(通用)大學生創業計劃書15篇
時間過得真快，總在不經意間流逝，又將迎來新的工作，新的挑戰，來為以后的工作做一份計劃吧。想學習擬定計劃卻不知道該請教誰？以下是小編為大家整理的大學生創業計劃書 ，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
大學生創業計劃書 1
一、創業背景：
實驗要求是在假設在桂林電子科技大學信息科技學院堯山校區校門對面有一間空門面，現在作為投資者，想用該門面做一些投資，并取得良好的經濟回報。首先從市場考慮：餐飲在日常開銷中占很大比例，而且校門對面也大部分都是以飲食為主的店鋪，飲食業的競爭壓力很大，這就需要有亮點吸引眼球。然后從學生方面考慮：首先，因為早中晚下課，大批人流涌入食堂，食堂過于擁擠，飯菜供應可能供不上。其次，跟據調查并不是所有同學都習慣食堂的飯菜，許多同學也就逐漸開始向校門對面轉移，一些好的門面甚至也會人滿為患。綜上來說，我們也決定投身餐飲業，考慮到各個方面，我們計劃做一家韓劇主題餐廳，有亮點吸引眼球的餐飲門店。
二、創業機會概述：
首先，進入大學后有大把的閑余時間，并且大學生往往對未來充滿希望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創業者應該具備的素質。大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術優勢，現代大學生有創新精神，有對傳統觀念和傳統行業挑戰的信心和欲望，而這種創新精神也往往造就了大學生創業的動力源泉，成為成功創業的精神基礎。大學生創業的最大好處在于能提高自己的能力、增長經驗，以及學以致用;最大的誘人之處是通過成功創業，可以實現自己的理想，證明自己的價值。
其次，現在國家鼓勵大學生畢業后自主創業，有一系列的優惠政策以及貸款支持。在國家倡導大眾創業、萬眾創新的背景下，大學生無疑是創業隊伍中的一支生力軍。而上述措施，也被外界認為是政府鼓勵大學生創業的一種做法。
綜上所述，我們也決定在校門對面的空閑門面做一家“明洞――韓劇主題餐廳”。
三、創業優勢：
主題餐廳是透過一系列圍繞一個或多個歷史或其它的主題為吸引標
志，向顧客提供飲食所需的基本場所。它的最大特點是賦予一般餐廳某種主題，圍繞既定的主題來營造餐廳的經營氣氛：餐廳內所有的產品、服務、色彩、造型以及活動都為主題服務，使主題成為顧客容易識別餐廳的特征和產生消費行為的刺激物�！懊鞫川D―韓劇主題餐廳”以打造優質的韓國飲食文化和服務大眾為其辦業和經營宗旨，力求開拓一片屬于自己的市場。本店店名易記，易讀，好聽。明洞作為韓國購物飲食中心，被大家所熟知，有一定的品牌效應。
四、戰略分析:
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1.市場狀況
據不完全統計，全國的餐飲業在市場總份額中占據到了30％-40％的比例，中國是個吃的大國，對于吃有些無比的興趣，所以各式各樣的餐飲店層出不窮。所以導致市場份額很大。根據我們的調查表顯示我校學生多消費用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學校創業首選之路。校門對面的商業街是男女生聚餐最集中的地方，偶爾去的.人占了全師生65.8%，現時有40.2%師生覺得現在學校最缺的服務是就餐環境，而本餐廳設計是幽雅、舒適、休閑的消費環境，這可表明，本餐廳開業后會有更受歡迎的可能性。
2.競爭狀況
在這么大的市場份額中，競爭肯定是相當激烈，現在在中國市場能占據一定的市場份額的就是幾家跨國連鎖的餐飲企業。國內的很多連鎖企業的市場份額在中國餐飲業中占的份額還不足國外企業的2/3。
3.宏觀環境狀況
首先是消費群體，在這個問題上，既定的范圍內，用市場調研的手段了解到這一區域所喜歡或者是比較愛好的食物是什么。然后進一步采取戰術。其次是需求狀況，這個問題主要是研究這個區域的消費水平和消費習慣，以及對餐飲業的需求供給的一些因素，學生的生活費平均在每月1200左右，而飲食開支平均占700，不吃食堂而選擇餐廳就餐的機會大概一周有3、4天。在我校的大部分學生為外地學生，他們不能方便地回家吃飯，所以愿意來餐廳吃飯。
大學生創業計劃書 2
1執行摘要
項目簡介
項目名稱：靚麗汽車美容
靚麗汽車美容是一個服務于大學城廣大有車一族的汽車美容店。它給在大學城的有車一族帶來標準化的汽車美容服務。讓住在大學城的人們有了好的汽車服務。本店的宗旨是：為大學城越來越多有車一族提供方便的服務。它主要是以大學城別墅區和大學教師服務對象。隨著大學城配套設施的完善，所有高校教師宿舍的建設和西永微電園的建設，大學城必將有很多有車一族的入住。
財務分析
靚麗汽車美容是主要是以新車開蠟、手打蠟、機打蠟、內飾清洗、內飾消毒、發動機室清洗、封釉、鍍膜、真皮保養等。我們正在尋求20萬元的融資支持，這筆資金用于店里的固定資產和宣傳。我們采用利潤分紅、二次融資的方法，在4年之內償還這筆貸款或投資。如果很成功我們可以在開分店，主要還是以利潤分紅為主。
項目背景
在近兩年的重慶，北部、南山都形成了相應的高端居住區，西部的'高端居住區則花落大學城。大學城位于沙坪壩區西部虎溪
鎮和陳家橋鎮，成為西部地區的高級人才培訓中心、國際科技教育交流中心。越來越多的高檔樓盤在這建成，未來地鐵一號線的二期工程也將到達這里。所以這邊有車一族必將越來越多。但這邊各個產業并沒有成型，汽車美容是一塊待開發的藍海。
客戶基礎
大學城所有的私家車業主。
風險管理
本店剛開始因大學城的有車一族不多，建設沒有完善等方面都存在一定的風險，但這些風險都是可以通過我們自身的努力從而得到解決的，并且我們也做好了這方面上的心里準備與方案設計，在危機來臨的時候能做到有條不紊的應對。并且我們的市場會越來越大，一定能克服這些問題。
項目介紹
項目宗旨
以“服務所有大學城有車一族”為宗旨，為重慶大學城的車主們提供更多的方便。
本店的宗旨：一切從大學生實際生活出發。
項目內容與目標
靚麗汽車美容是主要是以新車開蠟、手打蠟、機打蠟、內飾清洗、內飾消毒、發動機室清洗、封釉、鍍膜、真皮保養等。我們的目標是把靚麗汽車美容打造成品質大學城第一的汽車美容店
項目公司介紹
項目名稱：重慶大學城靚麗汽車美容有限公司
經營項目：以汽車美容為主體
項目組成立時間：本公司成立于20_年5月5日
地址：公司設立在重慶市沙坪壩區大學城。
項目組組織結構：公司內部由管理部，市場營銷部，和財務部三部門組成。
2市場分析
在近兩年的重慶，北部、南山都形成了相應的高端居住區，西部的高端居住區則花落大學城。大學城位于沙坪壩區西部虎溪鎮和陳家橋鎮，成為西部地區的高級人才培訓中心、國際科技教育交流中心。越來越多的高檔樓盤在這建成，未來地鐵一號線的二期工程也將到達這里。在加上教師宿舍的建成，大學教師的遷到。所以這邊有車一族必將越來越多，市場越來越大。而這邊各個產業并沒有成型，汽車美容是一塊待開發的藍海。
市場現狀及規模
重慶大學城現在以建和在建的有富力城別墅區，金科廊橋水鄉，龍湖的時代天街等。主要以富人區為主，在加上大學老師等有車一族，市場前景很廣闊。
目標市場分析
目標地域
以富人區和大學教師為主，爭取在兩年之類把靚麗汽車美容做成大學城有車一族的首選美容店。
目標行業
新車開蠟、手打蠟、機打蠟、內飾清洗、內飾消毒、發動機室清洗、封釉、鍍膜、真皮保養等。
目標顧客
大學城所有的私家車車主。
市場競爭分析
這是一個商業藍海，但創業門檻不高。我相信在不久會有越來越多汽車美容店開業。
供應商
銘萬網有很多汽車美容用品。
大學生創業計劃書 3
甜品零食一直是女性朋友的最愛，所以在女性聚集區開蛋糕店應該是不錯的選擇，同時也經營生日蛋糕，只要做出自己的特色，就會受到廣大朋友的喜愛。
一、蛋糕店概述
1.本店屬于餐飲服務業，名稱為“瑪吉下午茶”，是個人獨資企業。它主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋和飲料等甜點。
2.商店計劃在社區貿易街開業。它最初是一家中檔蛋糕店，將逐漸發展成為安德魯森、朝陽廣場等蛋糕連鎖店。
3.店鋪需要9.5萬元的風險投資。
二、經營目標
1.因為地理位置在貿易街，客戶比較豐富，但是競爭對手也很多。特別是要想開拓市場，就要在服務質量和產品質量上下功夫，進一步擴大經營范圍，滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，一年內收回資金。長期目標是逐步發展成為經濟實力雄厚、有一定市場份額的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，成為蛋糕市場的知名品牌。
三、市場分析
1.客戶來源:我店目標客戶為:在貿易街購物娛樂的一般消費者，約占50%；學校周圍的學生、店員、社區居民，約占50%。游客數量充足，消費水平中低。
2.競爭對手:根據調查結果，我們知道國內品牌蛋糕店很多，僅福州一地就有很多連鎖蛋糕店，如安德魯森、朝陽廣場、鴻業、安琪等。所以，競爭很大。
四、商業計劃
1.首先，去“周圍的幾家蛋糕店窺探情報。，了解不同種類和大小蛋糕的成本價。了解各種蛋糕店的經營理念和“Trick ”。
2.開業資金籌集后，在各大蛋糕店開始“挖墻角”。你不能“離譜”挖，店里沒幾個人的時候偷偷過去和店里的師傅商量。還是聘請糕點師傅，開一家糕點師傅很重要，要慎重考慮。
3.據了解，已經找到了一套固定的消費率:“顧客永遠得不到最便宜的價格。今天你可以降價幾塊錢，明天競爭對手可能會和你競爭更低價格的訂單。”由此，我體會到了產品市場的某種競爭策略:“降價促銷不是長久之計。只有用最好的材料做最優質的蛋糕，我們才能吸引顧客并留住他們。
4.蛋糕店主要面向大眾，價格不會太高，屬于中低價。
5.一些廣告傳單可以以優惠券的形式印刷和分發，以達到廣告的效果
6.蛋糕店可以專門開辟休閑區，設置很多獨特的椅子。顧客可以買一些零食，坐在蛋糕店慢慢品嘗。蛋糕店的休閑功能進一步加強。
7.經過多次調查，由于競爭等方面的需要，許多蛋糕店推出了一些與蛋糕關系不大的零食，以形成新的利潤增長點。在品種上，很多店家都采取了一些創新的措施:比如在炎熱的夏天，及時推出目前非常流行的冰粥、刨冰，奶茶、果汁等飲料受到顧客的青睞。
8.建立會員卡制度。會員的名字印在卡片上。會員卡的折扣率不高，比如九五折優惠。這樣一方面可以給消費者一種尊重感，另一方面也方便服務員稱呼消費者。特別是如果消費者和別人在一起，服務員可以當眾稱呼他(她)為先生和小姐的'話，會有被尊重的感覺。
9.桌子上放一些宣傳資料和雜志，里面有關于蛋糕和飲料的知識和故事。一方面可以提升品味，烘托氛圍，增加消費者對品牌的好感。
10、無論是從店鋪裝修、店員形象，還是做蛋糕，都要給顧客一種健康衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家食品衛生法，這是基礎。
11.食品行業有特殊的工作技能要求:員工必須持有“健康證明”。
五、財務估算
啟動資產:約9.5萬元
設備投入:
1.房租五千。
2.門面裝修20xx元左右(含店面裝修、燈箱)；
3.貨架和銷售臺投資1500元左右；
4.員工(2)同樣的衣服需要500元。
機器設備投資最大:8萬元(含做蛋糕全套用具)。
一期進價:面粉、奶油等原料，6000元左右。
月銷售額(偶數):21000元。
據相關業內人士評估，這樣的小蛋糕店運營步入正軌后，月銷售額可達2.1萬元。
月支出:14033元。
房租:最好的地段在人口密集的社區，社區貿易街，以及靠近孩子的地段(比如幼兒園或者游樂場)，5000元左右。
商品成本:30%左右，5000元左右。員工工資:10平米的店需要一個蛋糕師傅和一個服務員，工資合計20xx元。
水電等雜費:設備折舊費700元:按5年計算，月利潤:6967元左右。根據這一估計，大約一年就可以收回投資。
六、風險和制約因素分析:
因為蛋糕店不是所在街道或社區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以要花更多的財力物力和“Trick ”為了吸引顧客。
大學生創業計劃書 4
一、項目背景
千姿百態的花兒述說著千言萬語，每一句都述說著美好，特別是現在。隨著人們的生活水平不斷地進步，生活質量不斷地提高和對生活的追求。鮮花已經是人們生活不可缺少的點綴！花卉消費近些年來呈越來越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開發人們的想象力，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位。這樣我們創辦網上校園花店以鮮花專遞為市場切入點，兼顧網站長期市場占有率和短期資金回報率以搶占市場，以滿足個性消費為主題，以鮮花為試點帶動其他產品，最終能形成具有地質大學戀之花花店品牌優勢的市場。是十分可行的。
二、公司項目策化
1、提供鮮明，公司使命。
有效，暢通的銷售渠道，提供產品服務為根本，促進鮮花市場的大發展。我們的戀之花將成為一個可愛的信使，把祝愿和幸福送到千家萬戶。為人類創造最佳生活環境。
2、公司目標。
立足XX，服務XX，輻射XX。本公司將用一年的時間在XX的消費者中建立起一定的知名度，并努力實現收支平衡。在投入期僅選擇網站總站所在XX校區作為試點市場，該區市場容量在3000人以上，較有代表性，試點時間為一個半月。當模式成功后，以ASP的形式在分站推廣。經過3到6個月的運營后再擴張到其余的市場。
三、經營環境與客戶分析
1、行業分析。
XX學院XX網站是由在校大學生推出的面向650萬在校大學生的垂直網站，因此目標消費者定位為在校大學生。該網站除XX大學的總站外，在XX各高校設有分站，因此，暫定的目標消費群以XX各高校大學生為重點，將來逐步擴大市場，以XX大學為例，各類在校生近2萬人，則投入8校共有近20萬的目標消費者，而最新的統計表明，全國在校大學生有650萬左右，這樣的市場規模是相當龐大的，而且考慮到將來在校生畢業后仍將成為網站的忠誠客戶這一現實，目標市場的容量將是相當可觀的。
2、調查結果分析。
本公司對XX的各高校大學生為重點進行客戶分析，主要采取問卷調查（問卷調查表見附錄一）和個別訪談的方式。此次我們共發出問卷XX份，收回XX份。由于時間有限，問卷數量不多，但還是從一定程度上反映了廣大消費朋友的消費心理和需求。
�。�1）有明顯的好奇心理，在創新方面有趨同性，聽同學或朋友介紹產生購買行為。
�。�2）購買行為基本上是感性的，但由于受自身經濟收入的影響其購買行為又帶有理性色彩，一般選擇價位較低但浪漫色彩較濃的品種。
（3）在校大學生沒有固定的購買模式，購買行為往往隨心所欲。
�。�4）接受和吸收新事物的能力強，追求時尚，崇尚個性。
�。�5）影響產品購買的因素依次為：價格，品種，包裝，服務等。
（6）購買行為節日性很強，一般集中在教師節，情人節，圣誕節及朋友生日前后。
3、目標客戶分析。
在校大學生購買一般不問價格，但從網上定單來看側重于中檔價位。在定單數量上傾向于能表達心聲，如大多數訂購1支（你是我的唯一），3支（我愛你），19支（愛情路上久久長久），21支（最愛）等等，在教師節這一天往往以班級人數為單位訂購鮮花。包裝一般傾向于要求高檔化，有向個性化方向發展的趨勢，對鮮花的質量要求比較苛刻，如不允許有打蔫現象等。
四、經營策略
1、小組成員。
XX主要負責網站的制作和維護。
XX主要負責開發計劃。
XX主要負責經營策略與項目規劃。
XX主要負責市場調查和結果分析。
2、營銷策略分析。
�。�1）品牌策略。
網站建設初始，我們便非常重視品牌。在品牌包裝上，由美工人員根據詳細的市場調查和大膽預測，采取動態與靜態頁面相結合的設計方案，從視覺形象和文字字體都經過精心規劃，力求具有獨特創新。
�。�2）價格策略。
XX網上花店在原料，包裝，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。既走價格路線，又走質量路線，滿足不同層次消費者的需求。
�。�3）促銷策略。
�。ㄒ唬┬麄鞑呗浴�
利用學校廣播站，報欄，宣傳欄免費宣傳另外利用網站本身信息流優勢宣傳和突出形象，并與各大報社，地方電臺與電視臺建立良好的關系，采取互惠互利雙贏的戰略模式。
�。ǘ┓⻊辗矫�。
網上花店的服務必須是一流的，對于配送隊員而言，只要有定單，就必須按照定單要求按時按地送到，并且是微笑服務。在售后服務方面，由客戶服務部負責采取以下幾種方式：
�、俅蚋兄x電話或發E—MAIL進行友情提醒服務，并在客戶重大節日時發電子賀卡。
②無條件接受客戶退貨，集中受理客戶投訴。
③設立消費者調查表，附贈禮品，掌握消費者需求的第一手資料。
�、艿谝淮斡嗁彽腵客戶將收到隨花贈送的花瓶，并享受價格優惠，成為會員后享受會員價格。
�、莶欢ㄆ诘脑诰W上或離線召開會員沙龍，交流信息，溝通感情，并解答客戶最感興趣的問題。
⑥建立客戶數據庫檔案，客戶重復訂購時只要輸入名字，客戶的其他信息便自動調入系統。
�。�4）渠道建設。
就目前來看，網上花店主要是與一級批發商建立業務關系。選擇批發商時，一般考察其經營業績，信譽，合作態度，供貨是否及時等方面，要求此批發商在同一城市有位于不同區域的幾家營銷網點，以便于各高校配送成員就地取花。通常與批發商簽訂合作協議，就價格與產品質量等問題達成一致意見。
3、網上花店策略實施。
�。�1）市場范圍選擇，在投入期僅選擇網站總站所在XX校區作為試點市場，該區市場容量在3000人以上，較有代表性，試點時間為一個半月。該模式成功后，以ASP的形式在分站推廣。先在已經建成的另外7個分站試運營，經過3到6個月的運營后再擴張到其余的市場。
�。�2）重點宣傳客戶，宣傳對象以在校學生為主，他們對流行感興趣，往往容易領導潮流，而對于邏輯思維較強的工科學生，我們利用先期的受眾進行傳播達到宣傳效果。
�。�3）現場促銷選擇每年XX月XX日和XX月XX日兩天為重點宣傳日期，在此之前，將宣傳單分發至學生宿舍。宣傳內容包括：
（一）懸掛統一的彩色橫幅，位于校園主干道上，數量為3—5條，以XX網址和校園花店隆重推出為題搭配懸掛。
�。ǘ┰谛@人流量較高的位置如宿舍門口和食堂附近搭一宣傳臺，擺放3—5臺微機，可以上網查詢并訂購；放置一宣傳板詳細介紹花店內容，并擺放實物鮮花，在宣傳當天將配送禮品現場送出。
（三）請學校廣播站播發XX店宣傳部門擬定的宣傳材料，在早，中，晚各一次，連續數日。
�。ㄋ模闋I造氣氛，安排兩名小姐佩帶寫有XX店網址的綬帶，進行解說，并組織抽獎活動，中獎者可以現場訂購20元以下的鮮花，由網站付款。
�。ㄎ澹┰谛麄鳟斕欤埮c學校有關的媒體到現場報道，如XX晚報，各地方電視臺等。
五，營銷效果預測與分析
1、營業額收入：據調查分析，我們可以預測在主要節假日，每天銷售額在1000元以上。
2、支付方式：根據有關材料網上在線支付將會達到20%，我們正積極與XX銀行等金融單位聯系建立業務合作關系，促進在線支付。
3、訂貨方式：E—MAIL定單，直接進入XX店網站校園花店訂購，電話訂購。另外，我們重點推出倍受學生喜歡的短信訂購。
4、客戶特點：年輕化，100%為青年人，以男性學生為主；他們信譽高，文化素質高，無壞帳現象。
5、消費特點：60元以下的鮮花最受歡迎。
6、信息基礎設施。
公司網站主要是以虛擬主機的形式存在的，故公司暫時不需要具備信息方面的硬件設施。對于信息軟件的開發和網站的建設，公司將通過內部成員中計算機較好的同學和招聘有這方面特長的成員來共同完成。B2C網站雖然在理論上可以實現零庫存，但是現實中要達到這一點卻很困難。
六、經營成本預估
1、原則。
把每一分錢用在刀刃上，充分發揮每一分錢的價值。
2、初期投資。
這一時期，資金主要用于外購整體網絡服務（虛擬主機），產品采購，系統開發和維護，前期宣傳，物流配送等方面上。預計需要人民幣2萬元左右。從網站建立到網站正常運作起來大約需要一個月的時間。
3、第二期投資。
這一階段我們的服務將輻射各大高校和XX市區。服務的內容會有很大的擴展，服務的質量也將有進一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。
七、系統開發計劃
1、系統開發計劃。
根據公司創建初期資金缺乏的情況和我們開發小組的實際情況，我們決定選擇虛擬主機的方式來建立我們公司的網站。當然隨著業務的擴大，資金的充裕，我們會考慮建立公司自己的網站。在系統初具雛形后，公司將根據預定的系統功能要求來逐步進行實時測試。系統的完備無疑是一個測試，完善，再測試，再完善的過程，直至系統功能達到公司預期的要求。
2、系統邏輯方案。
系統邏輯方案是實現電子商城的經營目標，策略和方式的總體框架。下面結合本公司實際情況做出圖解說明六大模塊：系統商務活動流程，系統總體邏輯結構，系統數據分布，信息處理模塊和安全控制模塊。
八、項目小結
1、主要工作完成情況調查。
了解到廣大大學生朋友的真實需求，而且公司從實現目標，運營機制，項目策略等方面都進行了總體規劃。另外，在系統開發計劃方面，公司也結合我國的實際情況，參閱了大量的關于網站服務方面的文獻，也結合了課堂上所學的電子商務的知識，做出了適合公司的網站運作流程和設計流程，以及適合我們公司的系統邏輯方案。
最重要的是，針對目前鮮花市場上適合大學生朋友特殊要求的情況，我們自行設計了一系列服務產品，如短信訂購鮮花，附帶祝福卡片，電話傳情等并且制定了合理的價位。與此同時，我們還設立了論壇，不僅滿足了廣大青年學生等切實需要，也可以滿足社會不同年齡層次消費者的需求。
2、不足與困難之處。
由于我們企業剛剛開始計劃，資金方面存在嚴重不足，同時由于時間緊迫，整個計劃書難免有些欠缺，不過我們會盡量地去充實，完善之。在網站設計，制作方面，由于我們小組成員對與此相關的知識了解得不夠多，致使我們在網站設計時有很大的困難，但是經過我們的共同努力和協作，XX店網站已初具規模，送人玫瑰之手，終久留有余香。我們相信，在以后的努力中，本網站一定會得到進一步的完善。
大學生創業計劃書 5
第一部分 摘要
(整個計劃的概括) (文字在2-3頁以內)
一、 公司簡單描述
二、 公司的宗旨和目標(市場目標和財務目標)
三、 公司目前股權結構
四、 已投入的資金及用途
五、 公司目前主要產品或服務介紹
六、 市場概況和營銷策略
七、 主要業務部門及業績簡介
八、 核心經營團隊
九、 公司優勢說明
十、 目前公司為實現目標的增資需求：原因、數量、方式、用途、償還
十一、 融資方案(資金籌措及投資方式及退出方案)
十二、 財務分析 ：
財務歷史資料(前3-5年銷售匯總、利潤、成長)
2、 財務預計(后3-5年)
3、 資產負債情況
第二部分 綜述
第一章 公司介紹
一、 公司的宗旨(公司使命的表述)
二、 公司簡介資料
三、 各部門職能和經營目標
四、 公司管理
1、董事會
2、 經營團隊
3、 外部支持(外聘人士/會計師事務所/律師事務所/顧問公司/技術支持/行業協會等)
第二章 技術與產品
一、 技術描述及技術持有
二、 產品狀況
1、主要產品目錄(分類、名稱、規格、型號、價格等)
2、 產品特性
3、 正在開發/待開發產品簡介
4、 研發計劃及時間表
5、 知識產權策略
6、 無形資產(商標/知識產權/專利等)
三、 產品生產
資源及原材料供應
2、 現有生產條件和生產能力
3、 擴建設施、要求及成本，擴建后生產能力
4、 原有主要設備及需添置設備
5、 產品標準、質檢和生產成本控制
6、 包裝與儲運
第三章 市場分析
一、 市場規模、市場結構與劃分
二、 目標市場的設定
三、 產品消費群體、消費方式、消費習慣及影響市場的主要因素分析
四、 目前公司產品市場狀況，產品所處市場發展階段(空白/新開發/高成長/成熟/飽和) 產品排名及品牌狀況
五、 市場趨勢預測和市場機會
六、 行業政策
第四章 競爭分析
一、 有無行業壟斷
二、 從市場細分看競爭者市場份額
三、 主要競爭對手情況：公司實力、產品情況(種類、價位、特點、包裝、營銷、市場占 率等)
四、 潛在競爭對手情況和市場變化分析
五、 公司產品競爭優勢
第五章 市場營銷
一、 概述營銷計劃(區域、方式、渠道、預估目標、份額)
二、 銷售政策的`制定(以往/現行/計劃)
三、 銷售渠道、方式、行銷環節和售后服務
四、 主要業務關系狀況(代理商/經銷商/直銷商/零售商/加盟者等)，各級資格認定標準 政策(銷售量/回款期限/付款方式/應收帳款/貨運方式/折扣政策等)
五、 銷售隊伍情況及銷售福利分配政策
六、 促銷和市場滲透(方式及安排、預算)
1、主要促銷方式
2、 廣告/公關策略、媒體評估
七、 產品價格方案
1、 定價依據和價格結構
2、 影響價格變化的因素和對策
八、 銷售資料統計和銷售紀錄方式，銷售周期的計算。
九、 市場開發規劃，銷售目標(近期、中期)，銷售預估(3-5年)銷售額、占有率及計算依據
第六章 投資說明
一、 資金需求說明(用量/期限)
二、 資金使用計劃及進度
三、 投資形式(貸款/利率/利率支付條件/轉股-普通股、優先股、任股權/對應價格等)
四、 資本結構
五、 回報/償還計劃
六、 資本原負債結構說明(每筆債務的時間/條件/抵押/利息等)
七、 投資抵押(是否有抵押/抵押品價值及定價依據/定價憑證)
八、 投資擔保(是否有抵押/擔保者財務報告)
九、 吸納投資后股權結構
十、 股權成本
十一、 投資者介入公司管理之程度說明
十二、 報告(定期向投資者提供的報告和資金支出預算)
十三、 雜費支付(是否支付中介人手續費)
第七章 投資報酬與退出
一、 股票上市
二、 股權轉讓
三、 股權回購四、 股利
大學生創業計劃書 6
一準備階段
創業計劃書的編寫涉及到的內容較多，因而制定創業計劃前必須進行周密安排。主要有如下一些準備工作：①確定創業計劃的目的與宗旨；②組成創業計劃小組；③制定創業計劃編寫計劃；④確定創業計劃的種類與總體框架；⑤制定創業計劃編寫的日程安排與人員分工。
二資料準備階段
以創業計劃總體框架為指導，針對創業目的與宗旨，搜尋內部與外部資料。包括創業企業所在行業的發展趨勢、產品市場信息、產品測試、實驗資料、競爭對手信息、同類企業組織機構狀況、行業同類企業財務報表等。資料調查可以分為實地調查與收集二手資料兩種方法。實地調查可以得到創業所需的一手真實資料，但時間及費用耗費較大；收集二手資料較易，但可靠性較差。創業者可根據需要靈活采用資料調查方法。
三創業計劃的形成創業計劃形成階段要完成以下幾項任務：
1.擬定創業執行綱要主要是創業各項目概要。
2.草擬初步創業計劃
依據創業執行綱要，對創業企業的市場競爭及銷售、組織與管理、技術與工藝、財務計劃、融資方案以及風險分析等內容進行全面編寫，初步形成較為完整的創業計劃方案。
3．修改完善階段
創業計劃小組在這一階段對創業計劃進行廣泛調查并征求多方意見，進而提出一份較為滿意的創業計劃方案。
4．創業計劃定稿進行定稿，并印制成正式創業計劃文本。
1．創業計劃書的編寫方法
創業計劃書編寫的目的是為創業融資、宣傳提供依據，同時作為創業實施的規劃方案。因此，創業計劃書的編寫出盡可能的展現創業項目的前景及收益水平外，還要展現出創業項目的可實現性。在編寫創業計劃書時，應遵循正確的方法：
第一．做好工作計劃，使創業計劃書的寫作過程有條不紊。
第二．始終圍繞創業產品與服務進行展開，并經常性的評估產品業服務的創業價值。
第三．要充分尋求外部有關人員的指導與協助。
第四，在不斷修改補充中完善創業計劃。一般來說，最終形成的創業計劃地正式文本與創業計劃草案可能相差很大，有的甚至面目全非。
第五，要針對創業計劃的目標讀者，設置計劃項目的不同側重點。風險投資商對創業計劃中的`市場增長及盈利性感興趣。戰略伙伴與主要客戶關心產品/服務、市場、盈利及管理團隊的運作能力。而主要雇員、管理隊伍則主要想知道創業公司過去的成功記錄及今后的發展前景。
2.注意事項
（1）創業計劃要重點突出、注重實效。每一份創業計劃都應有自己獨特的個性，要突出每一個創業項目的獨特優勢及競爭力。另外，要注意創業計劃中所使用資
料的時效，制定周期長的創業計劃應及時更新有關資料依據。
（2）產品服務描述使用專業化語言；財務分析要形象直觀，盡可能的采用圖標描述；戰略、市場分析、營銷策略、創業團隊要使用管理學術語，盡可能的做到規范化、科學化。
（3）創業計劃內容多，涉及面廣，因此，要求創業小組分工完成，但應由組長統一協調定稿、，以免出現創業計劃零散、不連貫、文風相異等問題。
（4）創業計劃要詳略得當、突出優勢，機密部分略微建華，以防泄密。
大學生創業計劃書 7
一、產品或服務(優勢在那里？是否有快捷的特點)
本店以創意為特色，以顧客至上為宗旨，打造自主的創業品牌，具體創意和優勢如下：
1、可以做個咖啡館的主題簿子，一月一主題，客人根據每個月的主題先在簿子上留言，然后可以看其他人寫的話。比如，一月的主題是“小時候看過印象最深的一本書”、二月的主題可以是“迄今為止你干過的最瘋狂的事”、三月的主題可以是“有沒有一個秘密是你怎么也不愿對父母講的”.....諸如此類，客人可以畫畫、涂鴉、寫字，可以選擇留名或匿名，寫滿的簿子就可以放進書柜陳列在咖啡館里。簿子買那種外觀古舊一點的話，還會有博物館的感覺出來.
2、制定特殊主題日：比如每個月11日定為“脫單日”，這天店里沒有單獨的位子，必須兩兩配對落座。對于前來“脫單”的客人，讓TA從一堆不同顏色的情侶手鏈中隨機挑出一條，去尋找另一個和TA手鏈顏色相同的人配對~。又比如每月14日定為“CoupleDay”，規定進店情侶男生只能用右手、女生只能用左手之類的規則，然后準備的所有套餐、飲料都給一份（量還是為兩人份），考驗情侶之間配合的默契度.
3、可在給客人的杯子、碟子、盤子等上畫上特別的圖案或標志，這些圖案和標志在店里的桌臺、墻頭裝飾、燈飾、menuboard等等地方都有對應的原圖（當然比較隱晦不好發現），客人在店里喝咖啡時若能找出自己杯上圖案對應的那另一個圖案所在之處，便可對那杯咖啡進行5折/免單
2、客戶(營銷對象)
附近商業圈員工和在校的學生（情侶為重點）
3、所有者(參與者)
�。ㄐ彰�、地址、資質、企業中的作用、相關經歷）
4、吸收就業人數6~15人
�。ㄋ模﹩淤Y本
投資20萬
運營資本10萬
總計30萬
（五）資本來源(資金需求資金運作計劃)
業主的儲蓄10萬
合伙人出資無
民間借貸無
銀行貸款20萬
二、商業構想和市場分析(業務及行業分析)
（一）商業構想描述
�。ㄈ纾_定的需求、誰是顧客、滿足顧客需求的產品或服務的種類、原材料來源及供應情況、如何接近顧客的運作方式、創業的可行性等。）
咖啡吧面向的消費群體主要是本區商圈員工和附近學校的學生及教職工人員,同時也面向大學城各高校的師生,學生家長及參觀人士.總體價格體系上以中低檔為主，輔以高檔價格，一方面可以提升形象，另一方面可以滿足有此需求的消費者。◎流動定價：一些大眾消費的咖啡品種可以采取流動定價的`方式，例如每周有幾種咖啡有優惠折扣，可以吸引很多人的到來�！蛸浰停豪缈梢葬槍η閭H市場開展一系列的促銷活動，價格優惠，贈送小禮品等。.咖啡屋將劃分一部分區域進行書吧式服務,在這里提供一些比較時尚的或暢銷的書籍,但對在這部分區域進行最低消費的設置,以保證成本的回收.
產品體系以咖啡為主，也可以有少量其他飲料（例如牛奶等）甚至是食品，有些飲料可以和咖啡沖調，一方面可以滿足消費者多層次和多方面的需要，另一方面也可以更好的留住這些顧客�？Х犬a品各個品種價格差異很大，可以以中低檔為主，少量高檔咖啡為輔，迎合各個消費層次的顧客的要求。
（二）市場分析(服務及競爭環境)
�。ㄈ绲赜颉⒊擎�、顧客種類、市場規模、競爭對手情況、新企業所占的市場份額等）
1、市場需求本店的消費需求還是比較充足的。一方面，這里有穩定的學生客源，另一方面，這里雖然沒有優美的自然環境，卻有一個比較穩定的商圈。
（1）穩定的客戶資源。
�。�2）寫字樓與賓館客源。
（3）購物娛樂場所。
�。�4）成熟居民小區與城西高檔小區。
（5）本區域各種學。
校和大專院校眾多。當中的教職工和學生情侶都是重要客源�？偟膩碚f，這里的目標消費者是充足的，只是這里欠缺有創意、上規模的咖啡店，本店的出現正好可以填補這一市場空隙。
2、競爭分析
�。�1）沒有與強勢品牌店的間接競爭。目前周邊有3家一般規�？Х鹊辍�
�。�2）直接競爭對手。本區域的一些特色咖啡店，規模都不太大，環境和咖啡口味都不錯。這些店在休閑娛樂方面還是有一定競爭力的，但都缺乏創意。
啟動促銷向顧客宣傳新企業開張的行動計劃（比如通過印刷品、小冊子、海報、報紙文節、電臺廣告、開業慶典等。還要調查各種不同促銷方式的費用。）
�。�1）廣告宣傳
�、籴槍Ω邫n小區內的居民，可在附近購物場所的停車場內，向有車族派送精美廣告單頁（DM）和小禮品，單頁也可做成優惠券形式。
②學校內部的廣告支持。
�。�2）事件營銷
�、籴槍Ρ緟^域廣告公司較多、而廣告公司又有很多客戶，他們均是本店理想的目標群，可以舉辦一個廣告沙龍。這樣，即提升了本店的藝術品位和形象，又帶來了穩定的客源。時機成熟后，也可定期舉辦這樣的廣告沙龍。
�、趯W生派對、讀書活動。聯系本區域幾個重要高校的學生會組織，舉行一些沙龍派對、讀書活動，照樣有利于提升品位，吸引學生和年輕人消費。
③時機成熟的時候，也可以舉辦一個以“咖啡和生活”為主題的征文活動。
�。�3）服務營銷除去品牌因素，服務對于咖啡消費者來說，是最重要的。為了做到這一點，需要更多人性化的服務。
�、俳䥺T卡制度�？ㄉ嫌≈茣䥺T的名字，像銀行卡一樣。會員卡的優惠率并不高，如9.8折。但一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為x先生、小姐，他們會覺得很有面子。
②咖啡的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對本店的品牌好感。為多位一起來的消費者配備專門的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關知識。也可以讓其參觀某種咖啡的制作過程
（一）企業組織職員要求
職位任務、職責和資質
總經理：負責店的總體運營，各個部門的管理和協調，定期召開管理和技術討論會。
1、店長:管理本店的日常經營狀況，員工的服務情況，員工的薪酬結算，客戶的意見處理。
2、制作人：本店的產品制作，和創意的設計，品牌的推廣。
3、采購人：負責本店原料的進購，及與生產商的協商。
4、服務員：負責顧客的各種合理服務與需求，如迎賓，買單等
�。ǘ┙M織機構圖
（三）人工成本
職位資質月工資社會保障總支出
1總經理10800元五險一金，旅游16000/月2店長5000元五險一金，旅游7000/月
3制作人3500元五險一金，旅游6000/月4采購員2500元五險一金4000/月5服務員3000元五險一金2500/月
一、創業項目：
校園周邊咖啡店
二、項目資金：
1、據計算估量可初步得出餐廳開業啟動資金約需10500元（場地租用費用20xx元，餐飲衛生許可證的審領費用500元，場地裝修費用2500元，廚房用具購置費用1080元，基本設施及其他費用等3500元）。
2、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用。稅，水電燃料費等所有開支。創業資金可以辦理銀行貸款。
三、實施計劃：
1.市場調查和分析階段通過真實有效的市場調查，了解校園咖啡廳的可行性，確定校內咖啡廳和其他校外咖啡廳的不同之處，了解學校的規定和政策，進而確定下一步的計劃。
2.硬件操作階段包括選址和店面設計等，建立在前一階段的基礎之上。
3.準備階段：
⊙員工聘請：包括服務人員，專業技師，管理者。邀請專業面試官，通過面試，試用，確保招聘到合適的員工。服務行業服務者的素質十分重要，一定要引起重視。招聘在校大學生，一方面可以為學生提供實習的平臺，一方面有利于咖啡廳的發展。
⊙員工培訓：可以聘請專業的培訓師對員工進行培訓，也可以采用自控培訓法�；蛘咄ㄟ^比較，學習成功咖啡廳的培訓經驗。
⊙薪酬制度和員工激勵：確定合理的薪酬制度，有利于調動員工積極性，也有利于咖啡廳的長遠發展。
⊙原料采購制度：可以采用報價采購法，保證采購到的原料質量高，品質好，價格合理。
⊙成本控制制度：實行采購成本控制，存儲成本控制，人事成本控制，加強費用支出管理控制，建立一整套完整的制度。在開業和運營階段貫徹執行。
⊙衛生制度：咖啡廳屬于高雅的飲食場所，衛生十分重要，高校群體尤其挑剔，因此單獨列出來表示重視。建立完整嚴格的衛生制度是一家高雅，成功咖啡廳的必要基礎。包括飲品衛生，餐具衛生，公共場所衛生和員工個人衛生。嚴格的衛生制度應該在開業之前就制定出來，在營業階段應該堅決有效的執行。
4.開業階段開業前期宣傳，開業慶典的'策劃和實施，等等。良好的開端是成功的一半。
5.運營階段此時咖啡廳進入穩定的營業時期，重點在于顧客的維持和開發新的顧客。
6、營銷組合策略：
有形化營銷策略：
由于本咖啡廳的經濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷簡略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的“承諾營銷”進行產品宣傳，通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳。
大學生創業計劃書 8
一、計劃書摘要
自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是飯菜種類少、出飯速度慢、飯菜質量差、營養搭配不合理、地域不同導致的飲食習慣的不同、營業方式單一等，因此雖然價格較低，但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫于經濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。于是，營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優缺，創建一家以學生為主要對象的餐飲連鎖店。
二、產品簡介
單元店位于大學聚集中心地段，主要針對的是大學生、教師。經營面積約為200平米左右。經營范圍有日常主食和休閑小吃為主。日常主食主要提供早餐、午餐、晚餐、配送快餐，休閑小吃主要有特色冷飲和休閑小吃等。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有盡可能的融合各地不同口味菜式。而休閑小吃則提供各種冷飲糕點，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤，各種面包、蛋糕等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息、文化氣息，，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。
三、行業及市場情況
大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。
本公司根據這一點,為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學校園飲食連鎖店，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品。
優勢分析：本餐廳經營解決了學校食堂飯菜種類單一、經營模塊單一流動小攤衛生沒有保證等問題，并且比食堂同樣方便快捷，節約時間。另外，本餐廳采用刷卡、現付消費模式，自助選擇方式，電話訂餐配送體系，很容易受到顧客歡迎，并能節省部分人力資源。同時，餐點還提供冷飲、種類豐富的休閑小吃、冰粥等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，師生喜歡在干凈、服務態度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此本店則可以抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。
劣勢分析：由于剛起步，規模小，經營管理模式不成熟、市場知名度低。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
機會分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，我們存在的必要性與市場潛力是很樂觀的
市場競爭分析：餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯系，因此產品價格必然不會比競爭對手低，但相比之下，選擇我們的客戶將會得到更多的實惠與心里滿意度。并且，成本與利潤的直接掛鉤，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
四、組織與管理
餐廳采用學校連鎖式制，會員刷卡積分模式。單元店面發展緩慢，所以采用在一個省份內各個不同階段的高、中校連鎖模式，這樣可以保留一大批的長期顧客；會員刷卡制，考慮大多消費者為學生：
1、學生在各校間的流動性強，持一張卡在本餐廳所屬各連鎖店均可消費；
2、學生家庭貧富差距不一，同學們的仇富顧貧心理狀況不一，刷卡消費，給廣大同學提供一個心理平衡層面；
3、顯露出大面額鈔票的消極影響，現金支付的很多弊端，（比如再掏錢過程中丟失錢財或其他物品等，）
4、通過積分制度，同學可以在一定的積分下享受本店提供的優惠政策，幫助同學減輕生活負擔；
5、減少現金上面細菌的直接傳播等。
單元店設置店長一名，收銀員1名，廚師3名，服務生3名，每周提供兼職服務生若干名。
經營理念側重于以下幾點：
主要的文化特色：健康關懷、人文關懷
主要的產品特色：具有科學合理搭配營養的綠色健康餐品
主要的服務特色：會員制的跟蹤服務，溫馨、文明的現場服務
主要的環境特色：具有傳統文化氣息的綠色就餐環境
店面：一方面應該和自己的經營業務有緊密的相關，另一方面要照顧到經營的場所是在校園內部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛和接受，店面應有現代化格調，文化意味悠長。 彰顯時尚，潮流，雅致，品位。
店面布局
恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感�？蛇m當設計一些較為私密的桌位，聚餐性大餐桌，性格喜好不同的消費者都有自己喜愛的角落和環境。
燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。
同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾：按照季節及時調整，各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。
桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。
工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。
餐具：干凈，整潔，應該體現咖啡廳特色或者形象。
背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節變化和咖啡廳格調
五、營銷策略
促銷策略：
前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關系，借此進行口碑漸推營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識，針對節假日，開展有針對性的促銷策活動等。
營銷組合策略
有形化營銷策略：由于本餐廳的經濟實力尚弱，因此將采取避實就虛的營銷戰略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的承諾營銷進行產品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導天之素的經營宗旨與理念。
技巧化營銷策略：做出持續性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統，實
現營銷承諾：
1、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見與建議。
2、將顧客滿意進行到底。樹立顧客滿意自己才滿意的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。
3、建立餐廳顧客服務調查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。
4、建立電話訂餐配送體系。
六、產品制造
1.餐廳開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。
2.餐廳采取廚師獨立操作間，葷素獨立生產間，清蒸間等。自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。確保食品新鮮、衛生、健康，創新操作技術與方法，科學合理搭配營養，使口感更符合消費者的需求，以求貼近師生，超越同行，給顧客更多的優惠，贏取更多微笑。此外，本餐廳還推出特色燒烤，種類繁多的飲品，情侶套餐，節日套餐，風味套餐等，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上更便于學生宿舍。餐廳還將推出送電話訂購派送的服務，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以贈送熱飲等，這樣還有一個好處，就是增加銷售量。
4.餐廳使用科學訂量與特色人性化餐具，時尚而且增加食欲，還能節約飯菜，避免因超量而造成的浪費，據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環境、科學人性化的餐具和種類繁多而美味的食品是吸引顧客的重要因素。
5.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近單位以及打工人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。
6.市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定后，可以考慮擴大經營，增加其它服務模塊，并可以尋找新的市場，并慢慢打造自己的品牌，可以專為學生提供飲食的餐飲需求，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。
七、融資說明
八、財務計劃
1．據計算可初步得出單元店面開業啟動資金約需55000元，（場地租賃費用5000元，餐飲衛生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用10000元，廚房用具購置費用3000元，基本設施及其他費用等5000元，員工工資5000元，備用基金5400元）。第一期開設店面十家，金額為550000元。
2．運營階段的成本主要包括：員工工資，材料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。
3．每日經營財務預算及分析
據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業額約元6000元，收益率40%，由此可計算出投資回收期最長約為一個月。
九、市場風險評估與防范
（一）市場風險
市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：
（1）在本項目開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業。
（2）公司生產經營階段的風險，公司投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對于本階段公司而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業的競爭風險，如果公司投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經營公司的誕生，從而加劇了本公司的競爭壓力。
內部管理風險：
餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數中國自辦的餐廳來說，大部分存在著內部管理松散，服務人員素質較低，產品質量不合格等問題。如何建立現代企業制度，健全企業經營機制，強化企業內部管理關系著企業的生與存，成與敗。
原料資源風險：
本餐廳的'原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以綠色健康、營養膳食為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業的知識，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。
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1、汲取先進的生產設備與經驗，開發出自己的特色食品。
2、嚴格管理，定期作員工素質拓展培訓。
3、及時進行市場調研，認識食品市場周期，融合地域性餐飲種類，積極開發更新食品。
4、與原料供應商建立長期并保持長期的合作關系，保證原料資源的供給。達到一定規模后，自己建立原料供給源。
鞏固、擴展已有的市場分額，進一步健全餐廳的經營管理體制，提高企業的科學管理水平；著手準備品牌擴張所必須的企業形象識別系統、統一的特色優勢餐品、統一的管理模式等方面的建設。
十、項目實施進度
申請注冊、與校方協商、店面裝潢、設備配置安裝、籌備開業營業，為時一個月足夠。
十一、其他
�。ㄒ唬┐罅Υ蛟炀G色食品的品牌形象
根據餐廳企業競爭激烈、模仿性強以及食療產品具有的時節性強的特點，實現對企業的外顯文化和內隱文化的有機整合，加強企業的品牌保護意識與能力。圍繞健康、綠色為核心的品牌特征，餐廳通過樹立綠色形象、開發綠色產品，實行綠色包裝，采用綠色標志，加強綠色溝通，推動健康消費來實現營銷目標。作為一個餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無論從原料采購、食品加工還是衛生環境，都將嚴格把關。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環境，通過對餐廳設計的布局、裝飾風格、溫度等，體現健康綠色的理念。
推廣保健知識、宣傳綠色文化：
本餐廳將在營銷過程中，緊跟綠色、健康、養生三大時代餐飲主題，提倡低碳生產、環保消費兩個基本點，圍繞創建校園飲食帝國。對消費者進行有計劃、有針對性的市場細化，通過進手冊宣傳、公益活動等方式，將以上餐飲知識宣傳出去，同時注重加大對綠色產品、科學合理飲食知識的宣傳介紹，倡導健康科學的飲食文化，對產品、餐廳、服務進行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進一步的發展機遇與條件。
（二）重視搞好一系列的企業公關活動
公司將通過一系列的公關活動，處理各方面的關系，為餐廳的發展提供寬松有利的經營環境。
1、與員工建立團結、信任一致的合作關系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發行內部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、社區群眾關系。為贏得較好的社會聲譽，保留穩定的顧客，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護社區環境、積極支持社區公益事業。尊重顧客的合法權利，提供優質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。
3、政府關系。及時了解并遵守政府相關法律法規，加強與政府部門的聯系，主動協助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關系；向其提供本行業的真實信息。
發揮綠色餐廳的價格優勢
本餐廳的目標人群為學生以及城市居民�？紤]到市場上餐飲產品、保健品的價格因素，本餐廳的產品定價將處于同類產品的中低價位。占領一定的市場份額，形成規模經濟效應，以低成本獲得高利潤。在產品的價格及其組合上，我們是依據消費者不同的消費層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價值的營養餐品，其中在價格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費者提供每份6-100元不同餐品組合的標準，顧客可以根據自己的實際情況選擇不同的素食食品。
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一、項目簡介
項目名稱：“夕陽紅”養老院服務
經營范圍：為老人提供集體居住、生活照料、護理康復、精神關愛等方面的需求項目投資：500萬
場地選擇：北京周邊環境優美安靜的郊區
項目概括：如今社會，隨著人口老齡化的到來，老年人口越來越多，上班族的壓力越來越大，而且絕大多數都是獨生子女，出現了許多沒時間照顧老人，導致老人變得孤單的事情越來越多。創辦“夕陽紅”養老院服務，將為年輕人無法照顧老人而組織起來。為老人提供集體居住、生活照料、護理康復等方面的需求，解決年輕上班族無法照顧老年的問題。使老人愉快的度過晚年。
二、市場分析
目前，北京市的養老院數量少，獲得優質的養老服務質量參差不齊，據新聞報道北京最火的養老院排隊要等一百年。只要揚長避短，制定自己的競爭優勢，突出重點，創新發展，才能滿足社會的需求。發展潛力是十分巨大的，從創業項目來講，只要重視競爭對手，采取“全方位，服務多元化，以優質服務取勝”的經營方針，一定能成功。
三、成本預算
1、薪資預算
辦公管理人員不做工資預算，但保潔人員以及為老人提供醫療服務，康復，飲食等方面的人員按月發放工資。
2、投資預算
說明：
�。�1）對原經營房間進行修補系統性簡單裝修
�。�2）要充分利用原來經營場所的基本設備
�。�3）購買老年人專業的'護理床
�。�4）購買必要的醫療設備
（5）購買救護車一輛
3、經營成本預算
說明：
�。�1）老人伙食費：按每月80人計算，一天伙食費20元，每月按30天計，每月伙食飛是48000元
（2）老人伙食標準：針對老人飲食需求，按不同季節安排。
�。�3）國家對民營養老院創業方面有一定優惠。
四、盈虧分析
1、經營目標
（1）實現招收目標:全年100人
（2）主營業額目標：全年營業額4200000元
2、成本核算
�。�1）房租一年約六十萬
�。�2）員工工資一年約一百零八萬元，（3）其他開支約五十萬
（4）設備維護三十萬毛利潤一年約100萬
創業風險：
（1）老人安全問題，突發性疾病的處理
�。�2）品牌效應以及入住率的問題
�。�3）養老院涉及部門比較多，對多部門的管理問題
五、結束語
計劃固然好，但更重要的在于其具體實踐并取得成效。任何目標，只說不做，到頭來都是一場空。然而，現實是未知多變的，定出的目標計劃隨時都可能遭遇問題，要求有清醒的頭腦。理想，信念，追求，成功，未來，一切的一切都要靠自己去打拼。人生的事沒有十全十美，我們應該認真活在其中，無怨無悔！
大學生創業計劃書 10
一、項目介紹
西點烘焙店資金投入低、消費人群廣、利潤高，回收成本快。
我們店名為“***”，消費者多為年輕人，名字順口好記，便于廣泛傳播。
二、行業分析
目前西點店在一二線城市深受廣大消費者的喜愛，但往往被認為是城市人的專屬，在縣級市尚未廣泛傳播開來，若價格實惠，口味好肯定會收到廣大群眾的喜歡，且以奶茶相輔，提高四季的顧客消費率。
產品根據口味和成本定位價格，比一二線價格略低，以產品的質量，良好的服務和消費者的新鮮感搶占市場份額。
三、產品/服務介紹
本店主要經營各種泡芙，葡式蛋撻，各式奶茶，為了滿足顧客的消費需求夏季可制作港式甜品。
本店會根據消費者喜好和市場趨勢推出新品，若市場反響良好成為將定為本店特色產品。同時不斷地推出節日產品和周年產品，如國慶節，情人節，元旦，春節，周年慶。
本店技術員需熟練掌握西點制作流程，推銷員需掌握溝通技巧，開店前完成相關作業標準流程的文本制作。
四、店面選址
人流量，人流量，還是人流量！
西點和奶茶是快速消費的產品，人流量為盈利關鍵要素，繁華地段是最佳選擇。如商業步行街，學校群，年輕女性為重大客戶群。
五、裝修與設備購買
店面裝修的`風格：外觀簡潔，內部整齊衛生，招牌有特色�？筛鶕a品需求和設備配備情況進行設計，便于生產制作產品的同時盡可能考慮未來產品的更進和設備的添加所需空間，也需要符合水電的布局要求。
設備按產品菜單采購，高質量的設備更能做出好品質的產品，而且能提高效率。設備同時需要和店面的空間布局及水電匹配。
西點類設備
1.電烤爐（操作簡單，預熱快，成本低）
2.攪拌機（攪拌雞蛋，奶油，面糊，面團）
3.裱花袋，裱花嘴（不銹鋼，多為扁形，圓形，鋸齒形）
4.模具（不銹鋼，圓形，方形等）
5.案臺
6.刀具：鋸齒刀，分刀，抹刀，刮刀
7.輔助工具：搟面杖，調料盒，衡器，平底鍋，軟刷，耐高溫紙。
8.展示柜 奶茶類設備 1.封口機 2.封口膜
3.冰柜
4.杯子 5.吸管 6.攪拌機 7.飲水機 8.容器 六、人力資源規劃 采購員：采購日常材料，控制材料質量和庫存 西點師：制作泡芙，蛋撻并推新品 奶茶師：制作奶茶并推新品
收銀員：收銀，推銷，協調作業，保證產品供應速度
每日工作結束后，可小聚餐提高士氣，匯總當日收入和支出，賬目透明，避免糾紛。
七、本店主營產品
營業時間（10：00――18:00），可根據季節調整。
本店需保持創新，提高產品和服務質量，并定期進行大城市同行視察，研發新產品提高競爭力。
本店西點產品：草莓泡芙，香芋泡芙，香草泡芙、巧克力泡芙棒，葡式蛋撻
本店奶茶產品：布丁奶茶，珍珠奶茶，紅豆奶茶，原味奶茶，椰果奶茶
未來可增加甜品，咖啡
八、營銷策略
廣告投入
1.設置海報，試營業半價，新產品促銷，網絡論壇自薦。
2.工作人員穿著印有本店Logo的工作服。
3.使用印有本店logo的包裝袋和紙杯，特色吸管。
4.后期可考慮電視、網絡等投入專業廣告。
促銷計劃
1.辦理會員，一次性消費滿20元可免費辦理，會員卡9折，生日當天可免費領取一份食品。
2.各種節日推出節日特別產品及活動。 3.店門口擺幾張桌椅供客人休息和品嘗產品，制造客戶重復消費的機會。 4.試營業和新產品的試吃階段半價優惠，正常營業后調為市場價，特色產品可適當提價。 隊伍管理 店長負責協調管理并決策，隊伍成員有疑問請盡快提出并協商解決。
良好的服務是回頭客的重要因素，每天保持良好心情，禮貌耐心對待每一位顧客。
九、財務需求與運用
前期投資預算：
1.生產設備：
a）電烤箱：
b）裱花袋，裱花嘴
c）案臺：
d）刀具
e）展示柜 f）輔助工具 g）冰柜 h）封口機
i）攪拌機（兩臺）
j）飲水機 k）封口膜 l）杯子、吸管 m）各種容器 2.裝修： a）招牌 b）門墻 3.營銷物品： a）會員卡工本費
b）小禮物費用
4.4.辦公設備：
a）電話機
b）空調
c）收銀機
5.5.開業費用：
a）開業傳單，海報，花籃
b）技術培訓
6.店租費： 7.月運營成本 a）水電費： b）電話及上網費：
c）材料費：
d）交通費： e）員工工資： f）員工宿舍： g）員工伙食：
運營第一年將按月制作現金流動表與資金損益表，穩定后可按季制作報表。
十、風險與風險管理
招聘有經驗的員工，制定員工賞罰制度。
為防止人為的破壞與偷盜可考慮安裝監控攝像。隨著店面的擴張或營業額的增加可考慮參保。
大學生創業計劃書 11
一、執行總結
1.1 項目創想
隨著時代的發展，人們經濟收入的提高，消費觀念的轉變，休閑類食品不僅種類越來越多，并且產品結構也向著風味型、營養型、享受型甚至功能型的方向發展。如今，休閑食品已不再只是小孩子的專利，而是受到了越來越多的不同年齡人群的喜愛，不論是居家生活還是出外旅行，休閑類食品已經成為我們生活中的一種消費“新食尚”，發展至今，休閑食品儼然成為食品消費的重要內容，而時尚化更已成為休閑食品產業爭奪消費者的重要策略。休閑食品的消費市場不斷擴大，消費人群隨之增多，新產品種類不斷推出，在這種情景下，我們的夢*幻糕點吧應運而生了。
1.2 公司概述
夢*幻糕點吧是由大學生自主創業的商業小店。于20xx/12/10誕生于山東英才學院，雖然還不夠成型，但是已經具備打入中國糕點市場的計劃與資本。
夢*幻糕點吧為大學生自主創業品牌，進行小成本投資，做的是營養均衡，休閑的，時尚的精美糕點食品，面向廣大的中低檔消費者群體。
制作屋現做現賣糕點，軟糕粥，尤其是定做情侶蛋糕，及深受年輕人喜歡的果凍個性蛋糕，這些均打破了市場的局面，同時該蛋糕以海藻為原料，制作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全。健康的，才是開心的;就是健康的!
二、市場調查分析
2.1 現狀
2.1.1 流行趨勢
時下市場上充斥著各種口味不同、式樣不同的糕點，歸結起來這些產品無非都是為了滿足顧客休閑的需求(娛樂、時尚、口感……)、滿足美麗的需求、滿足健康的需求、滿足成長的需求。消費者購買糕點用于食用和送禮。糕點小巧、味道好，有一定營養價值，所以它的購買頻數較高;果凍輕盈美觀、營養豐富，成為禮尚往來的佳品，為此許多廠家推出了方便送禮的“糕點大禮包”。因此，休閑食品的消費市場不斷擴大，消費人群隨之增多，新產品種類不斷推出，“休閑 的就是時尚的”已成為人們對食品時尚性的共識，休閑食品不只是口感好、有益健康的食品，更成為促進人們交流的介質，是適于表達情感的載體。
2.1.2 行業現狀
首先糕點是源于國外，但是由于中國市場的需要，還有結合中國的食品特色，在中國市場發展到了巔峰。
糕點的成分是有25%的面粉，其中為精制面粉，含大量的麥芽糖等等的營養成分；35%的芯，其中包括肉類，素菜類，還有就是一些甜食類等等，做出來的顏色各式各樣，但是不會添加任何色素，純天然色；其余的40%則是由外加的水果，咸菜，果凍等等的一些個人愛好。
隨著我國人民生活水平的提高，休閑成為大眾生活不可缺少的'重要部分，而休閑食品也由原來僅能充饑，發展到現在既可滿足口感需求，又可提供所需營養，還能調節心情。近年休閑食品市場需求量呈持續增長勢頭，按年增長速度10%計算，預計今年中國休閑食品市場需求額將超過千億元。但中國目前的消費水平偏低，市場潛力仍很大。
2.2 競爭環境分析
休閑食品每年有近三百億的市場容量，越來越多的國內外休閑食品品牌進入這個市場，相互之間爭奪市場，雖然近年國內休閑食品市場發展迅速，但專家表示，國內本土品牌休閑食品的種類與國外相比，品種還是較為有限，無論在新產品的開發、口味的多樣化、包裝的個性化、產品的營養化方面都存在較大的差距，缺乏足夠的市場競爭力。糕點業不但有激烈的業內競爭，還有與薯片、糖果等其他產業的競爭，因為它們同屬于休閑食品的范疇。糕點業不能只著眼于行業內的競爭，還要不斷創新，分析消費者心理，充分為消費者考慮，提高營養價值和休閑品味，來占領休閑食品的市場。
2.3 態勢分析
SWOT分析表
S(優勢)：糕點是年輕人喜歡的食品，消費市場巨大，而且就在你的身邊，充滿個性化、時尚化的果凍食品，令人們留戀往返。
W(劣勢)：特色經營市場接受程度難以預測，存在一定風險。
O(機會)：糕點市場需求逐年擴大;人們的消費觀念也發生變化。
T(威脅)：市場上經營休閑食品的商店較多，且各具特色，競爭很激烈。
三、創業優勢
3.1 自身優勢
a、大學生創業往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創業者應該具備的素質。
b、大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識技能優勢。知識的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學生創業的特色和必然之路。
c、大學生屬于年輕一代，對流行時尚的敏感度強，可以始終走在流行的前列，和適合此類項目的創業。
3.2 政策優勢
近年來，為支持大學生創業，國家各級政府出臺了許多優惠政策，涉及融資、開業、稅收、創業培訓 >、創業指導等諸多方面。根據國家和各市政府的有關規定，各地區應屆大學畢業生創業可享受免費風險評估、免費政策培訓、無償貸款擔保及部分稅費減免四項優惠政策，具體包括：
高校畢業生(含大學專科 >、大學本科 、研究生)從事個體經營的，自批準經營日起，一年內免交個體戶登記注冊費、個體戶管理費、經濟合同示范文本工本費等。此外，如果成立非正規企業，只需到所在區縣街道進行登記，即可免稅三年。
自主創業的大學生，向銀行申請開業貸款擔保額度最高可為10萬元，并享受貸款貼息。
四、資金投入及回報分析
4.1 資金來源--保證貸款
由父母或是親戚的同事作擔保，即可在工行、建行等金融機構獲得10萬元左右的保證貸款，從而較快的獲取創業資金。
4.2 早期資金投放及回報情況
店面面積為五平米到十平米，一平米到二人均可，封口機1臺、沙冰機1臺、果凍專用模具5套、巧克力噴泉機1臺。店內需3～4店員，員工工資占投資額的10%左右。
大學生創業計劃書 12
為促進我國高校優秀大學生之間的交流，增進學生對xx大學研究生院xx分院招生的了解，充分發揮雜交水稻研究國家重點實驗室(xx省農業科學院)等基地優勢，增加青年學生對植物雜交優勢利用、微生物學、食品營養與科學等方面的研究興趣，拓寬當代大學生視野，有效構建優秀學生學術交流的平臺，由xx大學研究生院主辦，xx分院承辦的“20xx年全國優秀大學生夏令營”活動將于20xx年xx月10-14日在xx分院舉行，活動內容包括學術講座、學生和導師面對面交流、重點實驗室和試驗基地實習、體驗xx大學校園文化等，并組織營員進行筆試和面試的考核，xx月底學院提交夏令營合格成員名單，研究生院審核學生成績排名情況確定合格成員名單。
一、 招收名額
本次夏令營活動擬定招收30人。
二、申請資格
1、“9xx5”、“211”院�；蛩鶎W學科為全國重點學科全日制在校三年級生物、農學、食品、環保等相關學科本科生(20xx屆應屆本科畢業生);
2、學習成績要求：9xx5高校學生專業排名不限，211高校的學生專業排名在年級前50%，科研突出者可適當放寬申請條件;
3、政治思想品德合格，身體、心理健康;
4、英語水平良好;
5、對申請專業的學術研究有濃厚的興趣，基礎扎實，創新能力強。
三、申請材料
1、申請表，20xx年xx月xx日-xx月xx日登錄xx大學研究生院“夏令營報名系統”進行網上報名，報名成功后打印報名登記表;
2、截止到20xx年6月的本科階段學習成績單1份(由所在院校教務部門簽章);
3、本科階段前五個學期的'專業排名和專業總人數(由所在院校教務部門簽章);
4、身份證和學生證復印件;
5、英語水平證明材料，包括大學英語四、六級考試成績單、或者TOEFL成績單、或者GRE/GMAT成績單、或PETS5成績單;
6、獲獎證書、科研成果、公開發表的論文等。
四、申請材料報送方式
申請材料于到校參加夏令營時遞交給分院招生培養辦負責人。聯系人：xx老師，聯系電話：xxxx。
五、選錄時間
1、20xx年xx月12日-xx月14日公布入營名單。
2、未在入營名單內的同學即為審核未通過，不再另行通知。
六、營員待遇
1、xx大學研究生院xx分院將為營員提供夏令營期間在湘的食宿，以及異地學校學生來院硬臥火車票、高鐵二等座火車票或長途汽車票(需提供車票)。如果營員報考我院并被錄取可報銷返程票，請營員開學報到時憑票到我院報銷。
2、營員按要求全程參加夏令營活動者可獲得xx大學研究生院xx分院頒發的“優秀大學生夏令營”活動結業證書。
3、具免試資格推薦到xx大學的營員，結業后考試合格的，提交免試材料經學校審批后，即可錄取為xx大學研究生院xx分院20xx屆碩士研究生，享受一等學業獎學金，并可優先選拔為“碩博連讀生”或“直接攻博生”。
4、未取得所在高校推免資格的合格營員，報考xx大學20xx年碩士研究生，初試成績達到報考專業的學院復試分數線，經體檢合格，優先擬錄取。
七、注意事項
1、學生所申請的各種信息和申請材料必須真實，如有弄虛作假，一經查實，申請人的考試成績無效，取消申請人所獲得的資格。
2、夏令營活動堅持“安全第一”的原則，參加暑期夏令營的學生必須遵守xx大學的相關規定，報到時須按學院規定簽署安全責任承諾書，同時按照學院的統一安排參加各項活動，并注意安全。
3、營員報到后要求全程參加夏令營活動，擅自離營者，舉辦方將不提供相關資助并由學生本人承擔相關責任。
大學生創業計劃書 13
一、項目名稱：某某奶茶甜品店
二、主要產品：甜品，奶茶
三、業務范圍：銷售甜品，點心，奶茶，飲料，果汁等餐后甜點和飲品
四、戰略目標：于創店起2年內，建立甜品品牌，收回前期建立店鋪的投資，進行原始資金積累，預計于2年內開始盈利。不斷提高自己的品牌形象，增強品牌影響力。雖然奶茶店與面包甜品店數量比較多，單間店鋪的盈利高，但其大都規模小份額少，并且產品單一，只經營奶茶或者面包一類，奶茶與甜品大都消費者都是女性，購買奶茶的消費者也都樂意購買甜品，故此我們將兩者結合，并且樹立自己的品牌。如今市面上單一的奶茶店和甜品店日盈利額都非�？捎^，但是正因其沒有品牌的影響力，規模難以擴大，所以難以獲取更多的利益。我們在2年內，將第一家店鋪建立完善，并積累了資金，一家店鋪的盈利已經難以擴大，我們可以以此為本，大規模復制，于城市各地繁華區租賃店鋪，開啟分店。預計在5年內可以增開到3家。以復制單點盈利的方式來達到多點盈利從而賺取更大的市場份額。預計于5年到10年內會達到盈利的小高峰，以此可以向更多經濟發達地區開設分店，不斷擴大自己的品牌優勢，擴大店鋪規模，打造一個甜品店的金字招牌。
五、消費者的特征：青年人與女性為店鋪消費的主要部分。女性消費者對于奶茶與甜品總是趨之若鶩的喜愛，研究表明女性對于甜品的需求比例遠高于男性。同時一間時尚休閑的甜品店可以供女性消費者們一個休息閑聊的場所。奶茶對皮膚有美白滋潤的作用，同時不含脂肪，所以許多美容瘦身的人也會選擇經常飲用奶茶。
六、店鋪特點：越來越多的青年消費者選擇在逛街或者閑暇的時光來購買甜品和奶茶，同時大部分情侶也會結伴來購買。店鋪正是要迎合消費者，故此裝修應該青春靚麗，時尚大膽。并且營造一個優雅浪漫的氣氛。讓消費者更愿意進入店鋪逛逛。同時推出情侶套餐，或者一系列的情侶促銷活動，諸如第二杯半價，情侶購送情侶對勺或者y型吸管，買三杯以上送青春飾品等等。并且質量與衛生也是消費者關注的重中之重，產品只有外觀并不能滿足消費者，靚麗的`顏色會使消費者懷疑是否其中增含了不合格的食品添加劑或者色素。我們要嚴格按照國家標準進行制作，并且經過安檢局的嚴格檢查，使產品絕對安全，保障顧客的健康，讓進店選購的每一個消費者都可以放心大膽的選擇自己喜愛的食品飲品而無后顧之憂。
七、產品分析：產品投資小，利潤大，收益快，生產工藝簡單，利于大學生的投資和創業。本店是以產品青春靚麗，追求口感，并且安全健康，產品種類繁復多樣來提供給消費者美味的甜品奶茶。并且為消費者提供一個安靜，優雅，浪漫的環境來供消費者聊天消遣，購買我們的產品。
八、促銷計劃：我們于開業初始，可以提供為其幾天的免費試吃試嘗的活動來吸引消費者。在活動開始前做足宣傳工作，重點宣傳對象是附近各大高校，白領，青年聚集地。并且可以開展長期的會員制度，對于長期光顧的顧客會贈送會員積分卡，供顧客消費積分來換取一定的折扣或者禮品。
九、店鋪選擇：店鋪的選擇是成功與否的關鍵，因為產品原因我們選擇在地鐵火車站附近，大學城內，人氣景點附近，大型市場門口等地點開業。客流量大便于產品出售。同時也不必一味追求客流大的地點，諸如大學城內為青年集中的地點，為購買奶茶甜品的主力軍，在此開店也可以節省一部分店鋪租金。
十、融資策略：因為是大學生創業，可能創業初期并沒有多少資金，故可以選擇與志同道合的朋友一起建立店鋪，在盈利期后可以各自分管分店。來達到盈利最大化。并且方便管理，起步也不會太困難。
十一、資金走向：主要用于店鋪租賃，店鋪的裝修，購置產品加工器具，原料成本，宣傳費用，發放員工工資等。
十二、市場風險及對策：在本店創立初期，可能會存在下列幾項市場風險：
1.店鋪創建初期，消費者對店鋪的認識程度較低，達不到店鋪所要求的知名度，產品銷售量遠遠不足，難以賺取利潤，甚至難以維持店鋪正常的運營。
2.周圍的奶茶店甜品店數量較多，市場競爭激烈，使得顧客量遠達不到預期，產品滯銷。
3.一些老牌的甜品店奶茶店依然會吸引它們固定的消費者來消費，客源被其他店鋪所搶，難以維系顧客，本店無大量穩定消費者，使得產品銷量不穩定，日盈利額忽高忽低，店鋪難以長遠發展。
十三、對策：
1.店鋪創立初期，針對達不到營銷目標所存在的風險，該店將主要把廣告等促銷活動做到位，在學校大力宣傳達到理想的宣傳效果，縮短消費者對該點及產品的認知周期。
2.發展特色服務，形成奶茶甜品店的核心競爭力。采取各種營銷手段，樹立良好的品牌形象，迅速占領市場，在消費者市場內形成良好的口碑效應。
3.在產品的設計和店面的管理上，著重突出創新的作用，把設計創新作為店鋪的生命之源，力量之源。
4.建立和完善市場信息反饋體系，定期在消費者人群中進行市場調查，及時把握市場變動的趨勢，把握好消費者傾向。
成立初期，前期注入資金少，信譽度比較低，在融資方面可能會存在資金不能及時到位等問題。故此需要，合理確定資本結構，控制債務規模，記錄每天的實際開支，監督費用的使用情況，使資金合理運用符合公司運營的規劃。制定有效的成本規劃，作出準確的費用估算和預算。融資時我們簽訂合同，嚴格規定雙方的權利和義務。加強資金的管理，降低人為財務風險，盡量達到最合理的資源配置。
大學生創業計劃書 14
一、面包店概況
1.本店發屬于餐飲服務行業，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2.本店打算開在社區貿易街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3.本店需創業資金9.5萬元。
二、經營目標
1.由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的面包連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成面包市場的著名品牌。
三、市場分析
1.客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約占50%；
四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約占50%。客源數目充足，消費水平中低檔。
2.競爭對手：根據調查結果得知國內品牌面包店有很多，僅xxx連鎖面包店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。
四、經營計劃
1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類面包店的經營理念以及經營的“小花招”。
2.開業金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量�；蛘哒衅父恻c師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3.據了解發現一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的`價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。
4.面包店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5.可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果
6.面包店可以專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在面包店里慢慢品嘗，面包店的休閑功能得到進一步強化。
一、市場分析
新鮮食品是現代人們的最愛，開家甜蜜面包店，投資額不高，操作簡單，占地面積小，非常適合小本經營者。只要你的面包和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。那么開家面包店，需要多少投資并注意哪些？
在面包的消費過程中，顧客都會有“先入為主”的心理。如果第一次購買后，覺得這家面包店的產品不錯，就會認定這家。因此，對新開張的面包店而言，必須要留住顧客。特別注意，現在人們都追求健康，不太喜歡高熱量的食品。所以，打造健康面包概念，會增加對顧客的吸引力，我們可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生產日期以及對健康的好處等。
二、設備投資：
模擬方案以10平方米左右的小店為例。啟動資產大約需9.5萬元。
1、房租5000元
2、門面裝修約20xx元（包括店面裝修和燈箱）
3、貨架和賣臺投入約1500元
4、員工（2名）統一服裝需500元
5、機器設備最大的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）
三、首期進貨款：
1、面粉、奶油等原材料，約6000元。
2、設備購買過程中，要特別注意質量，因為是長久使用。蛋糕的制作方法可購買光盤自學，這樣可以節省不少成本費用。目前市場上《全套蛋糕制作教學光盤》一般17盤含70項目技術共200元/套。
四、經濟效益估算
1、月銷售額（平均）：21000元據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。
2、每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場附近），約5000元。
3、貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要面包師傅1名，服務員1名，工資共計20xx元。
4、水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元
5、月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
大學生創業計劃書 15
目錄
☆計劃摘要……………………………………………1
☆公司介紹……………………………………………4
☆行業分析……………………………………………5
☆產品及服務介紹……………………………………7
★產品品種概念…………………………………………………7
★產品品種規劃…………………………………………………8
★產品的市場競爭力……………………………………………12
★產品的研發…………………………………………………12
★新產品開發及成本分析………………………………………13
★市場競爭前景預測……………………………………………13
★產品的品牌與價值……………………………………………14
☆市場預測…………………………………………15
★需求預測………………………………………………………15
★市場預測現狀綜述……………………………………………18
★競爭廠商概覽…………………………………………………18
★目標顧客和目標市場…………………………………………20
★本產品的市場定位……………………………………………21
☆營銷策略…………………………………………22
★市場機構和營銷渠道的選擇………………………………22
★營銷隊伍………………………………………………………23
★促銷計劃和廣告宣傳…………………………………………24
★價格決策………………………………………………………26
☆生產計劃…………………………………………28
★技術描述及技術特點…………………………………………28
★新產品的研發…………………………………………………28
★技術提升與設備更新…………………………………………30
★質量控制和質量改進…………………………………………30
☆資金預算…………………………………………34
☆財務規劃…………………………………………35
☆風險與風險管理…………………………………36
★市場風險………………………………………………………36
★公司目標………………………………………………………37
☆計劃摘要
★公司介紹：
粥道世家，以“粥”為本，以養生、減肥為特色，定位于中低檔次的的餐店�！爸嗟朗兰摇睂χ噙M行鉆研，采南方之美味，取北粥之精華。主要以雜糧為主，輔以蔬菜、野菜、肉類和海鮮等，以制成的粥為主，又有為不同人群特制的粥，以滿足不同的人群。
粥道世家本著“享受生活，愛上喝粥”的文化，以“特色經營，不斷創新，規范管理”為經營理念。嚴格遵循“求實、創新、以顧客需求為根本”的企業精神，盡我們最大的努力，爭取做人們心中的“放心店”和“樣板店”。
★管理者及其組織：
苗臣征：
總經理兼出納，此人為管理專業畢業，學的是信息管理與信息系統專業，對信息、情報的收集與企業戰略的制定有一定的了解，比較擅長整體規劃。
刑光普：
后勤采購部經理，此人市場營銷專業畢業，對農產品的價格和品質有一定的了解，擅長與人接觸，對采購工作有一定的了解，能夠勝任這個職業。
吳佳鋮：
營銷策劃部兼財務部經理，此人市場營銷專業畢業，對營銷計劃的制定于產品的營銷有深刻的認識，擅長于他人聯系與市場需求的分析，工作態度嚴謹，對財務也有較深的研究，可以做好這些工作。
★主要產品和業務范圍：
主要產品有養生粥類：綠荷蓮子粥、綠豆粥、扁豆粥、蓮子粳米粥、蘆米粥和荷葉梗米粥，四級減肥粥系列：人參冬麥粥、紅薯粥、何首烏粥、桑椹子粥、菠菜粥、芹菜粥和胡桃粥，冬季滋補粥類（適用于女性）：何首烏粥、紅棗粥、韭菜粥和豬肝粥和冬季滋補粥類（適用男性）：對癥下藥，針對不同的男性需求，調制不同的粥。
業務范圍：主要針對于早餐系列和晚餐的減肥、滋補粥類，以及對不同的人群，給予不同的州的調和粥，以適用更多的人群。爭取對癥下“粥”，全方位為顧客服務。
★市場概貌：
主要針對嬰幼兒，學生，老人、孕婦和產婦等需要滋補的人群，給予他們滋補粥類；病人和需要調養的人群則給予他們藥物粥類，減肥人士，就給予他們減肥粥系列；對于特殊人群以及一些特殊需要的人群，比如：司機這個行業，則可以考慮為他們特別調制。而作為銷售粥的主要場所是商業街、交通要道、鬧市區、辦公樓、醫院和學校等人群聚集的場所。
★營銷策略：
首先是在營銷策劃部經理的帶領下，積極組織營銷活動。招聘專業的人才，然后進行培訓，打造一支優秀的營銷公關團隊。建立一個以自我銷售網絡為中心的銷售渠道，做好區域開發，然后利用好網絡、電視和報紙等方式做好產品推廣。
做好促銷活動和廣告宣傳，在這個方面，我們自己設計了適合自己的促銷方案，專門為自己打造，適合未來公司的發展。同時做好促銷活動前期和中、后期的宣傳。
★銷售策略：
首先在粥店開辦的初期，先把名聲打出去，讓更多的人知道“粥道世家”的名字，讓更多的人知道我們的宗旨，知道我們的產品。等粥店發展到一定的規模以后，著手建立自己的分粥店，建立自己的連鎖粥店，以把自己的粥店發展壯大。
★生產管理計劃：
在粥店開辦初期，專門生產自己品牌的粥類，把我們的品牌打出去，專業生產適用于不同人群的粥類，等粥店的規模發展到一定的規模，則開始開發新的產品，同時推出適用于不同人群的產品。在開發產品的同時，仍舊發展我們的主打產業，建立自己的品牌粥類。
★財務計劃：
在我們粥店開辦的初期，我們需要資金運轉。在我們后來五年內的運轉，分期五年，第一年可能不賺錢，甚至賠錢，但是從第二年起，我們的粥店就轉入正常的運轉，并開始盈利。所以我們做好了對財務分配方面充分的準備。
★資金需求狀況：
在我們粥店開始的初期，我們共需198000，我們的粥店才能正常的運轉，投資者可以以金錢的形式，也可以以實物的形式進行投資，而且在我們的開辦的初期，可能公司不會有盈余，甚至虧損。但是從第二年開始就正式運轉，并開始盈利，所以我們做好充分的準備來迎接挑戰。
☆公司介紹
“粥道世家”是一家以“粥”為特色，以養生、減肥為龍頭的，定位于中低檔次的具有快餐性質的餐店。粥店一樓為零點餐廳，二樓有多個雅間及包房。“粥道世家”粥店重點對“粥”品進行研究，采南方之美味，取北粥之精華，潛心搜集流傳在民間的各種粥點，以雜糧為主，輔以蔬菜、野菜、肉類、海鮮等，精心研制出養生、減肥兩大種類的營養粥品，寬敞明亮的大廳，幽雅安靜的包房，具有濃郁文化特色的宴會雅間將滿足不同消費者的需求。
唐代詩人陸游曾用“世人個個學長年，不悟常年在目前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙�！钡氖持嘣妬肀扔髦鄬θ梭w的保健作用，作為現代生活的一種消費時尚，粥也越來越被廣大消費者所接受。幾碗粥，幾盤小涼菜為大家帶來了幾許休閑，在濃濃的粥香中品味了健康人生。
“粥道世家”一直本著“享受生活，愛上喝粥”的企業文化，以“特色經營，不斷創新，規范管理”為經營理念，從我們的服務、菜品、營銷上下功夫、不斷創新，贏得顧客的贊譽。在今后的經營與管理中我們會一如既往的遵循“求實、創新、以顧客需求為根本”的企業精神，盡我們的最大努力將企業辦的越來越好，使各項標準都能按規定落實。成為人們心中的“放心店”、“樣板店”。
☆行業分析
隨著我國國民經濟的快速發展，居民的收入水平越來越高，餐飲消費需求日益旺盛，營業額一直保持較強的增長勢頭。據統計，近幾年來，我國餐飲業每年都以18%左右的速度增長，是GDP發展速度的2倍，可以說整個餐飲市場發展態勢良好。旅游餐飲、家宴、婚慶消費成為經營亮點，經營特色化和市場細分化更加明顯，大眾消費進一步成為餐飲業的消費主流。在這種大背景下，近幾年來中式早餐行業也得到蓬勃快速的發展，尤其以粥店為主，在各級城市都有較明顯的發展。
粥店行業雖然起步較晚，但是，隨著人們對綠色健康生活的追求，粥店行業得到了快速的發展，目前在國內的粥店多以連鎖加盟為主以營養健康為特色。在國內較為知名的連鎖粥店有：宏狀元粥店、三寶粥店、心琪粥店。這三家底啊你，占有國內有點行業的大部分市場份額。每年進一家連鎖加盟店的營業額就可達到百萬元以上，毛利潤在50%左右。但是這幾家粥店一般以高中檔飲食為主，多在國內的一些大中型城市開辦連鎖店。目前在新鄉市場上，以養生、減肥為主題的中低檔的快餐式早餐粥店并不多。隨著以后經濟的發展，粥店行業的逐步興起，粥店必將逐步的普及化，大眾化。早餐喝粥也必將成為追求健康的人們的首選食物。這對于以中低檔消費群體為主的早餐粥店來說，是十分有利的。未來的市場前景還是很樂觀的。
對于粥店這種市場準入門檻低，投資少、回報率高的行業，進入該市場的主要障礙在于消費群體的選擇。我們“粥道世家”將主要消費群體定位于中低層收入的普通家庭。為了迎合消費者的需要，擴大市場。我們計劃將“粥道世家”建于學校旁邊，這樣緊鄰學校，人口密集，有大量有需求的顧客，為粥店的發展解決了一定的阻礙。
隨著粥店的增加，粥店的市場競爭會越來越激烈。對于粥品，這種高度一枝花的產品，市場的競爭主要體現在技術創新、服務與品牌的競爭。
（一）技術創新
對于粥店這種技術工藝簡單，操作要求不高的行業，能否打出自己的特色，不斷的創造出與眾不同的新品特色粥品，關系到整個粥店的生死存亡。多一份自己的特色就會是自己在競爭中多占有一定的市場份額。
打出自己的特色，實施差異化戰略。以養生滋補、減肥美容為特色，針對不同群體，體現不同的特色。推出不因肚餓而喝粥，而為生活而享受的理念。讓大家愿喝粥，愛喝粥。
（二）服務
加強服務管理，實施重點戰略。把服務也看做產品的一部分，從服務中讓顧客感到“粥道世家”與眾不同，并且認可和接受“粥道世家”的經營理念。增強顧客對“粥道世家”的認可度。
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品牌對于粥店這種市場準入要求低的行業來說有著至關重要的作用。加強品牌建設，實施品牌戰略，提高品牌知名度，擴大品牌影響力。把我店“享受生活，愛上喝粥”的理念和我店品牌聯系在一起。使“粥道世家”這個品牌成為，一種新的生活理念的代名詞，成為健康生活的標志。
☆產品及服務介紹
★產品品種概念：
本店養生粥系列是根據中醫傳統養生學原理，依據《易經》同氣相求的原理，選擇多種食物科學配比，食用方便，食之大補元氣，是現代人的養生佳品，通過科學配比，采用生活中常見的綠豆、粳米、紅蓮、扁豆蘆米、紅薯。人參等素食材料，結合魚、蝦、雞鴨等肉食材料，巧妙搭配，細火慢熬、慢燉，采用精妙工藝制作而成。本品既能滋補，又能減肥，是現代養生之佳品。
★產品品種規劃
養生粥道推出多款粥系列，總有一款適合你！
1、養生粥類（適宜于所有人群）
（1）綠荷蓮子粥：綠豆、扁豆、蓮子、荷葉等加入粳米中一并煮粥，擱涼食用，健脾胃、祛暑熱。
�。�2）綠豆粥：綠豆，粳米，加水煮粥。綠豆味甘，性涼，有清熱解毒、消暑止渴、清心瀉火的作用。
�。�3）扁豆粥：扁豆，粳米，同煮成粥。白扁豆可健脾益胃、清暑止瀉，夏季服用，既可清解暑邪，又可健脾利濕，對暑濕引起的食欲不振、惡心嘔吐、大便溏泄等病，有較好的療效。對平素脾胃虛弱的老人及孩子，也是理想的夏季藥粥。
�。�4）蓮子粳米粥：蓮子，粳米，入鍋同煮，至蓮子極爛為度。蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用，蓮子與粳米一同煮粥，還能養脾澀腸，對于脾虛久瀉的人尤為適宜。盛夏常因暑熱侵擾、心火上竄影響睡眠，而蓮子粥擅長除煩熱，清心火，養心安神，對于夏季暑熱心煩不眠，具有較好的治療作用。
�。�5）蘆米粥：取鮮蘆根，切斷，加水煎熬，取汁與粳米同煮成粥。蘆根具有清熱除煩、生津止嘔的功效。蘆根粥適用于暑熱煩躁口渴，或郁熱內發、牙齦腫痛及胃熱嘔吐、肺熱咳嗽等癥患者服用。對于暑熱后期余熱不凈，或持續高熱的病人，尤其是兒童，服用此粥，能收到較好的退熱效果。
（6）荷葉粳米粥：荷葉一張，洗凈后煎湯取汁，加粳米煮粥，加糖食用。荷葉是效用極佳的解暑良藥，與粳米同煮，清香可口，對于輕度中暑出現頭昏頭痛、胸悶氣短、無汗煩熱、小便色赤等癥狀具有較好的治療作用。
2、四季減肥粥類（適宜于減肥瘦身人群）
�。�1）人參麥冬粥：人參、麥冬、粳米，先煎人參、麥冬30-40分鐘，去渣取汁，再用藥汁煮米成粥。晨起早餐適量食用。
�。�2）紅薯粥：紅薯，大米，將紅薯洗凈后切成片或塊狀，與大米共煮成粥，每天早晚服用。
�。�3）何首烏粥：紅棗，何首烏數枚，粳米100克，紅糖適量先將何首烏放入砂鍋內煎煮后去渣取汁，同粳米、紅棗同入砂鍋內煮粥，將熟時，放入紅糖或冰糖調味，再煮1-2分鐘即可。每日1-2次。
�。�4）桑椹子粥：桑椹子，大米，紅糖適量。先把桑椹子和大米洗凈后共入砂鍋煮粥，粥熟時加入紅糖。每天早晚服用。
�。�5）菠菜粥：新鮮菠菜，粳米。先把菠菜洗凈后放沸水中燙半熟，取出切碎，待粳米煮成粥后，再把菠菜放入，拌勻煮沸即可，每日2次，連服數日。
（6）芹菜粥：芹菜洗凈后連葉切，與大米或玉米面煮粥。
�。�7）胡桃粥：胡桃肉，去皮搗爛，粳米，加水如常法煮粥，粥熟后把胡桃肉加入，調勻，浮起粥油時即可食用。
3、冬季滋補粥類(適宜于女性)
（1）何首烏粥：30g何首烏放入砂鍋內，加水適量，用中火煎煮，然后去渣，取濃汁。再將100g洗凈的粳米、3枚大棗與適量冰糖同入鍋內，加入煎煮后的何首烏濃汁一同煮粥。食用此粥可防治肝腎不足、頭暈耳鳴、頭發早白、貧血、神經衰弱、高血脂、便秘等多種疾病。老年人經常食用何首烏粥，對防治心血管系統疾病有良好效果。
�。�2）紅棗粥：取紅棗50g、粳米100g同煮成粥。大棗性平味甘，具有補脾和胃及養血安神之功效，尤其適用于久病體虛、脾胃功能虛弱者服食。另有民諺云：“要想皮膚好，粥里加大棗�！笨梢娂t棗粥對美容護膚也大有好處。
�。�3）韭菜粥：先將粳米100g入鍋內加水適量煮沸，再加入50g洗凈切碎的韭菜同煮為粥。韭菜富含維生素a、b、c和糖類、蛋白質和類抗生素等物質，有調味殺菌的作用。
�。�4）豬肝粥：取豬肝、粳米，加水后同煮為粥。此粥含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素。
冬季滋補粥類（適宜于男性）
肝不好的男人：
對癥下粥：
�。�1）魚類、蝦類、雞肉、牛肉富含人體所需要的蛋白質、氨基酸，且易被人體吸收利用，赤小豆、大棗也很適合該類男性食用。
（2）午餐可吃韭菜炒雞蛋、菠菜牛肉絲、西紅柿蛋湯。
�。�3）小米粥、菜花燉肉、赤小豆鯉魚湯，都是肝不好的男性理想的晚餐選擇。
忙碌男人：
這類人精神緊張易疲勞，睡眠不好，而且一般運動較少，這些都會影響腸胃對飲食的正常吸收。久坐容易產生腰酸痛癥狀，還可能會引發前列腺炎，可喝些蓮子芡實粥。
對癥下粥：蓮子補脾止瀉，養心安神，而芡實則能健脾補腎，常喝能夠緩解壓力，防止因工作緊張造成的失眠等癥狀。
嗜酒男人：
長期大量飲酒對肝臟損傷最大，建議來碗蓮藕綠豆粥。綠豆煮藕，能健脾開胃、舒肝膽氣、清肝膽熱、養心血。大米有保肝、護胃的作用，酒后進食能夠減少大量酒精對肝的損害。
對癥下粥：熬粥最好用砂鍋，因為相對于電飯煲來說，它質地較粗，所以有些物質，電飯煲沒辦法分解，而砂鍋就不同。因為鍋體有很多細小的砂眼，所以能把油性物質吸收，又因其吸熱慢，所以煮出來的東西才好喝。
瘦弱男人：
這類人往往認為吃營養豐富的食物身體就會沒問題，其實他們一般脾胃較虛弱，過多地攝入營養素，食物中的蛋白質不僅不能完全被吸收，而且在代謝中又加重了腎臟的負擔。
對癥下粥：養生粥道采用蓮子、茯苓等為素材，給你不一般的體驗，細心呵護你的肝臟。
★產品的市場競爭力：
1、市場廣大。喝粥能滋養腸胃，卻不會增加消化系統負擔，也不至于身體肥胖，因此，養生粥越來越受到大家的青睞。
2、產品特點鮮明。粥膳產品系列在傳統的營養學上占有十分重要的地位，它具有制作簡單，加減靈活，適應面廣，易于消化的特點。清朝學者黃云鵠在其《粥譜》中寫道，粥“與養老最宜，一省費，二味全，三津潤，四利隔，五利消化。”對養生粥大力推薦。
3、功效顯著。粥，不僅清淡甘怡，易消化，而且富有營養，對幼兒、老人及脾胃虛弱者最為適宜。這是因為，粥不僅自身營養豐富，更是其他營養食物的絕佳載體，任何食物皆可與粥相配，對不少病患有醫治之效。
★產品的研發：
“養生粥道”依據中醫傳統養生學原理，緊跟時代潮流，順應四季變化推出一系列滋補養生粥膳，并且對一些減肥粥，滋補粥也做重點研究與開發。用科學理論對粥膳系列及服務進行創新，具體表現在對日常健康粥膳的搭配及開發上。
★新產品開發及成本分析:
經過“養生粥道”研發團隊的不懈努力，經過科學配比，近期即將推出紅蓮粥配茯苓餅系列，目前此系列正在研發過程中。此系列成本低，材料價格低廉，相信是一款經得起市場考驗的粥膳系列佳品�！梆B生粥道”新產品更新速度快，時刻把握市場脈搏。
★市場競爭前景預測：
據市場分析，現在有95%甚至更多人很注意自己的身體，而由于他們所面臨的工作壓力，他們無法在生活中保護好自己的身體。因此，養生粥系列時下才會如此受社會追捧，可是我們必須擁有我們的競爭優勢，我們著力開發本企業的特色，我們會估計各個階層，但會把市場重點放在中老年及上班上學族上。具體表現在：
1、路邊的小店小鋪一般都不太衛生，跟他們相比，我們有衛生的絕對優勢。
2、對于各方面都已經達標的同類粥店，它們才是本店的有力競爭者，所以，我們會突出特色，在產品服務及生產工藝上著力突出自己的競爭優勢，如開發新產品、推出特色銷售套餐等措施。
★產品的品牌與價值
1、店鋪名稱：養生粥道
本店是以經營養生粥系列，包括滋補減肥粥為主打的營養保健餐飲店，市場廣大，特色鮮明，是廣大愛好健康人士的理想選擇。
2、本店宗旨：營養健康、顧客至上
健康有營養、相信是時下每個人都無法拒絕的誘惑。我們賣的不是普通的稀飯粥膳，而是“健康粥”粥膳！“養生粥道”賦予每一碗粥以滋補養生的功效，在您手上的每一份菜單上都有每一道粥膳佳品的具體功效。顧客通過菜單，就能感受到一股健康養生之風撲鼻而來。
☆人員及組織結構
“粥道世家”粥店初期規模較小，人員不多，故采用部門化管理模式。設總經理、財務部、銷售策劃部，后勤采購部。總經理主要負責對整體銷售計劃的確定、各部門工作的協調、人事工作的調整和在生產經營過程中突發狀況的處理；財務部負責店內財務的核算、物料與款項的核對和店內工作人員工資的統計、發放；銷售策劃部負責營銷策劃的制定、產品的宣傳和客戶信息的保存與聯系；后勤采購部負責采購原材料，監督產品的整體生產過，負責物料的存儲與清點工作。
現定總經理為苗臣征，此人為管理專業畢業，在大學學習的是信息管理與信息系統專業，對信息、情報的收集與企業戰略的制定有一定的了解。擅長于公司前景計劃的制定與生產工作的協調；
現定吳佳鋮為財務部經理，對財務管理與財務核算有較深的研究。工作態度嚴謹，對財務部工作有較深刻的理解；
現定吳佳鋮為營銷策劃部經理，此人市場營銷專業畢業，對市場營銷計劃的制定與產品的銷售有深刻的認識，擅長于他人聯系與市場需求的分析；
現定邢光普為后勤采購部經理，此人市場營銷專業畢業，對農產品的價格與品質有一定了解，擅長與人接觸，對采購工作有一定了解。
☆市場預測
★需求預測
市場的預測，是科學的營銷決策的依據，市場需求預測是在營銷調研的基礎上，運用科學的理論和方法，對未來一定時期的市場需求量以及影響需求的諸多因素進行分析研究，尋找市場需求的發展變化規律，為營銷管理人員提供未來市場需求多大的預測性信息，并將其作為營銷決策的依據，因此市場預測對于營銷的決策起了十分重要的作用。所以做好市場預測，是這個環節的重要的部分。我們主要采取的市場預測的方法有：購買者意向調查法和綜合銷售人員意見法。
1、購買者意向調查法：
即通過直接詢問購買者的購買意向和意見，據以判斷其可能出現的銷售量。
而我們主要通過對街上人群通過填寫單字的預測方式，來預測未來的一年里，消費人群對養生粥道是否愿意食用的預測，找一些專業的市場調研員，對這個問題進行調研，然后得出這個產品在未來時間內的走向。
我們在預測期間一共發放200份的單子，然后對單子進行匯總，得出以下的結論：
2、綜合銷售人員意見法：
即通過聽取銷售人員的意見的預測市場需求，而針對的銷售人員是其附近的和這種品種相近的產品。
由于銷售人員過多，為了使預測的結果趨向合理，過高和過低的期望相互抵消。
以下是我們小組對附近的和我們產品相近的產品的銷售人員的預測意見綜合表：
由于三人的銷售人員的素質接近，權重相同，則平均銷售預測值為：（7.80+8.90+9.60）÷3=26.30÷3=8.78（萬元）
★市場預測現狀綜述：
通過購買者意向調查法和銷售人員意見法，得知：普通以及中上等人群對養生粥的購買有較大的市場，而且銷售養生等粥類的飯店保持有較高的營業額。所以，目前對于我們來說養生粥這一行業具有較大的潛力和發展前途。由以上的購買者意向得出對養生粥的有意向的.人群占到了人群總數的78%，可見。這是一個多么大的市場，對于我們的發展有得天獨厚的條件，所以我們此時在這方面創業有較大的優勢。又從和我們相近的行業中，得出他們的銷售業績為8.78萬元，可以看出，這個行業有較大的利潤，所以從銷售市場和利潤來說，都具有較好的條件，因此開辟養生粥道是勢在必行！
★競爭廠商概覽：
對于粥類的分類，從吃飯時間主要有早餐粥和晚餐粥。又從粥本身的特點和我們的獨特的經營方式分析。
1、早餐粥：
對于早餐粥，這一方面，主要的早餐粥分為兩種：地攤式的以賣快餐為主的早餐和飯店類的專業從事早餐行業的飯店。對于早餐粥，地攤式和飯店式對于我們的競爭不是很大，因為我們主要針對不同的人群推出不同的產品，早上主要推出對養生粥，是針對市場上不同于普通粥的粥類，早上主要推出針對于任何人群都適用的粥類有：綠荷蓮子粥、綠豆粥、扁豆粥、蓮子粳米、粥蘆米粥和荷葉粳米粥。更推出了針對小學生和上班族的人群的滋補粥類。
2、晚餐粥：
對于晚餐粥，這個方面的競爭不是很大，主要是因為，晚上本身賣粥的不是很多，因為晚上賣粥，顧客的人群可能不是很多，但是由于競爭不是很激烈，我們看上了這個時機，針對這個時候，我們推出了一系列的減肥粥：人參麥冬粥、紅薯粥、何首烏粥、桑椹子粥、菠菜粥、芹菜粥和胡桃粥，這是四季都適用人群的粥類，針對于晚上，我們推出了大量的減肥粥道，因為現在減肥對于大部分女性和部份男性來說都是很重要的，所以晚上推出減肥粥，還是很合適的。
3、服務和產品特色：
我們跟蹤幾個粥店，發現：
我們有自己獨特的經營方式，我們相信自己可以創造出我們自己的優質品牌，優勢就在于現在的云南省內尚未發現以我們這樣的以“粥”為本，輔之以藥物的粥品經營店，我們就可以更好的來發揮我們的特點，無論從哪一方面來講我們都可以給顧客帶來一種全新的感覺，這樣更可以把我們的品牌推廣。
對于未來我們也將面臨著其他商家看到了我們的發展前景并朝著我們的發展模式又開始各種形形色色的粥店，所以我們現在所面臨的不只是我們自己經營的方法和品牌的推廣和傳銷，更面臨著同行的競爭，只有把握好自己的品牌特色和獨特的經營之道才能在市場的競爭中立于不敗之地，才能創造出更高更好的品質，創造出好的品牌。
★目標顧客和目標市場:
1、目標顧客：
一般消費者和中上等消費者。
嬰幼兒，學生，老人，孕產婦，病人。
減肥人士，各方面不同需要的人士。
主要益處：營養，衛生，口感好，保健，食療和減肥。
2、目標市場：
早餐：經濟實惠，營養的早點，配合干點銷售，可在商業街、交通要道、鬧市區、辦公樓聚集地、大型住宅區旁邊。
正餐：除以上作用外，重點是醫院，學校。
夜宵：給吃夜宵的顧客提供休閑場地及營養有味的食品，更多的為減肥的人士，因此夜宵也可以設置在鬧市區和夜市區，或者是居民樓的旁邊，也可以建立長期的合作和預定產品（給夜間的的士司機提供優質服務也是不可小看的機會）。
重要性：病人，學生，老人需要營養；免除自己熬粥的煩惱及購買原，配料不便；更有安全感，衛生營養，功效多。高檔粥的補品功效使有身份的人有高人一等的感覺。維護健康，省時，省力，使消費者有占便宜的感覺，也給減肥的人士帶來了安全和合理的解決方法，可謂雙贏。
★本產品的市場定位:
1、定位：
第一部分：大眾化食品
第二部分：中高檔消費系列
第三部分：作為滋補、減肥和部分藥用功能的產品。
2、價格:素食類:2.00-2.50元/碗
肉禽類3.00-5.00元/碗
高檔類10-50元/碗
極品類: 50-100元/碗
3、餐具:帶走者：一次性用具
本店實用者：高檔碗具
4、品種:店堂每天保持50個品種以上，訂貨按菜單預約。
☆營銷策略
★市場機構和營銷渠道的選擇:
市場機構：
總經理：苗臣征
出納：苗臣征
后勤部：刑光普
采購部：刑光普
銷售部：吳佳鋮
營銷策劃部：吳佳鋮
財務總監：吳佳鋮
我們的團隊是優秀的，我們精簡人數，為公司節儉開支。為公司的發展做一個好的基礎，我們相信我們的團隊定更夠在自己的崗位做出自己的成就。
銷售渠道：
1.構建自我銷售網絡
初期：
在開店的起步階段，進行“地毯式轟炸”宣傳，以我們粥鋪的特色粥為核心，將中國飲食文化和粥的傳統文化融入我們自己的粥鋪，首先做好粥鋪周圍的市場，在開業初期，進行免費的服務和體驗服務等。
中后期：
對新鄉市進行區域的劃分，在每一個區域設立一個中心，做好區域開發。
2.利用現有渠道：
利用現有的網絡、電視、報紙等方式做好產品推廣，結合內部營銷等多種方式充分運用現有渠道。
★營銷隊伍和管理：
營銷隊伍：
銷售部經理吳佳鋮主管
另外在市場或者高校招募推銷員，對他們進行必要的培訓，組成一支高效、團結的營銷隊伍。
培訓分為兩期：首先在招募的人員進入公司是，對他們進行基本的知識的培訓。其次在他們適應我們的內部和模式時，再對他們進行專業的知識培訓。
★促銷計劃和廣告宣傳：
促銷方案：
活動主題：相約粥道，久久相聚
活動目的：開業慶典，提高知名度
活動時間：20##年xx月xx日
活動內容：進行開業儀式，剪彩儀式；
現場免費派送本粥吧的特色粥；
進行關于粥文化的有獎競答；
贈送本粥吧的抵餐券。
活動流程：
開業儀式定在20##年xx月xx日x點整剪彩。
樂隊奏樂
有關于粥文化知識有獎競答
當場免費派送本粥道的特色粥
開業活動費用預算：舞臺布置500元+樂隊和主持人800元+
粥派送500元+鮮花800元+餐券500元
總共費用:3100元
促銷宣傳：
前期宣傳：
1.制定一系列促銷宣傳單頁，在粥道周圍地帶進行地毯式的宣傳。
2.進行市場問卷調查，使粥道為消費者所獲知，以提高知名度，同時又有效地收集消費者所提高的有效信息。
3.在電視媒體進行本粥道的開業宣傳。
4.開業前幾天在周圍各大購物場所附近進行優惠券的發放。
中期宣傳：
1.采用積分的方式,滿就送。消費20元為一個積分，滿100分成為我們的會員，享受九折優惠，到500分我們會給顧客一張八折的會員卡，到1000分我們會把這個顧客的資料留在我們的店里！我們會聯合數碼攝影，為會員拍攝一系列的照片留做紀念，記錄他們的成長歲月，增進顧客和我們的感情。
2.我們在各個街道以及商場門口發放優惠券，吸引廣大的顧客。每周推出一種新品種，讓顧客產生探求新品種的欲望。
3.與相關的營利機構合作。例如：婦幼保健院，當消費者達到一定的消費額時則可贈送相應數額的醫療抵金券。
后期宣傳：
1.在前兩期的宣傳基礎上，定期對老顧客進行回訪優惠。
2.宣傳本粥吧的粥文化，及中華飲食文化。
★價格決策：
第一：我們制定價格的原則是：我們根據制作粥類材料的不同，來制定粥飯的價格。
第二：個別有特殊需求的根據市場的價格來制定價格。
總之，我們會對消費者和我們自己負責，我們會比市場的價格稍低，以贏得市場，我們會和消費者一起，各得所需，達到雙贏。
☆生產計劃
★技術描述及技術特點：
隨著生活節奏的加快，現代的人越來越疏于呵護自己的身體，以至于現代人的身體素質越來越差，“養生”逐漸成為人們熱議的話題。本公司的優秀的研發團隊以中醫傳統養生學原理為依據，科學配比，細心研發，根據大多現代人因工作的影響而消化系統功能欠佳的病征，利用了粥類飲品的利于消化和吸收的特質，更容易的被大家接受。而且，粥不只是單純的粥，在這一點上，我們利用自己現有的專業知識（主要是醫學方面）和“粥”文化結合起來，開發一種核心粥類飲品——“養生粥”系列，這一部分無論從輔助治療還是在飲食調整的方面于顧客而言都是至關重要的一部分，這也是“養生粥道”品牌的核心所在。
★新產品的研發：
“養生粥道”擁有一支優秀的研發團隊，這是一支卓越而富有激情的團隊，不畏艱難，銳意進取，勇于創新，推出了一系列深受廣大顧客青睞的粥系列飲品，相信一經推出，必定深受廣大養生愛好者的喜愛，而對于新產品的研發方面，“養生粥道”也是從未放棄，目前已經有了新產品的雛形。
1美容養顏粥：
（1）玫瑰情人粥：白米1杯、新鮮玫瑰花1朵，加上香濃的雞湯8杯。先將雞湯煮沸，放入淘凈的白米繼續煮至滾時稍微攪拌，改小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣再煮3分鐘即可。如果想再加點甜蜜，就放點蜂蜜。這款粥還有美容減肥的功效，玫瑰花具有促進血液循環的功效，能使肌膚光滑，而蜂蜜一遇熱會使蛋白質等營養素轉化為蛋白酶，使腸胃急速蠕動而減少消化負擔。
�。�2）蘋果粥：味道鮮美，蘋果的清香加上葡萄干的酸甜可口，讓這粥成為首選的消夏甜品。常飲此粥可排毒防便秘，美容養顏。
（3桂圓蓮子粥：桂圓肉性溫味甘、補血安神，蓮子性平味甘、補脾益腎，紅棗性平味甘、補益脾胃糯米性溫味甘、補中益氣，這道粥最適合那些常失眠的人食用了。
（4）南瓜牛奶粥：這道粥中除了南瓜、大米、牛奶外，還加入了洋蔥和少量天麻，可以起到鎮定安神的作用。輔料有少許鹽和胡椒粉，喝起來口感甜中有咸。（養顏粥將于近期推出）
2、健康粥：
養生粥道研發出幾款健康粥，具有止咳平喘、瀉下清痢之效。（將于后續時段陸續推出）
�。�1）止咳平喘類：羅漢果粥、枇杷葉粥、川貝母粥、三仁雞子粥、竹瀝粥、蘑菇粥、枇杷葉生姜粥等。
�。�2）滲濕利水類：冬瓜粥、大麥粥、桂心粥、冬瓜赤豆粥、姜粥等7款。
�。�3）瀉下類：香蕉粥、蜂蜜粥、牽牛子粥、紫蘇麻仁粥、郁李仁粥、郁李仁薏米粥、松子仁粥等。
根據中醫原理，粥療就是一種食養食療的好方法，粥與藥結合能使粥藥相得益彰：胡蘿卜粥可以預防高血壓；薏米粥可以預防癌癥、泄瀉；羊肉粥、生姜粥可以預防慢性氣管炎；荷葉粥、綠豆粥可以預防中暑；野菜粥可以增加維生素，滋陰補腎，調節生理機能；燕麥粥、燕麥片，能夠降血脂、血壓等；大米粥能補脾、養胃、止渴；小米粥補中益氣，對脾胃虛寒，中氣不足，失眠等病均有一定療效。
這就是我們一直以來所追求的以“粥”為本，輔之以藥物生產方式，各式各類，層出不窮，帶給顧客全方位的服務。
★技術提升與設備更新：
“養生粥道”一直致力于新產品的不斷追求與創新，積極更新生產技術，不斷研發與改進，帶給顧客貼心的服務。因為，我們的宗旨就是營養健康、顧客至上。
★質量控制和質量改進：
“養生粥道”是一個專業品牌，有著系統的運營管理體系，整個組織內部分工明確，人員各盡其職，致力于消除一切系統性問題，提高運作的效率成效。中國企業已經全面進入質量管理階段，質量控制和質量改進一直是本企業所追求的目標。企業的質量改進計劃需要以下幾個步驟
1、明確問題：
組織需要改進的問題會很多，經常提到的不外乎是質量、成本、交貨期、安全、激勵、環境六方面。選題時通常也圍繞這六方面來選，如降低不合格率、降低成本、保證交貨期等，結合“養生粥道”自身的條件，擬定如下內容：
�。�1）明確要解決的問題為什么比其它問題重要；
�。�2）問題的背景是什么，到目前為止的情況是怎樣的；
�。�3）將不盡人意的結果用具體的語言表現出來，有什么損失，并具體說明希望改進到什么程度；
（4）選定題目和目標值如果有必要，將子題目也決定下來；
（5）正式選定任務負責人，若是小組就確定組長和組員；
�。�6）對改進活動的費用做出預算；
�。�7）擬定改進活動的時間表。
2、掌握現狀
質量改進課題確定后，就要了解把握當前問題的現狀。
抓住問題的特征，需要調查的若干要點，如時間、地點、問題的種類、問題的特征等等；如要解決質量問題，就要從人、機、料、法、環、測量等各個不同角度進行調查；去現場收集數據中沒有包含的信息。
3、分析問題原因
分析問題原因是一個設立假說、驗證假說的過程。
活動內容：
�。�1）設立假說（選擇可能的原因）
搜集關于可能原因的全部信息；
運用“掌握現狀”階段掌握的信息，消去已確認為無關的因素，重新整理剩下的因素。
�。�2）驗證假說（從已設定因素中找出主要原因）
搜集新的數據或證據，制訂計劃來確認原因對問題的影響；
綜合全部調查到的信息，決定主要影響原因；
如條件允許，可以將問題再現一次。
4、擬定對策并實施
將現象的排除（應急對策）與原因的排除（永久對策）嚴格區分開來；
先準備好若干對策方案，調查各自利弊，選擇參加者都能接受的方案，實施對策。
5、確認效果
對質量改進的效果要正確確認，錯誤的確認會讓人誤認為問題已得到解決，從而導致問題的再次發生。反之，也可能導致對質量改進的成果視而不見，從而挫傷了持續改進的積極性。
活動內容：
使用同一種圖表將采取對策前后的質量特性值、成本、交貨期等指標進行比較；
如果改進的目的是降低不合格品率或降低成本，則要將特性值換算成金額，并與目標值進行比較；
如果有其他效果，不管大小都要列舉出來。
6防止再發生和標準化
對質量改進有效的措施，要進行標準化，納入質量文件，以防止同樣的問題發生。
為改進工作，應再次確認5W1H，即Why、What、Who、When、Where、How，并將其標準化，制訂成工作標準；進行有關標準的準備及宣傳；實施教育培訓；建立保證嚴格遵守標準的質量責任制。
7、總結
對改進效果不顯著的措施及改進實施過程中出現的問題，要予以總結，為開展新一輪的質量改進活動提供依據�？偨Y本次質量改進活動過程中，那些問題得到順利解決，那些尚未解決；找出遺留問題；考慮為解決這些問題下一步該怎么做。
質量控制的目的是維持某一特定的質量水平，控制系統的偶發性缺陷；而質量改進則是對某一特定的質量水平進行“突破性”的變革，使其在更高的目標水平下處于相對平衡的狀態。
質量控制是日常進行的工作，可以納入“操作規程”中加以貫徹執行。質量改進則是一項階段性的工作，達到既定目標之后，該項工作就完成了，通常它不能納人“操作規程”，只能納入“質量計劃”中加以貫徹執行。
同時，產品的質量為上也是我們孜孜以求的理念。綠色營養衛生健康，已經融入了“養生粥道”的血液，不可分離。
☆資金預算
初期，我們可能需要198000元左右的資金,店鋪才能正常運轉。投資者可以以貨幣的形式實行投資，也可以以實物(如:原料,設備等)或其他形式投資。
創業第一年投入資金見下表：
創業初期第一年投入資金（單位：元）
☆財務規劃
分析的假設條件如下：
1.以貨幣計量為假設前提條件
2.五年內持續經營
收入預估表
☆風險與風險管理
★市場風險：
1、（1）內部風險
“養生粥道”的產品質量不好、管理不善、財務緊張、決策失誤
�。�2）外部風險
顧客的不同需求及口味；
某一地區居民對某種品牌粥膳的偏愛；
市場同行業之間的有力競爭；
原料價格的波動；
當地居民飲食結構的改變等等
2、競爭風險
對于一家企業而言，競爭風險是每個企業都不可避免的風險之一，在生產社會化高度發展的今天，每一個市場主體都無法完全擺脫經濟全球化的命運，所以，面對競爭風險是不可避免的，只有勇于面對，依靠自身優勢，抓住機會，警惕威脅，屏蔽劣勢，提高企業自身的抗擊打能力。
3、技術風險
對于主打養生品牌的“養生粥道”而言，技術風險也是可能存在的風險，雖然我們公司目前還只是小本經營，但在企業做大做強之前，技術風險就應該被列入公司的遠期計劃之中。我們要不斷探索和學習新技術，開發出粥膳新品種，不斷搞技術攻關，不斷提高自身技術水平，提高公司競爭力，把“養生粥道”做成一流品牌。
4、機遇評估
運用swot分析法，找準本公司的優勢所在：
（1）我們公司剛開始起步時的啟動資金很寶貴，我們要物盡其用，我們盡量使最少的錢能夠發揮它最大的效用。
�。�2）我們在給顧客推薦產品時，我們會結合顧客自身的條件和其需求進行個性化的推薦，我們會搞各種各樣形式的促銷活動，擴大本品牌的知名度。
�。�3）我們有資源優勢和地理優勢，有潛在的大量的顧客群。
★公司目標
短期目標（1-6個月）
在這個時間段內，我們的主要目標是樹立品牌，讓顧客熟悉本店，推出有特色的粥品系列，力求迅速占領一定的市場，大力宣傳本店特色，擴大知名度。
�。�2）中期目標（1-2年）以特色菜品和一流的服務吸引顧客，擴大回頭客的留余量，同時，推陳出新，不斷開發新的特色粥品，縮小新產品的上市時間，爭取顧客。同時，建立一套完整的顧客檔案系統，開始著手確立長遠目標。
�。�3）長期目標（3-5年）著重在設施和產品開發上下功夫，不斷擴大經營規模，形成產業化鏈條，產品批量化生產。在全國其他城市開設分店，形成全國連鎖，把品牌推向國際市場。
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