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立冬養生飲食
立冬就要來臨,那么應該吃什么進補養生好呢?以下是小編給大家整理提供的相關內容,快來看看吧。
立冬養生飲食
1、飲食養生以增加熱量為主
冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統,使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加,從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解,以增加機體的御寒能力,這樣就造成人體熱量散失過多。
冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入,保證優質蛋白質的供應。羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪,產熱量多,御寒效果最好。含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。如海帶、紫菜、發菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等
2、養生要注意補充維生素
在冬季上市的大路菜中,除大白菜外,還應選擇圓白菜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富,要經常調換品種,合理搭配,補充人體維生素需要。
3、飲食要增苦少咸
冬天腎的功能偏旺,如果再多吃一些咸味食品,腎氣會更旺,從而極大地傷害心臟,使心臟力量減弱,影響人體健康。要少食用咸味食品,以防腎水過旺;多吃些苦味食物,以補益心臟,增強腎臟功能,如:檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。
4、補冬不可盲目“進補”
進補時,要使腸胃有個適應過程,最好先做引補,一般來說,可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖,亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃,以調整脾胃功能。
冬季喝熱粥也是養生的一個好選擇。如吃“臘八粥”有助于增加熱量和營養功能。小麥粥有養心除煩的作用,芝麻粥可益精養陰,蘿卜粥可消食化痰,胡桃粥可養陰固精,茯苓粥可健脾養胃,大棗粥可益氣養陰等等。
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