中秋節的習俗介紹
篇一：中秋節為什么吃芋頭
中秋節為什么吃芋頭，中秋節將至，吃月餅是中秋節的一種傳統習俗，這是人人都知道的，那么，你們知道中秋節為什么要吃芋頭嗎，下面小編就給您介紹一下中秋節為什么要吃芋頭。 中秋節為什么吃芋頭
據說，北方農村在八月十五祭神時，有一款貢品就是芋頭。整個芋頭煮熟裝在碟上，或是米粉芋(加入芋頭煮成的米粉湯)裝在大碗里擺在供桌上，以此來祭謝土地神。現在這種謝神儀式已經不存在了，但是吃芋頭的習俗卻留傳了下來。南方人在中秋節祭月時使用芋頭，據說是紀念元末為推翻元朝蒙古人暴虐的統治，在八月十五夜晚的漢族的人起義。流傳至今還有很多地方在中秋節吃芋頭。您也不妨一試，擋不住福氣就會沖過來
并且，中秋食芋頭，在不少地方民間則寓意辟邪消災，并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮”。剝芋而食之，倒還大有鐘馗驅鬼的氣概。其實芋頭在中西醫看來，都有很好的營養價值。
而毛芋又叫芋艿，在古時候稱蹲鴟，因其外形如鴟鳥下蹲而得名。俗稱芋頭、芋子、毛芋。 中醫認為，芋頭性味辛，平滑，具有解毒、消腫、益脾胃，調中氣的功效，可治跌打損傷、瘀血腫痛。
芋頭中富含蛋白質、維生素及多種礦物質。芋頭中豐富的營養，能增強人體的免疫力，可作為防治腫瘤的常用藥膳主食。芋頭中含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產生免疫球蛋白，能提高機體的免疫力。
以上是中秋節為什么吃芋頭的內容介紹，希望能增強您對中秋節習俗的了解，對您有所幫助。
篇二：中秋節吃什么食物好
中秋節，中國傳統節日，為每年農歷八月十五。今天小編就為大家介紹下中秋節應該吃什么！一塊來說說中秋節吃哪些好。
1、月餅
吃月餅“中秋佳節吃月餅”，是我國流傳已久的傳統風俗。每當風清月朗、桂香沁人之際，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團圓，別有風味。
月餅作為一種形如圓月、內含佳餡的食品，在北宋時期就已出現。詩人兼品味家的蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句。到了元朝末年，月餅已成為中秋節日美點。
月餅發展到今日，品種更加繁多，風味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國南北各地的人們所喜食。
2、螃蟹
因為菊黃蟹肥秋正濃~秋風送爽中邁入農歷九月，肥美的大閘蟹早已“橫行”深圳。俗話說“九月團臍十月尖”，就是指農歷九月雌蟹最佳，到了農歷十月雄蟹當道。此時正值雌蟹膏香肉嫩之時，甘香流油的蟹黃、白嫩鮮甜的蟹肉，讓消費者饞得直流口水，食指大動。
3、芋頭
中秋食芋頭，在不少地方民間則寓意辟邪消災，并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮”。剝芋而食之，倒還大有鐘馗驅鬼的氣概呢。
中秋節吃芋頭盛行於南方，據說是紀念元末漢族的人殺韃的子（指元朝統治者韃靼人）的歷史故事。當初漢族的人起義，推翻元朝蒙古人暴虐的統治，是在八月十五夜晚，漢族的人在殺韃的子起義后，便以其頭祭月，后來當然不可能在每年中秋節用人頭祭月，便用芋頭來代替，至今還有些地方在中秋節吃芋頭時把剝芋皮叫做“剝鬼皮”，據說中秋節吃芋頭的習俗就由此保留下來。
4、田螺
吃田螺至于中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺。”民間認為，中秋吃田螺，可以明目。但為什么一定要在中秋節特別熱衷于食之呢？中秋前后，是田螺空懷的時候，腹內無小螺，肉質特別肥美，因此是食田螺的最佳時節。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習慣。
5、毛豆
在江浙一帶中秋節除了芋艿外還會特地蒸些毛豆。毛豆在當地又稱毛豆莢，而莢又與“佳”、“吉”等字諧音。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意，萬事順心。
6、梨
中秋節吃梨意思是把要把“分離”吃掉，表示永遠團圓不分離的意思。而且中秋節前后正是梨上市的季節。
7、糯米蓮藕
中秋食藕，是寄團圓之意。以糯米填充蓮藕，再以桂花蜜淋之，米香、藕香、桂花香，香濃入口，意喻甜甜蜜蜜。
8、西瓜
在我國北方個別地區，中秋節時無論貧富，全家都要吃西瓜。西瓜是圓的，意喻團團圓圓，也正好合了中秋節全家團圓的意思。
9、桂花糕，桂花酒
八月桂花香，的確，中秋之際正是桂花飄香的時候。中秋節時許多人家都會用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒都無一例外地散發出桂花特有的香味。
篇三：中秋節習俗有哪些
中秋節食俗有哪些呢?您不知曉的中秋節食俗，中秋節除了吃月餅外，還有很多飲食習俗，那么您了解多少呢，下面小編為大家介紹各地中秋節食俗文化。
吃南瓜
“八月半吃南瓜”，吃南瓜是江南各地過中秋節的食俗。這個風俗是怎樣來的呢?傳說很久以前，南山腳住著一戶窮苦人家，有一個女兒，名叫黃花。那時連年災荒，黃花的父母年老多病，加上缺衣少食，病在床上，奄奄一息。八月十五那天，黃花在南山雜草叢中，發現兩只扁圓形野瓜。她采了回來，煮給父母吃。香噴噴、甜滋滋，二老吃了食欲大增，病體也好了。黃花姑娘就把瓜子種在地里，第二年果然生根發芽，長出許多圓圓的瓜來，因為這是從南山采來的，就叫南瓜。從此，每年八月十五，江南家家戶戶流傳著八月半吃老南瓜燒糯米飯的風俗。
食田螺
清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺。”民間認為，中秋田螺，可以明目。中秋前后，是田螺空懷的時候，腹內無小螺，因此，肉質特別肥美。如今在廣州，不少家庭在中秋期間都有炒田螺的習慣。
吃芋頭
中秋食芋頭，則寓意辟邪消災，并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮。”剝鬼而食之，大有鐘馗驅鬼的氣概，可敬。 飲桂花酒
中秋之夜，仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，已成為節日一種美的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價值。屈原的《九歌》中，便有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”的詩句。可見我國飲桂花酒的`年代，已是相當久遠了。 根據各地文化不同，中秋節食俗也自然而然的不同。
篇四：中秋節各地的風俗
[陜西省]西鄉縣中秋夜男子泛舟登崖，女子亦安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門鼓吹，以討賞錢，例同端午、除夕。洛川縣中秋節家長率學生攜禮物為先生拜節，午飯多於校內聚餐。[福建省]浦城縣女子穿行南浦橋，吃求長壽。建寧中秋夜俗以掛燈為向月宮求子的吉兆。上杭縣中秋，兒女多於拜月時請月姑。方法是以竹筐作為月姑的替身，如果有神降臨，竹筐會自己搖動，以其搖動的次數來卜吉兇。龍巖人吃月餅時，家長會在中央控出直徑二、三寸的圓餅供長輩食用，意思是秘密事不能讓晚輩知道。這個習俗是來自於月餅中藏有反元殺韃的子訊的傳說。金門中秋拜月前要先拜天公。拜天公用做成仙桃型的紅叫“天公”。拜月的紅則做成豬羊的形狀，數目必是九豬十六羊。[山西省]潞安中秋節宴節請女婿。永寧中秋夕恭祀太陰星主。大同縣月餅稱團圓餅，大至二、三尺，中秋夜且有守夜之俗。石樓縣中秋祀城隍。[江蘇省]無錫縣中秋夜燒斗香。香斗四周糊有紗絹，繪有月宮中的景色。也有香斗以線香編成，上面插有紙扎的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。[湖北省]州中秋，取促織蟲相斗。[河北省]萬全縣稱中秋為「小元旦」，月光紙上繪有太陰星君及關帝夜閱春秋像。河間縣以中秋雨為苦雨，中秋節若下雨，當年的青菜必定味道不。[江西省]吉安縣在中秋節的傍晚，每個村都稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅後，再放醋進去。這樣子就有香味飄滿全村。新城縣過中秋自十一夜起懸掛通草燈，以鼓樂迎迎之於市街，直至十七日止。
[四川省]嘉定縣中秋節祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為「看會」。除了吃月餅外，四川人也在中秋節打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等等。有的地方也點桔燈。將桔子挖空，點上蠟燭，懸於門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動，叫做“舞流星香球”。[廣東省]《乳源縣志》還記載，中秋節吃芋頭，可治疥癩。廣東中秋也有兒童提燈的風俗。燈的材料有紅柚皮雕的柚燈，素馨茉莉花結的花燈，明亮的燈火帶著陣陣的花果清香，使人愛不釋手。東莞青年未婚者也在月下焚香燃燭，乞求月老為其撮合。霞浦有中秋曳石的風俗。曳石是戚繼光發明的，以石塊系上繩索，沿街拖拉，虛張聲勢，用來恐哧敵軍。[山東省]慶云縣農家八月十五日祭土谷神，稱「青苗社」。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也於中秋節宴請佃戶。即墨中秋節吃一種應節食品叫“麥箭”。[安徽省]婺源中秋節，兒童以磚瓦堆一中空寶塔。塔上掛以帳幔匾額等裝飾品，又置一桌於塔前，陳設各種敬「塔神」之器具。夜間則內外皆點上燈燭，光輝可愛。績溪中秋兒童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成發辮狀，浸濕後再拿起來向石上打擊，使發出巨響并有游火龍的風俗。火龍是以稱草扎成的龍，身上插有香柱。游火龍時有鑼鼓隊同行，游遍各村後再送至河中。
篇五：中秋節美食的四吃飲
八月十五中秋佳節，正是春華秋實，一年辛勤勞動結出豐碩果實的季節。屆時家家都要軒置辦佳肴美酒，懷著豐收的喜悅，歡度佳節，從而形成我國豐富多采的中秋飲食風俗。
吃月餅
“中秋佳節吃月餅”，是我國流傳已久的傳統風俗。每當風清月朗、桂香沁人之際，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團圓，別有風味。
月餅作為一種形如圓月，內含佳餡的食品，在北宋時期就已出現。詩人兼品味家的蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句。而作為一種食品，稱為“月餅”，則始見于南宋《武林舊事·蒸作飲食》。當時，杭州民間就有“以月餅相饋，取中秋團圓之意”。到了元朝末年，月餅已成為中秋節日美點。
吃南瓜
江南各地過中秋節，有錢人家吃月餅，窮苦人家有吃南瓜的風俗。
“八月半吃南瓜”的風俗是怎樣來的呢？傳說很久很久以前，南山腳住著一戶窮苦人家，雙親年老，膝下只有一女，名叫黃花，美麗、聰明、善良、勤勞。那時連年災荒，黃花的父母年老多病，加上缺衣少食，病在床上，奄奄一息。那天八月十五，黃花在南山雜草叢中，發現兩只扁圓形野瓜。她采了回來，煮給父母吃。香噴噴、甜滋滋，兩老吃了食欲大增，病體也好了。黃花姑娘就把瓜子種在地里，第二年果然生根發芽，長出許多圓圓的瓜來，因為這是從南山采來的，就叫南瓜。從此，每年八月十五那一天，江南家家戶戶流傳著八月半吃老南瓜燒糯米飯的風俗。
吃田螺
至于中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺。”民間認為，中秋田螺，可以明目。據分析，螺肉營養豐富，而所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。食田螺可明目，言之成理。但為什么一定要在中秋節特別熱衷于食之呢。中秋前后，是田螺空懷的時候，腹內無小螺，因此，肉質特別肥美。是食田螺的最佳時節。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習慣。
吃芋頭
中秋食芋頭，則寓意辟邪消災，并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮”。剝鬼而食之，大有鐘馗驅鬼的氣概，可敬。
飲桂花酒
每逢中秋之夜，人們仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節日的一種美的享受。
桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價值。屈原的《九歌》中，便有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”的詩句。可見我國飲桂花釀酒的年代，已是相當久遠。
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