- 相關推薦
感恩節吃火雞的由來介紹
為什么要在感恩節都食火雞呢？這要從感恩節的由來說起。下面是小編收集整理的感恩節吃火雞的由來介紹，歡迎大家分享。
感恩節吃火雞的由來介紹
1620年，英國一批主張改革的清教徒，因理想和抱負不能實現而退出國教，自立新教，此舉激起了英國當政者的仇恨。這些清教徒們不堪承受統治者的迫害和歧視，乘船遠渡重洋，準備流亡美國。船在大海中漂泊了65天，終于到達了美國東海岸，在羅得島州的普羅維斯敦港登陸。
當時，此處還是一片荒涼未開墾的處女地，火雞和其他野生動物隨處可見。時值寒冬，來到陌生的地方，缺衣少食，惡劣的環境正在威脅著他們的生命。在這生死攸關的時刻，當地的印第安人為他們送去了食物、生活用品和生產工具，并幫助他們建立了自己的新家園。為感謝在危難之時幫助、支援過他們的印第安人，同時也感謝上帝對他們的“恩賜”，是年11月第四個星期四，將獵獲的火雞制成美味佳肴，盛情款待印第安人，并與他們進行聯歡，慶祝活動持續了三天。此后，每年11月第四個星期四都要舉行這樣的慶祝活動，除招待印第安人食烤火雞外，并在一起舉辦射箭、跑步、摔跤等體育競賽，夜晚還圍著篝火盡情歌舞，共享歡樂。
火雞是什么?
火雞即吐綬雞(turkkey)，又稱七面雞，本為野生，現已馴化為肉用家禽。全身被黑、白、深黃等色羽毛。頭、頸上部裸露，有紅珊瑚狀皮瘤，喉下有肉垂，顏色由紅到紫，可以變化。公火雞尾羽可展開呈扇形，胸前一束毛球，母火雞重為8-9千克，年產火雞蛋50-80枚，每枚蛋重20-80克。目前飼養品種以“青銅火雞”和“白色火雞”為多。
感恩節的文化定位
新近獲得“全美人類學家協會”褒獎的明茨坦承，他自己都不清楚感恩節算不算“古老的習俗”。或許，我們只能說，它是人們因為生活的饋贈而對上蒼表示感謝，它通過儀式性的飲食來進行慶祝，這些活動即使不是普及于全世界，至少也是很普遍的。
在明茨看來，感恩節的食品是與新大陸的食物種類相聯系的，與慶祝者們最初來自哪里無關。換言之，人們是在其美洲新家園里才學會品嘗或者準備這些感恩節食品的，或許還經過了原住民的“點撥”。
“玉米肯定是極其重要的一種，”明茨說。它不僅是美國東部林地地帶的生活必需品，而且在今天的美國東部的廣袤地區、南方的很大一部分土地以及遠至印加帝國的遙遠南方都廣有分布。簡單講，玉米是美國的“土特產”。
美國人的飲食習慣在很大程度上是由一個巨大的產業來塑造和滿足的。歐洲人并沒有吃火雞的習慣。但是，登上新大陸的歐洲開拓者們逐漸學會了放棄其傳統的食品選擇，將感恩節吃火雞定義為成為“美國人”的標準，于是，火雞就成為了美國家家戶戶的感恩節必吃食品。
時過境遷，火雞如今已經變成一種經濟意味上，而非文化性的食品選擇，尤其是在人們已經為吃紅肉(未煮前顏色是紅色的肉類，尤指牛、羊肉)而擔心健康的情況下，它也已經成功地從主要是一種節日食品，進入可替代性肉類食品的范疇。
這種轉變當然不是由美國食品行業“創造”的。但廣告、時間壓力、保存限期和人們有關“選擇”及“自由”的概念，全都有助于引導和塑造我們對于自己的食品及應當吃什么的看法。
明茨認為，從一個更大的視野范圍來看，美國人的食品習慣是由人口及戰爭等的巨大力量來塑造的。他專門寫過一本《品味食品 品味自由》的書探討這一主題。比如，當亞裔及拉美裔人口數十年來不斷涌入美國時，他們帶來了新的食品選擇，從而導致美國人的飲食發生了一些變化尤其是美國人下館子就餐時。一個典型的例子是，美國人頗愛吃中國人發明的豆腐，并干脆學會了這拗口的發音“Tofu”。
對普通的美國人來說，感恩節代表著“吃”與“玩”，一大家子人“放松”與“休息”的一天。這一“主旋律”與現代人快捷、忙碌的“消費主義”生活是否和諧，應該怎么變一變呢?
“現代消費主義并沒有消除慶祝感恩節的深層價值，而只是影響了慶祝的方式。”明茨如此解釋道， 在吃的方面，感恩節的慶祝食品總是拿來與其他一些情感因素融在一起。比如，感恩大餐通常是和家人一起吃，當然，并不一定非得是家人，你也可以選擇別的同伴。
在現代美國人的生活中，代際之間的地理距離，尤其是祖父祖母同孫輩之間，一般相隔很遙遠，這可能是美國家庭結構本身最為重要而普遍性的變化。它就使得感恩節這樣的節日在維系這樣的跨代家庭關系中變得更為重要，不過，與歐洲尤其是歐洲鄉村地區相比，美國的這一文化特征十分明顯。
感恩節的習俗
1、吃火雞
感恩節的食品極富傳統色彩。每逢感恩節，美國和加拿大人必有肥嫩的火雞可吃。火雞是感恩節的傳統主菜。歐洲移民到美洲后，覺得火雞的外觀與土耳其“身黑頭紅”的服裝特色很相像，于是叫它們為“Turkey”（土耳其）。1947年杜魯門總統當政時期增加了一項總統放生火雞的儀式。
實際上這個傳統儀式可以追溯到林肯總統當政時期。1863年的一天，林肯的兒子泰德突然闖入內閣會議廳，請求赦免一只名叫杰克的寵物火雞。因為這只被送進白宮的火雞，即將成為人們的感恩節大餐。2007年11月20日，布什總統在一年一度放生火雞的儀式上，放生的兩只火雞分別叫“May”和“Flower”。它們的名字連在一起就是當年清教徒來到新大陸所搭乘的“五月花號”的意思。
2、送食物
從18世紀起，美國就開始出現一種給貧窮人家送一籃子食物的風俗。當時有一群年輕婦女想在一年中選一天專門做善事，認為選定感恩節是最恰當不過的。所以感恩節一到，她們就裝上滿滿一籃食物親自送到窮人家。這件事遠近傳聞，不久就有許多人學著她們的樣子做起來。
3、置餐桌
感恩節餐桌的布置也很有特色。主婦們不是照往常一樣擺放鮮花，而是擺放水果和蔬菜。中間還常常放上一個大南瓜，周圍堆放些蘋果、玉米和干果。有時人們還把蘋果或南瓜掏空，中間放滿去殼的干果或者點燃蠟燭。
平時，女主人可以在飯后把客人讓到客廳里，但在感恩節卻不這樣做。感恩節的聚餐是甜美的，每個人都愿意在飯桌旁多呆一會兒，他們一邊吃一邊愉快地回憶往事，直到最后一根蠟燭燃盡。
4、蔓越桔競賽
感恩節宴會后，有些家庭還常常做些傳統游戲，跳舞、比賽等。其中有些一直流傳至今。有種游戲叫蔓越桔競賽，是把一個裝有蔓越桔的大碗放在地上，4至10名競賽者圍坐在周圍，每人發給針線一份。比賽開始，他們先穿針線，然后把蔓越桔一個個串起來。3分鐘一到，誰串得最長，誰就得獎。至于穿得最慢的人，大家還開玩笑地發給他一個最差獎。
5、玉米游戲
據說這是為了紀念當年在糧食匱乏的情況下發給每個移民五個玉米而流傳下來的。游戲時，人們把五個玉米藏在屋里，由大家分頭去找，找到玉米的五個人參加比賽，其他人在一旁觀看。
比賽開始，五個人就迅速把玉米粒剝在一個碗里，誰先剝完誰得獎。然后由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少顆玉米粒，猜的數量最接近的獎給爆玉米花。
6、南瓜賽跑
比賽者用一把小勺推著南瓜跑，規則是絕對不能用手碰南瓜，先到終點者獲獎。比賽用的勺子越小，游戲就越有意思，常常惹得大家捧腹大笑。
除去這些活動外，有些家庭在節日里驅車到鄉間去郊游，或是坐飛機出去旅行，特別是當年移民們安家落戶的地方——普利茅斯港更是游客們向往的所在。在那里，可以看到按照“五月花號”仿制的船和普利茅斯石，還可以花幾個小時在移民村里參觀。移民村是仿照當年的樣子建成的。參觀時，還有專門人員扮成清教徒同游客們談天，給人以身臨其境的感覺。
感恩節由來
感恩節（Thanksgiving Day）：每年11月的第四個星期四。
感恩節來臨了。很多人對感恩節一無所知，卻前呼后擁著過感恩節。感恩節究竟由何而來？要不要過感恩節？我們真正當感恩的是什么？怎樣感恩？希望這次的感恩節內容可以幫助你明白這些問題。
感恩節的由來：要一直追溯到美國歷史的發端。1620年，著名的“五月花”號船滿載不堪忍受英國國內宗教迫害的清教徒102人到達美洲。1620年和1621年之交的冬天，他們遇到了難以想象的困難，饑寒交迫，最后活下來的移民只有50來人。
心地善良的印第安人給移民送來了生活必需品，還特地派人教他們怎樣狩獵、捕魚和種植玉米、南瓜。在印第安人的幫助下，移民們終于獲得了豐收，在歡慶豐收的日子，移民規定了感謝上帝的日子，并為感謝印第安人，邀請他們一同慶祝節日。感恩節流傳了300多年，一直保留到今天。
感恩節主要是為了表達對上帝的感恩，當清教徒們在艱難的環境中得到祝福的時候，他們沒有忘記這是上帝的恩典，這是上帝的眷顧。所以特別的為了獻上感謝，而有了感恩節。
感恩節作為美國一年一度的全國性節日，是從1863年10月3日，亞伯拉罕林肯總統做了“感恩節宣言”后開始的。到了1941年，國會動議案把感恩節日期改為11月第四個星期四。現今，感恩節已經成為一個普世性的節日。
感恩節，別忘了感恩。向上帝感恩，向家人感恩，向朋友感恩；向所有的經歷感恩，向一切的環境感恩...
【感恩節吃火雞的由來介紹】相關文章：
感恩節吃火雞的由來07-29
感恩節吃火雞習俗09-26
感恩節為什么吃火雞？07-29
感恩節由來的英文介紹08-29
過年吃年糕的由來介紹01-07
立夏吃雞蛋的由來09-25
中秋吃月餅習俗由來07-19
中秋佳節吃月餅的由來07-24
中秋節吃芋頭的習俗由來09-07
《感恩節的由來》感恩節手抄報資料參考08-10