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連鎖加盟商業項目創業計劃書
項目總綱
第一章．項目總論篇
1． 項目概述
1．1 項目創意
咖啡文化與雪茄文化的結合，休閑與商務溝通的結合、
1．2．項目策劃理念和基本思想
在合理的選址基礎上，依托先進理念的休閑文化，自創咖啡休閑品牌。在建立自營店的基礎上，完備運營體系，結合市場，建立連鎖加盟體系。
第二章 項目背景
2．1．本項目產品餐飲市場與趨勢
2．2市場分析
2．2．1．產品市場基本特點，
海口市已經形成相對成熟的咖啡休閑市場，已經形成龐大的消費群體。
2．2．2．消費市場發展和食品休閑文化及功能發展趨勢
建立高品位、富于文化內涵的休閑消費場所勢必引導消費，引導潮流。
2．3咖啡休閑市場的發展趨勢
連鎖
第三章．項目市場研究篇
3． 市場環境分析
3．1 本項目SWOT分析；
3．2 項目在行業中競爭結構分析
3．3目標客戶群分析
3．3．1消費需求現狀和發展；
3．3．2市場需求和需求程度
3．4． 競爭對手分析
3．4．1咖啡時間
3．4．2龍泉咖啡
3．4．3經典咖啡
3．4．4上島咖啡
3．4．4． 本項目市場經濟預測；
4．4．1． 同類賣場經濟規模分析；
4．4．2． 本項目發展規模預測
第四章．項目定位篇
1． 項目市場定位
1．1． 市場細分
1．1．1．需求程度細分；
1．1．2．群體細分
1．2． 市場定位（目標群定位）
1．3． 項目定位
1．4． 項目定位構成表
1．4．1．名稱定位；
1．4．2形象定位；
1．4．3．功能定位；
1．4．4．產品組合定位（組合定位表；產品組合構成圖） ；
1．4．5．產品功能和賣場功能定位
第五章．項目規劃篇
1． 賣場（店面）規劃
1．1． 賣場選址
1．1．1． 選址原則與標準；
1．1．2．選址要求與指標；
1．2． 服務規劃
1．2．1． 服務原則及要求；
1．2．2．MIS/BIS的確定
1．3． 店面規則；
1．3．1． VIS體系及要求；
1．3．2．識別性與誘導性確定
1．4． 店堂規劃
1．4．1． 店堂設置要求與標準；
1．4．2．店堂平面布置
1．5． 賣場格局規劃
1．5．1．旗艦店設計；
1．5．2標準店設計．
1．5．3．一般店設計
2． 食品組合規劃
2．1． 食品組合規劃
2．1．2 食品結構組合（主．輔組合表）
2．1．3．食品結構組合（因加工方式不同確定的結構表）
2．2． 食品外觀規劃
2．2．1． 外規形狀；
2．2．2．色澤規劃；
2．2．3．包裝規劃；
2．2．4．口感口味規劃
2．3． 產品技術工藝規劃
2．3．1． 加工工藝及流程設計規劃
2．3．2． 產品配方及工藝規劃
2．3．3． 主輔制作設備規劃和器具規劃
第六章．項目營銷篇
1． 營銷競爭理念設計；
1．2．差異化競爭策略．
1．3營銷組合戰略．
1．4．階段目標戰略
1．5． 階段訂價總策略；
1．6．品牌競爭戰略。
2． 營銷組合
2．1． 營銷組合（食品．訂價．渠道．促銷）結構表
2．2． 營銷總體策略
2．2．1．產品策略；
2．2．2．品牌策略．
2．2．3．服務策略；
2．2．4．價格策略；
2．3． 渠道設計與選擇
3． 營銷運作及規劃
3．1． 營銷組織結構設計和職能；
3．2．營銷運作計劃（圖表）
4． 營銷推廣
4．1． 推廣思路及策略；
4．2．推廣目標；
4．3．賣點提升．
4．4．推廣階段．
4．5．推廣題材．主題及廣告語；
4．6．媒體選擇；
4．7．促銷方式。
4．8．加盟推廣
第七章．項目管理篇
1． 公司管理
1．1． 連鎖公司組建和注冊
1．2． 公司管理模式設計
1．2．1．組織機構結構設計
1．2．2．基本管理模式
1．3． 基礎管理
1．3．1．制度體系設計；
1．3．2．人力資源規劃及績效考核規劃
1．3．2．賠送生產管理和供給
2． 加盟管理與運作
2．1． 加盟策略及方案設計；
2．2．加盟運作（機構與運作）
3． 店堂管理設計
3．1． 機構配置與職能；
3．2．店長職能及績效考核；
3．3．店堂規章
4． 人力資源管理
4．1． 培訓模式．標準與內容；
4．2． 培訓計劃（圖表）
4．3． 人員招聘和錄用
4．3．1．人員素質要求設計；
4．3．2．崗位描述與職能，考核；
4．3．3．人員方案編制
4．4． 特色管理設計
4．4．1．關鍵技術崗位的法律合同管理與要求
4．4．3． 商業必要的維護管理
第八章．項目投資篇
1． 項目總投資估算和可行性方案
1．1． 投資方案（預算表）
1．1．1．總投資方案；
1．1．2．各等級店面投資方案預算；
1．2． 技術可性方案（工藝．技術．設備可行性方案）
1．3． 經濟效益預測；
1．3．1．單一店面經濟收入預測；
1．3．2．總規模收入預算
1．4． 項目總規模財務可行性數據預測
1．4．1．總收入與稅金
1．4．2．經營成本與費用測算
2． 盈利能力分析與評價
2．1． 投資現金流離評估，
2．2．財務內部收益率測算與評估；
2．3．動態投資回收期；
2．4． 盈虧平衡能力分析（平衡圖）
2．5． 財務敏感性分析
3． 項目抗風險能力評估
4． 項目可行性評價
第九章．項目招商篇（加盟）
1． 招商加盟客源及目標群體分析
2． 招商目標及策略
3． 招商運作方案
4． 招商推廣
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