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三伏天從什么時候開始

時間:2020-12-25 16:13:26 其他節日 我要投稿

三伏天從什么時候開始2017

  三伏天出現在小暑與大暑之間,是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。下面是CN人才小編收集整理的三伏天從什么時候開始2017,歡迎閱讀參考!~

  三伏天從什么時候開始2017

  2017年入伏時間:2017年7月12日

  2017年從7月12日入伏(夏至三庚入伏),中伏從7月22日開始,8月10日結束,中伏20天,三伏天共計40天,8月21日出伏

  2017年三伏時間表:

  一伏(初伏) 7月12(庚子日) 7月21

  二伏(中伏) 7月22(庚戌日) 8月10

  三伏(末伏) 8月11(庚午日) 8月20

  伏天時間算法:

  每年入伏的時間不固定,中伏的長短也不相同,需要查歷書計算,簡單地可以用“夏至三庚”這4字口訣來表示入伏的日期,即從夏至后第3個“庚”日算起,初伏為10天,中伏為10天或20天,末伏為10天。我國古代流行“干支紀日法”,用10個天干與12個地支相配而成的60組不同的名稱來記日子,循環使用。每逢有庚字的日子叫庚日。庚日的“庚”字是“ 甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”10個天干中的第7個字,庚日每10天重復一次。從夏至開始,依照干支紀日的排列,第3個庚日為初伏,第4個庚日為中伏,立秋后第1個庚日為末伏。

  入伏哪些習俗?

  頭伏

  民間有句俗語:“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋。”據說與節氣和那時菜農生產技藝有關:農業落后,也沒有暖棚設施,沒有更多夏令青菜供應百姓,夏至數伏時正是蔬菜青黃不接斷檔之時,也因伏天時特炎熱,汗流浹背的人們都愿在此時弄些簡單少油又清淡爽口的飯食,所以就衍生出伏天吃餃子、面條、烙餅的食俗。

  餃子,已有一千多年的歷史了,餃子最初稱“餛飩”。據史載:三國魏人張揖著的《廣雅》一書中就記述一種餛飩食品:“今云餛飩,形如偃月,天下之通食也。”近年在吐魯番一個唐代古墓里出土的木碗中就發現了十多個餃子,其形狀跟現在的餃子一模一樣。到清代時吃餃子稱為煮餑餑,《燕京歲時記》上云:“每屆初一,無論貧富人家皆以白面做角食,謂云煮餑餑。”以上可見吃餃子歷史之悠久。

  餃子也叫“伏(福)貼”或“貼伏(福)”餃子,“伏”與“福”諧音,有納福吉祥富貴之意。

  二伏

  二伏天是暑天最熱之時,主婦們都愛在此時制作簡捷又順口的面條做主食,所以稱“二伏面”。

  古時把面條叫“湯餅”和“不托”。在張岱寫的《夜航船》一書中就有“魏作湯餅,晉作不托”之語,面條就是由湯餅逐漸為面片湯后發展而成。

  古時做面湯時,用一只手托著和好的面,另一只手往鍋里撕片,形成“片兒湯”,片撕得很薄,就像蝴蝶翅膀似的,所以雅名又叫“蝴蝶面”。這種制湯面方法類似現在的山西刀削面。到了晉代人們才使用上了案板、搟面杖和刀,不再用手托著做了,所以此時面條也叫“不托”。北宋時期已制作成長條面,稱為“索面”,待到明清時面條的品種花樣更多。解放前后制作方面已有手抻面、刀切面、機器切面和掛面以及白面玉米面兩樣面條等多種。

  伏天吃面條的民俗早在三國時期已有,《魏式春秋》上云:“伏日食湯餅,取巾拭汗,面色皎然。”那么又為什么大熱天本來就酷熱難耐,還吃讓人淌汗的熱湯面呢?南朝時有書論述是:“六月伏日食湯餅,名為辟惡。”因古時人們認為農歷五月是惡月,到了六月就應該惡,而“以熱制熱”法一向是中醫養生專家提倡的夏暑養生良方。另外二伏時正值夏收剛結束小麥豐收之際,人們素有“嘗鮮兒”的習慣,用新小麥做成湯面吃上兩碗,淋漓地出一身大汗,既嘗鮮又驅瘟疫邪氣,這就是二伏時吃面的原因吧。

  三伏

  三伏天時節還要吃烙餅攤雞蛋。

  每年的三伏,都在立秋以后,氣候已比中伏涼了一些,主婦們完全可站在爐前為家人烙餅了。

  餅在古時是谷物、面粉制成的食品統稱。至唐宋代后,餅才開始成為以面粉制成的圓形面食,出現了多種配料帶餡的餅、千層餅、酥油餅、家常餅及薄餅等。

  在三伏天時多愛烙脂油餅、大荷葉餅,再煮鍋綠豆粥,攤上幾個雞蛋,買點醬豬頭肉,拌個蒜茄泥,拌個涼粉或撥魚,一家合而食之,是伏天里不錯的清爽美味。

  三伏天的食俗,雖沒大魚大肉,有些清淡素口,但那卻是因時宜人的節令食品,很值得傳承下去!

  三伏天吃什么好?

  一、喝三豆湯

  宋代醫學著作《朱氏集驗方》的三豆湯由綠豆、赤豆和黑豆熬制。三種豆再加入三份水,并用小火煮爛,每次喝一碗,一天喝兩到三次就能夠起到解暑消熱的作用。

  三豆湯由綠豆、赤豆和黑豆熬制。

  綠豆具有清熱解毒消暑的作用,赤豆具有清熱利尿消腫的作用,黑豆具有補腎益精清熱的作用,三種豆子一起食用正是消暑的佳品。而且綠豆和赤豆屬于涼性的食物,有些人的脾胃功能比較弱,如果經常食用反而會對脾胃功能造成不好的影響,而黑豆正好有健脾補腎之功,可以緩解綠豆和赤豆的涼性。

  對于消化功能不是很好的人,還可以在三豆湯中加入適量的大米,熬成清粥食用,不僅能夠清熱解暑,還有健脾補腎的效果。

  二、吃苦味食物

  中醫認為苦味食物有補氣固腎、健脾燥濕的`作用,可以平衡機體功能。而且苦味食物多含有生物堿、氨基酸、苦味素等人體需要的物質,從而具有抗菌消炎、解熱去暑、提神除煩、健胃等功用。

  苦味食物:

  蔬菜類——萵苣葉、萵筍、生菜、芹菜、茴香、絲瓜、葫蘆、瓠子,香菜、苦瓜、蘿卜葉、苜蓿、苔菜等;

  干鮮果品類——杏、荸薺、柚子、杏仁、黑棗、薄荷葉等;食藥兼用--五味子、蓮子芯。

  但是脾胃虛寒者要少吃“苦”,尤其是老人、兒童、孕婦這類體質虛弱的人群,吃“苦”更需要謹慎。而且女性月經期也要少吃“苦”,因為苦味食物多數為寒性或涼性,可使經脈凝澀、血行受阻,進而導致經行不暢,甚至痛經、閉經。

  三、不要吃冰鎮的食物

  夏季大家最常吃的便是冰鎮食物,尤其是冰鎮西瓜,但是三伏天人體的陽氣都是浮在體表,五臟六腑是寒冷的,如果再吃冰鎮的食物,相當于寒冷的五臟六腑再被冰凍了一次,這樣嚴重不利于身體健康。而且冰鎮的食物并不能從根本上解除酷暑的炎熱,只是暫時的讓身體感受到涼爽,但吃完之后反而會更熱,身體的機能也會被寒氣破壞。因為冰鎮的食物會使寒氣入侵我們的身體,還不能排出體外,這就會導致冬天我們格外的怕冷,而且手腳都是冰冷的。

  要想使體內的寒氣排出,就要堅持在夏天喝熱茶或者是白開水,因為喝熱飲可以刺激身體里的毛細血管普遍舒張,進而使體溫明顯的降低,也會把體內深入骨髓的寒氣逼出來,因此在夏天不僅不應該吃冰鎮食物,還應該飲用熱飲。

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