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玫瑰園生態養殖創業計劃書
一、緒論
隨著人們收入水平的提高，對于肉類食品的需求量也在不斷增加，魚類作為營養豐富的食品已開始廣泛進入平常百姓的餐桌，目前在我國魚類產品的日人均消費在0.2—0.3公斤之間，而美日歐等發達國家的日人均消費量已超過0.5公斤.從現在國家的國情來看，我們國家現在耕地資源比較稀缺，人均耕地不到1.2畝，水資源也是比較低的，我們國家現在13億人口，專家預計二三十年之后可能要達到16億，這樣大的人口，要解決吃飯問題，解決食物的安全問題，靠糧食不行，靠水產漁業有很大的潛力，所以我們必須發展漁業、發展水產業，能夠通過漁業、水產業，在一定程度上幫助解決食物的安全問題.
河南省是一個人口大省，有巨大的消費需求量，但河南適合天然漁業發展的水面很少，所以淡水養魚具有廣闊的市場前景.此外，收入提高后，人們對鄉村旅游的消費需求也普遍增家，因此，我們準備以魚產品為基礎發展集垂釣、旅游、餐飲、娛樂為一體的綜合服務產業項目.
二、企業簡介
企業名稱：長垣縣玫瑰園渡家漁村，20xx年8月注冊成立，注冊資本30萬，現有魚塘8個，年產值35萬左右.目前，企業正在不斷擴大經營規模.
三、市場分析
據調查了解長垣縣人均魚類產品消費約為12公斤/人/年，按長垣縣現有人口30萬人計算，年消費總量約360萬公斤.此外，長垣縣距離新鄉市很近，交通便利，新鄉市作為一個更大的魚產品的市場，市場容量巨大.婚喪嫁娶、逢年過節、飯店日常聚餐，可以說魚類產品在百姓的餐桌上將日益頻繁出現，已成為必不可少的文化節日菜.
本企業競爭優勢：目前長垣縣乃至新鄉市較大規模的養魚場僅？ 家，大部分都是個別農戶小規模養殖，魚塘面積很小，產量低，而且魚類品種少，難以滿足不同層次、不同口味消者的需要.本企業是長垣縣規模最大的淡水魚養殖基地，有8個魚塘，養殖鯉魚、草魚、觀賞魚等20多個品種，養殖水面達到100畝，可供人們垂釣，也可為廣大漁民提供各類優質魚苗；此外，充分利用鄉村的地理風光及魚塘資源，在魚塘附近建成了集娛樂、渡假、餐飲與一體的多功能餐廳（玫瑰園渡假餐廳），餐廳按照人們返璞歸真的消費取向，以農家小院的形式呈現.
本企業不足：管理的成本比較高，家族式管理，缺專業人才，資金緊張.
四、 生產規劃
�。�1） 20xx.8— 20xx.8第一階段：魚塘硬件建設
�、俳ㄔO8個魚塘，面積12畝
�、谫徺I增氧機 12 臺
�、� 建設玫瑰園休閑娛樂餐廳
（2）20xx.11—20xx．8 第二階段：投產期 投入育苗100萬尾魚
�。�3）20xx.9— 20xx.11 第三階段：成本回收期
�。�4）20xx.12— 第三階段：利潤增長期和發展壯大期，計劃在穩定當前產量同時，優化養魚的品種，根據市場需求調研，新增高營養甲魚等養殖項目，吸引高端消費者；發展立體化養殖，充分利用水平養鴨、魚塘兩邊種植桑樹養蠶等實現生態低成本養殖.
五、銷售策略
1、銷售渠道
�、俅罂蛻羲拓�.以集團公司食堂為主要銷售目標，把長垣縣工業園區內企業作為主要銷售對象，實現訂單式穩定銷售.
�、谖l商采購.制定優惠舉措，歡迎長垣縣魚產品商販到魚塘采購. ③積極拓展長垣縣以外市場.建立專門營銷隊伍到新鄉市及外區域跑市場，拉訂單.
2、產品策略
開發高中低多檔次魚類產品，滿足不同收入水平消費者需求；觀賞魚、營養豐富魚類以城市中高收入為主要銷售群體，普通與類品種以農村為主要市場.
3、促銷策略
�、倜浇�、廣告宣傳.通過電視臺、報紙、廣播等渠道開展廣發的宣傳報道，開展農家樂休閑旅游農業項目，吸引城鎮人口來此游玩.
�、诮⒋贯瀰f會.建立垂釣協會會員俱樂部，實行會員制，定期開展垂釣大賽，促進垂釣愛好者在此交流游玩，從而增大玫瑰園村的客流量
六、財務分析
1、項目總投資
魚塘：8個，占地12畝，共80萬元
飯店：150平米，共投資20萬元；
增氧機：12臺，共40萬元；
上述投資資金來源全部為自籌，共計140萬元.
2、經營成本
�、亵~苗、飼料：30萬元/年；水電費、人工費 25萬元/年
�、诓蛷d廚師4人：1500—2000元/人；廚師幫手7人：800—900元/人 ；服務員6人：600—700元/人 按全年正常營業時間8個月計算，共計人工費用：121600——148000元；
餐廳月材料費用：105000——120000元，年共計：840000——960000元費用總計：961600——1108000
�、酃潭ㄙY產折舊：魚塘使用壽命15年，飯店30年，增氧機10年，根據平均年縣折舊法各項固定資產年折舊額：
折舊合計=5.33+0.67+4=10萬元/年
成本合計：1611600——1758000元
3、營業收入：
①魚產品：年銷量公斤，正常年份銷售額35萬元——45萬元
�、诖贯灒�20元/人/次，日垂釣人次70——90人，按正常季節可垂釣時間為8個月，年收入為：336000——432000元
�、鄄惋嫞赫Ｈ珍N售額7000——8000元，按正常經營時間8個月計，年營業額共計：1680000——1920000元
營業收入合計：2366000——2802000元
4、利稅額：
①營業收入——經營成本=2366000—1611600=754400元
�、跔I業收入——經營成本=2802000—1758000=1044000元
所以項目的利潤區間在為：754400元——1044000元
其中：魚產品利潤=350000（450000）—550000=—200000（—100000）
垂釣利潤=336000（432000）
餐飲利潤=1680000（1920000）—961600（1108000）—6700=711700（805300）
5、靜態財務指標分析
投資利潤率=正常年份銷售利潤/項目總投資
=754400（1044000）/1400000
=54%（75%）
由此可知項目整體上具有很強的盈利能力，但在創業初期魚產品項目是虧損的，利潤率是負的，而魚產品相關的垂釣和餐飲項目卻據有很高的盈利能力.
原因：魚產品養殖是個具有較長生產周期的事業，初始投資額大，且在生產過程需要巨大的原料、人力等的投入，經營成本比較高，我們預計魚產品項目前3年可
能會連續虧損，3年后隨著對養魚技術的深入掌握，和對市場大力開拓，預計會逐漸扭虧為盈.
雖然魚產品項目并盈利但是我們的產業是個整體，我們依托漁業養殖項目發展集餐飲娛樂休閑為一體的綜合服務項目，成本低利潤空間大，因此未來的發展潛力巨大.
七、風險估計及應對措施
�。ㄒ唬┛赡艽嬖诘娘L險
因為漁業養殖是我們渡家園村的基礎項目，垂釣和餐飲要靠養魚來帶動客源，養魚的風險是整個產業鏈條的根本風險.
①自然風險.養魚是一個具有較高自然風險的項目，天氣的變化對魚的生產生長有很大的影響，在陰雨等天下會出現魚死亡等現象.
�、诩夹g風險.養魚是一個要求有較高技術的事業，要掌握養魚的基本經驗.如果操作不當，魚也會出現死亡現象.
�、鬯嫖廴�.水質污染對魚類的影響極大，若污染嚴重可能會全部死亡.
（二）應對措施
�、偌訌妼Σ涣继鞖獾念A警，及時檢查增氧機的運行情況，若有問題及時報修.
�、诩訌娕c農業技術推廣和漁業局的溝通和聯系，不斷提高養魚的技術水平.
�、奂訌妼λ|的監控，對水中物質的含量定期進行檢測，防患于未然.
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