中秋節為什么要吃月餅

　　中秋佳節我國民間有家家吃月餅的習俗。中秋吃月餅，和端午節吃粽子、元宵節吃元宵一樣，是我國民間的傳統食俗。那么，中秋節吃月餅的由來是什么呢?一起來學習一下吧!

　　【中秋節為什么要吃月餅50字】

　　相傳，唐高祖年間，大將軍李靖在八月十五征討匈奴得勝，凱旋而歸。當時有經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月：“應將胡餅邀蟾蜍”。說完把餅分給群臣一起吃。

　　自唐朝月餅在民間傳開，當時俗稱“小餅”和“月團”。后來演變成圓形，寓意團圓美好，反映了人們對家人團聚的美好愿望，也是對親朋好友深深的思念。

　　【月餅的由來】

　　月餅是中秋當日必備的一種美食，它象征著團圓，是中秋佳節必食之品。月餅有多種叫法，小餅、團圓餅、胡餅等，是中秋節祭拜月神的供品，從古到今，這種做法一直沿傳下來，便形成了中秋節吃月餅的習俗。

　　據王教授介紹，月餅在我國有著悠久的歷史，早在殷、周時期，有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，它是我國月餅的“始祖”。在漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡核，為月餅的制作增添了輔料，這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，就叫“胡餅”。從唐代起，民間已有從事生產的餅師，京城長安也開始出現糕餅鋪。據說，有一年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃賞月時，心潮澎湃，隨口說出了“月餅”，從此“月餅”的名稱便在民間逐漸傳開。

　　月餅有促圓滿、促團圓的寓意，然而經后期發展，月餅便成了文化的消費品，經商家大力度的包裝后，市民購買月餅時更多注重的是包裝，反而忽略了月餅文化的味道。

　　中秋節的命名來源于中國的農歷，農歷中一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個部分，因而中秋也稱“仲秋”。

　　中秋節有許多別稱：因為它的節期在八月十五，所以稱為“八月節”、“八月半”;又因八月十五的月亮要比其他幾個月的滿月更圓、更亮，中秋節的主要活動都是以“月”為內容的，所以又叫做“月夕”、“秋節”、“仲秋節”、“八月會”、“追月節”、“玩月節”、“拜月節”等等。中秋節這一天的月亮格外晶亮、圓潤，被人們看成是合家團圓的象征，因此，又被人們叫做“團圓節”。

　　據說此夜月球距地球最近，月亮最大最亮，所以從古至今都有飲宴賞月的習俗;回娘家的媳婦是日必返夫家，以寓圓滿、吉慶之意。也有些地方將中秋節定在八月十六，如寧波、臺州、舟山，這與方國珍占據溫、臺、明三州時，為防范元朝官兵和朱元田的襲擊而改“正月十四為元宵、八月十六為中秋”有關。此外在香港，過了中秋興猶未盡，還要在十六夜再狂歡一次，名為“追月”。

　　【中秋的由來】

　　中秋節是從哪時開始興起的?是怎么由來的?中秋這天的習俗又有哪些?月餅是怎么由來的?針對這些問題，記者采訪了包頭師范學院歷史文化學院的王龍教授。據王教授介紹，中秋是中國傳統節日之一，因農歷八月在秋季之中，八月十五又在八月之中，故稱“中秋”。

　　“中秋”一詞始見于《周禮》，周時已有秋分祀月之說，秦漢前后有中秋敬老的活動，還賜以糍粑餅。賞月、祭月、敬老習俗匯合起來，經過長期發展過程中不斷增益，就成了后世的中秋習俗。到了唐代，這種祭月的風俗更為人們重視，中秋節才成為固定的節日，《唐書·太宗記》記載有“八月十五中秋節”，這個節日盛行于宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為我國的主要節日之一。

　　中秋節的傳說有很多，嫦娥奔月、吳剛伐桂、玉兔搗藥之類的神話故事一直流傳在民間。唐代將嫦娥奔月與中秋賞月聯系起來，極富浪漫色彩。中秋節正當秋分，太陽直射月亮朝地球的一面，秋高氣爽，明月當空，固有賞月與祭月之習俗。

　　采訪中，市民高先生告訴記者，每年中秋節當日，他們全家都會到奶奶家過節，在這天下午，家人就會在院內擺放好桌子，上面擺放各樣的水果和月餅，以此來祭月。“我從小就聽爺爺說，在八月十五那天晚上，把月餅放在月亮下，若第二天發現月餅少了一塊，那就證明月亮上的神仙來到你家，會保佑你家平安的。現在長大了，我才明白，那都是爺爺給我編的故事，其實祭月只是一種習俗。”高先生說。

　　除了賞月、祭月習俗外，在中秋節這天還有燃燈、猜燈謎、吃月餅、飲酒等習俗，根據各地的風俗習慣，他們中秋夜這天的習俗也會不同。無論是哪個地方的風俗，中秋節這天他們都會吃月餅的。在節日當天晚上，一家人會圍在一起切月餅吃，以此來象征著中秋節的團圓。

　　歷史沿革

　　中秋節起源于中國上古時代，普及于漢代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝以后。中秋節是上古天象崇拜——敬月習俗的遺痕。在秋分時節，是古老的“祭月節”。中秋節則是由傳統的“祭月節”而來。據考證，最初“祭月節”是定在干支歷二十四節氣“秋分”這天，不過由于這天在農歷八月里的日子每年不同，不一定都有圓月，后來就將“祭月節”由“秋分”調至農歷八月十五日。祭月，在中國是一種十分古老的習俗，實際上是古時代中國一些地方古人對“月神”的一種崇拜活動。月餅是古代中秋拜祭月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習俗。在古代，每到中秋節，人們就會在香案上擺上象征豐收的圓形蔬果，跪拜月亮，祈求家人平安、吉祥如意。古代少女們都要拜月，是祈求住在月宮的天仙嫦娥能保佑自己，面如皓月、貌美如花。[6-8]月餅在中國有著悠久的歷史。

　　據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，據說此乃中國月餅的“始祖”。

　　古時候南北風俗各異，各地風俗不一。關于中秋賞月的現存文字記載，最早見于唐代。《洛中見聞》曾記載：中秋節新科進士曲江宴時，唐僖宗令人送月餅賞賜進士。古代月餅被作為祭品于中秋節所食，其真實起源年代無考。關于“月餅”一詞的文字記載，最早在南宋文獻。據說中秋節吃月餅的習俗始于唐朝，北宋之時在宮廷內流行，后流傳到民間，發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。

　　中秋賞月的風俗在唐代十分流行，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。到了宋代，中秋賞月之風更盛。當時俗稱“小餅”和“月團”。北宋皇家中秋節喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱為“小餅”、“月團”。蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和飴”。南宋吳自牧的《夢粱錄》一書，已有“月餅”一詞，但對中秋賞月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義”。到了清代，關于月餅的記載就多起來了，而且制作越來越精細。宋代的文學家周密，在記敘南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中首次提到“月餅”之名稱。

　　到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當時心靈手巧的餅師，把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術圖案印在月餅上，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節的必備食品。在宮廷中，月餅也成為常見食品，如《明實錄·神宗實錄》里就記載了皇帝十次賜給大臣月餅。

　　清代，中秋吃月餅已成為一種普遍的風俗，且制作技巧越來越高。清人袁枚《隨園食單》介紹道：“酥皮月餅，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、豬油作餡，食之不覺甜而香松柔膩，迥異尋常”。北京的月餅則以前門致美齋所制為第一。遍觀全國，已形成京、津、蘇、廣、潮五種風味系列，且圍繞中秋拜月、賞月還產生了許多地方民俗，如江南的“卜狀元”：把月餅切成大中小三塊，疊在一起，最大的放在下面，為“狀元”；中等的放在中間，為“榜眼”；最小的在上面，為“探花”。而后全家人擲骰子，誰的數碼最多，即為狀元，吃大塊；依次為榜眼、探花，游戲取樂。

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