回族開齋節

　　家住青海省民和回族土族自治縣馬營鎮馬營村的80歲回族老漢冶建國凌晨4點半就起床忙著沐浴更衣、上香。就在17日這天，青海穆斯林將迎來一年中最重要的日子——開齋節。

　　冶建國77歲的妻子周赫哲那和家里的女人們早在一星期前就開始為開齋節忙碌，現在飯桌上已經擺滿了青海東部地區回族的特色美食：用蜜棗泥和面粉炸成的各式點心、手抓羊肉、冰糖蓋碗茶等。

　　“上世紀70年代末以前，青海東部地區群眾大都掙扎在貧困線上，每逢開齋節，走親訪友時只能把一塊磚茶切成四份做禮品，家庭條件好一點的就到集上割些羊肉，大家一起吃。”冶建國說。

　　“到了80年代的開齋節，走親串友的禮物還是一塊磚茶，不同的是只要分成兩塊就行了;到了90年代，開齋節時不但每家都能拿出足夠的磚茶，還會配上冰糖、桂圓等制作蓋碗茶的材料，茶喝到嘴里，糖甜到心里。”馬營村支部書記馬玉林說。

　　今年開齋節的前一天，恰好是馬營鎮趕集的日子。馬營鎮的集市遠近聞名，從青海及鄰省甘肅省周邊10個鄉趕來的各族群眾多達5萬人，買雞買羊、手提大包小包的'穆斯林群眾正為開齋節做著準備，將原本不寬的街道擠得水泄不通。

　　冶建國將孩子和親戚們送來的禮品一一拿出，精致的盒裝茶葉已經取代了當年粗糙的磚茶，牛奶、飲料、滋補品擺了一桌。他告訴記者，今年開齋節，家里買了一只羊、八只雞，僅炸面食的清油就用了50斤。

　　冶建國13歲的孫女冶玉梅十分愛美。“為了挑選開齋節的新衣服，她們母女三人坐著長途車跑了160公里路，專門到西寧給家里的4個孩子買了新裝。”冶玉梅的嫂子王富萍笑著說。

　　近十年以來，地處甘、青兩省交界的馬營鎮，商業貿易氣氛愈加濃厚。冶建國一家在鎮中心開了間饃饃鋪子，由于秉承純手工制作，饃饃味道正宗，深受顧客喜愛。“一天下來光面粉就要消耗5大袋，能掙300多元，供三個重孫女上學。”冶建國說。

　　冶建國告訴記者：“我年輕的時候總想，能吃上飽飯就是幸福，其他的不敢奢望。如今，我吃穿不愁、看病有人管、每月還有高齡補貼，幸福來得比我想象得要快得多。”

　　此時此刻，冶建國家中四世同堂歡聚在一起，開齋節的喜悅彌漫在小小的庭院中。周赫哲那看著兩個孫女活潑的身影說：“她們以后要上大學，再也不能十幾歲就嫁人，要闖到外面的世界去。”

【回族開齋節】相關文章：

回族：開齋節的由來01-05

回族開齋節祝福語05-20

回族開齋節的由來和習俗07-18

回族傳統節日開齋節的風俗01-31

2017回族開齋節是哪天03-03

寧夏220多萬回族群眾歡度開齋節01-01

2016年回族等少數民族開齋節放假的通知07-11

回族古爾邦節作文01-09

回族的風俗文化02-11