膳食是指選擇多種食物,經過適當搭配做出的膳食,這種膳食能滿足人們對能量及各種營養素的需求,因而叫平衡膳食。
一般人群膳食指南:一、食物多樣、谷類為主、粗細搭配;二、多吃蔬菜水果和薯類;三、每天吃奶類、大豆或其制品;四、常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉;五、減少烹調油用量,吃清淡少鹽膳食;六、食不過量、天天運動,保持健康體重;七、三餐分配要合理,零食要適當;八、每天足量飲水,合理選擇飲料;九、如飲酒應限量;十、吃新鮮衛生食物。
學齡前兒童膳食指南:一、食物多樣,谷類為主;二、多吃新鮮蔬菜和水果;三、經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉;四、每天飲奶,常吃大豆及其制品;五、膳食清淡少鹽,正確選擇零食,少喝含糖高的飲料;六、食量與體力活動要平衡,保證正常體重增長;七、不挑食、不偏食,培養良好飲食習慣;八、吃清潔衛生、未變質的食物。
兒童青少年膳食指南:一、三餐定時定量,保證吃好早餐、避免盲目節食;二、吃富含鐵和維生素C的食物;三、每天進行充足的戶外活動;四、不抽煙、不飲酒。
老年人膳食指南:一、食物要粗細搭配、松軟、易于消化吸收;二、合理安排飲食、提高生活質量;三、重視預防營養不良和貧血;四、多做戶外活動,維持健康體重。
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