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端午節吃粽子的寓意

時間:2024-05-28 12:49:27 端午節 我要投稿

端午節吃粽子的寓意

端午節吃粽子的寓意1

  1、寓意中舉

端午節吃粽子的寓意

  在古代的時候,想要出人頭地,就一定要參加科舉考試,并且能夠取得比較好的成績,也叫做中舉,中舉之后就可謀得一官半職,能夠取得事業上面的成就。因此在端午節的時候,家家戶戶吃粽子,其實有一舉高中的意思,因為粽子的“粽”和“中”諧音,所以端午節會吃粽子,尤其家里高科考的'人,一定會吃粽子。

  2、光宗耀祖

  在古代家庭顯赫,如果有一些政績的話,是能夠光宗耀祖的。而粽子的“粽”和光宗耀祖的“宗”是諧音,有些相似,所以希望吃了粽子以后,家族的人能夠獲得一些成就,一些名利,能夠做到光宗耀祖。所以端午節吃粽子,不僅是品嘗它的美味,更重要的是取個好兆頭,希望吃了粽子之后,能夠帶來好運,能夠有所作為,能夠光宗耀祖。

  端午節吃粽子為了紀念誰

  端午吃粽子主要是為了紀念屈原。傳說,公元前340年,愛國詩人、楚國大夫屈原,面臨亡國之痛,于五月五日,悲憤地懷抱大石投汩羅江。為了不使魚蝦損傷他的軀體,人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以后,為了表示對屈原的崇敬和懷念,每到這一天,人們便用竹筒裝米,投江祭奠,這就是我國最早的粽子——“筒粽”的由來。

  端午節怎么挑選粽子

  1、要看看粽子標簽上的生產日期和保質期,別買變質粽子;

  2、要小心粽子的口味變化,如果嘗到粽子餡有點酸、有點發苦、口味不正,不要再食用;

  3、要小心粽子的質量,一定要買商場、餐飲企業、超市的正規粽子;

  4、要小心粽子的外包裝,買安全、衛生的粽子;

  5、要小心吃粽子是不是對路,有胃病的不要吃太甜的粽子,有膽結石、膽囊炎和胰腺炎不要吃肉粽、蛋黃粽和太油膩的粽子。

端午節吃粽子的寓意2

  一、端午節為什么要吃粽子呢

  1、端午節吃粽子是為了表達對屈原的尊敬和懷念。

  2、相傳公元前340年,楚國的愛國詩人、醫生屈原面臨亡國之痛。5月5日,他悲憤交加地把一塊大石頭扔進了古洛河。為了不讓魚蝦傷害他的身體,人們用竹筒往河里灌米。以后,為了表示對屈原的尊敬和懷念,每天人們都用竹筒盛米,扔到河里祭奠。這就是中國最早的粽子——“通宗粽子”的由來。

  3、一般來說,端午節吃粽子是為了紀念偉大的詩人屈原。事實上,據專家考證,粽子只是一種常見的民間食品,最早并不固定在端午節。據說端午節吃粽子是祭祀屈原,是后人聯想形成的,只是反映了人民的意愿。事實上,吃粽子,一個流行的“寒食節”(清明節的前一天),以紀念春秋時期晉國的介子推,起源早于端午節吃粽子。直到現在,清明前一天吃粽子的習俗仍然在許多地方流行。

  4、到了晉代,粽子被正式定為端午節食品。這時,餃子的原料除了糯米,還有中藥益智仁。煮熟的餃子被稱為“益智餃子”。南北朝時期,出現了雜粽子。米飯混合了動物肉、栗子、紅棗、紅豆等。而且品種越來越多。粽子也被用作交流的禮物。到了唐代,粽子用的米“潔白如玉”,形狀出現了圓錐形和菱形。“大唐粽子”在祭日有記載,“蜜餞粽子”在宋代就有了,就是把水果放進粽子里。元明時期,粽子的'包裹材料由野竹葉變為野竹葉,于是出現了用蘆葦葉包裹的粽子。豆瓣醬、豬肉、松子、棗、核桃等添加劑。變得更加豐富多彩。

  二、端午節吃粽子寓意是什么

  5、每年農歷五月初五是端午節,端午節是吃粽子的日子。很多人不知道端午節為什么要吃粽子,不知道這是什么意思。其實只是一種傳承。每年端午節必吃的食物是粽子。端午節是為了紀念屈原的節日。市場上有傳言說屈原是在端午節投江自殺的。人們不想傷害屈原,所以他們把粽子和其他食物扔到河里,以防止河里的魚吃掉他。所以后人為了紀念屈原,就有了每年五月初五吃粽子,賽龍舟的習俗。

  不僅僅是為了紀念屈原,也是為了一家人團聚。畢竟端午節已經是法定假日,每到端午節,全國各地的流浪人員都會回家與家人團聚。

  還有另外一層寓意,便是“求子”,粽子有諧音“中子”的意思,一直有傳聞吃了粽子就能得兒子的風俗,寓意人丁興旺的意思,總之端午吃粽子是好意,一定要記得吃粽子。

  6、作為國定假日,吃粽子是眾所周知的飲食習慣。除了粽子,還可以喝雄黃酒,吃咸鴨蛋等。都是端午節要吃的食物。至于小孩子,他們會在手腕上系上五顏六色的繩子,暗示可以帶來好運。

  三、端午節吃粽子的由來

  7、端午節字面上也被稱為端午、崇武、忠武。古漢語中“段”有始、初之意,稱之為“段五”就如同稱之為“初五”。據考,許多流傳至今的端午節習俗都與屈原無關。比如,關于粽子最早的文字記載來自《許慎》中的《說文解字》,吃粽子的習俗比屈原的去世早了400多年。寒食節開始吃粽子,紀念介子推。端午節之所以吃粽子,只是人們為了紀念屈原而說的一句話。直到現在,仍有一些地方在清明節的前一天和前一天吃粽子。

  8、傳說這些民間活動是為了紀念偉大的愛國詩人屈原。楚國的醫生、詩人三閭被一個奸臣誹謗。昏庸的楚王不僅拒絕采納他的聯合抗秦的主張,而且

  9、楚國人民為了悼念,異常悲痛,紛紛涌向汨羅江邊悼念屈原。漁民劃著船,在河上來回打撈他的真身。一個漁夫拿出為屈原準備的飯團、雞蛋等食物,把它們“撲通、撲通”地扔到河里,說魚、龍、蝦、蟹要是吃飽了,就不咬大夫的身體了。人們紛紛效仿。一個老醫生拿來一壇雄黃酒,倒進河里,說要打暈龍和水獸,免得傷到屈醫生。后來,人們怕飯團被龍吃掉,就想出了用印楝葉包裹米飯,再用彩色的絲綢包裹,發展成褐色的種子。

端午節吃粽子的寓意3

  端午吃粽子的由來

  吃粽子,是端午節的又一個重要習俗。從傳說而來的`故事看,在端午節早餐吃粽子是為了紀念屈原。其做法是在前一天把粽子包好,在夜間煮熟,早晨來食用。而包粽子主要是用河塘邊盛產的嫩蘆葦葉,一些地方也有用竹葉的,這叫粽葉。粽子的傳統形式為三角形,一般根據內瓤命名,包糯米的叫米粽,米中摻小豆的叫小豆粽,摻紅棗的叫棗粽。古人具有初步的、樸素的向善向上思想,吃粽子的寓意也就深刻得多了。比如:棗粽諧音為“早中”,意在讀書的孩子吃了棗粽可以早中狀元。

  粽子怎么吃美味又健康

  端午吃粽子應時應景,但制作粽子的糯米黏度高、不易消化,缺少纖維物質。因此,食用粽子時,要細嚼慢咽,不宜過快,不要吃涼粽子,以免消化不良、惡心反酸。正餐吃粽子時,可以不吃或少吃主食,注意搭配一些蔬菜增加膳食纖維,飯后可喝一些大麥茶、山楂茶來促進消化,睡前兩小時最好不要吃粽子。

端午節吃粽子的寓意4

  歷史上關于粽子的記載,最早見于漢代許慎的《說文解字》。“粽”字本作“糉”,蘆葉裹米也。從米,葼聲。西漢把粽子做為最早出現的端午時食,應屬“梟羹”。《史記》“孝武本紀”注引如淳言:“漢使東郡送梟,五月五日為梟羹以賜百官。以惡鳥,故食之”。大約因為梟不易捕捉,所以吃梟羹的習俗并沒有持續下來。銼是端午的主角-粽子,在稍晚的東漢就已出現。一直要到晉朝,粽子才成為端午的應節食品。粽子應該算得上是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的'傳統食品了。

  200年后南朝梁文學家吳鈞在《續齊偕記》中說:“屈原五月五日投汨羅而死,楚人哀之,遂以竹筒貯米,投水祭之。”,按《齊諧記》說法,因為怕祭屈原之米被蛟龍所竊,因此創造了粽子這種形色。因為蛟龍怕楝葉、綠絲。可見人們對忠義之士感情之彌篤了。

端午節吃粽子的寓意5

  端午節吃粽子的寓意

  1.紀念屈原:據傳說,端午節是為了紀念我國古代的愛國詩人屈原而設立的,在這一天投江自盡。據說,當地百姓聞訊后紛紛劃船去救他,并在河里撒粽子以避免魚蝦咬食屈原的尸體。為了紀念他的忠誠和愛國精神,后來就有了端午節及吃粽子的習俗。

  2.辟邪驅瘟:五月是邪惡與瘟疫的高發期,人們通過各種方式來驅邪辟瘟,而吃粽子就成了其中最重要的方式。粽子的形狀像個三角錐形,而糯米和餡料則類似藥丸,可以保護身體健康,所以吃粽子就既是保健,又是辟邪的一道重要環節。

  3.吉祥寓意:端午節是夏季之始,亦是中國傳統農事文化中一個重要的節氣,在仲夏萬物妖異,穿席之害,吃粽子有避惡祛瘟、驅蛇災、招貴益的吉祥寓意。

  4.五谷豐登:粽子主要由糯米和其他谷物制成,寓意著五谷豐登、豐收在望。在古代,人們認為祭祀祖先和神靈會帶來豐收和吉祥,粽子代表著對祖先和神靈的敬意與感激。

  5.團圓美滿:粽子外形呈三角形,象征著穩固與安定。在端午節吃粽子,寓意著家庭團圓、和諧相處。粽子還可以象征著人與人之間的感情紐帶,表達了人們對親情、友情和愛情的珍視與祝福。

  6.健康長壽:粽子餡料中的紅棗、薏米等食材具有滋補保健作用,而糯米則含有豐富的營養成分。因此,吃粽子也寓意著健康長壽、驅邪避災。

  端午節吃粽子所蘊含的意義

  無論端午節吃粽子的由來是什么,我們都可以從中感受到中華民族的歷史文化和民族精神。端午節吃粽子,一方面是對屈原等愛國先賢的緬懷和敬仰,體現了中華民族的愛國主義情懷和民族自豪感。屈原是中國歷史上第一個以自己的名字留下詩歌作品的詩人,他的《離騷》《九歌》等作品是中華文化的瑰寶,對后世文學產生了深遠的影響。屈原不僅是一位偉大的詩人,也是一位忠貞不渝的愛國者,他為了國家和民族的利益而奮斗終生,最終以身殉國,成為中華民族不朽的英雄。端午節吃粽子,就是要傳承屈原的愛國精神和文化創造力,激勵我們為中華民族的偉大復興而努力奮斗。

  端午節吃粽子,另一方面是對龍神等自然神靈的敬畏和祈求,體現了中華民族的自然觀和農業文化。中國古代是一個以農業為主的社會,農業生產受到自然條件的制約很大。因此,人們就把龍視為水的主宰和農業的保護神,希望通過祭祀龍神來獲得好的'氣候和豐收。端午節吃粽子,就是要表達對自然界的敬畏和感恩之情,同時也要增強對自然災害的防范意識和應對能力。

  粽子的歷史起源

  粽子起源于中國的春秋戰國時期,當時吳越兩國交界處的人們使用菰葉包裹黍米,內夾餡料,以此來祭祀祖先和神靈。隨著時間的推移,粽子逐漸演變成人們喜愛的節日食品,并形成了不同的地方特色。

  粽子的制作方法

  制作粽子需要準備糯米、紅棗、薏米、綠豆等食材。首先將糯米浸泡一段時間后洗凈,然后與綠豆、薏米等混合均勻,再用菰葉或竹葉包裹成三角形或菱形,最后用繩子扎緊。蒸煮后即可食用。

端午節吃粽子的寓意6

  端午節吃粽子的寓意和象征

  端午節吃粽子有三種寓意,第一種寓意“光宗耀祖”,古代寓意“功名得中”;第二種紀念屈原;第三種表達對健康平安的美好希冀和向往。

  1、寓意中舉

  在古代的時候,想要出人頭地,就一定要參加科舉考試,并且能夠取得比較好的成績,也叫做中舉,中舉之后就可謀得一官半職,能夠取得事業上面的成就。因此在端午節的時候,家家戶戶吃粽子,其實有一舉高中的意思,因為粽子的“粽”和“中”諧音,所以端午節會吃粽子,尤其家里高科考的人,一定會吃粽子。

  2、光宗耀祖

  在古代家庭顯赫,如果有一些政績的話,是能夠光宗耀祖的。而粽子的“粽”和光宗耀祖的“宗”是諧音,有些相似,所以希望吃了粽子以后,家族的人能夠獲得一些成就,一些名利,能夠做到光宗耀祖。所以端午節吃粽子,不僅是品嘗它的美味,更重要的是取個好兆頭,希望吃了粽子之后,能夠帶來好運,能夠有所作為,能夠光宗耀祖。

  3、紀念偉大詩人屈原

  端午節的由來就是為了紀念偉大的詩人屈原。當年屈原因為國家滅亡所以就投江自殺了,非常的悲壯,世人也覺得十分可惜痛心。為了能夠紀念這個偉大的詩人屈原,于是家家戶戶都用粽葉和糯米包成粽子投入江中,讓魚兒去啃食,這樣就不會侵害屈原的尸體,保護屈原的軀體。所以端午節這天大家都會包粽子吃粽子,來紀念先人。到了今天仍舊不會忘記祖先的付出。

  端午節吃粽子的`文化內涵

  端午節吃粽子文化內涵十分豐富,就像其他傳統節日、民間習俗一樣,也是三里不同風,五里不同俗。比如端午節吃什么,做什么,南北各地就不盡相同。

  端午食粽是中華民族民間節日端午節的傳統習俗。據記載,早在春秋時期,用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,稱"角黍";用竹筒裝米密封烤熟,稱"筒粽"。東漢末年,以草木灰水浸泡黍米。據傳說,吃粽子源于春秋戰國,人們為紀念楚國大夫屈原而逐漸流傳下來。

  端午節食俗中除了全國各地共享的粽子之外,南方大部分地區喝雄黃酒,湖南常德、張家界等地還吃糍粑,江漢平原一帶吃黃鱔,山東、江西等地吃茶葉蛋,河北地區吃印有五種毒物花紋的五毒餅等。長江黃河以南人們包粽子都用竹葉,而北方地區多用蘆葉。這些均展示了我國豐富多彩的傳統節日飲食文化。

  在端午的習俗中,消災避疫、驅邪避魔是最原始的主題和最主要的動力。例如喝雄黃酒,《白蛇傳》里有一個情節講的就是許仙聽了法海的話,讓白娘子飲雄黃酒,結果現出了原形。這種建立在祛毒禳災、保健康、求吉祥基礎上的節日主題,自古便有著蓬勃的生命力。

  端午節習俗是人們對生命、自然、美好人格和幸福生活的歌頌和期盼。它伴隨著人們生活方式、思想方式的轉變而變化。從對辟邪驅瘟主題、舍身報國或舍身救父等高尚人格的尊崇開始,逐漸又通過各種活動(吃粽子、賽龍舟等)上升為人類與自然、社會既和諧相處又主動調節的生活智慧。正是由于這些原因,端午節這個傳統的節日才得以長盛不衰。

  端午節之所以特別受到民眾的喜愛,還源于人們對于民族傳統文化背景的認同。紀念屈原是端午節最鮮明的主題之一。從抗日戰爭開始,中國的進步知識分子便采取詩會的形式紀念屈原,將詩會與賽龍舟活動相呼應,更能夠體現中國古典的傳統文化。

  在全球化的時代,世界文化大融匯的今天,守住自己的身份,增強民族的凝聚力,傳承屈原所代表的文化精神。通過開展多種傳統節俗活動,將文化傳承融入民俗節日中,讓人們在端午這個特定的節日中回歸傳統,在與祖先的對話中,感受偉大愛國詩人高尚的品格,增強我們的民族意識與文化使命感,讓優良的民族文化傳統在現代生活中得以延續更新。

  端午節介紹

  端午節,又稱端陽節、龍舟節、重午節、天中節等,源于自然天象崇拜,由上古時代祭龍演變而來。端午節是集祭祖、祈福辟邪、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節。

  端午節的由來

  傳說戰國時期的楚國詩人屈原在五月五日跳汨羅江自盡,后人亦將端午節作為紀念屈原的節日;也有紀念伍子胥、曹娥及介子推等說法。端午節的起源涵蓋了古老星象文化、人文哲學等方面內容,蘊含著深邃豐厚的文化內涵,在傳承發展中雜糅了多種民俗為一體,各地因地域文化不同而又存在著習俗內容或細節上的差異。

  端午節與春節、清明節、中秋節并稱為中國四大傳統節日。端午文化在世界上影響廣泛,世界上一些國家和地區也有慶賀端午的活動。

端午節吃粽子的寓意7

  歷史上關于粽子的記載,最早見于漢代許慎的《說文解字》。“粽”字本作“糉”,蘆葉裹米也。從米,葼聲。西漢把粽子做為最早出現的端午時食,應屬“梟羹”。《史記》“孝武本紀”注引如淳言:“漢使東郡送梟,五月五日為梟羹以賜百官。以惡鳥,故食之。”大約因為梟不易捕捉,所以吃梟羹的習俗并沒有持續下來。

  而端午的主角——粽子,在稍晚的東漢就已出現,但是一直要到晉朝,粽子才成為端午的應節食品。由此可見,歷史悠久的粽子,應該算得上是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統食品了。

  200年后南朝梁文學家吳鈞在《續齊偕記》中說:“屈原五月五日投汨羅而死,楚人哀之,遂以竹筒貯米,投水祭之。”,按《續齊諧記》說法,因為怕祭屈原之米被蛟龍所竊,因此創造了粽子這種食物,用粽葉包裝,是因為蛟龍怕楝葉、綠絲。可見人們對忠義之士感情之彌篤了。

  端午節為什么吃粽子

  民間傳說,屈原投汨羅江后,當地百姓馬上劃船撈救,不見屈原的尸體。那時,恰逢雨天,湖面上的小舟一起匯集在岸邊的亭子旁。為了寄托哀思,人們蕩舟江河之上,此后才逐漸發展成為龍舟競賽。百姓們又怕江河里的魚吃掉他的身體,就紛紛回家拿來米團投入江中,以免魚蝦糟蹋屈原的尸體,后來就成了吃粽子的習俗。

  另一種關于端午節為什么吃粽子的說法是,公元前340年,屈原面臨亡國之痛,于五月五日,悲憤地懷抱大石投汩羅江,為了不使魚蝦損傷他的軀體,人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以后,每到這一天,人們便用竹筒裝米,投江祭奠,這就是我國最早的粽子——“筒粽”的由來。 就是說我們現在吃的葉子包的粽子,其實在以前是竹筒裝起來的。

  端午節習俗大全

  1、賽龍舟

  賽龍舟,是端午節的主要習俗。相傳起源于古時楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去,許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后,追至洞庭湖時不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀念之。借劃龍舟驅散江中之魚,以免魚吃掉屈原的身體。競渡之習,盛行于吳、越、楚。

  其實 ,“龍舟競渡”早在戰國時代就有了。在急鼓聲中劃刻成龍形的獨木舟,做競渡游戲,以娛神與樂人,是祭儀中半宗教性、半娛樂性的節目。

  后來,賽龍舟除紀念屈原之外,在各地人們還付予了不同的寓意。

  江浙地區劃龍舟,兼有紀念當地出生的近代女民主革命家秋瑾的意義。夜龍船上,張燈結彩,來往穿梭,水上水下,情景動人,別具情趣。貴州苗族人民在農歷五月二十五至二十八舉行“龍船節”,以慶祝插秧勝利和預祝五谷豐登。云南傣族同胞則在潑水節賽龍舟,紀念古代英雄巖紅窩。不同民族、不同地區,劃龍舟的傳說有所不同。直到今天在南方的不少臨江河湖海的地區,每年端節都要舉行富有自己特色的龍舟競賽活動。

  清乾隆二十九年(1736年),臺灣開始舉行龍舟競渡。當時臺灣知府蔣元君曾在臺南市法華寺半月池主持友誼賽。現在臺灣每年五月五日都舉行龍舟競賽。在香港,也舉行競渡。

  此外,劃龍舟也先后傳入鄰國日本、越南等及英國。1980年,賽龍舟被列入中國國家體育比賽項目,并每年舉行“屈原杯”龍舟賽。1991年6月16日(農歷五月初五),在屈原的第二故鄉中國湖南岳陽市,舉行首屆國際龍舟節。在競渡前,舉行了既保存傳統儀式又注入新的現代因素的“龍頭祭”。 “龍頭”被抬入屈子祠內,由運動員給龍頭“上紅”(披紅帶)后,主祭人宣讀祭文,并為龍頭“開光”(即點晴)。然后,參加祭龍的全體人員三鞠躬,龍頭即被抬去汨羅江,奔向龍舟賽場。此次參加比賽、交易會和聯歡活動的多達60余萬人,可謂盛況空前。爾后,湖南便定期舉辦國際龍舟節。賽龍舟將盛傳于世。

  2、端午食粽

  端午節吃粽子,這是中國人民的又一傳統習俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久,花樣繁多。

  據記載,早在春秋時期,用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟,稱“筒粽”。東漢末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含堿,用菰葉包黍米成四角形,煮熟,成為廣東堿水粽。

  晉代,粽子被正式定為端午節食品。這時,包粽子的原料除糯米外,還添加中藥益智仁,煮熟的粽子稱“益智粽”。 時人周處《岳陽風土記》記載:“俗以菰葉裹黍米,……煮之,合爛熟,于五月五日至夏至啖之,一名粽,一名黍。”南北朝時期,出現雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等,品種增多。粽子還用作交往的禮品。

  到了唐代,粽子的用米,已“白瑩如玉”,其形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有“大唐粽子”。宋朝時,已有“蜜餞粽”,即果品入粽。詩人蘇東坡有“時于粽里見楊梅”的`詩句。這時還出現用粽子堆成樓臺亭閣、木車牛馬作的廣告,說明宋代吃粽子已很時尚。元、明時期,粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉,后來又出現用蘆葦葉包的粽子,附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等,品種更加豐富多彩。

  端午節的早晨家家吃粽子紀念屈原,一般是前一天把粽子包好,夜間煮熟,早晨食用。包粽子主要是用河塘邊盛產的嫩蘆葦葉,也有用竹葉的,統稱粽葉。粽子的傳統形式為三角形,一般根據內瓤命名,包糯米的叫米粽,米中摻小豆的叫小豆粽,摻紅棗的叫棗粽;棗粽諧音為“早中”,所以吃棗粽的最多,意在讀書的孩子吃了可以早中狀元。過去讀書人參加科舉考試的當天,早晨都要吃棗粽,至今中學、大學入學考試日的早晨,家長亦要做棗粽給考生吃。煮粽子的鍋里一定要煮雞蛋,有條件的還要再煮些鴨蛋、鵝蛋,吃過蘸糖的甜粽之后,要再吃蘸鹽的雞蛋“壓頂”。據說吃五月端粽鍋里的煮雞蛋主夏天不生瘡;把粽子鍋里煮的鴨蛋、鵝蛋放在正午時陽光下曬一會再吃,整個夏天不頭痛。

  一直到今天,每年五月初,中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種更為繁多。從餡料看,北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料,其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

  3、佩香囊

  端午節小孩佩香囊,傳說有避邪驅瘟之意,實際是用于襟頭點綴裝飾。香囊內有朱砂、雄黃、香藥,外包以絲布,清香四溢,再以五色絲線弦扣成索,作各種不同形狀,結成一串,形形色色,玲瓏可愛。在中國某些南方城市,青年男女還用香囊來表達愛意。

  4、懸艾葉菖蒲

  民諺說:“清明插柳,端午插艾”。在端午節,人們把插艾和菖蒲作為重要內容之一。家家都灑掃庭除,以菖蒲、艾條插于門眉,懸于堂中。并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花,制成人形或虎形,稱為艾人、艾虎;制成花環、佩飾,美麗芬芳,婦人爭相佩戴,用以驅瘴。

  艾,又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發性芳香油。它所產生的奇特芳香,可驅蚊蠅、蟲蟻,凈化空氣。中醫學上以艾入藥,有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。將艾葉加工成“艾絨”,是灸法治病的重要藥材。

  菖蒲是多年生水生草本植物,它狹長的葉片也含有揮發性芳香油,是提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的藥物。

  可見,古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午節也是自古相傳的“衛生節”,人們在這一天灑掃庭院,掛艾枝,懸菖蒲,灑雄黃水,飲雄黃酒,激濁除腐,殺菌防病。這些活動也反映了中華民族的優良傳統。端午節上山采藥,則是我國各國個民族共同的習俗。

  5、懸鐘馗像

  鐘馗捉鬼,是端午節習俗。在江淮地區,家家都懸鐘馗像,用以鎮宅驅邪。唐明皇開元,自驪山講武回宮,瘧疾大發,夢見二鬼,一大一小,小鬼穿大紅無襠褲,偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛,繞殿而跑。大鬼則穿藍袍戴帽,捉住小鬼,挖掉其眼睛,一口吞下。明皇喝問,大鬼奏曰:臣姓鐘馗,即武舉不第,愿為陛下除妖魔,明皇醒后,瘧疾痊愈,于是令畫工吳道子,照夢中所見畫成鐘馗捉鬼之畫像,通令天下于端午時,一律張貼,以驅邪魔。

  相傳鐘馗為唐代人,到長安應試考中狀元,因其貌不揚被廢,憤而觸殿階而亡。后來托夢給唐明皇,決心殲除天下魔鬼。當時皇宮內正鬧鬼邪,唐明皇召大畫家吳道子依夢中所見,畫《鐘馗捉鬼圖》。并將此畫懸掛后宰門用以驅妖鎮邪,宮中遂得安寧。唐明皇加封鐘馗為“驅魔大神”,鐘馗像因此遍行天下,剪除鬼魅,立下大功,后神話傳說被玉帝封為“驅魔帝君”。人們在端陽節懸掛鐘馗像,用來鎮鬼避邪,希求家庭平安。

  6、掛荷包和拴五色絲線

  應劭《風俗通》記載:“五月五日,以五彩絲系臂,名長命縷,一名續命縷,一命辟兵繒,一名五色縷,一名朱索,辟兵及鬼,命人不病瘟”。

  中國古代崇拜五色,以五色為吉祥色。因而,節日清晨,各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線。系線時,禁忌兒童開口說話。五色線不可任意折斷或丟棄,只能在夏季第一場大雨或第一次洗澡時,拋到河里。據說,戴五色線的兒童可以避開蛇蝎類毒蟲的傷害;扔到河里,意味著讓河水將瘟疫、疾病沖走,兒童由此可以保安康。

  孟元老的《東京夢華錄》卷八記載:端午節物,百索、艾花、銀樣鼓兒,花花巧畫扇,香糖果子、粽小,白團。紫蘇、菖蒲、木瓜、并皆茸切,以香藥相和,用梅紅匣子盛裹。自五月一日及端午前一日,賣桃、柳、葵花、蒲葉、佛道艾。次日家家鋪陳于門首,與五色水團、茶酒供養。又釘艾人于門上,士庶遞相宴賞。

  陳示靚的《歲時廣記》引《歲時雜記》提及一種“端五以赤白彩造如囊,以彩線貫之,搐使如花形,或帶或釘門上,以禳赤口白舌,又謂之搐錢”。以及另一種“蚌粉鈴”:“端五日以蚌粉納帛中,綴之以綿,若數珠。令小兒帶之以吸汗也。”這些隨身攜帶的袋囊內容物幾經變化,從吸汗的蚌粉、驅邪的靈符、銅錢,辟蟲的雄黃粉,發展成裝有香料的香囊,制作也日趨精致,成為端午節特有的民間藝品。類似還有飲雄黃酒:此種習俗,在長江流域地區的人家很盛行。游百病:此種習俗,盛行于貴州地區的端午習俗。

  7、躲五

  農歷五月,酷暑將臨,瘟疫毒蟲滋生,古時稱五月為“惡月”。并認為五月初五日是不吉利的日子。這一天父母要將未滿周歲的兒童帶到外婆家躲藏,以避不吉。

  8、送時

  中原地區端陽節到來之際,凡新嫁姑娘之娘家,在節前或節日里要給男方送草帽、雨散扇子、涼席等物以備防熱防雨,故端陽節又稱做"送時節"。

  9、驅五毒

  五毒是指蝎子、蜈蚣、毒蛇、蝦螈壁虎五種毒蟲。“端陽節,天氣熱;五毒醒、不安寧。”所以到端陽節這天人們便在門上貼上紙剪的五毒圖象,以避其毒。有些地方還要把五毒圖的頭上再扎上一根針,表示要把它們釘死除掉。驅五毒反映了人們除害防病的良好愿望。

  10、滾吃雞鴨鵝蛋

  全國各地均為流行。端午早晨,東北一帶是由長者將煮熟的雞鴨鵝蛋放在兒童的肚皮上滾動,然后剝皮讓兒童吃下,據說這樣做可免去兒童的肚子疼,實則為節日的一種嬉兒游戲。其它地區均以煮食為主,據說原為投入河水中飼喂魚蝦而拯救屈原,以免其尸骨被魚蝦所害,后演化為煮食紀念。

  11、煮大蒜

  大蒜是一種中藥,味辛甘,能殺毒滅菌,熟食能清腸胃毒素,疏通血脈。端陽節早晨,全國大部分地區的習俗是煮食新蒜頭,以疏通血脈,消毒滅菌。

  12、破火眼

  江蘇南京一帶端午節習俗。是日,在一碗清水里放適量雄黃,丟進兩枚銅錢,全家人用此水洗眼,據說可以防治眼玻雄黃有殺菌滅毒的功效,這樣做有一定的好處。

  13、游百病

  貴州地區端午風俗。端陽節這天男女老幼都要穿上新衣、帶上食品到外面游玩一天,并在山間田野采集野花香草,晚上帶回用水煮后洗澡。當地人稱此舉為游百病或洗百病,并認為這樣做會使一年內吉利平安。

  14、剪彩葫蘆

  用彩色紙剪成葫蘆狀,于端陽節倒貼于門首,取將毒氣倒出之意。

  15、飲雄黃酒

  雄黃是一種中藥材,中醫藥書籍說雄黃能治百蟲毒、蟲獸傷,故民間有“飲了雄黃酒,百病都遠走”、“五月五日飲雄黃菖蒲酒,可除百疾而禁百蟲”、“帶雄黃進山不怕蛇”等俗言。在碘酒未發明年代,我國人民就是用白酒調配雄黃和白礬水來涂抹毒蟲蜇傷和蚊叮蟲咬的。人們熟悉的《白蛇傳》曾描繪:端陽節,許仙聽信了法海的話,讓白娘子飲了雄黃酒而顯露出了原形。現在不少地方在端陽節還要在屋內外噴灑雄黃水,并在兒童的耳、鼻、額頭上涂抹雄黃。不過據現代科學分析,雄黃有毒,不宜內服。

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