2016年第27個全國學生營養日宣傳活動主題
2016年第27個全國學生營養日宣傳活動主題：“52110，健康快樂行”
據中國學生營養與健康促進會會長兼秘書長陳永祥介紹，自2006年開始，中國學生營養與健康促進會每年組織專家撰寫《中國兒童青少年營養與健康報告》藍皮書并向全國發行，今年的藍皮書主要介紹了飲食、運動與健康，鼓勵學生以“52110”為目標規范生活習慣，培養健康生活方式。
當日，圍繞“52110，健康快樂行”為主題開展的一系列宣傳教育活動在無錫惠山金橋實驗學校舉行。據悉，該活動由中國學生營養與健康促進會聯合中國關心下一代工作委員會、中國營養學會、中國奶業協會和中國教育學會體育與衛生分會五家主辦單位，江蘇省疾病預防控制中心、江蘇省衛生監督所、無錫市衛生和計劃生育委員會、無錫市教育局協辦，無錫市疾病預防控制中心、無錫市衛生監督所和無錫金橋教育集團承辦。
“52110”培養學生健康的生活方式
為提高兒童青少年的身體素質，培養健康的生活方式，中國學生營養與健康促進會聯合中國關心下一代工作委員會等單位共同發出倡議“52110，健康快樂行”。
陳永祥表示，今年推出“健康快樂行——健康生活方式之飲食與運動：‘52110’”，主要基于世界衛生組織相關理念，依據2012年度衛生公益性行業科研專項“學生重大疾病防控技術和相關標準研制及應用”研究成果，培養學生健康的生活方式，規范中小學生每日行為目標，從而促進兒童青少年健康。
無錫金橋教育集團董事長馬自雄表示，金橋經過16年努力，至今已有7000多名學生，學校不僅要抓德育、智育、體育、美育，還要抓食育，“飯菜質量就是辦學質量”，除了教學生文明用餐、愛惜糧食，養成良好用餐習慣外，吃什么怎么吃也很重要，學校食堂設備齊全，注重營養搭配，讓學生吃得開心、吃得健康。
據了解，“52110”行為目標主要是：
5：中小學生每天應吃5個成年人拳頭大小的蔬菜和水果，蔬菜是指煮熟或切碎的生菜葉，約300-500克，水果約200-400克。
2：腦、玩電子看電視、使用電游戲的時間每天不超過2小時。
1：每天應該進行1個小時以上中等或高等強度運動。
1：每天吃1份肉。一份肉，約80-110克，相當于1個成年人的手掌心(不包括手指)的大小及厚度。
0：不喝含糖飲料。
據悉，為推動“52110”行為目標的落實，中國學生營養與健康促進會推出了一系列舉措。據促進會副秘書長兼辦公室主任孟文瑞介紹，今年，中國學生營養與健康促進會和中國關心下一代工作委員會聯合命名“學生營養與健康示范學校”44所，中國學生營養與健康促進會和中國奶業協會聯合命名“國家學生飲用奶計劃推廣示范學校”47所，中國學生營養與健康促進會和中國教育學會體育與衛生分會聯合主辦的“全國青少年營養與健康知識大賽”評出優秀組織獎獲獎學校50 所。
基本要求
早餐設計
按照我國學生每目膳食營養素供給量基本要求，一般早餐食譜中的.各種營養素含量應占全天供給量的30%左右。
按照"五谷搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配"的基本原則全天食物種類達到25種以上，盡可能使營養早餐達到豐富營養和平衡膳食的要求。
營養早餐應由粥面類、面點類、肉菜蔬菜類等三部分組成，在餐后加一份瓜果補充維生素。
午餐設計
學生午餐的營養素設計量，應占全天供給量的35～40%。
學生營養午餐的食物供給量，應包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚肉禽蛋類等三類食物，并所占比重分別為65%、10%、25%左右較為適宜。
重視菜譜色、香、味、形、質的合理搭配。
要善于做些價廉物美又營養豐富的菜肴，如豆制品、豬肝、海帶、肥肉、胡蘿卜等食物。
晚餐設計
學生營養晚餐營養素的設計量應占全天供給量的35-40%，各種營養素的設計量應以補充有益于促進生長發育的營養素多一些。
學生營養晚餐的食物應包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚禽蛋奶類等三大類食物，所占比重分別為60%、10%、30%左右較為適宜。
學生營養晚餐的種類，應在6-10種甚至更多的種類(不包括湯菜料、蔥姜蒜調味料)。
要重視菜譜色、香、味、形、質的合理搭配。
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