休閑食品專(zhuān)賣(mài)店經(jīng)營(yíng)分析
近年來(lái)，雖然休閑食品市場(chǎng)日益紅火。但是流通渠道較單一，目前購(gòu)買(mǎi)休閑食品的場(chǎng)所主要是超市、便利店、大賣(mài)場(chǎng)、食品店、雜貨店等。休閑食品的連鎖形式的出現(xiàn)，也給休閑食品的銷(xiāo)售提供了新的機(jī)遇。這幾年南方城市出現(xiàn)了眾多的休閑食品連鎖店，如上海的'來(lái)伊份、杭州的百草味等等。但是北方城市休閑食品的專(zhuān)賣(mài)仍屬空白，即使有也未形成規(guī)模，大多都是夫妻店類(lèi)型，進(jìn)貨費(fèi)用高、產(chǎn)品選擇專(zhuān)業(yè)性弱、缺乏管理營(yíng)銷(xiāo)、缺乏系統(tǒng)的數(shù)據(jù)支持等等，諸多問(wèn)題，造成經(jīng)營(yíng)困難，售后無(wú)保障等現(xiàn)象。
投資經(jīng)營(yíng)休閑食品專(zhuān)賣(mài)店有幾大優(yōu)勢(shì)：差異化的商品經(jīng)營(yíng)具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);投入低、利潤(rùn)高、經(jīng)營(yíng)費(fèi)用低、回收快的優(yōu)勢(shì);產(chǎn)品質(zhì)量保障優(yōu)勢(shì)等。像禾麥良一樣的小型食品店就是眾多休閑食品中的一個(gè)不錯(cuò)的選擇，禾麥良公司將在日常管理工作還將投入大量的營(yíng)銷(xiāo)宣傳支持、店面設(shè)計(jì)支持、運(yùn)作模式支持、配送服務(wù)支持、區(qū)域保護(hù)支持、員工培訓(xùn)支持等等。
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